「无蛋」「无低粉」「新手」南瓜椰丝曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的「无蛋」「无低粉」「新手」南瓜椰丝曲奇方法

这个方子来源于制作奶油椰丝小方的失败经验，当时淀粉加多了，而且牛奶没有煮沸导致小方不成形。得到的启发是可以用淀粉代替低筋粉制作曲奇饼干。

用料  

「无蛋」「无低粉」「新手」南瓜椰丝曲奇的做法  

1. 淀粉过筛加入牛奶中搅拌均匀。

2. 南瓜蓉中火加热，加入重奶油，糖粉过筛，融化的黄油，刚才的淀粉牛奶混合物并不断搅拌。不用煮沸。

3. 加入椰丝待冷却。淀粉受热会凝固易于成形。

4. 预热烤箱，把面团做成想要的曲奇饼干形状，烤箱180℃ 20分钟。

小贴士

淀粉受热会凝固易于成形，搅拌动作要快。
注意垫烘焙纸。