- 用料糯米粉50克细砂糖25克玉米淀粉15克牛奶85克淡奶油适量水果适量黄油10克零失败Q弹不硬的雪媚娘皮的做法找一个小盆倒入牛奶跟糖搅匀,然后再加入糯米粉跟玉米淀粉(糯米粉我用的是三象的)盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎点小孔放到锅里蒸20分钟左右蒸至完全变成固态就行加入...
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- 清明将至,艾草已经长得茂盛。宅在家还是心心念念的惦记着春天的味道。趁有机会,自己去摘了鲜嫩的艾叶回家,跟着下厨房APP里大家的菜谱开始自制青团,满足自己的味蕾😬。用料艾草泥:艾草嫩叶子适量小苏打适量面团:糯米粉150g生粉50g糖30g猪油20g馅料(芝麻核桃馅)青团昨完后馅料只用...
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- 看到网上很多人说做雪媚娘的糯米团很沾手,不好揉,而且凉了后,面皮会硬,因为之前有做过驴打滚的经验,也做过烫面饼,想想面粉应该都有这样的通性,如果用温热水和面,做出来的面食,一般凉了也不会硬,还会很软糯,但Q弹性会稍差一点。凉水和面,是把面粉和成了死面,凉了会硬,但Q弹性会好一些。...
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- 又到了春天了,我们这边的人们都喜欢去摘艾草做艾糍【我就不大喜欢了,家乡的这道方子做的面皮很硬,艾草味太浓了,而且馅太甜了_(:_」∠)_】所以!我在这里看到厨友们在做青团,可以说是灰常喜欢了!虽然那时候不知道味道怎么样,但是炒鸡想做的好吧!~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~我做的这版是【敲黑板了哈】...
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- 用料糯米馅糯米500克肉糜250克干香菇50克香肠2根生抽若干老抽若干盐若干糖若干蚝油若干烧卖皮中筋面粉(麦芯粉)350克盐3.5克开水210克糯米烧卖(烧卖皮软糯弹牙不干硬)的做法1.制作糯米馅:将糯米隔夜浸泡,干香菇泡水把香菇、香肠切碎,肉糜加入料酒搅匀香菇煸香,依次放入肉糜、香肠...
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- 实验了多次,目前很满意的配方。青团皮软糯Q弹,三天之内口感都是很好的。我个人最喜欢第二天的口感,非常Q弹。馅料用了绿豆沙与咸蛋黄肉松。我一直不太爱吃纯咸蛋黄肉松版的,总是觉得太咸了。加入绿豆沙之后,口感顿时清新了很多,好吃得完全停不下来!用料用料1艾草150克小苏打1克...
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- 这个方子是在学习了甜悦的版本之后进行了修改,对配方的糖量油量、水量等都做了适当增减,源于我一如即往对低糖低油配方的追求,即使是吃高热量的甜品也是要尽量的健康哈哈,心中对低卡的无限挣扎!做完之后一定要密封起来,尽快食用。昨晚放冰箱一夜没有变硬,冰箱取出来之后室温放置...
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- 我们家的糯米果皮子无添加,软糯弹,能拉丝室温多天不硬,可以全国快递用料糯米粉500克水250克糖150克可可粉20克奶酪50g软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的做法蒸面,蒸好的面,晶莹剔透分成挤子包上馅滚上喜欢的颜色成品可以做100多种馅小贴士做皮稀子最重要了,一定要注意很多细节,面可以...
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- 饱满多汁,好吃弹牙的肉酱…炸肉圆,饺子馅,馄饨馅,包包子万用的肉馅哦…图片看着可能有点肥,那是因为我家用的4肥6瘦的猪肉做哒…用料瘦肉700克猪肥膘300克材料1盐10克材料2糖5克味精3克耗油30克生抽10克葱姜蒜粉2克材料3冰水200克材料4食用油30克香油10克好吃弹牙不柴不硬的肉...
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- 一坨简单粗暴的小麻薯用来做面包、蛋黄酥馅料,空口吃都很赞过夜和冷藏也不会变硬哦,一样弹弹弹弹走鱼尾纹,QQQQ到没朋友!还很受小朋友的欢迎当然,作为吃货的我也是相当喜欢麻薯的口感的糯糯的,Q弹Q弹,简直停不下来。用料三象水磨糯米粉80克玉米淀粉20克砂糖35克纯牛奶140克黄油1...
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- 今天分享的是芒果/火龙果雪媚娘,皮薄馅大外皮软糯Q弹,奶油香浓,夹着清香的水果,炒鸡好吃呀!~用料雪媚娘皮:糯米粉150克玉米淀粉30克玉米油40克糖粉50克牛奶170克奶油馅:淡奶油200克糖粉16克防粘手粉:糯米粉20克芒果雪媚娘:芒果适量奶油馅适量火龙果雪媚娘:火龙果适量奶油馅适量此配...
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- 每年清明前后都会做家乡的艾糍粑,今年尝试了软糯口感细腻的青团做法,身边的家人朋友都超爱,是真不错的一款春天点心,一口青团,春色溢满心间,淡香的艾草味道,沁人心扉❤️用料糯米粉300克澄粉100克细砂糖50克艾草汁250克玉米油30克红薯150克芋头350克黄油30克糖90克Q弹软糯好吃的青...
