![怡s「苏式红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「苏式红烧肉」方法]( "怡s「苏式红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「苏式红烧肉」方法")
- 用料相当简单但工序复杂耗时久但正所谓“慢工出细活”有些味道只有时间能赋予——苏式红烧肉用料主料：五花肉1000g辅料：料酒20g（10g＝1汤匙）、老抽20g、黄冰糖40g（苏式做法的用糖量要比普通多许多，传统是一斤肉配一两糖，我已减大半，冰糖事先敲碎）、山楂干5片或醋5g、白芝麻少许、盐...
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![怡s「日式滑蛋猪扒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式滑蛋猪扒饭」方法]( "怡s「日式滑蛋猪扒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式滑蛋猪扒饭」方法")
- 很少吃油炸食品，不过日料里滑蛋猪扒饭却深得朕心，脆脆的猪扒，最好是肉质既鲜嫩又juicy的那种，再配上滑蛋和热腾腾的米饭，着实是极好的搭配。这道菜的关键是对油的火候的掌握，但不用担心，即使炸的很难看，味道也会不错！一个人开火一锅就搞定，不用准备太多佳肴也能心满意足！用料（2人份）猪...
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![怡s「苏格兰蛋Scotch eggs」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「苏格兰蛋Scotch eggs」方法]( "怡s「苏格兰蛋Scotch eggs」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「苏格兰蛋Scotch eggs」方法")
- 苏格兰蛋是英国很常见的经典小吃，有200多年历史，是英国人最爱的野餐食品之一，下啤酒是绝配。苏格兰蛋听来玄乎，其实就是用香肠肉馅裹上白煮蛋，再依次拖上面粉、蛋液、面包糠后油炸而成的一种食物。传统上需选用英国最著名的坎伯兰香肠，特点是香草味、胡椒味很重。成品外皮酥脆，...
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![怡s「小土豆红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「小土豆红烧肉」方法]( "怡s「小土豆红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「小土豆红烧肉」方法")
- 一道最家常的“红烧肉”，天南海北做法五花八门，工序各有不同，往里面放什么的都有。“到底最正宗的红烧肉要如何来制作？”其实，没什么所谓的正宗不正宗，好吃才是硬道理。我尝试了若干个版本目的只为：一口销魂。用料主料：五花肉500g、小土豆300g调料：料酒10g（10g＝1汤匙，5g＝1茶匙）生抽30g...
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![怡s【法式小盅焗蛋Oeufs en cocotte]( "怡s【法式小盅焗蛋Oeufs en cocotte")
- 法式小盅焗蛋OeufsEnCocotte是传统法国菜，意思就是eggbakedinasmalldish，放在"杯子"里的鸡蛋。这是一道用大约80摄氏度把鸡蛋慢慢焖煮出来的菜式，要说它吸引人之处，主要是其溏心的蛋黄与Lotion般质感的蛋白，两者交织在一起的口感是其他鸡蛋菜难以媲美的。普通家庭版，一般都用烤...
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![怡s「红薯千层饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「红薯千层饼」方法]( "怡s「红薯千层饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「红薯千层饼」方法")
- 用料（2人份）红薯｜120g鸡蛋｜2个牛奶｜50g洋葱｜40g橄榄油｜适量盐｜少许黑白芝麻｜适量怡s【红薯千层饼】的做法1、红薯用削皮刀削成薄片，洋葱切丝。2、平底锅中火加热，加入橄榄油，下洋葱，不断翻炒2～3分钟，至洋葱开始变软变黄。3、加红薯片，再翻炒3分钟左右，至红薯片变黄，倒入盘中备用。4、拿一空...
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![怡s「澳门葡式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「澳门葡式蛋挞」方法]( "怡s「澳门葡式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「澳门葡式蛋挞」方法")
- 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。更多美食分享欢迎做客微信公众...
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![怡s「日式茶碗蒸」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式茶碗蒸」方法]( "怡s「日式茶碗蒸」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式茶碗蒸」方法")
- 茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，因放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。一碗成功鸡蛋羹，表面平如湖水，凝脂般光可鉴人，尝上一口，鲜嫩无比！口味、卖相都堪称一流！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信...
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![怡s「广东干蒸烧麦」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「广东干蒸烧麦」方法]( "怡s「广东干蒸烧麦」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「广东干蒸烧麦」方法")
- 更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料（30个量）五花肉糜｜150g虾仁｜100g（约8只鲜虾）香菇｜80g（约4个）鸡蛋｜2个生抽蚝油淀粉｜1汤匙料酒｜1茶匙盐糖胡椒粉｜1/2茶匙云吞皮｜30张三文鱼鱼籽｜适量怡s【广东干蒸烧麦】的做法【1】五花肉剁成泥，虾仁剁成...
