- 用料面粉150克酵母2克白糖10克泡打粉2克水80克烤麸200克豆腐干少许香菇少许手工素肉包的做法冷水放烤麸,水开滚2分钟后关火。冷水里揉洗,冲洗干净。然后切碎,放在滤篮里滤干水同时,把泡发的香菇切碎。把豆腐干切碎锅里放油,要多放点,烤麸很吃油。放入烤麸煸炒,如果有油出来,那么...
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- 用料鸡蛋4个高筋面粉560克纯手工面包的做法做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里...
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- 孩子又到了上学季,早餐是个难题,嘚天天不重样,肉松小面包她们的最爱。用料高筋面粉350克耐高糖酵母3克鸡蛋(合面用)1个糖60克盐2克黄油30克牛奶150-170克肉松适量沙拉酱适量番茄酱适量葱3根腊肠/火腿肠2根蛋黄液1个肉松小面包(纯手工)的做法揉面盘里放进高筋面粉,盐,酵母,糖牛奶一...
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- 用料中筋面粉600g酵母6g糖30g盐3g水300g左右红豆沙适量手工包子的做法把材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据和面情况加减)和至面团光滑不沾底切换发酵功能进行发酵,一个小时左右发酵到原来的两倍大,呈蜂窝孔状和好的面团拿出揉面排气,揉至光滑把面团分成小块,擀成中...
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- 外面买的肉包不是太油就是太腻我自己都不喜欢吃所以就亲手做给家人吃超赞用料普通面粉500克酵母5克肉适量克千禾0添加酱油适量生姜适量葱适量温水适量手工大肉包的做法先把猪肉泡水去血图片是牛肉忽略因为我忘了拍猪肉用料理机把肉搅碎我觉得破壁机打出来的肉很细腻做出...
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- 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油)加入面粉后,在面粉上撒上酵母(黄油还是不加)将面粉揉成面团待发酵………盖上保鲜膜,入烤箱...
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- 用料面粉500克酵母5克温水250克泡打粉4克白糖50克肉馅材料五花肉肥瘦均匀香菇葱酱油老抽耗油盐适量油糖葱姜水老酒鸡精手工肉包的做法面团做法:1、温水中倒入酵母完全融化2、面粉中倒入泡打粉、白糖3、将水边倒入面粉中边用筷子搅拌成絮状4、在用手揉成面团光滑(越光滑越好...
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- 从生了女儿开始,一直想为她做点什么。自从有了这个软件开始试着做些吃的,现在外面的食品安全问题越来越多。所以,为了健康还是自己学着做。用料水(冬天用温水)300克面粉(金龙鱼)600克酵母(安琪)6克(冬天8克)糖(白砂糖)30克盐(可加可不加)2克色拉油20克肉馅猪肉(瘦肉+肥肉)450克香菇几个(根...
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- 这两天不忙,难得有心情,给那个“大病初愈,没有食欲”的臭屁倒腾些吃的,哎~枉费入手烤箱这么久,也就弄弄饼干蛋糕神马的,面包一直没有敢去尝试,第一次做面包成功,那个“累死人不偿命”的揉面过程,和那个“等死人活该”的发酵时间,为的就是这一刻的开心和幸福~想想也算是值得的~~哈哈...
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- 用料高筋面粉300克全脂奶粉20克细沙糖15克鸡蛋1个盐3克黄油20克酵母4克手工小面包的做法1、碗中倒入称好的面粉,全脂奶粉、细沙糖、盐、全蛋一个,再加入适量的水和成光滑的面团,放入保鲜袋中静止一个小时,让面粉和水充的融合在一起。(糖可以根据自己的口味加)2、静止好的面团,拿...
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- 从小就爱吃包子,现在怀宝宝了,为了吃的健康有益,只能自己学做包子和面-发酵-整形-蒸用料水300克面粉500克糖10克酵母5克纯手工包子的做法醒酵母:将酵母粉倒入称好的温水中,静置5分钟将醒好的酵母倒入面粉中,开始和面将面粉和置光滑,这个过程大概需要15-20分钟将和好的面盖上保鲜...
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- 几个妈妈一下午的耍事用料面粉500克水300克酵母3克白糖10克油10克盐1克鲜肉调料眉毛肉600克姜2块大葱2根生抽20克老抽5~10克蚝油20克盐20克香油10克食用油25克淀粉1勺水80克手工鲜肉包的做法小美和面:水、酵母、油、糖放入主锅,以2分钟37度速度3加温激活酵母。加入面粉,以30...
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- 这个包子是一发,喜欢一气呵成的感觉。口感和二发差不多,关键是既快又省事儿啊。400克五花肉末/有点肥的肉末,50克鸡汤/水20克蚝油,10克老抽,20克生抽,姜末一大勺/半小勺姜粉,半小勺白胡椒粉,半小勺糖,玉米淀粉20克80克大葱末,花椒油15克,香油15克程序是这样:1.和面;(3分钟,醒10分钟)2.肉...
