- 用料五花肉500克姜10片小葱2把冰糖80-100克老抽30ml生抽70ml花雕酒/黄酒200ml高压锅速成东坡肉的做法冷水下肉开水5分钟去沫。小葱铺满锅底,铺姜片,铺肉,倒入冰糖老抽生抽黄酒。炖肉模式25分钟。倒入炒锅大火收汁。...
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- 用料五花肉350克老抽2勺料酒1勺生抽1勺八角1个香叶1片冰糖5-6颗高压锅快速版无油红烧肉的做法猪肉切成块放水里焯一下,取出沥干锅里无需放油,焯好沥干的肉放不粘锅里,小火逼出油(一定要小火,可用筷子翻一翻)逼出油以后,提前把冰糖用蒜臼子弄碎,放入锅中,在五花肉逼出的油中融化冰...
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- 昨天晚上,有人想吃肉了。说樊登读书说,吃肉可以减少老年痴呆症的可能。好,小雪节气,给你们一顿大肉菜。用料五花肉500克花雕酒多点勺冰糖,生抽,老抽适量勺生姜,大葱适量根八角一个香叶4片豆蔻2个东坡肉——高压锅版,肥而不腻。的做法山里买的土猪肉,三层花,漂亮吧。切成大块,然后皮...
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- 因为,真的很讨厌把整个人生都贡献在厨房里,所以,我尝遍百法,最终发现,什么上色,什么先什么后都不重要,重要的是,猪肉新鲜!用料五花肉500克生抽50克醋20克糖40克话梅5颗花椒5粒或者不放八角1个生姜2片水500毫升或者1.5马克杯史上最快速红烧肉/东坡肉的做法没错!我们只有一个步骤!那就...
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- 用料五花肉500克冰糖一个鸡蛋大花雕酒多老抽适量八角桂皮香叶少量姜适量高压锅东坡肉的做法整块五花肉焯水,加姜料酒去腥同煮,定型后捞出切块,大一些,后期再煮形状不怎么变了,焯水主要是为了成品形状好看。适量油,炒冰糖糖色,小火全部冰糖融化后再稍炒一会儿即可,下香料,炒出香味,...
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- 肥而不腻,入口即化,酒香四溢,谁吃谁知道。看似复杂,其实家常做起来一点也不难,比一般的红烧肉还要简单哦。用料带皮五花肉400克冰糖20克老抽20克花雕酒280克姜10片小葱50克生抽15克电压力锅版家常东坡肉的做法选质量好些的带皮五花肉放入沸水焯一下,不用很久,表皮收紧即可。我这...
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- 配方的花椒麻椒辣椒辣酱,都没有让最后成品有太多麻辣的口感。只是去掉了猪肉的“猪毛味”,让味蕾更丰富而已。香料这事儿不用太严格,除了基本花椒大料桂皮等,其他看着办哈。不喜欢香料的,可以不加。香料多,汤里味道会比较明显,肉只会觉得香,吃不出明显香料味道。某人突然就馋肘子...
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- 自己煮的花生一颗颗用牙刷刷干净的!用高压锅焖快多了!25分钟差不多了。而且口感也很好!我喜欢软软糯糯的。用料花生500克盐50克八角2个干辣椒3个桂皮1块香叶1片高压锅速成盐水花生的做法浸泡搓洗,泥巴多就用牙刷刷一下,不好的(有几颗被虫蛀过表面有虫洞的)挑出来丢掉。准备香料...
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- 午餐晚餐区别于早餐,荤菜还是蛮重要的。脑力体力工作者都需要补充日常身体所需,猪肉是最常见的荤食,红烧排骨倒像是最家常的荤菜了。之前出过最家常的汤番茄蛋汤,热度非常高,希望今天带来的简易速成版红烧排骨,也能给大家的胃带来一丝满足。用料排骨8到16块姜2片蒜2瓣八角1个香...
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- 用高压锅快速做出东坡肉的方法!口感可能会有变化,一切从简…速度吃上饭:)*参考下厨房“悟饭”“东坡肉”菜谱。此版重点:高压锅操作,勾芡汁制作(微波炉)用料五花肉500克小葱5—7根姜片香叶八角花椒丁香生抽老抽料酒白糖淀粉东坡肉(高压锅半小时版)的做法五花肉冷水下锅,加适量料酒...
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- 为爱而战用料五花肉两大块克葱根姜片料酒勺冰糖克酱油勺老抽勺红曲棉绳电压锅东坡肉简易版的做法五花肉刮毛,锅里开火皮在锅里烫一下,再用刀刮干净皮,洗净。五花肉切大块正方形,用棉绳绑好十字,让炖的时候肉不会散。锅里放油,肉每一面用小火煎成金黄色。电压锅铺上姜跟葱肉朝下...
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- 第一次用高压锅压鸡汤。高压锅的好处就是快,不用炖很久。不过妈妈说慢慢炖出来的鸡会更香,特别又是只乌鸡。下次炖着试试。用料乌鸡我一个人吃,用了1/3的鸡,看吃的人数蘑菇7-8个姜15片葱1根高压锅压快速乌鸡汤的做法1.乌鸡宰过成块状2.清水洗洗血水1.切姜片。我用了6-7片去腥...
