- 鸡扒,我的最爱皮脆,肉嫩用料鸡腿1个面粉适量酱油,糖,盐适量淀粉适量水适量脆皮鸡扒的做法鸡腿去骨头,加适量酱油,糖,盐腌制30分钟裹上面粉在水里过一下,马上拿起来,再裹上面粉,放置两分钟,等鸡扒表面湿润油锅八分热,鸡扒下锅煎至两面金黄,用小刀切开,看看是否熟透小贴士过水速度要快!喜...
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- 用料腌制材料猪扒3-5块柠檬1/2个盐适量姜丝适量鱼露适量白胡椒粉适量芝麻油适量白砂糖适量生抽适量脆皮浆低筋面粉100克糯米粉35克吉士粉20克清水165克脆皮猪扒的做法削出柠檬皮屑,再榨出柠檬汁,连带所有腌制材料一并和猪扒混合抹均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。...
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- 收到【味好美】的料理口味包,实在方便。只要准备好食材,无需担心味道,按步骤做一切刚刚好……猪扒可换鸡肉牛肉大虾,或者素的味道同样好用料炸猪扒材料猪排肉块盐少许黑胡椒少许面粉克鸡蛋个面包糠克油煮咖喱饭材料洋葱半个土豆2个胡萝卜半根味好美咖喱酱适量焯熟的西兰花半...
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- simplynigella用料黄芥末酱脆鸡扒的做法鸡胸肉用肉锤锤成很薄的片在一个平盘里黄芥末酱肉桂粉一颗蒜头压成蓉一个鸡蛋搅拌均匀这些可以用来腌制2块大鸡胸肉扒很薄的鸡胸肉腌制用脆玉米片当做面包糠用手捏碎加烟熏红椒粉或者辣的红椒粉叉子拌匀两面铺上玉米片煎熟煎翻面配...
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- 超级快手,一小时可吃。食材简单,随手可做。表皮酥脆,鸡肉软嫩多汁。效果惊人,可比大厨,聚会端出来惊呆你的小伙伴。烤箱可置换成空气炸锅之类。食材按配方准备即可。我最常做的还是烤鸡腿,简单粗暴,想吃即吃,快手简单。烤制过程中油会出来很多,所以成品去油效果不错,也无其他添加,很...
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- 美味无敌,外脆里嫩的完美猪扒,估计,就此一道菜,大家会对你的厨艺,刮目相看滴。用料猪腰条肉盐酱油少许蒜蓉胡椒粉生粉糖少许蛋液面包屑沙拉酱(或番茄酱)香脆猪扒的做法将猪腰条肉切大片用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖正反将大片肉敲打一边打好的肉片再用刀面拍打,使刚敲打的痕迹变模...
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- 简单的菜谱,不简单的原理,解构式教学,好了不吹了,留学生菜谱Vol.1,煎鸡扒现在开始用料去骨带皮鸡腿肉一片盐一小撮🤏胡椒粉一小撮🤏Vol.1香煎脆鸡扒的做法鸡腿肉一片,用厨房纸擦干,完全擦干用刀轻轻把鸡皮边缘切断,并垂直鸡肉纤维浅浅地切两刀均匀在两面撒上盐和胡椒粉并静置一分...
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- 用料猪里脊2块面包糠或寿司脆皮适量芝士2片蛋1个生粉少许爆浆脆皮猪扒的做法先传成品爆浆脆皮猪扒步骤一将里脊肉切成一指厚度步骤二用松肉锤锤松,将肉锤至簿片步骤三将芝士放入肉片的一端肉片边上抹点生粉将肉片折叠主要是要将芝士包裹住步骤四鸡蛋液加少许生粉和水调成...
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- 用料鸡腿3只柠檬1个海盐适量蒜瓣3瓣黑胡椒粉小半勺橄榄油2勺白糖少许柠檬脆皮鸡扒的做法准备三个鸡腿洗干净沥干水分。把鸡腿切开,去骨,剪断筋,防止煎的时候收缩。准备柠檬盐,就是把柠檬用擦板擦点柠檬皮屑。擦柠檬皮前先把柠檬用盐搓一搓,清水洗干净,用厨房纸吸干表皮水分。粗...
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- 用料生菜两颗大鸡腿两个只有小脆骨的排骨250克油适量酱油适量蚝油适量海盐黑胡椒适量椒盐适量生粉一勺生菜包鸡扒、脆骨排的做法鸡腿去骨剪开成鸡扒状,小脆骨排洗干净,然后把以上调料涂抹均匀在肉上,腌制一两个小时。适量油,中火煎至两面金黄,调小火煎熟。煎好包着生菜超好吃!...
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- 照烧鸡扒,用鸡腿肉做这一道菜也是我们家饭桌上经常出现的,因为制作简单,煎几个去骨鸡腿,淋上美味的照烧汁,再用煎了鸡腿剩余的油炒一些素菜,这样有菜又有肉的一顿饭就解决了,哈哈!用料鸡腿3只黑胡椒碎适量盐不要太多蒜粉/蒜泥适量姜粉/姜泥适量照烧酱汁照烧汁根据自己的用量,做多...
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- 不加一滴油,轻松搞定的米饭,这份鸡扒是直接用烤箱烘烤的,不是煎制,烤箱烤鸡扒真的很方便。鸡扒你可以自己腌制,也可以买人家腌制好的,自己腌制的健康新鲜的鸡肉,比外边直接买的好太多了,这是减肥减脂人士也可以吃的鸡扒用料鸡扒1块酸奶1勺生抽1勺蚝油1勺黑椒酱2勺忘了他忘不了你-...