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![怡s「日式舒芙蕾松饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式舒芙蕾松饼」方法]( "怡s「日式舒芙蕾松饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式舒芙蕾松饼」方法")
- 日式舒芙蕾松饼，口感轻盈，入口即化，甜蜜如初恋。凭着这如云朵一般的味道，如今它已成为甜品界的网红，在日本、甚至整个亚洲都有着响当当的名号。舒芙蕾松饼起源于日本大阪，它最开始是作为婚礼最后的甜点供大家享用，寓意着新婚夫妇甜甜美美的生活。后来因为它的口味实在是太美好的...
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![怡s【酿春笋]( "怡s【酿春笋")
- 春笋与各种肉类配搭，总是能相得益彰！用料食材：春笋2颗、猪肉糜80g、香菇20g、枸杞适量调料：蚝油1勺（约10ml）、生抽1勺、白胡椒粉少许、水淀粉2勺、香油干淀粉适量怡s【酿春笋】一口春笋，咬住春光！的做法❶春笋去壳切掉老根，纵向切开。❷沸水加少许盐，汆笋1～2分钟沥干，将中间部分用勺...
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![怡s「港式西多士」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「港式西多士」方法]( "怡s「港式西多士」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「港式西多士」方法")
- 港式传统的西多士和西方西多士相比最大的区别就是将两片白面包涂抹上浓香花生酱裹上蛋液，放入锅中大火炸至金黄。花生酱香浓柔滑，并不会很齁，加一份冻柠茶就是港式下午茶的标准配置；而西方西多士以轻煎为主，煎到恰到好处的面包金黄带褐色，可能搭配奶油、冰激凌或鲜果。用料吐司...
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![怡s「日式亲子丼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式亲子丼」方法]( "怡s「日式亲子丼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「日式亲子丼」方法")
- 第一次听到亲子丼（dong，四声）这个名字的时候，以为是指大人小孩一起吃的料理，后来看了食谱才知道原来是“大人、小孩放在一个碗里给你吃”........鸡肉＋鸡蛋嘛，一碗吃了一家人......亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，...
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![怡s「泰式牛肉沙拉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「泰式牛肉沙拉」方法]( "怡s「泰式牛肉沙拉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「泰式牛肉沙拉」方法")
- 七款营养又美味的“增肌减脂沙拉”之四关于煎牛排的做法详见：更多牛排料理详见用料澳洲和牛牛霖（牛臀肉）｜100g芦笋｜30g生菜｜30g番茄｜半个【泰式酸辣酱】红椒丁青椒丁凤梨丁｜适量鱼露｜2汤匙虾油｜1汤匙柠檬汁｜1汤匙小米辣｜1根糖盐黑胡椒粉｜少许怡s【泰式牛肉沙拉】的做法1、牛肉片加盐、...
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![苏式红烧肉如何做才美味，怎么做苏式红烧肉简单又好吃]( "苏式红烧肉如何做才美味，怎么做苏式红烧肉简单又好吃")
- 老厨师教的用料五花肉克酱油啤酒八角大蒜苏式红烧肉的做法做法简单，囗感好没什么可说的...
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![怡s「毛式红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「毛式红烧肉」方法]( "怡s「毛式红烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「毛式红烧肉」方法")
- 湘菜中必不可少的一道招牌菜：毛式红烧肉用料主料：五花肉800g调料：料酒10g（10g＝1汤匙，5g＝1茶匙）、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量（大料不要太多）、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉用：料酒1汤匙3片姜2根小葱怡s【毛式红烧肉】的做法【1】正宗的毛氏红烧肉都是大块大块的...
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![苏式红烧肉/红烧肉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式红烧肉/红烧肉蛋糕方法]( "苏式红烧肉/红烧肉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式红烧肉/红烧肉蛋糕方法")
- 超好吃，我每次都光盘，根本留不到第二顿用料带皮五花肉1斤料酒1大勺老抽1勺半山楂片4个冰糖10颗苏式红烧肉/红烧肉蛋糕的做法去猪毛(我用的镊子)切块放一勺料酒腌10分钟水一次性加够，实在不够添沸水再准备半碗料酒和几个山楂片冷水下肉加入山楂片（也可用白醋）这样肉容易煮烂煮...
