- 潮汕妹子也是无辣不欢用料猪前腿肉少量葱花适量盐适量克生抽1勺老抽半勺鸡粉适量蚝油适量小米辣或者剁椒适量简易版湖南炒码粉的做法瘦肉切片加入生粉,生抽腌制葱花切碎备用猪肉放锅全程小火煸到出油煸锅的猪肉渣可要也可不要粉热水下锅烫好捞起碗备用瘦肉下锅煸个10几秒...
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- 这一碗分量十足的山寨“常德牛肉粉”,没买到粉只好用面条代替,汤头、码子都不错啊用料牛肉炒码适量猪油少许酱油或生抽少许骨头汤适量面条三人份盐s少许葱花少许自制常德牛肉炒码加面的做法熬好骨头汤备用做汤头面碗中放猪油、酱油或生抽、盐、葱花热骨头汤倒入面碗中,与调...
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- 夏天了就想吃凉丝丝又够味儿的东西~我是重口味,所以我加了炒码💗用料黄瓜半根鸡蛋1个香油3勺醋1勺辣椒1根盐2勺酱油2勺面条两人的分量牛肉粒50克大蒜3颗生姜2片黄瓜鸡蛋丝凉面(可加炒码)的做法准备好所有食材:牛肉粒用生抽和盐腌一会,同时切好姜蒜辣椒,打好鸡蛋加盐搅匀。煮好面...
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- 老公是湖南邵阳人,每天都想吃一碗红油码子的粉面就好了~我做的清淡早餐面包之类的他是不爱的~年前黑龙江的朋友给我寄了小兴安岭的野生黑木耳~是好东西,可是一直不知道怎么吃~直到上周朋友给我带了芷江米粉~心血来潮~老公可喜欢吃了,天天都要在家吃早餐了现在~哈哈哈哈这个木耳肉丝...
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- 一道湘味十足的早餐米粉,米粉是我最爱的早餐,没有之一,而且到了许多省市,个人觉得湖南的米粉最好吃。一碗好吃的米粉汤料是关键,所以先要用心炖一锅好汤,我的汤料是龙骨加少量黄豆炖,用电压力锅按汤类、做饭这两档分别炖的,炖出来的汤鲜、白、稠,不用添加剂我也能做到了。用料小肠...
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- 湖南人元气满满的一天始于一碗烟火气息浓郁的炒码粉。圆的宽的,万物皆可炒,盖在下好的粉上一拌,滋溜一嗦,哇🤩快乐起飞……用料米粉250克五花肉150克青椒10个蒜3瓣豆豉一小勺生抽、老抽、盐适量炒码粉的做法准备材料:五花肉肥、瘦分离:瘦肉剁碎,肥肉切片。青椒切圈、蒜拍碎切粒...
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- 长沙的炒码子,柔软的米粉子,通红的辣子,多情的湘妹子,还有她们晃动的奶子,这一切切都让人情难自已……用料米粉150克剁椒2勺生抽1勺鱼露1勺黄牛肉100g芹菜1把蒜2瓣老抽1勺炒码小炒黄牛肉盖码米粉的做法黄牛肉切细丝一把香芹切小段大火热油,牛肉丝、拍碎的大蒜瓣入锅翻炒30秒,放...
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- 下雨天,追剧清平乐,晚起,自制一碗米粉,用荷包蛋腊肠炒辣椒作为浇头,今天解决了所有带过来的腊味。周末愉快!又是一道简单快手的菜,可以拌面也很下饭,赶紧一起试试吧!用料鸡蛋2个红椒2个腊肠一节盐适量生抽1勺剁辣椒1勺食用油适量【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️的做法锅中放油...
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- 湖南米粉品种繁多这里制作的实际上是长沙米粉。身在异乡的长沙人没有谁不会思念一碗米粉回家的第一件事就是嗦粉啊!可惜长期在外漂泊,吃不到一碗对味的米粉心里总是有些遗憾自从自己在家搞定米粉后,再也不用眼馋老家的米粉啦!长沙米粉是宽粉具体多宽看你切的吧我一般切1cm左...
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- 这段时期在家里必须是各种折腾美食了,视频里学的拉面方子,里面用的是5包方便面的量,我自己煮换算成一人份了~具体里面括号里的内容是根据我的饮食习惯有一丢丢变动,仅供参考用料辛拉面1包油10克酱油10g辣椒粉10g卷心菜50g五花肉60克大葱30g洋葱(我没放)50g【白钟元的料理秘籍】...
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- 用料肉丝鸡蛋青椒红椒葱姜蒜油盐生抽肉丝鸡蛋炒码粉的做法油烧热,放入姜、蒜、青椒、红椒爆炒,加入盐巴再炒会。锅中再先后放入肉丝、鸡蛋,和着姜蒜辣椒一起炒熟。锅中加入少许肉汤(没有的话,白开水替代),滴两滴生抽,放上葱段,小火等沸。另一锅烧水煮米粉。米粉煮熟,盛入碗中,将锅中...
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- 用料青椒3个盐克鸡蛋2个瘦肉100克虾仁4只生抽1勺蒜3瓣湖南排名第一的炒码:青辣椒蛋炒肉的做法因为是早餐,所以把肉提前切好用生抽腌好,辣椒切滚刀块,虾仁切段锅中放油,鸡蛋下锅(我不喜欢把鸡蛋打散,喜欢吃黄白分明且蛋白焦焦的感觉),成型后加入辣椒、蒜和盐辣椒起皮后加一点油,加入...
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- 一直觉得楼下的芳芳炒码粉油太重,自己弄了个清淡版适合减肥和不吃辣的小朋友用料猪肉适量豆苗适量生抽适量勺老抽一点点蛋1-2个大蒜4瓣极味鲜(面条鲜也可)适量干米粉适量蛋炒肉炒码粉(清淡版)的做法准备好所有食材,豆苗(豆芽)大蒜,猪肉(肥瘦记得分开)打好的鸡蛋。这是三人份的,1-2人...
