![法式淋面如何做才美味，怎么做法式淋面简单又好吃]( "法式淋面如何做才美味，怎么做法式淋面简单又好吃")
- 用料细砂糖150克牛奶100克糖浆150克炼奶100克吉利丁粉8克巧克力（黑/白）125克水55克法式淋面的做法把吉利丁粉和水搅拌均匀待用。将细砂糖、牛奶、糖浆、炼奶放入奶锅中，边煮边用手动打蛋器搅拌，用温度计测量，煮至103°C，离火。晾至70°C，倒入已凝胶的吉利丁，搅拌均匀。将巧克力倒...
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![法式甜品喷砂、巧克力镜光淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的法式甜品喷砂、巧克力镜光淋面方法]( "法式甜品喷砂、巧克力镜光淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的法式甜品喷砂、巧克力镜光淋面方法")
- 法式甜品装饰包含：巧克力喷砂以及淋面！我们用的是巧克力镜光淋面、口感和颜值并存！先更新细腻的喷砂技巧😊用料大喷枪巧克力100克大喷枪可可脂150克PCB巧克力色粉适量以上为正常喷枪喷砂比例，想要更细腻可以换中号上色枪，枪口口径小一些，不建议新手尝试！法式甜品喷砂、巧克力镜...
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![彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的详细做法，彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面做法技巧]( "彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的详细做法，彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面做法技巧")
- 巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好，失败率几乎为零！巧克力里加进你想要的颜色，是提高蛋糕颜值的神器！咨询微信maimai999666用料白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉色素少量裱花袋1个彩色巧克力淋面教程巧克力淋面甘纳...
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![各式冰激淋如何做才美味，怎么做各式冰激淋简单又好吃]( "各式冰激淋如何做才美味，怎么做各式冰激淋简单又好吃")
- 用料牛奶等各式冰激淋的做法方子原料冰激淋机成品...
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![法式白巧淋面做法烹饪大全 地道法式白巧淋面如何做]( "法式白巧淋面做法烹饪大全 地道法式白巧淋面如何做")
- 常用于法式慕斯淋面的一款，光亮度非常好用料A:水65克A:细砂糖100克A:葡萄糖浆100克B:炼奶67克C:吉利丁片8.3克D:白巧克力100克E:pcb色粉适量法式白巧淋面的做法将C部分冰水泡软备用。A部分混合煮至103°C离火，加入B部分搅拌均匀。冲入D部分静置片刻，使白巧软化并加入事先泡...
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![白色镜面淋面的详细做法大全,简单又营养的白色镜面淋面做法]( "白色镜面淋面的详细做法大全,简单又营养的白色镜面淋面做法")
- 哈哈😄用料水75克砂糖150克白巧克力150克炼乳。100克吉利丁。15克镜面果胶200克白色镜面淋面的做法称好料糖水煮开加入葡萄糖浆煮至103度倒入巧克力里搅匀放吉利丁。最后再放果胶好啦小贴士做好的淋面第二天用更好哦...
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![蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）方法]( "蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）方法")
- 综合大家做的过程中出现的问题，补充几点：1.此方适合可可脂含量50%及以上的巧克力，我自用是梵豪登的多，法芙娜偶尔；2.此方不适合白巧和彩巧；3.加入的淡奶油个人更喜欢用铁塔的更多一些，做出的甘那许清爽利落线条好，蓝风车做的感觉太厚重，淋面不好看。有经验欢迎大家提醒我补充。新...
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![法式慕斯球（内附淋面 内陷做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式慕斯球（内附淋面 内陷做法）方法]( "法式慕斯球（内附淋面 内陷做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式慕斯球（内附淋面 内陷做法）方法")
- 第一次试验研究的方子淋面.海绵底.内陷都包括在内不建议新手试水不懂就问不要随便给低分我不是专业的也没特意学过各位大神评论区可以讨论和交流可可和黑巧搭配花生碎绝配建议慕斯球沾上花生碎食用（淋面完全够八个慕斯球如果做的多加倍就好.海绵蛋糕不喜欢吃可以做少点因...
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![法式西点通用淋面做法烹饪大全 地道法式西点通用淋面如何做]( "法式西点通用淋面做法烹饪大全 地道法式西点通用淋面如何做")
- 法式甜品是指法国的甜品，法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品法式西点有精致的外表淋面，香滑的慕斯，精心搭配的内馅，各种风格各种搭配，小清新，酸甜苦辣都能在法甜里面找到，而淋面在西点属...
