- 每次面包整形真是费时,一个一个擀皮包馅这样那样,时间不多的人真的很头痛(说白了就是懒)视频上看了驴打滚的做法就想用在面包整形上,于是……用料高筋面粉克酵母克牛奶超简单的面包整形的做法一次发酵完成后排气,面团醒20分钟擀成长方形,用抹刀把果酱均匀抹在面皮上。卷好,最外边...
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- 个人喜欢吃油条,可又排斥泡打粉、油条蓬松剂啥的,就用简单天然的东西做吧。用料普通面粉(中筋粉)300克鸡蛋1个酵母粉半勺(小勺)30度的温水适量盐小半勺超简单不用揉面整形的油泡(条)的做法面粉、鸡蛋、酵母粉放在盆里,一手拿筷子,一手倒水,顺一个方向搅拌成面糊,直到搅匀没有面疙瘩。...
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- 依旧是干粉比例为全麦粉6高筋粉4的【真•低脂全麦面包】粗全麦粉和细全麦粉均可,配方里水的用量给出了范围,根据面粉吸水力和环境湿度调节。100%中种冷藏发酵,可以更好地利用零碎时间。用的现成的调味牛油果酱,看配料表是在牛油果压成泥的基础上加了蒜泥、欧芹碎和盐,实际用牛...
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- 朋友从农贸市场买了那种紫色的红薯,烤了一下真的超级难吃,口感超级干,而且一点也不甜,不过颜色倒是特别的紫。紫色是我最喜欢的颜色了,朋友想扔掉,我赶紧举手表示我想要,取了回来两大袋子,一半晒干做了紫薯粉,另外的蒸了一下压成紫薯泥,先做个紫薯手撕包,剩下的还没想好做什么,可能做...
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- 吐司,餐包,小面包,可以做成任何自己喜欢的形状(づ●─●)づ用料高筋面粉520克(哈哈,每一个都是爱你的份量)黄油50克酵母6克奶粉50克细砂糖75克盐5克炼乳60克牛奶200克鸡蛋2个超简单,超柔软面包底,可任意整形的做法将除黄油以外的所有材料加入面盆中,由于各种品牌面粉吸水性不同,...
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- 椰蓉吐司的香甜,小朋友最喜欢了.切厚片冷冻保存后复烤,表面香香脆脆,椰蓉香气浓郁,特别迷人.最近连续撸了6只椰蓉吐司,谨以此方记录一下.整形手法对新人特别友好,也不需要二次松弛,烤好之后的造型也美.方子适合2X450g三能吐司盒.用料面团高筋粉500g鸡蛋1个奶粉40g蜂蜜80g...
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- 🥣材料:牛奶90g,鸡蛋1个,炼乳30g,糖30g,盐2g,高筋面粉270g,奶粉30g,抹茶粉6g,酵母4g。黄油30g(后下)。可可粉4g,牛奶少许。馅料240g。用料牛奶90克鸡蛋1个炼乳30克糖30克盐2克高筋面粉270克奶粉30克抹茶粉6克酵母4克黄油30克可可粉4克牛奶少许内馅240克圣诞树造型面包,无需模具,整形简...
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- 肠仔包,一直很受大、小朋友的喜爱,也是我经常做的一款小餐包,家里的小朋友们太喜欢了,每次做都不够分。没有厨师机,一直都是手揉面团,所以这个方子就只记录了整形方法。这是一个新的懒人整形方法,最主要的是简单还好看,非常适合新手。烤盘是学厨28*28。用料高筋面粉250克纯牛奶15...
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- 这款糍饭糕不限材料,糯米大米都可以,只要大家有多的剩米饭,就可以很快吃到香脆的糍饭糕!用料剩米饭适量盐适量油适量剩米饭糍饭糕(超简单整形)的做法家里正好有没吃完的大米糙米饭,这时候不用放调料,直接用保鲜膜包好整出薄薄的方形,压紧。保持会儿,方便定型!形状出来后拉开保鲜膜,在...
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- 整形对我来说一直是硬伤,这款豆沙包可以完美避免用料豆沙馅面粉蘑菇豆沙包(整形简单)的做法我豆沙馅是自己用电饭煲做的,每次加水至齐平,放糖,然后煮两次两个小时,饭勺碾压下,就成如图的状态了彩色面团有多种制法,可以用蔬菜汁,我用的是一包抹茶味奶茶粉,就得到绿色面团。放入豆沙馅...
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- 咸吐司也另有一番风味用料水100ml鸡蛋1只盐5g糖5g花椒粉5g调和油5g葱花适量肉松适量高筋面粉240g酵母粉3g快手超简单免整形懒人香葱肉松吐司【面包机版】的做法将水、鸡蛋、盐、糖、花椒粉、葱花、调和油、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶,肉松放入投料盒。启动面包机欧式...
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- 热狗面包(可做6个70克)用料高筋面粉210克牛奶130克奶粉8克耐高糖干酵母2.5克盐1.5克幼砂糖20克全蛋液20克黄油20克装饰部分:热狗6根干葱适量沙拉酱适量番茄酱适量经典的热狗面包!非常简单的整形方法!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留...