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- 开胃好菜!用料葱花大量小葱一扎去骨鸡腿排两只花椒20克红椒半只,切丁芡粉适量高汤适量椒香葱油脆皮鸡扒的做法盐巴、现磨黑胡椒腌制鸡扒十分钟烧热不粘锅,不放油,鸡皮向下煎至金黄然后翻面继续煎至九成熟,注意不要太干。煎熟鸡扒后静置两分钟,热量会继续让鸡肉熟成。然后切成条...
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- 想起超同学说,怎么才可以把鸡肉烤的那么脆皮?!脆脆的皮和汁水充盈的嫩肉搭配起来,想想也都是满满的幸福呢❤用料童子鸡1只(1斤左右)五香粉10g鸡粉15g绵白糖5g食盐15g橄榄油适量脆皮水白醋20ml红醋20ml麦芽糖少量脆脆脆皮鸡的做法烧一大锅开水,备用处理干净鸡肉:用盐揉搓两只表面...
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- 用料猪排5块鸡蛋0.5个面包糠适量淀粉适量盐适量黑胡椒适量花椒面适量姜蓉适量脆猪扒的做法猪排腌上,花椒面多些,胡椒少许,腌至少半天拍淀粉,裹鸡蛋,裹面包糠200度烤25分钟,记得放烤网上,下面用烤盘接油小贴士用土猪肉...
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- 下雨天就喜欢吃点酥脆的不健康食品,搜罗了很多食谱,精简步骤,用尽量简单的方式出一道美食。太复杂就不会愿意常做了。用料里脊肉500g,四人份,有的喜欢当零食鸡蛋2个面粉适量面包糠半盒,尽量多准备点白胡椒根据口味适量盐适量酥脆猪扒的做法将里脊肉切片,大概1.2cm厚,不能太薄。...
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- 好不容易周末了,给老公露一手。超常发挥,他说这是他吃过我做的最好吃😋的菜!开心🥳生活嘛,不就是和同一个人吃很多很多顿饭嘛!用料扒皮鱼500克玉米粉80克食盐少许生姜末少许酱油两小勺料酒两小勺酥酥脆脆,香炸扒皮鱼的做法洗净,控干姜末,料酒,酱油,鸡粉,蚝油腌制半小时玉米粉,扒皮鱼...
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- 最近爱上了一个APP:味觉大师(),对于我这种胃小的人来说,最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践,亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。这个菜谱出自味觉大师,出品:北京前门M餐厅。那啥,不可转载的话麻烦作者告知哈……o(╯□╰)o用料鳕鱼160g节瓜...
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- 家里的吞金兽上学了,回来说饭菜好难吃,想吃鸡肉,刚好家里还有两个鸡腿,看了下菜单,好像都不算太难,刚准备做,想起刚回来有一罐老陈皮,看看陈皮排骨做法可以不可以,动起来用料鸡腿两只陈皮几片蚝油一小勺酱油一小勺料酒2勺番茄酱小勺陈皮鸡腿扒的做法先把骨头去掉,强迫症严重,所有骨...
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- 简单但美味😉以前做酒店时返通宵班,我整了五六件,十秒就被同事瓜分了😌当然赞不绝口啦😆我最开心看到家人朋友同事enjoy我的美食🥰🥰用料鸡腿肉(有骨无骨皆可)3块豉油适量糖适量黑胡椒适量油适量黑椒脆鸡扒的做法下适量油,鸡腿肉有骨无骨没所谓,但一定要带皮的。🤓首先皮朝下...
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- 对于一些注重健康饮食的和特别是健身、运动的人们来讲,这无疑是一道家庭式必煎的简单菜式👍🏻👏🏻用料冷藏鸡腿扒4块(按人数定量)料酒适量生抽适量盐适量胡椒粉适量无油香煎脆皮鸡扒的做法1、第一步:先将鸡腿去骨,如不会,可以找卖的店家或直接买去骨鸡腿扒,然后在鸡扒的身上用刀...
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- 转自微信公众号菜菜美食日记用料鸡腿2料酒少许盐4/1小勺胡椒粉少许椒麻酱汁花椒粉2/1小勺小米辣2个青尖椒1个姜末1/2小勺蒜末2/1小勺鲜辣露1大勺花椒油2勺香油1小勺糖1小勺盐2/1小勺克脆皮椒麻鸡扒的做法1.大鸡腿剔除骨头,切断筋膜借助厨房剪去鸡骨更轻松,戳下图就能入手菜...
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- 葱油鸡大家就吃得多了,不知道脆皮的葱油鸡大家又吃过没?今日阿贤跟大家做一道非常美味的「脆皮葱油鸡扒」,零0油煎鸡扒!脆皮美味!制作简单!食材:1.两块大鸡腿扒2.6条葱3.4颗蒜瓣4.20克牛油5.调味料:盐、黑椒碎、胡椒粉贴士:1.煎鸡扒的时候,不需要下一滴油,这样子我们就可以煎出脆皮...
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- 原材料到成品用时二十分钟可以说是简单又好吃了不用提前腌而且一点不腥用料琵琶腿1只盐适量现磨黑椒碎(粉也可但现磨风味更佳)适量工具厨房纸1张锡纸1张无油快手脆皮黑椒鸡扒/鸡腿排(低脂减脂)的做法鸡腿洗净去骨把肉稍微切几刀好入味(皮不要切)用厨房纸吸去表面水分(鸡皮越干煎...
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- 因为小朋友喜欢吃,所以才做用料鸡腿6只新奥尔良腌粉半包生抽1勺带皮鸡扒的做法将鸡腿🍗洗干净,用剪刀剪成上图加入腌料和生抽拌匀腌制一个晚上或半天入味,煎出来的味道和外面卖的一样,小孩子很喜欢吃可以换成鸡胸肉漂亮小贴士没有难度...
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