- 青岛的女婿下来新鲜鲅鱼都要给丈母娘送鲅鱼,辰爸给买了一条13斤的大鲅鱼,回来时丈母娘给带回2大块,今天炖鱼头吃。用料鲅鱼头1个葱段1段姜3片蒜4瓣料酒5g冰糖3粒老抽10g香菜1根干辣椒1个盐2g食用油20g家常烧鲅鱼头的做法大鲅鱼头去掉鱼鳃和血块用开水烫一下,这样去除腥味烫好...
- 23745
- 用料鲅鱼一条葱,姜,蒜,红辣椒适量酱油5大勺陈醋1勺冰糖20克十三香2小勺香菜2根番茄酱4大勺家常版干烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净,切断,用厨房用纸吸干水。葱,姜,蒜,红辣椒切好备用。开火,锅里倒油,我用的花生油,油热后把鱼放锅里两面煎金黄。鱼煎好后,放入十三香,盐,冰糖,葱,姜,蒜,红辣椒,然后把鱼...
- 14699
- 春天是吃鮁魚的好季節,從小在海邊長大,喜歡吃也喜歡做各種海鮮,今天去市場看到鮁魚很新鮮,就买了一条回家烧了吃。蒜苔烧鲅鱼在饭店吃得比较多,在家不太喜欢放蒜苔,今天正好也一起买的蒜苔,就做个蒜苔烧鲅鱼吧。用料鲅鱼一条蒜苔五六根大葱适量姜适量花椒适量八角适量豆瓣酱适量...
- 15660
- 现在是吃鲅鱼的季节了,有很多种吃法,有很多种叫法,有人叫他青鱼,有人叫他马鲛鱼,反正我们叫他鲅鱼,但是我还是喜欢吃这种家常烧。小的时候家里条件不好,所以呢,吃鲅鱼就是改善生活。以前在东北鲅鱼是很便宜的,现在一条鲅鱼都好贵呀。一开始还有点接受不了。但是也没办法,哈哈,我现在...
- 10839
- 朋友送了几条鲅鱼,尝试了好几种做法这个家常版烧鲅鱼是非常不错的味道鲜美,营养丰富分享给大家用料鲅鱼1条葱少许姜切丝适量花椒一小把生抽2勺料酒1大勺盐少量冰糖4.5块番茄酱适量勺味极鲜1勺我家烧鲅鱼的做法鲅鱼切块加入葱丝,姜丝,料酒,生抽,盐,腌制两小时鱼块裹面粉,下锅炸,可...
- 32739
- 鲅鱼肉质不太细嫩,又属于海鱼里腥气比较重的,所以山东人多喜欢配点肥肉韭菜来包饺子…其实,只要得法,鲅鱼一样可以炖成香香的下饭菜。这个方子处理鱼时候稍有技巧,而且鱼不需要煎,做出来又香又鲜而且过程简单。用料鲅鱼2条葱大半根姜4块料酒3勺郫县豆瓣2勺生抽3勺老抽2勺盐适量...
- 30631
- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!鲅鱼是一种有着美味白色肉质的季节性海鱼,特别适合用它来烹饪。可以把它切成大块来做一顿丰盛的海味。每一年的这个时候鲅鱼是最新鲜的,所以把它带到你的厨房烹饪吧,你不会失望的。BaYuisaseasonaloceanfishwithadeliciouswhitemea...
- 6966
- 爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼,所以每年到开海季家里都会腌渍一盆,坐标北方,我们腌鱼一般是秋天过后,差不多11月份,开始腌渍。因为天气暖和的时候,鱼容易变质,而且苍蝇也太多,需要天气冷一些,才能腌鲅鱼。做法挺简单的,记录一下菜谱😉用料鲅鱼盐家常腌鲅鱼干(咸鲅鱼、)的做法鲅鱼洗净,从肚子...