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- 想和汤又懒得煲,高压锅来帮您👌准备到吃上不超过一个小时,上班族做也不浪费时间。本方量大,一人食的话减半也不为过。用料牛骨800g牛肉500g炖汤香料如草寇陈皮香叶八角等适量番茄中号3个芹菜一小把洋葱一个胡萝卜啊一根盐适量料酒适量白胡椒少许速战速决之高压锅牛肉汤的做...
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- 只有一个普通的大汤锅,还是薄底的。然鹅,什么也挡不住我想吃肉的心。最近这样炖了好几回,是个操作简单的好法子呦~撇血沫和炒干这两步都能去掉一些脂肪,特别适合油脂丰富的肉肉,即使是五花肉也不会太油腻。用料肉500克料酒2勺姜5片大料3粒生抽5勺大蒜1瓣冰糖5粒花椒15粒香叶1片...
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- 最近猪肉便宜,想尝试一下一直想做的东坡肘子,没想到比想象中要简单得多。用料肘子一个2~3斤冰糖20粒生抽适量盐适量大葱1根姜6片料酒1大勺炖肉包1袋东坡肘子(高压锅版)的做法肘子洗净,放入凉水中加3片姜,葱段,料酒大火煮开,去血水,此过程大约需要15分钟左右,之后把肘子捞出放入高...
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- 一般的红烧牛肉菜都要一个小时以上,用高压锅从准备到出锅不过就是半小时的时间,简单又方便。一次做一大锅,剩下的可以用来做牛肉面,想想都流口水。用料牛腩1000克八角5个豆瓣酱1勺蒜5颗冰糖3颗料酒6勺生抽4勺姜10片干辣椒10个盐适量老抽1勺良姜1个(可要可不要)草果5颗山奈5个香...
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- 事先声明,绝非正宗东坡肉,真的吃不惯那么甜,那么重的黄酒味道。但是有点甜,黄酒味有点重,相比平时常吃的红烧肉,偶尔改个口味,也是极好的。用料五花肉500克冰糖20克生抽60毫升料酒100毫升小葱5根姜5片八角2个香叶3片红曲米可不放北方口味版东坡肉(电压力锅)的做法用量瞎估的。都是...
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- 放假没事干的小可爱,可以来做一道等待时机有点儿长,但制作方法并不难,结果绝对不会让你失望的传统名菜——东坡肉,其肥而不腻、入口即化、酥烂而形不碎,炒鸡美味,汤汁还好下饭~学起来吧~❤️慢火、多酒是做这道菜的决窍,所以通常要炖制很久才好吃~用料五花肉生抽老抽五香粉冰糖葱姜料...
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- 爱吃猪头肉每年都会卤上2-3次爱吃的同学们千万别错过哦~~简单快手又美味用料猪脸皮一整个盐适量花椒适量料酒适量冰糖适量食用油适量八角适量桂皮适量香叶适量干辣椒适量生姜适量生抽适量老抽适量高压锅快速卤猪头肉的做法买了一整个去骨的猪脸皮让摊主挑了个小的也有近8斤...
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- 因为平时做饭不像做甜品分量要求那么准确,所以份量需要自己把握哦用料牛腩牛腩适量葱姜八角适量郫县豆瓣酱适量(饭勺大约一勺)老抽适量生抽适量糖少(调料勺一到两勺)红烧牛肉面(高压锅快速版)的做法牛肉过水汆完捞出,炒锅放油(比平时炒菜要多)油热以后小火放一勺(家里吃饭的铁勺)郫县...
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- 用料精肉500克盐2小勺生抽1勺耗油1勺高压锅肉的做法精肉切薄片,放入高压锅,加入4分之一锅的水,加入两小勺盐,开大火烧15分钟左右。待高压锅气走了,开锅捞肉。往烧菜锅里倒入20克油,开中火,油热后倒入猪肉片,翻炒。将生抽和耗油搅拌均匀倒入,再次翻炒,加入少量水,开大火,翻炒收汁盛起...
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- 苏东坡的故乡-眉山,招牌菜:东坡肉!用料猪肉500克料酒两勺生姜100克老抽酱油100克红糖100克高大上的“东坡肉”的做法肉切块锅底放姜片肉摆放好,皮朝下!到入适量料酒和酱油!(酱油要非常清淡的,料酒最好用黄酒,不放水和盐,酱油要淹没食材)表面放少许红糖粉末!大火煮沸该小火慢熬。炖...
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- 现代生活快节奏下诞生的美食。用料牛腱子500克姜1块葱2根卤肉包一包老抽3瓷调羹生抽1两糖2瓷调羹料酒3瓷调羹简单电高压锅快速卤牛肉的做法牛腱子淖水,放冷水平肉面,放入调料和卤牛肉包。放电高压锅里牛肉档25分钟。牙口不好的可以放蹄筋档40分钟。冷却后切片装盆也可以顺...
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- 这是一道快速上手的下饭菜。口感是肥而不腻,非常的爽口。操作非常的简单,准备好材料炖塔就可以了。大家一起来学习吧!用料五花肉500克小葱3根白糖适量老抽2勺姜5片生抽2勺八角1个山奈3个干辣椒3个红花椒少许洋葱适量桂皮少许大蒜1个香叶2片东坡肉👉快速上手版的做法五花肉切...
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- 今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈,现在干脆叫果子肉吧!话说我为什么要篡改东坡肉口味呢?这还得要慢慢细说,我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而出名。它也就是一种一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,...
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