- 前几天去菜市看到新鲜的毛豆,想起了老家川西南的豆菜子。这道菜很适合夏天啊,绿色清新,看了就有胃口,可以做汤做粥。毛豆富含蛋白质,白菜有维生素,营养丰富,口感滑腻,颜色清新,每次吃了就有绿色好心情~~用料毛豆白菜花椒粉盐水豆菜子的做法毛豆剥壳,洗洗(紧包毛豆粒的那层浅绿的膜不要...
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- 很成都很地道的白味汤料理用料汤用豆腐1块娃娃菜一颗肉馅1斤鸡蛋1个香菜一小把姜5片香菜丸子白菜豆腐汤的做法第一张图是所有需要的备料先把香菜切碎,大块点,看得到菜叶的形状最好把姜末用水泡一会备用把姜水倒进肉馅里再加两勺盐然后开始顺时针搅拌搅拌出胶质就加入一勺(一...
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- 韭菜鲜香、猪肉鲜美。具有补肾、增强人体免疫力的功效,韭菜饺子将韭菜与猪肉完美搭配,再加上煎炸脆嫩的口感,吃起来津津有味,而且有益健康。芹菜可清热除烦、平肝利水,做成豆浆饮用能保持肠胃清爽,非常适合早餐时饮用。用料黄豆70g芹菜适量云耳、马蹄、适量韭菜、猪肉适量饺子...
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- 用料酸菜300克西红柿1个鸡蛋1个豆腐300克胡萝卜1根土豆或者香菇100克木薯淀粉适量豆腐1块搅碎盐、鸡精、味精、生姜、大蒜适量酸菜豆腐丸子的做法胡萝卜和土豆切颗粒猪肉剁碎猪肉加胡萝卜、土豆、鸡蛋、木薯淀粉、鸡精、味精、盐、豆腐、做成丸子下锅炸成微微发黄捞出即...
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- 做豆腐脑剩下的渣扔了很可惜,不如做成菜丸子。用料豆腐渣一碗鸡蛋2个胡萝卜半根黄瓜半根香菜1根葱1根耗油,酱油,香油盐,各1勺姜5片面粉200克豆腐渣菜丸子的做法豆腐渣菜鸡蛋酱料依次打鸡蛋,盐,料,面粉,菜,少量水搅拌均匀。油温70度左右,下丸子入锅炸至金黄焦脆。完美...
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- 豆角和肉丁作馅的包子,发面的,皮宣馅鲜。用料菜豆(长豆角)肉(有肥有瘦)葱面粉酵母油菜豆(长豆角)包子的做法面粉发酵。面粉中加酵母,少量糖,适量水,和面,面要和的比馒头稍软些。豆角洗净控水后切丁备用肉切丁加葱末,酱油,花生油拌匀腌制备用。炒锅中加油,倒入腌好的肉丁及豆角丁,炒至半熟...
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- 孩子特别爱吃这个毛豆,空口吃就能吃掉一大盘用料毛豆250克盐8克花椒20粒粒八角2个凉菜毛豆子的做法毛豆子洗净,两头用剪刀✂️剪开加水没过毛豆子➕八角花椒粒煮开煮开加入盐,再煮几分钟,尝咸淡,毛豆熟了即可马上捞出装盘这次晚了捞出来有点发黄了。...
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- 三种食材集齐蛋白质纤维一体的营养早餐素包子!豆皮充满嚼劲和豆香,胡萝卜丝和木耳丝带着香甜。机缘巧合的组合,没想到如此搭配。一个包子重量为50克左右。用料馅儿千张或豆皮90克胡萝卜丝30克泡发木耳10克葱1根蚝油适量酱油适量勺糖1克花椒1-2克鸡精或味精少许芡汁适量包子...
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- 韭菜豆子是一种咸菜,小时候生活在农村,家中会长各种蔬菜,到了立冬后家中就会腌制一些韭菜豆子作为晚饭的小菜,此时的韭菜最为香嫩。用料韭菜500克盐克黄豆500克韭菜豆子的做法将韭菜洗净凉干水份。将黄豆洗净倒入锅中炒熟。不停翻炒,尝一下全熟即可。控干水份是把韭菜身上的水...
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- 这一个月因为进阶课做了太多的猪油酥皮月饼,和近几天的红烧猪蹄,感觉特别的腻味,所以突然想吃菜包子啦😋用料青菜500克鲜香菇3-5朵香干4块盐5克姜5克黑芝麻(熟)(或者虾皮)10克(自选)耗油10克糖15克痳油(食用油)50克面皮部分:中粉300克水150克油5克新鲜酵母(干酵母粉)10克(3克)糖20克盐少...
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- 如果你喜欢吃稀饭,那这道菜,你一定不会不知道:咸菜毛豆子!夏天胃口差的时候,配着这道菜,来一碗凉凉的稀饭,是不是你的最爱呢?!用料雪里蕻1袋毛豆适量白糖1小勺咸菜毛豆子的做法把袋子里的雪里蕻用热水烫一下,去除水!主要是怕太咸,另外也可以增加点水分,因为下面就不另外放水了哦!锅里放...
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- 又到毛豆上市季,前几天在食堂吃了忽然萌生出自己做的想法。叫老杨帮忙买的咸菜,老刘家自己种的毛豆,晚上回家照着别人的菜谱第一次学着炒了这盘菜。用料雪里蕻克盐克糖克油雪菜炒豆子的做法放油,放咸菜,放豆子,加糖,加盐,炒,出锅……小贴士没经验纯晒图...
