- 用料虾只鸡汤小米辣青辣椒面条收汁鸡汤鲜虾面的做法营养美味的鸡汤烩制面条味道更加浓郁,搭配肉质松软Q弹的原味基围虾,辣椒装饰更加秀色可餐。...
- 31794
- 用料五花肉500克葱3根姜3片料酒3勺生抽5勺老抽2勺红糖3勺零失败收汁红烧肉的做法将肉切好大块,喝冷水一起入锅煮至肉变白(不用煮沸)。捞起沥干水份,同时准备油锅,切好葱姜。油锅冒烟可放入葱姜爆香,再放入肉翻炒至肉香四溢(tip:中火炒。加入适量醋能使肉质鲜嫩)依次加入料酒、生抽...
- 17549
- 最快手的食肉用料酱油一些镇江香醋一些咖喱粉一些胡椒粉一些盐一个鸡腿1g葱姜收汁鸡腿的做法腌鸡腿:鸡腿洗净,改刀,可不去骨。首先加盐揉搓鸡腿,后无顺序加咖喱胡椒粉加酱油醋,后给鸡腿做一个与调料的深度马杀鸡。放入冰箱腌制过夜。隔天拿出鸡腿。凉锅下油,爆香姜蒜,加入鸡腿炒...
- 15656
- 美的电高压锅简直太棒了,看中了它的开盖收汁功能,我想用来熬芋泥馅一定不错,全程一个锅搞定用料大芋头一个,没买到荔浦芋头2个小小的精品紫薯调颜色糖,随意,我没量芋泥馅(美的能开盖收汁的电高压锅版)的做法1.芋头,紫薯洗净切小块,未拍图2.芋头紫薯平铺电压力锅,加入它们高度的一半...
- 15823
- 日本菜少不了这个味:味增汤,乌冬面,调味料等用料昆布20克木鱼花30克水1000克浓或者2000克淡日本收汁的做法昆布用湿布擦干净,白霜不要完全擦掉。那是鲜味的源泉。之后用饮用水1000ml浸泡昆布2-3H,至少不少于30min。然后小火加热到沸腾边缘。关火,取出昆布,留汁备用。待水凉一些,...
- 34505
- 搜了下剁椒黄骨鱼都是蒸的,我这个是焖的,最后收汁,入味更好一点~用料植物油1勺酱油半勺白糖半勺剁椒2勺料酒1勺大蒜5颗姜片少量葱收汁剁椒黄骨鱼的做法鱼洗干净晾干备用,准备姜葱蒜热油煎大蒜,放剁椒炒出香味加400ml水,放鱼和所有调料。大火煮开,小火慢炖,约20分钟开大火收汁出锅...
- 11361
- 烹煮荤菜类如糖醋排骨、酱鸭、鸡腿、鸡爪鸡翅等都要收汁,让汤汁更浓稠。收汁时间:3-6分钟蔬菜收汁:1-2分钟,根据食材来定用料肉禽类若干克小美收汁的做法根据所放食材来定,最后3-6分钟后打开量杯盖收汁打开量杯盖收汁后的鸡腿小贴士蔬菜类含水量多,可在最后一分钟后打开量杯盖...
- 18654
- 用料猪蹄若干只冰糖若干克老抽少许勺葱一根料酒勺八角个香叶片生抽勺花椒粒桂皮块姜片好吃到爆的红烧猪蹄~!一烧两吃~收汁上色小贴士很重要哦!的做法准备好各种调料如图八角蒜香叶葱辣椒等主要是为了入味去腥气把水烧开猪蹄放进去过一遍水然后水倒掉第二次再重新烧一锅水把猪...
- 20520
- 小白教做饭,下饭,入味就行用料带皮五花肉500克老抽1勺生抽2勺葱2根生姜3-4片糖1大勺(有图)盐,味精少许,小手指甲盖那么多家常红烧肉(收汁版)的做法肉解冻,切块锅里烧热水,放入洗好的肉,倒点料酒去腥,(放白酒,葱姜去腥步都可以)焯完水,把肉洗一下,锅里倒油,放葱姜,肉炒一炒翻一翻,不要炒太老放...
- 18596
- 绝了!超级无敌好吃!我可真是个平平无奇的厨艺小天才~用料排骨500克冰糖2块料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐适量冬瓜适量鹌鹑蛋8个方便面1包葱1根姜5片酥香软烂的红烧排骨(收汁时加包面,绝了!)的做法排骨洗干净,凉水下锅,加葱,姜,料酒焯水,然后把排骨捞出来洗干净备用炒锅里加适量油,烧热后加...
- 26896
- 用料土豆1个柿子椒1葱半根蒜3瓣生抽2勺老抽半勺料酒1勺蚝油半勺盐适量白糖2勺蕃茄酱2勺淀粉适量美味收汁~好吃的😋红烧土豆片的做法1.土豆外皮清洗干净,削皮,切成片,备用2.柿子椒清洗干净,不用掰开,直接从头往后切,切成圈状,厚度适中即可,备用3.将不粘锅清洗干净,加油烧热,多放一些...