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- 过了立夏,天气渐渐炎热。入夏后,人的胃口似乎与温度的上升成反比。热得没胃口的时候来一碗清爽的凉面,这是完全用不着解释的一种消暑的妙招。即使耐高温,不惧炎热,但是在厨房里对着热辣辣的灶台油滋火燎地炒菜做饭,做好了胃口也就没了。此时,清凉爽口、简单美味的凉面最能打动疲...
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- 这次用预发酵酵母做的,放了冰箱拿出来的老面,用的欧粉,好吃到不得了用料面粉(T55300gT65100全麦100)500水350盐6g老面75g麦芽精5g即发酵母(非速溶干酵母)1.5g手工欧包的做法面粉加水加麦芽精揉成光滑面团盖上醒面,42℃温水8g,加入酵母1.5g,加0.3糖,混合后用打蛋器搅拌至融化,然后隔水...
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- 包子是十分家常的主食,可以配粥、豆浆、果汁等,香菇肉包是我们家最爱的一种,嫩滑的肉末、浓郁的香菇,真的很美味。用料普通面粉(面团)300g水(面团)150g干酵母(面团)4g白砂糖(面团)30g盐(面团)3g猪肉末(馅料)200g干香菇(馅料)10朵香葱(馅料)1根盐(馅料)5g白砂糖(馅料)5g生抽(...
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- 抖音入手了款手工包,好评ƪ(♥ﻬ♥)ʃ记录配方,方便下次使用用料牛奶160克鸡蛋1个细砂糖40克黄油35克盐4克高面粉/普通面粉330克白砂糖40克酵母5克表面部分鸡蛋1个椰丝50克玉米油80克白砂糖40克手工椰丝包的做法把面包全部用料搅拌揉面20分钟后发酵一个小时可以烤箱开火35度,...
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- 用料粉条适量温水适量面粉适量酵母适量泡打粉适量盐适量素粉条手工包的做法加入温水酵母后,加泡打粉(没有可以不放)搅拌均匀和面。手揉半小时接着醒面1个小时,再刷一层油,醒30分钟之后再揉面团发光即可准备材料:切姜未,胡萝卜丁、洋葱切丁、红薯粉提前泡发好开水煮一分钟切小段...
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- 偶然看到网上别人做的豆腐包子,看起来很美味。疫情之后发现,钱得省点花,现在肉价那么贵,吃不起肉包子了😂用料老豆腐块生抽勺蚝油勺辣椒油少许(可以不加)肉糜10块钱春笋1根手工豆腐包的做法1.包子皮(面粉300g,温水70g,白糖10g,牛奶100g,酵母粉4g)2.温水中放入白糖搅匀,再加入牛奶,慢慢...
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- 纪录人生每一次做面包的过程用料鸡蛋牛奶/豆浆果乾堅果黄油/植物油盐低筋面粉砂糖酵母手工烤面包的做法这次弄的是全麦面包揉到光滑面待发酵发酵中...加不同的配料,这是红薯泥有紅豆有南瓜麻糬加红豆捏成不同造型餃子造型這是小包子满满红薯馅(>_<)红豆馅也是满满满~烤箱1...
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- 用料碎肉200克莲藕150克面包汉堡肉调味料姜泥1小茶匙白米酒2大汤匙盐少许油1大汤匙酱油1大汤匙糖1小茶匙手工汉堡包的做法将莲藕切小粒状,吸干水分,加入碎肉和汉堡肉调味料,用力揉到出筋,有一丝丝的感觉,分成8份在中火的锅里加入油,加入汉堡肉,加热1-2分钟,翻面煎1-2分钟。转小火...
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- 可做装饰用料吐司面包片4片模具几个牙签几条手工面包花的做法片包切去边用扞面丈扞平用模具印出花来,没有模具剪个形状也好。切一刀至半径,然后卷起,直到卷完就ok印出叶子用刀修剪成叶状,用刀背划印出叶脉。用表花头印出圆点做出需要的花朵,多少随意。做花瓶,尽量选边角有边,我...
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- 用料下一次拍过程图和写步骤,这次忘了纯手工小笼包/手工肉丸汤2017.10.17/07:13早餐的做法小蒸笼挺漂亮的,一家子自己吃刚好够用!肉末加少许盐、鸡精、淀粉拌匀均匀,做成肉末丸子。...
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- 用料面粉500克酵母20克盐1克糖2克水200克手工蔬菜包的做法把菠菜放入双立人厨师机搅拌杯里,加水打成汁加入面粉搅拌成团均匀杆成面皮放入肉馅包好后醒10分钟上锅蒸熟即可...
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- 我女儿最爱吃的肉包,一次可以吃5个😂用料水100克糖20克低粉200克酵母2克肉馅随意纯手工肉包的做法除了肉馅外的材料揉成一个光滑的面团盖上发酵,夏天大概半个钟就够了发酵成这样,手指按下去不会回缩发酵好后按压排气,最后搓成长条,分成大概8份,喜欢大点的包子就6个7个都行,看个...
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