![潮汕♥菜头圆做法烹饪大全 地道潮汕♥菜头圆如何做]( "潮汕♥菜头圆做法烹饪大全 地道潮汕♥菜头圆如何做")
- 太想吃老家的菜头粿了，问了妈妈配料，做了个不太正宗的菜头圆~用料白萝卜根盐克小芹菜根虾米泡发干香菇大蒜粘米粉红薯粉或木薯粉五花肉潮汕♥菜头圆的做法把泡发的干香菇跟五花肉切碎，用油煎下，加入切好的小芹菜跟大蒜跟热出香味，加入500g粘米粉跟两把木薯粉（或红薯粉），下适量的...
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![炒萝卜糕（潮汕菜头圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒萝卜糕（潮汕菜头圆）方法]( "炒萝卜糕（潮汕菜头圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒萝卜糕（潮汕菜头圆）方法")
- 潮汕菜头圆，即萝卜糕。潮汕人逢年过节常备的粿品。做好蒸熟放凉后，可煮，可煎，可炒。口感十分好吃。这里说一个炒的。用料咸肉若干片（用盐腌渍后煮熟的那种）菜头圆3颗（切条）椰包菜半颗（切丝）油、鸡精少许炒萝卜糕（潮汕菜头圆）的做法准备材料，熟咸肉、菜头圆切成片，厚度3-5毫米为宜菜头圆...
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![潮汕芋头圆如何做才美味，怎么做潮汕芋头圆简单又好吃]( "潮汕芋头圆如何做才美味，怎么做潮汕芋头圆简单又好吃")
- 芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一，再加家里人大小都喜欢吃，蒸好了煎下，那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头抽丝，加入盐，油，香菇丝，芹菜末，薯粉，用手搅拌均匀蒸锅放上蒸布，然后把芋头丝揉成圆放上去。开...
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![潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法]( "潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法")
- 潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
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![潮汕菜头丸如何做才美味，怎么做潮汕菜头丸简单又好吃]( "潮汕菜头丸如何做才美味，怎么做潮汕菜头丸简单又好吃")
- 菜头丸又名萝卜丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。用料萝卜2根蕃薯粉少量熟花生米少量潮汕菜头丸的做法首先将菜头(白萝卜)外面那层皮用削皮刀削干净。然后用将去了皮的菜头(白萝卜)洗净，用刨刀刨成细丝。将菜头丝(白萝卜丝)滤掉水分，{如果量大的话...
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![潮音潮人：潮汕菜头粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜头粿方法]( "潮音潮人：潮汕菜头粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜头粿方法")
- 潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到逢...
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![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备方法]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备方法")
- 今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦用料白萝卜3根香芹1棵花生一把克红薯粉适量盐适量正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法白萝卜洗净去皮（在天猫买的...
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![潮汕菜头糕如何做才美味，怎么做潮汕菜头糕简单又好吃]( "潮汕菜头糕如何做才美味，怎么做潮汕菜头糕简单又好吃")
- 家乡的味道～用料萝卜4斤红薯粉500克盐适量沙茶王2包鸡精适量香菇适量虾米🦐适量芹菜2根，适量下潮汕菜头糕的做法萝卜去皮削成丝，加适量盐放置一旁，等会要挤干萝卜的水分，这个时候可以做其他的香菇泡软切丝，切丁也行，你喜欢怎样都行，香菇爆香后放虾米，炒好放凉芹菜切粒，不需要特别多...
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![潮汕菜头圆（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头圆（萝卜糕）方法]( "潮汕菜头圆（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头圆（萝卜糕）方法")
- 简单的食材做出特别的味道！潮汕人的心头好！自留谱，勿喷！谢谢用料白萝卜6-9斤盐40-80克红薯粉2斤潮汕菜头圆（萝卜糕）的做法萝卜去加抽丝称好材料先稍微剁一下萝卜丝剁至上图这样，撒上盐，撒盐剁是为了去掉更多涩水，去涩水的同时，盐分也随着流掉，所以40克盐不多！盐，一定，一定，一定要放进萝...
