- 用料蛋黄糊部分鸡蛋蛋黄5个细砂糖20克玉米油40g牛奶60g粗粮粉30g低粉60g蛋白霜部分蛋清5个细砂糖45g8寸模具粗粮粉戚风蛋糕的做法提前备用好食材蛋黄糊,蛋白可以先放到冰箱冷藏、蛋黄中加入20克细砂糖同、,用刮刀搅打至细砂糖完全融化,蛋黄液细腻的状态。加入玉米油搅拌均匀...
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- 有一种爱,真心为你在等待;有一扇门,一直在为你敞开;有一条路,让你从绝望走向永恒!耶稣爱你!信主得永生!用料面粉(中)45克玉米面(细)40克牛奶70克无味油40克鸡蛋4个(258)砂糖60克盐2克粗粮玉米戚风(八寸)的做法后蛋法:准备俩干净的盆儿,油和牛奶搅拌乳化,直到看不到油花为止。倒入面粉、玉米...
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- 生来对粗粮有种莫名的偏爱。粗粮之中,又偏爱苦荞。苦荞姓苦,其实不苦。苦荞茶里,是有一点回甘的。那一份混杂在谷物温暖香气中的甘甜,是那么妥帖、那么令人心安。粗粮与戚风的结合,是粗粮的细作,是戚风的另一种风格;是纯朴与精致的协同共进,是粗犷与细腻的合作共赢。用料鸡蛋4个(5...
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- 疫情期间没有水果和奶油送给妈妈的生日蛋糕❤今天的方子废话很少简单粗暴版因为做东西吃的时候最怕长篇大论所以就语言尽可能的给大家精简了一次成功!!!用料鸡蛋3个牛奶20克食用油10克细砂糖随意建议40克低筋面粉50克戚风蛋糕——简单粗暴版的做法蛋清蛋白分离蛋清碗里不能...
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- 用山药做布朗尼,健康粗粮蛋糕无面粉无糖无油微波炉&烤箱&蒸锅都可以用料鸡蛋2个南瓜泥30克可可粉8克山药(生)200g香蕉1根黑巧适量山药粗粮蛋糕·无面粉版的做法准备食材山药+香蕉+鸡蛋,打成糊把糊糊均分为2份一份加30克熟南瓜泥一份加8克可可粉模具铺油纸,下面一层...
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- 健康、松软,不用担心升糖的蛋糕。用料椰子粉35克玉米粉10克醋2-3滴蛋5个油10克糖40克牛奶160毫升粗粮生酮蛋糕(椰子粉+玉米粉)的做法玉米粉和椰子粉过筛后加入牛奶和油混拌均匀。蛋白与蛋黄分别加糖打发,与面粉液混合。烤箱170度,烤20-30分钟左右,可以做15个。可以根据自己的喜...
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- 粗粮只是煮粥有点单调,今天做个三色藜麦戚风蛋糕卷,满满的藜麦香味,很好吃😋为了不浪费边角料没有切边,随便卷了一下!做法跟之前发的戚风一样,只是把一半低粉换成藜麦粉,所以没有拍图!也可以用八寸或者六寸模具烤,平盘一般150度25分钟左右即可,八寸六寸模具就要45至50分钟左右!用料...
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- 用料鸡蛋4个糖50g玉米粉40g低筋面粉40g牛奶60g色拉油40g黄金玉米粉戚风——健康粗粮的做法粉类混合;牛奶加色拉油搅拌乳化。筛入粉类。分离蛋黄和蛋白,鸡蛋黄倒入粉糊轻柔地搅拌均匀。高速转低速打发蛋白,分三次加入砂糖。用刮刀将两者“切”均匀。140度55分钟。...
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- 4蛋8寸,分蛋海绵做法。用料鸡蛋4个黑米50克燕麦米30克糙米20克黑芝麻10克低筋面粉35克细砂糖90克蜂蜜15克牛奶/凉白开55克玉米油35克盐1克粗粮蒸蛋糕(黑米杂粮蒸蛋糕)的做法黑米、糙米、燕麦米提前洗净,加适量水放冰箱泡发一晚;黑芝麻炒香,加泡发好、沥干水的三种米放搅拌器磨...
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- 生态农场买的山东煎饼粗粮粉对于我这个南方人真的有难度,怎么烙都烙得不成型也不好吃,遭孩子先生嫌弃 (๑‾᷅㉨‾᷅๑)无奈,尝试做成戚风,两货居然抢着吃,吃完我告诉他们,这个就是你俩不喜欢的粗粮成品,他俩坚决不信「◦㉨◦」这个粗粮粉是以玉米面为主,小米和黄豆复配的,我怕吃...
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- 现在每天人们摄入的油和脂肪比较多,所以突发奇想,如果做一款粗粮的蛋糕是不是又美味又健康呢!用料鸡蛋3个全脂纯牛奶40克细砂糖60克低筋面粉50克玉米油35克玉米淀粉5克玉米面/棒子面15克粗粮戚风蛋糕的做法将3个蛋黄和蛋清分离,放入两个打蛋盆中。把牛奶,玉米油,倒入分离好的蛋...
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- 近年来藜麦一直受到健身和养生人士的各种喜欢~对于藜麦的功效以及食用那些度娘那里都有,这里就不再做度娘的搬运工啦~需要的可以自己去查阅。上一次我们美食群里团购了不少藜麦,蔡蔡平时除了做藜麦减脂餐,做吐司,做藜麦厚蛋烧,做藜麦饭等…今天咱们换换口味,来做健康的藜麦蛋糕...