- 8658
- 用料五花肉克料酒勺盐克生抽勺姜片红烧肉:1.冷水焯取出,2.起油锅下冰糖,中小火熬至起白泡,3.迅速入锅炒,加料酒,生抽,老抽,姜片,炒片刻,4.加热水没过肉,盐,炖肉调料包,小火煮45~60分钟5.剩1/3水时中火收锅5~8分钟,注意搅拌6.收汁完盖上盖子焖5分钟的做法炒水炖煮收汁...
- 21478
- 天一转凉,朋友圈就刷刷刷各种润肺养生汤。念了好久的柠檬膏,今天也终于动起手来了o(≧v≦)o~~柠檬膏有清热润肺、化痰止咳的功效,大人小孩都可以吃。用料柠檬1个冰糖268克陈皮4片秋季润肺柠檬陈皮膏(砂锅收汁版)的做法柠檬用盐搓洗干净,晾干切片,首尾不要。去籽,因为买的是无籽柠...
- 24479
- 用料鸡翅若干个老抽勺生抽勺油克盐克芦笋胡椒克辣椒粉美味诱人的可乐红烧鸡翅~耐心才有好看的收汁~和好吃的鸡翅~的做法首先就是把鸡翅用盐胡椒辣椒面腌制一下方便入味~如果在每根鸡翅上能割几刀那可以入味的更好~腌制半小时~时间多的话可以提前一天腌制放在冰箱~在锅里放上油加...
- 14177
- 来源:百度匿名用户从某种程度上讲,收汁成菜是烧的成败关键。收汁方法主要有蒸发收汁、勾芡收汁、糖收汁和自来芡收汁等,可根据原料的性质、成菜的特点和烹饪的要求选择适当的方法。用料水(原料勿过嫩过老)淀粉芡汁食糖富含胶原蛋白的原料收汁方法的做法蒸发收汁蒸发收汁是利...
- 8111
- 用料虾仁20个盐(洗虾用)适量淀粉(腌制用)3汤匙盐(腌制用)1小撮黑胡椒粉(腌制用)1小撮油3汤匙蒜泥5克姜(切末)10克番茄酱5汤匙醋3汤匙糖2汤匙蚝油1汤匙日本淡口酱油1汤匙水40克京葱(切末)50克(多准备一些,切丝装饰用)小美茄汁虾仁{收集}的做法按书中图片步骤操作...
- 14554
- 非原创吖~用料详情看图万能汁(收藏自用)的做法1⃣果香料汁/专治夏天没胃口/材料:香菜1根、生抽1大勺、小米辣2-4根、柠檬/百香果1个步骤:❶香菜切成末,小米辣切碎❷碗里放一大勺生抽,放入香菜末和小米辣碎,挤柠檬汁/百香果汁,拌匀即可这个料汁不适合热拌,最好是把食材稍微放凉一...
- 12539
- 去年,和红姐开始“二人世界”的时候,也是我大展厨艺的开始,领她印象最为深刻的莫过于这道黄焖鸡。对于我来说,黄焖鸡是关于青春年少的记忆,作为一个四川人,才到江苏读书,最不适应的是饮食,好在我不是一个挑剔的人,不好吃也能吃,好吃就能吃更多了!我亲爱的室友——大师兄,最爱吃鸡。经...
- 11505
- 很多菜不一定很繁琐,很多时候都是原始的食材,洗干净或者稍微处理一下加入调好的凉拌汁,就是一道可口美味的佳肴。在中餐里,如果能把酱汁运用得巧妙得当,能为菜品增色不少。今天分享36种人气调味酱汁,供共同借鉴。用料咸甜酸辣鲜香各取配方定量收藏三十六种人气调味酱汁的做法麻...
- 25175
- 用料生抽勺糖克蚝油勺凉拌汁自用收藏的做法小米椒大蒜姜和调料汁油锅炒热芝麻选加...
- 23973
- 用料随便什么面条或者粉纯花生酱丘比焙煎汁生抽黑胡椒李锦记花辣椒油或者其他辣子耗油拌面汁(自己收藏,不用炸油)的做法均取适量放入碗内,混合,不要加水面条煮好后过凉水,也可以加入荷包蛋黄瓜丝等,放入拌面汁内拌匀小贴士不够咸可加生抽...
- 8570
- 用料鲈鱼2条油适量料酒,盐,淀粉适量番茄酱,适量白醋,鸡汁适量糖醋鲈鱼~太太乐鲜鸡汁快收菜的做法提前切花刀,料酒生姜,盐,腌制15分钟,准备好厨房用纸,倒点玉米淀粉,把鱼两面沾均匀。油锅烧热,倒入适量的油,不用太多,比平时炒菜多点,煎制两面金黄,锅里倒少许油,蕃茄酱,白砂糖,白醋,4.2.2.调制...
- 8858
- 孩子最不爱吃大虾💆🏻伤脑筋呀直到看中餐厅里的这道菜惊艳了第一次做,孩子就吃了15只虾🌸用料番茄酱100g料酒1勺虾15只盐2克蒜6瓣糖20克白醋适量茄汁大虾「必须收藏」超好吃的做法大海虾,洗净大虾第二节,去虾线。一根牙签,搞定👏🏻加料酒蒜片盐腌制十分钟如果虾很大,也可以把...
- 30420
- 用料料酒生抽老抽醋蚝油白糖淀粉番茄酱黑胡椒万能调料汁来啦!赶快收藏!!!的做法照烧汁宫保汁糖醋汁凉拌汁鱼香汁黑椒汁...
- 33865