- 16813
- 用料鲅鱼1条淀粉适量葱1根姜3片蒜3瓣花椒10粒八角1个料酒1勺生抽1勺糖2勺醋2勺盐适量食用油适量家常鲅鱼的做法鲅鱼切段洗净,裹上淀粉。葱切末,姜切片备用。蒜切末备用。花椒和八角备用。料酒、生抽、糖、醋调成料汁。锅中热油,鲅鱼煎至两面金黄。倒入料汁,倒入没过鱼的开水,...
- 5581
- 两条鲅鱼就能吃一顿,简单美味!用料鲅鱼2条姜适量葱切段花椒20粒料酒5勺糖适量醋适量香菜2根蒜4瓣老抽2勺(可不放)生抽6勺八角2个盐适量酱油(味极鲜)3勺家常红烧鲅鱼的做法这么大两条鲅鱼,洗净,收拾干净,切段。注意鱼的肚里,脊梁骨挨着有一条淤血带,要处理干净,否则会很腥。葱蒜,香菜,我...
- 29419
- 用料秋鲅鱼1条八角1个六月鲜轻盐酱油10g冰糖2粒姜3片香菜1根葱半段食用油20g家常烧秋鲅鱼的做法新鲜鲅鱼原料炒锅入油放入葱姜蒜大料炒香放入洗好的鲅鱼放入料酒、六月鲜轻盐酱油,大火稍微煎一下加入冰糖加入热水没过鲅鱼,加入盐大火烧至近干出锅,撒香菜...
- 34250
- 时间:约30-35分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料鲅鱼2条食用油(油炸)适量炖鱼用料蒜10瓣大葱白4段干辣椒5个糖20g盐10g生抽20g老抽15g生姜4片八角(大料)2粒料酒20g家常烧鲅鱼的做法鲅鱼去掉头部,沿着肚子切开,用勺子刮去内脏,清洗一下,切成2厘米厚的段。锅中倒入油,鲅鱼块煎到两面金...
- 21896
- 喜欢吃鲅鱼,但自己做起来总是不好吃发腥?现在让我来传授给你做鲅鱼好吃的小技巧用料鲅鱼1条生抽2勺盐适量料酒3勺姜2片猪大油适量豆瓣酱一勺葱三分之一根蚝油1勺家常烧鲅鱼(绝对不腥)的做法鲅鱼切段,清理干净刚炸出来的猪大油,放入葱姜爆香加入料酒,生抽,蚝油,盐,还有豆瓣酱!加入适...
- 11165
- 独特的口味鲅鱼头不知道有没有志同道合的朋友呀?比较难买,只能靠碰,运气好碰到四只全部拿下。其实鱼头上的肉不多,但是很嫩的哦,如果夏日再来瓶标配青岛啤酒,那就哇塞了哦\^O^/用料姜三片酱油1勺啤酒易拉罐一罐糖适量生抽1勺八角适量花椒适量盐适量蒜5瓣鲅鱼头4个老抽半勺红烧...
- 14821
- 赚钱不容易,省钱很重要。两个鱼头才一块钱。用料鱼头两个生姜三片蒜头一把辣酱一勺盐一些糖一勺陈醋一些老抽一些家常烧鱼头的做法鱼头劈开,扣掉鱼牙齿,剁掉鱼翅,洗干净。生姜切丝,蒜头切丁。锅里放油,烧七八成热。挨个下鱼头,煎。鱼头翻面以后将生姜,蒜头丢进锅里。沿锅边淋陈醋...
- 7685
- 喜欢吃这个鱼🐠要多想几个做鲅鱼的方法用料鲅鱼一条家常酱鲅鱼的做法1.鲅鱼清洗干净,血弄干净。2.鱼切段,用料酒、酱油、葱段、姜片、腌制一小时3.葱切段,姜切片,大料桂皮,蒜片切好备用4.腌制好的鱼段,炸干5.锅留底油,把葱段、蒜片、八角和桂皮炒出香味,放酱油料酒陈醋放入清水煮...
