- 用料面粉30克鸡蛋1个草鱼(鳊鱼)一只花椒面,淀粉,盐,椒盐,葱姜适量年味之-香酥鱼块的做法最好用草鱼,草鱼刺少,我没买到买了只鳊鱼,小刺有点多。鱼收拾干净,斩小块,放入碗中,表面抹上花椒面,椒盐,一个蛋清,少许淀粉,盐可放可不放,因为椒盐就是咸的,口味稍微重的加少许。腌最少一个小时另外用...
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- 不擅长做鱼,我和儿子也不太喜欢吃鱼。但是鱼肉营养丰富,单位食堂师傅炸的鱼块非常好吃,于是就请教过来第一次做了,果然很成功,儿子说以后就这样吃鱼😝用的草鱼,22块钱买了一条杀完净重3斤,鱼头做汤,鱼身炸块,一鱼两吃,秒杀很多农家乐的炸鱼,方法也非常简单易上手用料盐适量草鱼1500...
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- 自家鱼池里的大草鱼,今天双双要换个吃法,炸成鱼块,比红烧还好吃,给老爸做下酒菜也是很好的。用料草鱼1条鸡蛋1个姜8片油500克胡椒粉一勺花椒粉一勺淀粉一勺香葱两根花椒适量干辣椒5个大蒜1个生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一勺香酥鱼块的做法将草鱼清洗干净,剁成块状。生姜切片,小...
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- 对于体型娇小的小黄鱼来说,酥炸小黄鱼是最常见的家常吃法,这次裹的面糊,调制的时候只放了面粉和玉米淀粉,用了高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康安全的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,独特小榨风味油的纯物理压榨技术,油烟很少,几乎没有泡沫,炸出来的小黄鱼外酥里嫩,特别的浓香,味道...
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- 从小就钟爱的舟山带鱼,口感细嫩可口,是我吃到过的世界上最好吃的带鱼~平常我们一般都喜欢红烧烧清蒸蒸,只有过年过节才会奢侈得做做五香熏鱼…用料鲜到鲜得舟山带鱼4条八角2个桂皮1块香叶1片丁香5粒花椒10粒老抽1勺轻盐牡蛎酱油4勺糖10~15克姜4片料酒1勺醋1勺油100克干辣椒(可...
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- 每到过年,家里都会炸很多吃的,藕夹,肉丸,藕丸子,鱼块…太香了。每次都是爸爸在炸,我偷吃。爸爸走后,妈妈就学会了,依然每年过年有炸的吃,今年自己在加拿大,只能自己摸索着做,还是有那么一点家乡的味道。用料鱼块:草鱼半条葱2根姜6片盐3大勺料酒2大勺胡椒粉适量肉丸:猪肉馅500克葱姜...
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- 这个酥炸糊口感非常好,薄薄的、脆脆的,即便凉了也还是很酥脆,包裹着嫩嫩的鱼肉,非常好吃。绝对适合小朋友的口味,连大人都是不停口。用料银鳕鱼100克面粉20克玉米淀粉(生粉)20克色拉油1大勺水3-5大勺盐适量香酥鳕鱼块的做法冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻;解冻后冲净,沥干水分。切成小...
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- 外酥里嫩,超级爽口的炸🐟块🤤用料鲢鱼1条姜片适量葱适量盐适量味精适量花椒面适量胡椒粉适量十三香适量草果八角粉适量花椒粒(红花椒、青花椒)适量胡辣椒面适量料酒适量(可多一点)高度白酒适量香酥炸鱼块的做法鲢鱼切块清洗干净,晾干水分下入所有小料下小料胡辣椒面红花椒香,青...
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- 清蒸鱼吃腻了?换个酱烧鲈鱼块试试吧~用料鲈鱼一只胡萝卜一小段洋葱半颗凤尾菇适量姜适量太太乐鲍汁蚝油2挤太太乐蔬之鲜1/2勺太太乐鲜贝露1/2勺太太乐鸡精1/2勺年年有“鱼”酱烧鲈鱼块的做法主要食材如图所示示意,鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块切姜...
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- 舟山带鱼营养丰富,尤其含有其他渔场带鱼没有的DHA成分,且无其他渔场带鱼的大骨粒异物感,口感鲜嫩无比,令人没齿难忘,被称为“世界上最好吃的带鱼”。第一次参加下厨房“鲜到鲜得”年年有鱼年味食谱活动,哈舟山带鱼带回家了!1公斤一包的带鱼就这样被做成了三种吃法。(注:因三种做法...
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- 相信有很多亲是跟小美一样的,过年有下炸一说。就是备年货。小时候每每春节总会大费周章的去准备几个大菜。炸鱼就是一道大菜,我们那儿每家每户都有呢,包括现在还保留着这一习俗。快过年了,好多亲问我年夜饭应该做些什么。其实没个地方的习惯不一样,年夜饭吃的菜也会不一样的。...
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- 年下的一道炸鱼块是每年必做带着浓浓的年味,香味吃一块,香辣的流口水新年红火哦🔥用料鲤鱼1条十三香10克盐20克生抽50克胡椒粉20克食用油2千克辣椒粉随意豆豉50克味精20克孜然15克(不喜勿放)过年菜—香辣鱼块🔥的做法鱼收拾干净,切块,用生抽,十三香,盐,胡椒粉,腌制半小时。起锅热油...
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- 这道菜是老家那边的一道很有名的地方菜,每逢过年或者哪家办酒席,都会做这道菜!每次买大头鱼,鱼头用来煮汤,鱼身子怎么吃都觉得腥,昨天老公让把鱼身子拿来炸,说那样吃应该不怎么腥!今天中午炸吃,果然又香又酥,连鱼骨头都可以嚼碎吞掉,一点腥味也没有~用料鱼肉(整条鱼,去头)400g面粉70g水4...