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- 做好面包,揉面重要,整形更重要,手法不对,也可以让面包失败哦,感谢朋友的示范用料高筋面粉适量面包整形的做法一发完的面团,直接倒扣在案板上,千万不要揉面,直接分割成想要的大小分割完的大面团滚圆手法小面团滚圆手法滚圆的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟吐司整形,第一次卷擀,方法1吐司...
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- 用料水油皮水83克猪油40克中筋面粉160克糖粉20克油酥猪油60克低筋面粉110克南瓜粉5克红曲粉5克超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥的做法先做油酥:将低粉和猪油混合均匀;将原色面团在盆里反复碾压,直至细腻;然后将面团分成2份,分别加入色粉;如果不喜欢颜色太深的,可以减少红曲...
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- 这款面包来自世界面包大使,是一款充满原始淳朴风味的高水量法式面包,外形看起来它很接近恰巴塔面包,然🦢,区别可能是一个有油,一个无油,整个操作无须揉面,无须整形,彻底的放飞自我😀元芳是这样介绍这款法式面包:不使用机械搅拌,减少面团的氧化程度,通过折叠增加面团的烘烤弹性,带出极...
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- 不想做热狗面包胚,所以试一下直接把所有材料放进一起烤,同样是好吃,出炉后边拍边吃,H先生吃了3个,我吃了2个。面包体很软,组织也很好。下面几款咸面包意大利青酱迷你包##橄榄油蒜香手撕包##火腿洋葱蜂蜜咸吐司##奶酪芝士火腿面包##芝心火腿牛油蒜蓉面包##热狗芝士包##用料面团...
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- 万万没想到我也能做出这么好吃的面包!和我一样不会整形还老想尝试做面包的,锁死这个配方和做法用料高筋面粉200克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克牛奶120克炼乳15克黄油20克黄油10克炼乳10克一块块撕着吃的炼乳面包🥯无需整形·超简单的做法①面团食材除黄油外,所有食材放入和面...
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- 面包使用的是汤种甜面团的做法,食谱请参考菠萝面包(汤种)这里主要是椰蓉的做法和心形面包整形用料黄油50g细砂糖50g鸡蛋一个椰蓉100克甜面包面团一份Cindy手作-椰蓉面包(心形面包整形)的做法黄油和细砂糖入主锅,用30秒/速度4把黄油打滑同时从洞口加入全蛋一个加入蛋以后的黄油,...
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- 用料中筋面粉500克水240克糖10克酵母5克盐1/4小勺油10克简单整形的爱心豆沙包的做法按照小美自带食谱——馒头,把面团揉好取出。平均分成12份,加入豆沙馅包好,用擀面杖擀成椭圆形。左右先对折再上下对折然后中间位置竖切一刀,再往两边打开打开如图,一个爱心就出现了!依次做好所...
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- 一直都用这配方做吐司,超拉丝的。昨晚太晚了,吐司醒发需要的时间比较长,就这样简单的整一整,超好吃的,不会整形的这个就非常适合哈。这是两个8寸蛋糕模或2个450克吐司盒的量,做一个的减半。用料种面高筋面粉100克水(或牛奶)100克酵母粉3g主面团克高筋面粉460克细砂糖70克鸡蛋2个+...
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- 我家宝宝特爱吃烤肠,光吃烤肠也不行呀,挤点沙拉酱,做个肠仔包吧,烘焙小白也会零失败哦~用料高筋粉250克低筋粉50克牛奶160克白糖30克鸡蛋1个酵母4克盐2克黄油30克烤肠6个沙拉酱2勺番茄酱2勺香葱1根超简单葱香肠仔包,不用整形零失败的早餐包的做法准备好所有材料。把除黄油以外...
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- 家里有一大盒没用完的马斯卡彭芝士,不想做提拉米苏,不想做甜品怎么办?做面包啊!👌🏻该方改自MyHappyTime由厨友@无敌美少女小战士分享出来因所用到的材料与原方稍有不同,因此方便自己和大家使用~在这里感谢这位妹子的分享😊为什么叫它寿司面包呢?我下午把这个发给我妈看,我妈说,...
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- 肠仔包可以说是大小朋友都很钟情的软面包之一了,可是简单的外形是不是也有同学翻车呢?那刚好饭饭今天就讲讲怎么做出漂亮的肠仔包,快点收藏起来吧用料高筋面粉250克低筋面粉50克细砂糖43克海盐4克新鲜酵母9克水150克全蛋液30克奶粉14克黄油30克整形超级简单的肠仔包的做法除...
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- 用料高筋面粉250克奶粉15克细砂糖40克全蛋液+牛奶160克鲜酵母10克黄油20克盐3克杏仁片,蜜渍陈皮丁(可选)适量懒人不整形简易小面包的做法除黄油和杏仁片陈皮丁外,所有材料放面包机揉面程序2次,第1次揉面10分钟后放入黄油一发:烤箱放一盘热水,发酵功能38°1小时取出排气后分8个小...
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- 芝士小花脆皮肠面包(此配方可做6个65克)用料高筋面粉190克冰牛奶130克奶粉6克糖16克盐1克耐高糖干酵母2克全蛋液15克黄油15克装饰部分:干酪粉适量脆皮肠6根黄油适量干葱(新鲜葱)适量整形简单又好看的!芝士小花脆皮肠面包!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所...
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