![纯素 碱水红豆包做法烹饪大全 地道纯素 碱水红豆包如何做]( "纯素 碱水红豆包做法烹饪大全 地道纯素 碱水红豆包如何做")
- 用料王后高筋面粉200克王后低筋粉50克韩国幼砂糖13克纯椰子粉10克海盐5克燕子酵母3克椰浆32克冰块130克纯素碱水红豆包的做法💡准备所有材料👆💡所有材料放入厨师机，1档搅拌，因为配方没有水，打的时间稍微长一些，要点耐心啦✨💡面粉和水融合一起后调至7档高速搅拌，至7成筋💡面...
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![「面包记录4」碱水球（红豆沙）食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包记录4」碱水球（红豆沙）方法]( "「面包记录4」碱水球（红豆沙）食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包记录4」碱水球（红豆沙）方法")
- 10个量，共计250g粉用料⭐️碱水（4%浓度）烘焙碱20克水500ml⭐️红豆馅红豆沙300克⭐️面团高筋面粉250克盐2克酵母3克水150克黄油5克「面包记录4」碱水球（红豆沙）的做法红豆沙分成30g/个球，共计10个。面团材料除黄油外混合揉至拓展阶段，加入黄油揉匀，均分成10份，滚圆，松弛10min，包入红豆沙，...
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![香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）方法]( "香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）方法")
- 一直想试试碱水包，上次试水竟然成功了，还很好吃，这次我想着把我喜欢的红豆和喜欢的碱水球结合起来，然而做着做着这难道不就是碱水红豆包吗？哈哈哈哈哈不管了反正也好吃低卡食物第五弹：碱水红豆包用料高筋面粉500克脱脂奶粉30克代糖10克红豆沙250克黄油10克水280克干酵母5克碱水...
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![纯米碱水粽如何做才美味，怎么做纯米碱水粽简单又好吃]( "纯米碱水粽如何做才美味，怎么做纯米碱水粽简单又好吃")
- 在家乡，很多人还是很喜欢吃纯米粽，对我们吃惯了五花八门食味，换个口味，来尝上这只纯米粽，真的很好吃。此刻最能能体会到他们爱吃米粽的心用料粽米长粒1000克粽叶新鲜粽味食用碱10g棉绳本色棉麻绳玉米油一汤勺纯米碱水粽的做法新鲜粽叶泡洗一次，再用刷子刷洗干净，煮一锅开水，水里...
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![纯素碱水面包做法烹饪大全 地道纯素碱水面包如何做]( "纯素碱水面包做法烹饪大全 地道纯素碱水面包如何做")
- 迷上了碱水的味道，虽然味道不正宗、形状不整齐，好在自家人吃着喜欢。我就按照自己习惯的配料、随意地整形，有空就做一些，已成为早餐常备主食啦。（9个面包在烤盘里有些挤变形了，我总是凑合……）用料全麦粉375克盐4-4.5克糖15-20克橄榄油20-30克酵母4-4.5克水190-200克碱水烘焙碱2...
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![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
- 碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材料做碱水包比较简单不需要出膜成团即可当然你也可以用厨师机这里我是手揉分次加入水慢...
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![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
- 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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![红豆碱水粽如何做才美味，怎么做红豆碱水粽简单又好吃]( "红豆碱水粽如何做才美味，怎么做红豆碱水粽简单又好吃")
- 吃粽子就是喜欢有馅的，碱水粽也不例外😄看见有朋友喜欢包豆沙馅的，馅甜甜的很好吃，但是我有点懒，觉得做豆沙有点麻烦，所以直接泡点红豆包进去😄，粘糖吃也很好吃，红豆很香，一口咬进去有点颗粒感，糯糯香香的，还增加了嚼头。如果包的是蜜红豆或者豆沙的更加好吃了，能做蜜红豆和豆沙的一...
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![碱水豆沙包如何做才美味，怎么做碱水豆沙包简单又好吃]( "碱水豆沙包如何做才美味，怎么做碱水豆沙包简单又好吃")
- 碱水包一直没有亲自尝试做过，买一个价格小贵，其实成本不高，于是跃跃欲试买来烘焙碱实验一下，注意这个烘焙碱不同于家里的食用碱哦，我查过没有替代品。没想到第一次制作能这么顺利，卖相不错，口味也是不差，大家也学来做做吧！用料高筋面粉230克低筋面粉20克牛奶145克盐4克糖10克黄油1...
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![提炼纯天然碱水及碱水糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的提炼纯天然碱水及碱水糕做法方法]( "提炼纯天然碱水及碱水糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的提炼纯天然碱水及碱水糕做法方法")
- 碱水即广东叫法嘅灰水，相信许多老广耳熟闻详。但现时许多碱水都是只能在外面买工业碱水。能纯粹坚持自己提炼的，已经人不多了，毕竟工序太烦复了，但我依然如往坚持自己提炼，那才是纯正天然的香好吃。不嫌弃麻烦的亲可以跟着我尝试自己提炼碱水😊最好自己有院子的，这样操作起来更...
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![碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球的详细做法，碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球做法技巧]( "碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球的详细做法，碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球做法技巧")
- 有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包使用的材料也很简单，没有添加太多辅助材料担心卡路里的...