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- 用料大白菜的菜心1颗豆腐一小块(约100克)肉馅100克姜1片芝麻油3毫升豆腐丸子+大白菜的【豆腐丸子白菜汤】的做法黄心大白菜心儿一颗,叶片掰开,竖着切成条。准备好肉馅、姜末和豆腐。豆腐和肉馅的重量1:1,将豆腐压碎后,和肉馅、姜末、香葱末(忘拍了)混合,加入少许生抽、盐和白胡椒...
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- 自从宝宝吃辅食以来,很多妈妈每天都在为宝宝吃啥而烦恼。特别是宝宝一岁后,能吃的种类越来越多,食材性状也越来越大,懂得了欣赏漂亮又好玩的辅食,这时候我们更得不时为孩子变变花样。今天这道辅食做起来很简单,妈妈们还可以根据孩子喜好来调节食材,可以放些宝宝爱吃的和不爱吃的...
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- 用料1、(菜团子配料)菜豆角1斤胡萝卜1根盐适量油1汤勺(增加豆角蒸熟后的翠绿)食用碱一小撮(增加豆角蒸熟后的翠绿)面粉适量2、(蘸料)生抽3汤勺、香醋2汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、大蒜五瓣压成蒜泥、白胡椒粉适量、鸡精少许,香油适量菜豆角团子的做法豆角胡萝卜切末,加适量水不要太...
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- 本人是按照自己喜欢的口味制作的:黑豆洗净放水里净泡一晚,第二天放入电压力锅中加适量盐,按煮粥功能。煮好后过滤出多余的水分(过滤出的水存放冰箱保鲜中)黑豆盖上布放在阴凉处一到两天。准备作料:大蒜、生姜放入油锅中关小火翻炒,倒入少许水酒提香,加入自己喜欢的作料,最后加入放...
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- 用料猪肉少许葱2根姜2片蒜头1个红辣椒半个生粉水少许菜豆炒茄子的做法准备好所有材料切好茄子可以用盐水浸一会,不容易变黑淋干后就可以炸了,炸至微焦就好,捞起备用把菜豆切至小段,炸至虎皮状备用下少许油,先热蒜头放猪肉炒会放姜、辣椒、放一半葱后菜豆、茄子搅拌下,下味精盐...
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- 用料黄豆或黑豆三斤,嫩的长豆角四至五斤,子姜一斤,大蒜头一斤,紫苏叶适量,盐,高度白酒二两,新鲜红辣椒两斤全程无油操作,晒干后拌制及装坛都要无生水坛子菜之干豆角豆豉辣椒下饭菜的做法浸泡好的豆子蒸熟晾凉,蒸屉每层铺入一公分厚的豆子,盖不要盖太严。放入阴凉处发酵。发酵至豆与...
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- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料北豆腐350g胡萝卜末40g火腿肠粒60g鲜香菇粒40g圆白菜60g葱花15g姜末6g蚝油20g玉米淀粉100g鸡蛋1个椒盐5g蔬菜豆腐丸子的做法北豆腐用手抓碎。加入胡萝卜、火腿肠、香菇、圆白菜、葱花、姜末、蚝油、椒盐、鸡蛋和淀粉,充分搅拌...
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- 我们这儿管这种豆角叫菜豆。可以炒着吃,蒸着沾酱汁吃,还可以包包子。这里着重介绍一下馅的做法。豆角提前要过油的。煸炒一下去豆腥气。这是发面包子。用料豇豆角一斤五花肉随意蘑菇(木耳)适量海米适量味极鲜适量豆瓣酱2勺香油和花生油适量葱姜末适量料酒适量豇豆角包子(菜...
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- 用料毛豆适量小白菜一斤盐克花椒粒姜菜豆子的做法把剥好的毛豆放入对窝子(石臼)中,加入适量花椒和生姜捣碎;小白菜洗干净后焯水,然后切成一段一段的锅中放油,油热放葱,然后放捣碎的毛豆,炒一会,然后加入适量的水,煮一会,加入切好的小白菜,然后加盐,炖一会就可以了...
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- 本人老家山西大同广灵县,一个环境非常好的晋北农村,小时候妈妈常做的这道炖菜,直到自己结婚生子远在大连,还是不能忘怀这个味道……说到茄子,大家一般想到的是烧茄子,但是比较油腻,或者蒜泥茄子,但是吃完嘴里味儿比较大,这道炖菜不油腻,又有营养,植物蛋白,动物蛋白,维生素都有,而且方便...
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- 豆腐配绿叶菜,一清一白,绿色传承,白色做人,做人清清白白!用料豆腐块鸡蛋个淀粉勺面粉克【独家】蔬菜豆腐丸子(素菜丸子)的做法材料准备水芹(3—4棵)洗净去除根部及烂叶,锅中烧水,放入一勺盐,待水开,放入水芹焯水断生,水芹取出放入凉水中冲洗,挤干水分,剁成碎末。豆腐(一块)洗净用刀片碾压碎...
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- 用料老豆腐1块(500克)胡萝卜半根葱半根鸡蛋2个面粉100克耗油5克味极鲜5克胡椒粉0.5克十三香0.5克泡打粉3克盐适量豆腐丸子@素菜豆腐丸子的做法老豆腐一块捏碎放入胡萝卜感觉好看点,哈哈😄,葱花切碎再放入十三香0.5耗油5味极鲜5胡椒粉0.5泡打粉3鸡蛋2个面粉100盐适量抓均匀,放...
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- 用料蒜青椒豆角蚝油生抽炒豆角茄子绿菜豆芽的做法豆角切斜角水烧开,把豆角放进去搓一分钟,捞出。放油,放葱蒜翻炒,放青椒翻炒,把豆角放进去翻炒,大火炒。可以放几个干辣椒,调色调味。放点生抽蚝油翻炒。盐调味,出锅。小贴士(豆角不容易熟,但是不要兑水焖了,我焖出来的不好吃。)炒豆角...
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