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![潮汕甜圆如何做才美味，怎么做潮汕甜圆简单又好吃]( "潮汕甜圆如何做才美味，怎么做潮汕甜圆简单又好吃")
- 冬至吃什么？北方人吃饺子，南方人吃汤圆。而在潮汕地区，这可是一个大节日，家家户户几乎都要祭拜祖先。妈妈们都会提前做上一锅红糖汤圆。这手作的味道，是任何其他地方的汤圆都比拟不了的。用料水磨糯米粉适量红糖适量热水适量潮汕甜圆的做法1、把糯米粉倒入大盆中，缓缓倒入热水，...
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![潮汕菜头烙如何做才美味，怎么做潮汕菜头烙简单又好吃]( "潮汕菜头烙如何做才美味，怎么做潮汕菜头烙简单又好吃")
- 用料萝卜1-2根鸡蛋4个芹菜2根葱或蒜苗适量潮汕薯粉/东京丸粉半碗左右盐适量酱油/蚝油适量肉丁/鲜虾少量即可潮汕菜头烙的做法菜头抽丝，加适量盐分，加薯粉、芹菜、葱蒜苗、鸡蛋、酱油/蚝油，肉丁、鲜虾（有的话更好）搅拌成糊状不粘锅加油少量，放入煎炸小贴士加盐后如果菜头水太多...
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![♥潮汕糯米卷♥做法烹饪大全 地道♥潮汕糯米卷♥如何做]( "♥潮汕糯米卷♥做法烹饪大全 地道♥潮汕糯米卷♥如何做")
- 做不出外婆做的那种味道，不过四年的想念，终于今天还是自己做出来了！用料糯米500克香菇5朵胡萝卜1只芹菜1根虾米1把腊肠上等2个肉末5元十三香＋胡椒粉3克盐适量腐皮淘宝有，备好♥潮汕糯米卷♥的做法煮饭一样煮熟就ok的哇！香菇开水泡发！胡萝卜先成丝，再做碎。虾米腊肠准备好，腊肠切片...
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![潮汕菜头粿如何做才美味，怎么做潮汕菜头粿简单又好吃]( "潮汕菜头粿如何做才美味，怎么做潮汕菜头粿简单又好吃")
- 看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅拌好的粉浆倒入盘中，抹平整，加上一层保鲜膜，防止水滴在上...
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![潮汕冬至圆如何做才美味，怎么做潮汕冬至圆简单又好吃]( "潮汕冬至圆如何做才美味，怎么做潮汕冬至圆简单又好吃")
- 用料木薯粉500克白糖200克芋头150克红薯150克紫薯150克潮汕冬至圆的做法将材料洗净切块，蒸熟。将每种食材蒸熟，分别压成泥，再加入白糖，木薯粉，揉搓成团后，再揪一小块，搓成长条。这是红薯的成品。这是紫薯的成品。这是芋头的成品。水开放芋圆下去，浮起捞起来过凉水再重新放进去煮...
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![潮汕茨粉圆如何做才美味，怎么做潮汕茨粉圆简单又好吃]( "潮汕茨粉圆如何做才美味，怎么做潮汕茨粉圆简单又好吃")
- 用料蕃薯粉克食材蕃茨粉用量适量蕃茨粉用量适量潮汕茨粉圆的做法捞起来放糖糖随个人口味大火煮开小火煮15分钟煮熟跟龙眼一样颜色有光泽...
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![潮汕粿头如何做才美味，怎么做潮汕粿头简单又好吃]( "潮汕粿头如何做才美味，怎么做潮汕粿头简单又好吃")
- 潮汕地区，九月初九大部分的人都有做这种特色小吃，也就是吃平安吧，具体有待再做详细介绍。家里长辈们每年都会做，所以我也就学会了。这粉传统做法:要自己用泡水的湿米和青叶一起到碾米行磨成粉的，现在碾米行有现成的粉，不用自己去找叶子，省了不少时间，但是，买的粉肯定是叶子不够，做...
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![说简单做也简单的好吃潮汕菜头圆食谱大全及做法，烹饪好吃的说简单做也简单的好吃潮汕菜头圆方法]( "说简单做也简单的好吃潮汕菜头圆食谱大全及做法，烹饪好吃的说简单做也简单的好吃潮汕菜头圆方法")
- 潮汕话叫“菜头圆”，担作普通话其实就是萝卜糕😃，冬吃萝卜夏吃姜，聪明的潮汕人总是能利用每一道食材，因为萝卜全身都是宝，勤劳的人能把萝卜变出很多花样来，晒干就成菜莆（萝卜干），新鲜剁成丝加薯粉就做成我们今天要说的（菜头圆）😁用料白萝卜3个花生碗的1/4红薯粉2碗（老式耳勾碗）盐5克五...