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![镜面淋面如何做才美味，怎么做镜面淋面简单又好吃]( "镜面淋面如何做才美味，怎么做镜面淋面简单又好吃")
- 用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力（法芙娜）150g白色淀（油溶性巧克力色粉）3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热（水、细砂糖、葡萄糖浆，炼乳、溶解好后关火放入泡好的吉利丁片，回煮至82℃煮好的酱料降至45℃加入...
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![法式冰淇淋如何做才美味，怎么做法式冰淇淋简单又好吃]( "法式冰淇淋如何做才美味，怎么做法式冰淇淋简单又好吃")
- 用料牛奶500ml蛋黄6个白糖80g香草荚2个法式冰淇淋的做法500ml牛奶＋40克白糖，小火加热划开香草豆荚，取出香草籽，把香草籽和剩下的豆荚都加入到牛奶中。白糖＋蛋黄混合，用打蛋器打至发白。牛奶煮开后离火，取出香草豆荚（最好是将豆荚上的香草籽捋一遍），牛奶过滤网，到入蛋奶酱中，慢慢搅匀...
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![法式西点慕斯淋面配方食谱大全及做法，烹饪好吃的法式西点慕斯淋面配方方法]( "法式西点慕斯淋面配方食谱大全及做法，烹饪好吃的法式西点慕斯淋面配方方法")
- 一个实用的法式慕斯淋面配方，希望大家有用，点赞转发关注收藏～用料细砂糖130克葡萄糖糖浆130克水55克吉利丁冻60克白巧克力165克牛奶71克奶粉15克法式西点慕斯淋面配方的做法原料集合：组合成4份，见上图；糖水部分混合煮沸至103度；倒入巧克力中均质均匀；加入吉利丁冻均质均匀；加入奶...
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![法式慕斯淋面配方集合食谱大全及做法，烹饪好吃的法式慕斯淋面配方集合方法]( "法式慕斯淋面配方集合食谱大全及做法，烹饪好吃的法式慕斯淋面配方集合方法")
- 法式慕斯是最近甜品界大火的元素，大家吃腻了脏脏蛋糕和面包，开始欣赏起来更加“贵族”的法式甜品。这个菜谱罗列了3种淋面配方，分别是：焦糖淋面、巧克力淋面以及可可粉淋面用料焦糖淋面：巧克力淋面：砂糖150g水150克水185g砂糖300克葡萄糖浆150g葡萄糖浆300克炼乳100g甜炼乳200...
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![淋面白如何做才美味，怎么做淋面白简单又好吃]( "淋面白如何做才美味，怎么做淋面白简单又好吃")
- 用料原味糖浆40克吉利丁5克（1片）炼乳20克色素粉（脂溶性色素）适量糖粉40克白巧克力28克水20克淋面白的做法吉利丁冷水软化另取一碗将白巧克力隔热水化掉加一点食用色素粉白色搅匀锅里加原味糖浆再加糖粉加炼乳加水煮开了加入融化好的白巧克力搅匀再加吉利丁煮好放一边冷却到30...
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![白巧克力法式镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力法式镜面淋面方法]( "白巧克力法式镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力法式镜面淋面方法")
- “你值得拥有一个独一无二的淋面蛋糕。”更多甜味请关注公众/号：团楽记WeiBo：Shirley团-REUNION团子-用料吉利丁片11.5克水75克葡萄糖100克细砂糖113克白巧克力113克炼乳80克镜面果胶45克白巧克力法式镜面淋面的做法吉利丁泡冷水备用。小奶锅中加入水、葡萄糖和细砂糖。中...
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![淋面如何做才美味，怎么做淋面简单又好吃]( "淋面如何做才美味，怎么做淋面简单又好吃")
- 用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀（色素，色粉）适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水＋糖＋葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用－刮刀搅拌均匀4、加入巧克力搅拌均匀5、加入吉利丁片搅拌均匀6、加入色素搅拌均匀7、圈圈式淋面111...
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![日式油淋鸡如何做才美味，怎么做日式油淋鸡简单又好吃]( "日式油淋鸡如何做才美味，怎么做日式油淋鸡简单又好吃")
- 用料腌料：日式料理酒1大勺（15ML）糖1小勺（5ML）盐4分之1小勺（1.2ML）蛋黄酱1大勺（15ML）玉米淀粉6大勺（80ML）酱汁：日式酱油3大勺（45ML）糖2大勺半（37ML）日式米醋1大勺（15ML）水2分之1大勺（7ML）葱白10CM切末白芝麻1大勺（15ML）日式油淋鸡的做法一般使用鸡腿块500克。将腌料中除玉米淀粉以外的佐料和鸡腿...
