- 收到了家德宝60升大烤箱了,8管独立上下控温和热风,让烘焙更添乐趣。大容量,精准控制,简直每一位爱烘焙者的梦想烤箱有木有。今天我就把烤箱用起来,做好吃的哦用料高筋面粉340克牛奶170克蛋白122克盐3克糖80克黄油40克卡仕达酱做法如下蛋黄3个糖30克玉米淀粉18克牛奶250克黄油1...
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- 天气暖和了,又养了一瓶老面酵头,所以每次做面包都会添加,如果没有的话也可以不加,风味上会稍微差那么一点点。老面酵头其实很简单,面粉、水、酵母粉、盐比例100:90:1:1混合均匀盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个小气孔,室温发酵到两倍大,然后放入冰箱。以后每隔几天拿出来用一点,再添...
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- 我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡仕达酱椰浆270克蛋黄2~3个糖30克淀粉20克汤种高筋面粉1...
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- 用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
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- 开了一包新的黑巧克力,接下来的日子是巧克力🍫味儿的这款小面包墙裂推荐★★★★★爱吃巧克力的不要错过!不爱吃的也可以尝试!夹馅是巧克力卡仕达酱,相比巧克力奶油,热量可是低多liao,面包体也是特别特别软,也不是很复杂,相信我,集美们一定要试试,是你会不停回撸的一款面包原方子作...
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- 用料高筋面粉300克白糖30克食盐3克鸡蛋🥚一个奶粉30克牛奶🥛160克酵母3克黄油30克香橙软面包🍞/卡仕达酱(2020/80)的做法发好的面称重100克面团待用...自制的卡仕达馅料:蛋黄2个,白糖20克,奶粉20克,玉米淀粉15克,高筋面粉5克,黄油20克,牛奶🥛200克,小火熬制粘稠)抱箍好装入模具,表面...
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- 前几天做毛毛虫做了一盒卡仕达酱不能浪费啊那就做点面包包起来吃掉按孩子描述我尽可能的做了不同造型的面包面团很奇妙捏出来有点丑烤出来就很诱人用料低筋面粉200克高粉200克鸡蛋1个糖30克盐5克奶100ml水110克鲜酵母2.5克黄油35克卡仕达酱馅儿的面包的做法步骤跟毛毛虫...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 用料卡仕达酱:牛奶200蛋黄2个砂糖40克(随喜好加减)黄油12克(可不加)低筋面粉15克面包:高筋面粉250克酵母4克砂糖30克盐3克奶粉15克水140克(预留10至20克,根据面团状态看是否要添加)玉米油20克平底锅面包(卡仕达酱)的做法做卡仕达酱:先用奶锅将200G牛奶加热放黄油融化(如果不...
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- 早上起来就做面团,然后一边熬酱。不耽搁时间,酱又新鲜。熬好的酱刚好做了12个面包。面包的配方前面菜谱有,每次都是超级松软拉丝的,即使隔了两天也还是一样松软。做面包配方比例很重要,我想以后我都不会改配方了。卡仕达酱做法见前面菜谱,这里就不写了用料高筋面粉400克牛奶+一...
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- 卡仕达酱方子:用料高筋面粉260克1个鸡蛋➕牛奶160克盐3克细砂糖10克干酵母3克黄油20克馅料:卡仕达酱适量杏仁适量爆汁🔥卡仕达酱面包的做法😂可爱不?为何我觉得像胡巴所有材料除黄油外混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。均分六个盖住松弛15分钟。擀圆包入卡仕达酱跟包包...
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- 方子用下来比较好,步骤就是常规步骤,卡仕达酱制作方法在小贴士里用料中种面团高粉200克牛奶90克淡奶油30克糖8克酵母3克黄油5克主面团蛋白30克糖35克奶粉10克蛋白粉10克酵母1克盐2克黄油20克100%中种卡仕达酱面包的做法中种部分材料揉至略光滑后冷藏发酵过夜中种撕成小块与...
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- 软软暖暖的卡仕达小面包。配方为16个量。卡仕达酱做法:用料高筋粉400克盐4克糖50克鲜酵母12克奶粉12克卡仕达酱130克牛奶216克黄油40克内馅卡仕达酱27g左右*8表面装饰杏仁片少许超级软的卡仕达小面包的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速(糕潮500一...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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- 这是一款最适合做早餐的克林姆。卡仕达面包是经典的甜面包之一,把柔软的奶油馅包在面团中,不论大人小孩都喜欢…用料A中种面团高筋面粉140克水94克酵母3克糖10克B主面团高筋面粉70克细砂糖40克蛋液30克盐3克淡奶油12克奶粉6克黄油25克牛奶10克左右表面装饰蛋液适量杏仁片适...
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- 为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
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- 萌萌哒用料自制酸奶60克全蛋液11克盐1克细砂糖20克高筋面粉80克低筋面粉20克耐高糖酵母1克无盐黄油11克卡仕达酱酸奶小面包的做法自己做的酸奶状态是这样的,粘稠的固体。不要用稀的酸奶代替。酸奶、全蛋液、细砂糖、盐放一起。混合均匀,细砂糖融化。加入高筋面粉、低筋面粉...
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- 这款小面包低糖,低油,已出膜,发酵快,配上自制的牛奶卡仕达馅健康营养,不会发胖哦用料鸡蛋1个黄油25克牛奶200克糖40克盐1克高筋面粉350克酵母5克卡仕达酱:蛋黄2个牛奶200克玉米淀粉15克白砂糖20克松软的卡仕达馅小面包的做法先做卡仕达酱:1.不锈钢盆打入两个蛋黄和20克白砂糖打...
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- 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
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- 用料面包部分高筋面粉250克牛奶125克酵母4克鸡蛋1个盐2克细砂糖40克黄油40克防潮糖粉适量墨西哥酱黄油20克水40克低粉20克鸡蛋2个卡仕达酱蛋黄2个细砂糖30克牛奶150克淀粉15克小朋友都爱的卡仕达酱毛毛虫软面包(墨西哥酱和卡仕达酱做法帖子里都有)的做法面包部分除黄油外,放...
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- 用料牛奶150克玉米油15克白砂糖15克酵母2克高筋面粉200克卡仕达酱适量平底锅卡仕达酱面包的做法牛奶、玉米油、白砂糖、酵母搅拌混合倒入高筋面粉,搅拌到看不见干粉发酵到两倍大发酵好的切成六块擀成面片,挤入卡仕达酱,包好。放入平底锅高火30秒后立即关火,闷15分钟,进行发酵...
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- 用料高筋面粉(王后)600克鲜酵母(如用酵母粉用4.5克)13.5克自家枇杷蜂蜜65克冰水342克盐4.5克奶粉8克室温软化黄油30克液态黄油(出炉刷面包表面)适量下面是制作卡士达酱的配方1个鸡蛋(或者3个蛋黄更好)总重量60克糖50克盐1克纯牛奶250克低筋面粉25克黄油15克蜂蜜卡仕达酱甜面包~的...
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- 留学生活里有了面包机,生活变得更丰富多彩了。这次尝试了新的卡仕达面包,松软香甜可口,让我怀念国内的面包房,尤其是巴黎贝甜和85度c。这个面包方子是考古了网上著名的毛毛妈的博客里面的方子,但是手头没有奶粉,改用牛奶,也没能力凹造型,就自由发挥了。第一次真正意义上做面包(之...
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- 一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶黄甜面包)的做法⭐:拿个玻璃碗敲入蛋黄3个➕20克细砂糖,...
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