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- 首先感谢原食谱分享人Rose老师。这款非常适合初学者,一款无需养酵母也可以达到欧式面包的特征。来,大家一起来看看配方有多简单。用料高筋面粉200克水155克盐4克酵母0.5克免揉外硬内软弹性欧包的做法首先,先将酵母与水混合,再放入高粉、再盐巴。只需要混合无需要揉面哦!再来,放...
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- 生活要有仪式感~清明又来了,艾草青团做起来。用料糯米粉300克木薯粉(粘米粉或者澄面均可)116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜爱的馅料不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团的做法所有的原料放入厨师机,揉匀。也可手揉。成团,盖上保鲜膜醒15分钟。随后分成30-40克的面团,揉圆。...
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- 简单几步用料糯米粉220克牛奶270克生粉35克白糖50克黄油50克淡奶油450克芒果一个熟糯米粉80克Q弹皮不硬的雪媚娘的做法准备蒸层,倒入牛奶和白糖,把白糖搅拌至融化生粉糯米粉过塞加入牛奶搅拌均匀倒入融化的黄油入锅蒸熟,大火蒸10分钟左右,用筷子插一下,看里面蒸熟没有,凝固说明...
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- 今天跟大家分享一款非常好吃的豆沙馅糯米滋,软糯Q弹,放第二天都不会硬,而且做法也很简单!用料糯米粉150克玉米淀粉30克白糖20克牛奶200克植物油20克豆沙馅适量手粉糯米粉30克超好吃的豆沙馅糯米滋,做法简单,软糯Q弹,隔天都不会硬!的做法先把糯米粉和玉米淀粉还有白糖跟牛奶混合一...
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- 细白软糯的雪媚娘,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,夹杂着特制的果酱,口感更加丰富~用料雪媚娘原味皮糯米粉200g玉米淀粉45g牛奶280g细砂糖35g黄油35g抹茶酱白巧克力45g抹茶粉7g淡奶油67g黑巧酱黑巧克力65g淡奶油80g抹茶香缇奶油安佳淡奶油160g细砂糖15g...
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- 一直心心念念小时候学校门口的味道,QQ弹弹,回味无穷。。。。现在很少能在外面买到这想念的味道了,于是就想着尝试自己做,找了好几个配方,总是感觉差那么一点点,不是硬心就是不够Q弹,然后经过数不清多少次的配方改善后,不用添加澄面,不用马蹄粉,不用粘米粉,只需要木薯粉就可以做出Q弹...
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- 今天放假给自己做了三种口味的雪媚娘~有火龙果滴、猕猴桃滴还有奥利奥滴。皮薄馅大😍,外皮超软糯…一口气吃了两大个~用料1⃣️雪媚娘的皮15只水磨糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶80克白砂糖45克黄油50克淡奶油100克水磨糯米粉(干粉)30克软糯Q弹不会硬皮~胖嘟嘟的雪媚娘的做法准备...
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- 作为一个北方孩子对驴打滚有一种执念时常怀念这一口儿儿时这是逢年过节才能吃到的美食现在随时都可以做来吃了幸福~黄豆粉撒面的是最传统的口味进主页也会找到菜谱椰蓉的更受欢迎老少皆宜做法相同大家都可以试试用料糯米粉300克温水330克红豆馅适量椰蓉适量Q弹椰蓉驴打滚...
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- 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜!上手操作时间不长,基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫!但是太彰显个人厨艺了哈!来吧!做起来吧!用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料:柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
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- 被很多人认为最简单的麻薯包,我却是在用预拌粉的情况下,试了好几个菜谱,最终才摸索出来自己觉得最棒的方子😂烘烤每一个都能够膨起来,不塌陷并且隔日都没有硬成石头!(第一次分享菜谱,有一点儿小紧张(*/ω\*))用料麻薯预拌粉150克蛋液40克(1个45g左右的鸡蛋)黄油25克牛奶70克可可粉5...
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- 艾草青团是一款不需要烤箱即可制作的点心,清香可口。趁着清明祭祖家族团聚之际,不妨制作这道点心,与家人共享美食。艾草不仅味道清香,还具有很好的药用价值。此方子可做的16个左右的青团。用料1、制作红豆馅红豆250克水700克冰糖160克白油(或猪油)90克2、处理艾草艾草200克左右...
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- 喜欢吃粘食的,对这款大福皮会丝毫没有抵抗力😄用料三象糯米粉100克木薯粉30克全脂纯牛奶160克糖30克黄油20克水饴10克(不可替换)Q弹好吃的大福皮/雪媚娘(隔夜不会变硬的那种哦)的做法将牛奶、白糖、糯米粉、木薯粉,放入主锅,小美自带称重功能,很是方便;30秒/速度3混合;将面糊倒入平...
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- 这是一款非常好吃的麻薯,不需要预拌粉,简单的材料就可以。做的时候我们分三个部分。一是可可蛋糕片的部分,二是巧克力卡仕达酱,三是可可麻薯皮的部分,最后我们把这些组装到一起就做好了,其实非常简单,大家不要被一长串的配料表吓到了。配方参考滋味君,因为怕太甜我自己减了糖。做...
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