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![油淋面的详细做法大全,简单又营养的油淋面做法]( "油淋面的详细做法大全,简单又营养的油淋面做法")
- 自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎，辣椒按个人口味加豆油烧热，浇上搅拌，加入耗油、酱油、盐，喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃，我给自己加了个鸡肉肠...
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![最好吃的日式抹茶冰淇淋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的最好吃的日式抹茶冰淇淋面包方法]( "最好吃的日式抹茶冰淇淋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的最好吃的日式抹茶冰淇淋面包方法")
- 炎炎夏日，最新的日式抹茶冰淇淋面包来一口，柔软的面包包裹着清爽的哈根达斯冰淇淋口感内馅。绝对是大人孩子们的首选。[呲牙]馅料不甜，又有很香的抹茶味，吃过的都说好吃。把哈根达斯抹茶味雪糕夹在面包里，这么特别的冰淇淋面包绝对值得一试。用料高粉250克细砂糖50克奶粉10克...
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![还在用刷子做金色淋面？OUT啦，直淋式黄金淋面来了！食谱大全及做法，烹饪好吃的还在用刷子做金色淋面？OUT啦，直淋式黄金淋面来了！方法]( "还在用刷子做金色淋面？OUT啦，直淋式黄金淋面来了！食谱大全及做法，烹饪好吃的还在用刷子做金色淋面？OUT啦，直淋式黄金淋面来了！方法")
- 还记得去年我们做过一期黄金淋面的教程，主要是在巧克力淋面上与涂刷金粉，并普遍用于吃鸡蛋糕的滴落制作。这样操作比较复杂效果不好，1、太慢：用刷子刷金色淋面，一个八寸的蛋糕就要20-30分钟，而且还很容易粘在蛋糕上，简直要把处女座逼上绝路。2、太贵：为了金色淋面能刷的更均匀，就...
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![美式甘那许淋面做法烹饪大全 地道美式甘那许淋面如何做]( "美式甘那许淋面做法烹饪大全 地道美式甘那许淋面如何做")
- 喜欢巧克力瀑布般侵入蛋糕面落下点点滴滴的浓情。用料鸡蛋5糖30g奶油适量食用油50g牛奶50g低粉85g甘那许淡奶20g+黑巧克力20g美式甘那许淋面的做法鸡蛋清，黄分离。蛋黄加10g糖和油，牛奶充分打均匀。扮入低粉。待用。蛋清加柠檬汁20g糖打发至硬。蛋白与蛋黄糊拌匀入八寸模具...
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![法式常用豹纹淋面做法烹饪大全 地道法式常用豹纹淋面如何做]( "法式常用豹纹淋面做法烹饪大全 地道法式常用豹纹淋面如何做")
- 这次介绍的是在法式慕斯中常见的豹纹淋面，豹纹淋面是在巧克力淋面的基础上在刷一层豹纹淋面酱。用料中性镜面果胶（DGF或淑女）40g纯净水(或矿泉水)10gPCB油溶性色粉适量法式常用豹纹淋面的做法制作方法：将镜面果胶和纯净水混合装在一个可以放入微博炉加热的容器（PP材质的量杯或...
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![网红淋面蛋糕，法式西点淋面，韩式裱花，甜品食谱大全及做法，烹饪好吃的网红淋面蛋糕，法式西点淋面，韩式裱花，甜品方法]( "网红淋面蛋糕，法式西点淋面，韩式裱花，甜品食谱大全及做法，烹饪好吃的网红淋面蛋糕，法式西点淋面，韩式裱花，甜品方法")
- 焙甜教育专业蛋糕西点烘焙培训学校用料鸡蛋1只网红淋面蛋糕，法式西点淋面，韩式裱花，甜品的做法最专业的蛋糕西点烘焙蛋糕西点烘焙培训课程...
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- 每个女孩都会遇到一个王子，并且渴望穿上美丽的婚纱！在星空淋面的基础上进行创作！用料白巧克力若干黑巧克力若干法式星空淋面创意淋面的做法淋面完成直接画画画与淋面背景完美结合...
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![法式淋面-芒果流心慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的法式淋面-芒果流心慕斯方法]( "法式淋面-芒果流心慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的法式淋面-芒果流心慕斯方法")
- 配方自用记录配方可以做8连长枕磨具法式淋面-芒果流心慕斯总结：淋面过甜，下次尝试无糖白巧克力淋面温度过低，挂的太厚，下次降温到35度就淋试试看淋面不镜面，和糖有关系？or玉米糖浆不可代替葡萄糖浆？蛋糕体过甜，下次减少10g糖试装饰的很不好看，需要继续改进参考用料芒果流心芒果泥（...
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