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- 方子和封面图来自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》P38用荞麦粉制作出来的戚风蛋糕,口感更软糯、淳朴。方子的量可以做17cm中空模具一份用料蛋白糊:蛋白3个细砂糖20G蛋黄糊:蛋黄3个细砂糖10G盐3G色拉油50ML水50ML低筋面粉30G荞麦粉50G荞麦粉戚风蛋糕(咸戚风)的做法准备工作:烤箱预...
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- 粗粮系列用料黄油100克鸡蛋80克细砂糖80克低筋面粉100克泡打粉2克香草精少许粗粮粉20克粗粮磅蛋糕的做法黄油软化几个小时就可加入细砂糖打发颜色泛白蓬松。在分四次加入鸡蛋(前面两次可以多加点)高速打发至蛋液充分被黄油吸收。在加入少许香草精低速打发均匀。鸡蛋用室温...
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- 用料鸡蛋4个(55克左右)玉米油20克豆浆55克黑米细粉50克低粉30克糖/木糖醇55克(蛋黄:25克蛋白:30克)盐1克柠檬汁5克「黑米粗粮戚风」的做法4只鸡蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖和盐,快速搅打。直到体积变大,颜色发白。加入玉米油,继续搅打,直到明显变稠厚。(乳化)加入豆浆,搅拌...
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- 黄面也就是玉米面。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病...
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- 用料玉米粉80克水磨粉20g牛奶70克玉米油30克鸡蛋2个糖30克粗粮蛋糕(玉米戚风蛋糕)的做法准备好所有材料将油、奶混合均匀加入蛋黄,搅拌均匀,然后面粉过筛几次,倒入拌均匀。倒入糖,打发蛋白到提起打蛋头有竖起的小尖钩分一部分蛋白霜到面糊中翻拌到看不到蛋白。然后再倒入到蛋白...
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- 家里正好有玉米粉和黑米粉那就做个粗粮蛋糕吧方子就是在原来完美戚风的基础上衍变的增加了谷物风味又营养ʕ•ᴥ•ʔ哈哈中式西作( ̄∇ ̄)怕上火你也可以上锅蒸上配方!用料黑米蛋黄糊蛋黄2个葡萄籽油16克奶25克黑米粉25克淀粉5克玉米蛋黄糊蛋黄2个葡萄籽油16克奶25克玉米粉30...
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- 用料玉米面粉60克蛋黄5只细砂糖(蛋黄糊)20克蛋白5只细砂糖(蛋白霜)40克色拉油45克玉米汁50克甜玉米粒40克柠檬汁N滴玉米面粉少许粗粮也可以如此小资。【玉米戚风蛋糕】的做法主要原料分离蛋黄蛋清,在蛋黄中加20克糖搅拌均匀蛋黄糊中加45克色拉油搅拌至乳化加50克玉米汁搅拌均...
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- 🌻前几天买了农家的紫米粉,味道比较正宗,有儿时吃到的紫米馒头的香气,后来买过两次都不是太好,所以最近做面包馒头蛋糕都喜欢加一些。🌻戚风类的蛋糕我最欢中空的造型,就是觉得好看!今天一人呆在家里,已经好久没有这样心无旁骛的做做东西,听听音乐,煲煲剧了,很惬意~原料️⚖️(模具17cm)鸡...
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- 简单粗暴,没打算出菜谱,朋友非让我教他怎么做,照片不太全,下次做的时候,在修改一下照片是两次做的存货,下次完整的拍一下下面是8寸戚风模具用料6寸戚风鸡蛋三个,剩下的料减半鸡蛋:5个牛奶:55克低筋面粉:85克细砂糖:60克植物油:55克白醋:几滴烤蛋糕注意事项:1、下料不能随意,每样材料一定...
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- 一款对黄豆表示最诚挚敬意的戚风。一块最接近驴打滚味道的蛋糕。用料鸡蛋4个(60克以上大鸡蛋)玉米油20克豆浆65克低粉20克熟黄豆粉50克玉米淀粉10克泡打粉3克糖40克(蛋黄:10克蛋白:30克)盐2克柠檬汁5克「熟黄豆粉粗粮戚风」的做法4只鸡蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖...
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- 俗话说,“米脂的婆姨绥德的汉”。然而陕西的米脂、绥德两地不但盛产高颜值,更盛产滋补的黄小米。不得不说,当地人的面容姣好与喝小米粥的习惯之间存在着一定的联结。当朴实的小米粥、粗犷的小米面融进了精致的戚风蛋糕中,粗粮细作产生的美感,好似在一瞬间,将中西方文化毫无违和...
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- 朋友航妈介绍五四街的好吃的粗粮蛋糕,买过很多次,口感不错,特别爱吃刚出炉的那个口感,每次都是买了边吃边逛,一吃就能吃半袋,今天心血来潮备好材料,自己尝试一下,这样以后自己吃着就方便了,现将所需的粗粮材料分享给大家,喜欢吃的朋友可以尝试一下,如果做给父母吃吃,注意糖分不要太高...
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- 🌟第一次用粗粮粉(区别玉米淀粉噢)做蛋糕,还不错,很惊喜,记录下啦!🌟(8寸)用料玉米粉100克鸡蛋5个酸奶200克玉米油50克糖50克玉米粉酸奶蛋糕(粗粮蛋糕)的做法酸奶和玉米油搅拌至乳化,即水油混合完全。蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水无油干净的容器中于冰箱冷藏,利于接下来打发;蛋黄加入步...
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