- 21814
- 一定要买新鲜的鲅鱼才能吃出海边的味道用料鲅鱼1条香菜1根糖少许姜2片蒜3瓣葱1根酱油适量料酒1勺盐少许生抽适量老抽1滴醋少许八角1个耗油少许红烧鲅鱼(家常版)的做法鲅鱼洗净切块,用盐、料酒腌制半小时以后裹一层薄薄的淀粉锅里放入适量的油,把鲅鱼煎至两面金黄备用锅里加油...
- 16993
- 老爸拿手菜,步骤简单,味道一流,图片有待更新~用料鲅鱼1条大葱半根姜拇指大小一块糖7克生抽4勺料酒2勺花生油15克快手家常烧鲅鱼的做法将鲅鱼切段、大葱切段后中间抛开,姜切片。锅中倒入花生油,油温烧至七成热,将鲅鱼竖直方向放入锅内。中火煎至金黄,然后翻面。带两面都煎成金黄...
- 6428
- 猪肉太贵啦,吃鱼吧😄,这是一种海鱼,有种腥味,我们做的尽量降低腥味让口感更好😊用料鲅鱼3条八角1/2个酱油1大勺啤酒1小瓶生抽1大勺糖15(一大汤勺)克醋1大勺盐4到5(根据自己口味调节)克姜5片蒜5瓣家常红烧鲅鱼不腥版的做法鲅鱼处理干净,切段,平底锅放油,鲅鱼两面裹上薄薄一层面粉下锅...
- 23354
- 用料鲅鱼条姜片料酒勺葱根生抽勺糖克盐克蒜醋家常焖鲅鱼的做法原料爆锅焖调味家常焖鲅鱼家常焖鲅鱼家常焖鲅鱼...
- 23829
- 鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别,就是它肉质特别嫩,而且有种特殊的香味,我猜想是因为鲅鱼是无鳞鱼嘛,所以胆固醇含量相对要高一些,所以吃起来就很香。个人感觉哈,鲜鲅鱼最美味又简单的做法,就是家常烧了,再加上同样是青岛的特产--青啤,那味道,真是绝啦。用料鲜鲅鱼一条啤酒葱段姜片蒜...
- 27602
- 我想吃鱼,刺少的用料鲅鱼3条小的酱油3勺老抽1勺花椒10粒糖2克盐2克葱姜蒜适量料酒2勺家常炖鲅鱼的做法鲅鱼在市场处理好,回来切段后用料酒花椒水腌制。猪肉肥瘦切片,五花肉最好,我这次没买到葱姜蒜切好鱼段沾一层淀粉煎一下煎好乘出来肉片抄一下肉变色后加葱姜蒜继续翻炒翻炒...
- 29542
- 鲅鱼很腥,调料需多点。做出自家的美味佳肴。热吃凉吃都很好吃哦😋。用料鲅鱼葱姜花椒生抽料酒糖盐香醋大料啤酒一听蒜一头蚝油肥肉几片橘皮白胡椒粉干辣椒香叶桂皮植物油家常烧鲅鱼的做法鱼洗干净后鱼身两侧切几刀。肥肉切几片。鱼两面煎黄后,油扔掉。下入肥肉片、葱姜蒜爆...
- 33881
- 一到秋天,四季分明的大烟台除了干爽的气候,还有大批新鲜的鱼类上岸~这个时候,家家户户都会开始晒鱼干~不论是原汁原味蒸着吃,还是一点点油煎着吃,亦或者是扔进烤箱烤着吃。好吧,我重口味,喜欢辣。就麻辣的吧~用料鲅鱼干1条姜片生抽2勺干辣椒1把白糖一口口葱花适量玉米油适量家常鲅...
- 17168
- 用料鲅鱼3条葱适量姜适量生抽适量白糖适量五香粉适量料酒适量家常熏鲅鱼的做法把鲅鱼洗干净后,切0.8~1公分厚的片(不好切就冷冻一小时),用葱花姜料酒把鱼腌透(最好腌半天以上)。注意:腌鱼时不要放盐。把腌制好的鱼上面的葱姜清理掉,用厨房纸把水分吸干。炸鱼前先调一碗灵魂酱汁(切...
- 9413