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- 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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![蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法]( "蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法")
- 用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30克常温水1000克👇其他物品烘焙手套防止碱水伤手烘焙纸/油布防止碱水腐蚀烤盘蜜豆碱水...
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![碱水红豆/豆沙包做法烹饪大全 地道碱水红豆/豆沙包如何做]( "碱水红豆/豆沙包做法烹饪大全 地道碱水红豆/豆沙包如何做")
- 用料高筋粉400克奶粉20克盐8克鲜酵母9克水220克（根据面粉吸水率调整）黄油15～20克烘焙碱20克水500克碱水红豆/豆沙包的做法所有材料揉好面团醒发20分钟分出均等份（每个75克左右）继续醒面团10分钟擀平加料，豆沙，红豆都可以卷起，等所有整形结束后再醒发20分钟左右让面团稍微膨胀一些...
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![纯素红豆酥如何做才美味，怎么做纯素红豆酥简单又好吃]( "纯素红豆酥如何做才美味，怎么做纯素红豆酥简单又好吃")
- 此小点心被定义成我的终极目标，昨日小伙伴来找我饮茶，便作此甜点招待，第一次哦，很成功用料低筋面粉1∕2杯植物油1∕2杯中筋面粉1杯红豆1杯半白糖1∕2杯水适量纯素红豆酥的做法油皮：中或低筋面粉1杯，植物油1/4杯，水1/4杯，和匀成团油酥：低筋面粉1/2杯，植物油1/4杯，和匀成团红豆馅：红豆...
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![纯素无油全麦亚麻籽碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素无油全麦亚麻籽碱水面包方法]( "纯素无油全麦亚麻籽碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素无油全麦亚麻籽碱水面包方法")
- 爱吃pretzel胜于bagle，国内没见到卖全麦的就按自己口味neng了一款，一共做了三次最后确定了这个配比，不甜，无油，椰浆和椰蓉量不多所以也没有明显椰子味，就是香香的，咸咸的，吃起来放不下那种的😊人工高亮：不是正宗德国味不是传统碱水包用料全麦粉110g高筋粉130g酵母粉2.5g亚麻籽10g...
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![蜜红豆抹茶碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆抹茶碱水面包方法]( "蜜红豆抹茶碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆抹茶碱水面包方法")
- 一直都是碱水面包迷，做过很多碱水面包，只做过两三次比较满意的，找了好久，发现这个配方还不错，简单记录一下下。用料山茶花高粉200g奶粉4g水113g低糖酵母粉2g海盐3g黄油/椰子油6g碱水液（泡面团用）纯净水500克烘焙碱20克蜜红豆抹茶碱水面包的做法因为油的量不多，所以我直接把全部材...
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![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
- 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
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![德国结、碱水红豆棒面包！食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结、碱水红豆棒面包！方法]( "德国结、碱水红豆棒面包！食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结、碱水红豆棒面包！方法")
- 面包，啤酒，香肠是德国人引以自豪，傲视天下的三大经典美味。Pretzel就是面包中的经典代表，Pretzel（德语：Brezel）在我们国内普遍的叫法是：德国碱水面包，德国啤酒面包，扭结面包，德国结，普雷结等等…。这是一款非常健康的面包、一开始吃有点怪怪的味道但是越吃越好吃，越吃越想吃，今天我们就...
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![碱水面包（德国结）（碱水红豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结）（碱水红豆）方法]( "碱水面包（德国结）（碱水红豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结）（碱水红豆）方法")
- 德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水面包Brezel，大家把面团泡在碱水时，要小心制作哦。本次制作...
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![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
- 1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸，然后整形3.冷冻30min4.上火220，下火175，12-20min（根据上色情况）用料高筋面粉350克全麦粉15...
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![延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福方法]( "延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福方法")
- 用料详见碱水普雷结用料就可以。高筋面粉500克盐10克糖20克黄油20克酵母4克清水270克烘培碱15克海盐10克温水400克红豆100克延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福的做法食材准备，材料混合放入厨师机。成团在放入黄油。红豆碱水包，把面擀成长方形，里面放红豆，在包起来，上画2口，在撒上...
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![红豆碱水面包做法烹饪大全 地道红豆碱水面包如何做]( "红豆碱水面包做法烹饪大全 地道红豆碱水面包如何做")
- 用料水106克高筋面粉200克盐3克奶粉4克酵母粉3克黄油8克烘培碱12克（面包专用的）常温水300克一次性手套一副玻璃盘子一个红豆100克红豆碱水面包的做法面团揉成光滑面团。不用出膜哦。面团分成四份，在室温下静置25分钟左右，在进行擀平成椭圆形，在将25克红豆铺入面团上，在卷起来捏...
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![德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球方法]( "德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球方法")
- Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同时，它还是一种健康的食物，因为碱水面包在制作过程中，材料...
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![碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法]( "碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法")
- 记录碱水自由的全过程。椰香芋泥奶酥是自己捣鼓的一个低糖低脂的配方，无奶油无黄油无奶酪。因为形状比较简单有一定的硬度，所以整形后发酵了会儿就没再冷冻定型，直接泡碱水了。芝麻、红薯馅儿的配方：用料面团：高筋面粉120克全麦自发粉（可用普通的全麦粉或中筋粉）30克酵母1.5克（如...
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