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![怡s「卤肉叉烧帕尼尼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「卤肉叉烧帕尼尼」方法]( "怡s「卤肉叉烧帕尼尼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「卤肉叉烧帕尼尼」方法")
- 鸡肉满满吸饱了香卤的精华，鲜美多汁，皮Q滑口，配上香脆的面包，简直完美！更多花样三明治：_0aVVgl19CUTA用料【卤肉卤蛋】鸡腿2个、鸡蛋2个、卤水500ml（我用的现成老卤）【帕尼尼】卤鸡腿1个、卤蛋1个、口蘑30g、卷边生菜2片、沙拉酱适量、恰巴塔（拖鞋面包）1个怡s【卤肉叉烧帕尼尼】的...
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![怡s「红酒牛肉烩意面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「红酒牛肉烩意面」方法]( "怡s「红酒牛肉烩意面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「红酒牛肉烩意面」方法")
- 用料（2人份）牛腩｜500g红酒｜150ml洋葱｜半个胡萝卜｜半根口蘑｜3个贝壳意面｜80g（最好是螺旋意面，家里刚好吃完）调料A料酒｜1汤匙姜片｜4片八角｜1个调料B番茄酱｜50g蒜｜3瓣香叶｜3片生抽｜1汤匙百里香迷迭香黑胡椒粉｜适量盐｜少许怡s【红酒牛肉烩意面】的做法1、牛腩整块先汆烫过，然后冲净泡沫捞出。2、另...
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![怡s「紫米肥牛苏格兰蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「紫米肥牛苏格兰蛋」方法]( "怡s「紫米肥牛苏格兰蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「紫米肥牛苏格兰蛋」方法")
- 其实跟传统苏格兰蛋做法大同小异，只是裹蛋的食材不同而已，还可以根据个人喜好任意发挥！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”用料鸡蛋3个（2个水煮，1个蛋液上糊），紫米饭（紫米糙米糯米）150g，肥牛肉6片，盐黑胡椒粉少许，蚝油1/2汤匙，面粉面包糠适量。怡s【紫米肥牛...
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![怡s【蒲烧鳗鱼三明治]( "怡s【蒲烧鳗鱼三明治")
- 相传18世纪的英国有一位名叫Sandwich的伯爵因沉迷纸牌无法自拔到废寝忘食的地步所以他的女仆们便把蔬菜鸡蛋香肠夹在面包之间让他边玩边吃于是这个伟大的食物三明治从此诞生了作为懒癌患者最青睐的食物三明治以其方便快捷易操作简单美味又精致俘获了一众迷妹迷弟然鹅三明...
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![苏式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的苏式红烧肉做法]( "苏式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的苏式红烧肉做法")
- 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《苏式红烧肉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料带皮五花肉1000克料酒3大勺约40克陈醋1勺约15克老抽或红烧酱油3大勺约40克盐适量冰糖50克苏式红烧肉的做法做红烧肉，如果能买到这种五...
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![怡s「江苏扬州炒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「江苏扬州炒饭」方法]( "怡s「江苏扬州炒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「江苏扬州炒饭」方法")
- 这是跟淮扬大厨食谱学的一道扬州炒饭：“刀功讲究均匀，配料切细，不能超过米饭大，炒的时候勺子贴锅滑炒，不断翻滚”。看似几种食材的简单翻炒，却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。用料米饭｜300g蛋黄｜4个全蛋｜2个虾仁｜30g鸡腿肉｜20g火腿｜15g笋尖｜15g香菇｜10g盐鸡精葱花｜少许怡s【江苏扬州炒饭...
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![怡s「照烧鸡肉三明治」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「照烧鸡肉三明治」方法]( "怡s「照烧鸡肉三明治」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「照烧鸡肉三明治」方法")
- 多汁的照烧鸡肉遇见酸甜的蓝莓酱和香浓芝士，会是怎样一种口感体验呢？更多花样三明治：_0aVVgl19CUTA用料【照烧鸡腿】鸡腿1个、酱油料酒枫糖浆水按照1:1:1:1，各15ml、橄榄油适量【三明治】照烧鸡腿1个、小菠萝2片、车达芝士1片、蓝莓酱适量、可颂1个怡s【照烧鸡肉三明治】的做...
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![怡s「江苏银鱼跑蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「江苏银鱼跑蛋」方法]( "怡s「江苏银鱼跑蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「江苏银鱼跑蛋」方法")
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