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![潮汕菜头圆如何做才美味，怎么做潮汕菜头圆简单又好吃]( "潮汕菜头圆如何做才美味，怎么做潮汕菜头圆简单又好吃")
- 萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用用料萝卜7斤番薯粉2斤盐15g芹菜8根五香粉2勺花生米适量潮汕菜头圆的做法萝卜洗干净去皮，切掉头尾部分用刮丝神器刮丝放入适量的盐，混合搓揉一下，然更多的水分跑出来使劲挤出水分，放入另外一个盆子用力挤干水分，放在另外一个盆...
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![潮汕圆如何做才美味，怎么做潮汕圆简单又好吃]( "潮汕圆如何做才美味，怎么做潮汕圆简单又好吃")
- 柑皮红糖汤圆在我家可是人人爱，每次都要煮一大锅。吃的时候再加热，反复加热的汤圆汤汁稠绸的，特别好吃。用料糯米粉400克热水310-320克红糖随量枯子皮，橙皮或柑皮任选一种随量潮汕圆的做法把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。揉成粉团，多揉一会！装汤圆的器皿撒点粉。取一块汤团...
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![潮汕菜头烙（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头烙（菜头粿）方法]( "潮汕菜头烙（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头烙（菜头粿）方法")
- 假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头粿）的做法白萝卜抽丝，粗一点无妨，然后下2小勺（调料勺）盐。白萝卜专门秤了，大概1300克。下盐...
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![「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法]( "「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法")
- 故事：菜粿是潮汕美食之一，馅料多样化，它的包法看着简单，实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉（雪粉）100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10朵虾米100克芹菜100克香菇3根玉米油3勺食盐2勺【圆菜粿】潮汕卷心菜粿的做法一、备粿...
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![潮汕芋头粿如何做才美味，怎么做潮汕芋头粿简单又好吃]( "潮汕芋头粿如何做才美味，怎么做潮汕芋头粿简单又好吃")
- 粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的！而我们潮汕女生从小就要帮忙，在准备拜祖先物品也不例外！我记得小的时候，要过节大人们都特别忙，妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品，各种各样的馅料，每个『传统节』的粿品也不一样！芋头粿呢，一般是冬至时会准备的！会做成红桃的造型，就...
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![潮汕豆干圆如何做才美味，怎么做潮汕豆干圆简单又好吃]( "潮汕豆干圆如何做才美味，怎么做潮汕豆干圆简单又好吃")
- 在娘家的时候，每逢节日或者逝去亲人的祭日，饭桌上都有这道豆干圆汤，我每次都能干掉一碗用料豆腐1块肉馅适量潮汕豆干圆的做法家里刚好有块梅花肉，就剁成馅了豆腐捏碎和馅，放白胡椒粉+盐+鸡精，如图然后捏一小搓在手掌上摔打两下就可以搓成圆了水煮开后放圆子，煮熟再放青菜+盐+一...
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![潮汕尖汤圆如何做才美味，怎么做潮汕尖汤圆简单又好吃]( "潮汕尖汤圆如何做才美味，怎么做潮汕尖汤圆简单又好吃")
- 还记得小时候，一到冬至，家里大人都会给我们搓汤圆，两头尖尖，甜甜糯糯的尖汤圆，给我的童年留下了甜蜜的回忆...用料糯米粉200g粘米粉150g白糖20g冰糖适量枸杞适量潮汕尖汤圆的做法将粘米粉跟糯米粉还有白糖倒入碗中，分次少量加入开水混合搅拌，搅拌充分后差不多7成左右粉能拌成疙...
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![㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸]( "㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸")
- 炸菜头丸子，就是用白萝卜擦成丝儿，加上面粉，挤成丸子油炸而成的～常见于潮汕的马路街头边，或是小吃店中～要是有来潮汕游玩，看到的话，可以买上一纸袋，边逛边用小竹签戳着吃～这个小吃也是哄小孩利器哦！虽然大人小孩都爱吃～～～炸的！【肥妈味道】系列的第9道菜～-------------------------------...
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