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- 这个是我自己提前炸好的鱼块买的新鲜草鱼腌制好之后用花生油炸香脆冷却后放冰箱冷冻保存想吃的时候拿出来吃上一顿用料芹菜50克草鱼200克小米椒6个大蒜3瓣葱1根盐3克生抽1.5勺料酒1勺香辣酥鱼块(自制炸鱼块)的做法看上面图片上👆的食材切好备用芹菜切段上面是我之前炸好的...
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- 用料鱼肉适量青红椒适量姜,蒜,青花椒,紫苏叶子适量调料:油,盐,面粉,蛋清,白胡椒,生抽,蚝油适量香酥草鱼块的做法腌好的鱼块,抖干净水,用一个蛋清捞匀,滚点面粉,多的面粉抖掉小汤锅烧油,油热了放进去一块块的炸,我是用筷子夹住炸的,保证快递松开鱼不会沉底才松开,不然黏住了就不好弄了。一块...
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- 婆婆的拿手菜..每次去吃饭.只要看见这个菜.我就想吃二碗饭..去年跟婆婆学了做.回来烧.爸妈也赞不绝口.上周去婆婆家吃饭.婆婆说晒好了咸鱼.烧了这菜.我赶紧吃完还拿点点鱼回来做了解馋...用料五花肉500克咸鱼一条油适量冰糖一小块姜片几片白胡椒粉适量啤酒适量盐适量生抽...
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- 还有一个月就要过年了,红烧青鱼,是年夜饭必不可少的一道下饭菜,寓意:年年有余(鱼)。用料青鱼1段葱3根姜5片蒜3-5瓣料酒3勺白糖适量老抽2勺味好美青花椒10粒味好美青花椒椒盐适量盐适量白酒3勺白胡椒粉适量鸡精少许【年味】红烧青鱼块的做法青鱼🐟段,处理干净,去掉肚子里的黑膜,洗...
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- 刚收到老家寄来的湖南特色烟薰鱼。小时候要等过年才能吃到的腊味,味道太让人怀念了用料薰鱼块6块油30克干辣椒段5根干豆豉20粒姜4片大蒜子3小粒蚝油1小勺干辣椒粉2小勺料酒1大勺湖南年味菜之香辣薰鱼的做法刚薰好薰鱼块。鱼肉紧实.色泽金黄.烟薰味诱人,放入热水泡下洗净切...
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- 用料盐5克料酒2勺姜6片草鱼1条葱白1段小米辣3个蒜苗半根香酥鱼块的做法草鱼洗净斩小块,葱姜料酒盐腌制半小时,腌制好后倒掉葱姜料酒,控干水分锅内倒油,稍微多一点,五成油温下锅中小火慢慢煎20-30分钟(大小火换着来)另外准备。蒜苗段,辣椒,姜丝爆香加入鱼块翻炒,最后加入辣椒面翻炒...
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- 从小就特别喜爱的舟山带鱼,鱼肉细腻鲜嫩,背脊无凸骨,相比那种国外亮晶晶的带鱼要鲜美细腻得很多很多~特别是这个“鲜到鲜得”带鱼,是舟山海域雷达网定位捕捞的,正宗滴,怎么做都非常鲜美~🤗用料鲜到鲜得带鱼4条香糟卤350ml油100克糖10克冷开水(可忽略)35~50克❗️年年有“鱼”之—香糟...
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- 用这个菜谱记录一下2019年下半年的猪肉贵到吃不起。所以不爱吃鱼的我被迫,无助,孤单只能选择🐟用料姜片料酒勺盐克生抽勺蒜葱一条鱼我用的草鱼五香粉孜然粉带芝麻那种低筋粉小苏打鸡蛋黑胡椒香酥炸鱼块+红烧鱼块的做法市场买来的鱼处理好,回家剁成块,加入葱姜蒜料酒五香粉生抽...
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- 家家过年少不了鱼,我们家就非常喜欢吃鱼,但是总是被鱼刺卡到,给孩子吃也只能选择鲈鱼扒皮鱼这样刺少的,吃起来也要小心翼翼,今天推荐一款鱼的做法,不用吐鱼刺,不挑鱼品种的黄焖酥骨鱼,肉质鲜香入味,透着酱香,绝对下饭❤️如果过年想要整条的鱼来焖,可选择个头适中的,做出来摆盘漂亮用料...
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- 本款酥鱼块,口味甜中带酸,制作简单,是日常冷菜的很好选择用料鲳鱼1条八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒各少许葱、姜酱油料酒醋白糖盐美味酥鱼块的做法备料将鲳鱼洗干净,切成块将鱼放碗中加入料酒、酱油、盐,葱段,姜片,腌制15分钟。锅里倒油,烧到6成热,(180度左右),将鱼块逐个放入炸到...
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- 闽南很多小城在封建日或过年总要做这道菜作为祭祀品之一。小城同安的做法可以有豆馅、芝麻馅、花生馅、蔬菜馅,其实没有馅儿也敲好吃,最重要的是易做。用料糯米粉500g去皮红薯500g白砂糖200g玉米油适量年味儿之酥酥糯糯的炸枣的做法把红薯去皮,切块,高压锅放水淹没红薯块煮至...
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- 鱼肉含有丰富的蛋白质,适当补充可以提高免疫力!用料草鱼1条鸡蛋2个淀粉2勺面粉2勺葱姜蒜适量十三香1勺盐适量料酒适量香酥炸鱼块的做法鱼洗净切块,加入葱姜蒜,盐,十三香,烟渍半个多小时挑出葱姜蒜,沥干水分加入两个鸡蛋,淀粉,面粉,盐搅拌均匀,使每块鱼都挂上面糊油温六成热入锅炸,中...
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