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- 韩国吃播小姐姐做过的奶油炒码面,很简单,也好好吃!用料意大利面1把洋葱半个牛奶200ml蒜3瓣不倒翁海鲜面1包小辣椒半个小香肠3,4个根马苏里拉奶酪适量适量奶油炒码面的做法小洋葱用1/3。大点的用一半就行。不想吃热量太高,可以不放马苏里拉。...
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- 在家吃早饭是很难得的一件事,要逐渐让它变得没那么难得!今天推出的是码农炒台州年糕,美滋滋~用料天台年糕1根青菜n颗鸡蛋2个春笋2根酱油2勺码农炒年糕的做法2个鸡蛋打到碗里~2颗春笋拨开,切片~青菜洗干净,摘出来,菜心可以不拆~年糕洗干净~年糕切片~煎蛋~炒蛋,盛出待用~炒笋~加入青菜一起...
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- 一直很喜欢韩式海鲜面红通通的汤汁,劲道的面条终于对它下手啦!出乎意料的成功😋😋用料手擀面适量白菜两片洋葱半个香菇两朵虾3只海虹(青口)若干蒜末一勺超细辣椒粉一大勺韩式辣酱半勺盐适量糖少许蚝油半小勺韭菜三四根小葱两根韩式海鲜面(炒码面)的做法配菜切好备用,洋葱,白...
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- 用料内脂豆腐1盒鸡蛋2个木耳适量火腿肠1根金针菇1小把调料见下盖码豆腐的做法锅内烧开水,内酯豆腐从盒中整块取出,放入开水中煮2分钟。筚干水份,用勺把豆腐片成一块块的放入碗中。火腿肠和木耳切丝,金针菇切段。锅中烧开水,放入上面的食材,水再次烧开后,倒入蛋液和小半碗水淀粉,...
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- 湖南人早餐喜欢嗦粉,早上去早餐摊点上一碗米粉,吃完便开始了新一天。我觉得米粉对于湖南人来说是一种情怀,又或许是乡愁。一个碗,搁上猪油,盐,酱油。倒入煮好的大骨汤,放入烫好的米粉,再浇上各种码子,排骨,木耳肉丝,红烧肉等等。我最爱的是现炒码,青椒炒肉,加上一个焦黄的荷包蛋,完美~买...
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- 用料酸豆角1把肉末1块葱3根生抽2勺盐适量油适量蒜3瓣老抽半勺蚝油1勺酸豆角炒肉“码子”的做法准备食材,切碎锅中倒油,下蒜末炒香在倒入肉末,加点盐,翻炒成白色加酸豆角加生抽,老抽,蚝油,葱花,超匀即可小贴士淋在饭上或者伴面条吃绝配...
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- 附:黄瓜手工面做法!用料瘦肉丁半斤盐少许土辣椒几个豆鼓1小把香油植物油香菜末味级鲜适量红烧酱油适量葱花手工面条:中筋粉850克盐3克黄瓜(绿色)3长条水380克炒肉码的黄瓜手工面的做法1.黄瓜洗净去瓤放料理机打成汁约380克(重要的事说3遍,黄瓜渣扔掉),加盐和面成团,放保鲜袋松弛...
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- 喜欢辣味喜欢海鲜的朋友不要错过啦用料洋葱半个鱿鱼1只虾5只蒜5瓣辣椒粉5勺海虹5只花甲半斤西葫芦1/3个莲花白(包菜)1/4个大葱1根蚝油2甩鸡精1小勺黑胡椒粉1小勺梭子蟹1只面(外面卖的那种拉面)200克酱油一圈韩式海鲜炒码面(짬뽕)的做法西葫芦切成片再切成四等分,包菜切块,葱切片...
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- 在仁记吃饭,以为点的是炒面,结果上来的是汤面,还挺好吃。它的特点在于蔬菜汤底(传统做法可能是昆布和小鱼干煮的高汤?),口味清甜,快手有营养。用料花椒大料二人组多放韩式辣椒粉不辣可放一大勺盐适量鸡精适量食用油多放大白菜(或大白萝卜)多放白洋葱适量面条(挂面鲜面都可以)适量胡萝...
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- 想吃早饭了…用料粉丝1把鸭蛋2个生抽1勺青菜250克虾250克码农炒粉丝的做法准备1把粉丝洗干净青菜,区分菜叶与菜心将菜叶切断,菜心不要切断,完整的菜心是本菜的精华之一打两个鸭蛋或鸡蛋炒好待用煮好虾待用粉丝先在开水中煮一下,否则粉丝很干燥,也炒不了。水沸腾后煮个一二十秒...
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- 用料猪肝5元的分量韭黄一把料酒1勺盐少许白糖少许橄榄油少许小码家的韭黄炒猪肝的做法准备食材,猪肝切片,韭黄洗净切段。在生的猪肝里放入白糖、盐、料酒腌10-15分钟。热锅,倒入橄榄油,爆炒猪肝,变颜色后出锅。锅不用洗,直接倒入韭黄,翻炒均匀倒入少许料酒,直到韭黄变软后,将半熟...
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- 简单美味用料辣椒猪肉大蒜生抽鸡精油麦菜辣椒炒肉炒码面的做法油麦菜洗净分段备用;辣椒斜切备用;猪肉切片备用猪肉中倒入生抽腌制五分钟备用铁锅洗净烧干,倒入适量植物油,待油烧热以后,将上一步腌制好的猪肉倒入锅中,同时加入适量盐,猪肉煸炒至变色之后,将猪肉剩到碗里备用。然后...
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