- 用最简单的做法保留最原本的味道,在那个物资贫乏的年代,这道菜是填饱肚子的好东西,如今却成了吃遍山珍海味的嘴巴里的尤物。用料毛芋艿适量小士豆适量盐适量水适量盐㸆毛芋艿土豆的做法毛芋艿、小土豆🥔刷洗干净,倒入锅内,加一碗清水上面撒适量盐,盐的量比平时烧菜多3-4倍的量...
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- 喜欢金秋,各种蔬果收获的季节。芋艿是其中的最爱,芋艿烧扁豆、芋艿烧毛豆,芋艿烧肉……满满儿时的回忆~~~用料芋艿500克左右油20克生抽15克老抽5克水160克毛豆适量毛豆米烧芋艿的做法芋艿入锅放水没过芋艿4分钟/反转速度2.54分钟后就是这样了~是不是很神奇?如果没有小美,买芋艿的...
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- 煮饭时一起蒸熟,鲜甜软糯。简单到似乎不需要写菜谱……用料芋艿6、7个毛豆1捧盐半茶匙剁椒1茶匙菜籽油或猪油1汤匙水小半碗生抽1茶匙糖半茶匙毛豆蒸芋艿的做法新鲜芋艿去皮洗净。毛豆剥好。调料放好。加水。煮饭时一起蒸熟就可以啦。...
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- 用料毛豆一把芋艿3个藕1段盐少许葱三根生抽少许蘑菇四个葱烧芋艿藕片蘑菇毛豆的做法放油加一个干辣椒加毛豆炒加藕片炒断生加芋艿翻炒加葱翻炒加水烧至收汁起锅...
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- 毛笋季,一株毛笋小的四五斤大的七八斤,掘一株就能烧满一整锅了,鲜甜嫩脆,炒肉片放汤,太多烧法了,不过家里最多的还是㸆成一锅,可以分吃成好几顿,也可以装到干净的罐子里保存下来慢慢吃,但是不能贪多哦,每年因为贪吃毛笋把胃吃坏的人不在少数,不过春天给予我们的馈赠却也是万万不能辜...
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- 用料芋艿个毛豆克盐克芋艿毛豆的做法处理干净,放在锅里煮熟,加点盐...
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- 用料椒盐克葱根芋艿个鸡精勺蒜瓣瓣椒盐芋艿的做法芋艿蒸熟,去皮,切块备用。锅里热一点底油,中小火,加入大蒜末爆香,下芋艿,不要经常翻动,待每一块芋艿表皮煎脆,翻面继续煎,直到每块芋艿表面焦黄,均匀的撒入椒盐,避免过咸,我用的是花椒粉,盐另加,最后撒入葱花,翻炒均匀即可出锅。...
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- 清明时节,新鲜土豆正当季,清炒炒放点汤一蒸,味道鲜美。这个季节的土豆煮面条,汤里带着土豆的鲜美,再加一小把当地的九头芥咸菜和一把大蒜,简单的食材却有只属于这个季节的鲜香。我们这边习惯叫土豆为“洋芋艿”这碗洋芋艿麦面也成了这个季节不愿错过的美食。用料土豆1个活面1人...
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- 用料芋艿(芋头)小葱椒盐葱油椒盐芋头(芋艿)的做法芋头洗净,切小块带皮蒸约20分钟。筷子能戳透后关火,待不烫手时剥皮切葱花起油锅,油热后小火,倒入葱花熬葱油,出香味后倒入芋头块,均匀撒入椒盐,拌匀即可小贴士1.也可以先去皮再蒸,但生芋头的粘液会让皮肤发痒,最好手上套个食品袋。2.芋...
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- 上海人的美食记忆中,中秋的芋艿、毛豆、老鸭,自然占据着重要的一席之地,中秋佳节,炖一锅老鸭煲便是因时而食。这个季节吃鸭可以除秋燥,降低胆固醇,比猪、羊、牛肉都好。本帮口味,下饭很赞哦用料鸭子1个芋艿半斤毛豆半斤食用油少许姜片3-4片清酒200g香叶2片桂皮1个八角1个老抽2汤...
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- 外婆在的时候经常做给我们吃的一道菜,现在自己也成了妈妈,做起这道菜孩子也很喜欢!用料芋艿1个毛豆若干克盐克酱油勺猪肉粒克生粉芋艿爱上毛豆*毛豆芋艿酱丁的做法新鲜的毛豆剥好芋艿切成小细丁,放在高压锅里蒸熟,因为芋艿不容易熟,所以先蒸一下,会比较软。肉切成小肉丁芋艿蒸熟...
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- 用料毛豆30克油5克芋艿3个葱2根糖1克生抽1/2勺葱油毛豆芋艿的做法芋艿蒸熟去皮切块备用毛豆煮熟过冰纯净水备用葱切小段,锅内倒油,小火煸出一半葱的香味,另一半备用。加入芋艿,毛豆翻炒片刻。加入盐,糖,生抽调味。翻炒均匀后加入剩下的一半葱炒30秒左右关火。...
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- 用料芋艿5、6个毛豆80克盐5克小葱1根油20克生抽5克毛豆烧芋艿的做法插入蝴蝶棒油小葱爆香3分钟/120度/速度1放入毛豆(在下面)放入芋艿5克生抽5克盐8-10分钟/V/反转小勺子...
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- 小土豆㸆得焦黄,很香,也很适合当小点心。做这个菜一定要用铁锅,不能用不粘锅,不容易焦黄。我没有普通铁锅,用的是特百惠的微波炉烤锅,原理是一样的,用铁锅更好。如果用大土豆,就去皮后切一下或烧的过程中用锅铲切。用料小土豆数量随意小葱盐葱㸆小土豆的做法小土豆洗净表皮,连皮煮...
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- 这道菜颜色好看,芋艿和毛豆又吸收了香肠的咸鲜味,舀一勺三样东西混在一起吃,那真的是极好的。用料芋艿毛豆香肠盐香肠毛豆蒸芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿洗净,用刨刀去皮,切成小块。剥毛豆,把毛豆粒上的衣去掉。把香肠切成斜片。摆盘,稍微撒些盐,冷水上锅蒸,大约10-20分钟即可出...
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- 素菜也要来点荤腥~用料芋艿3-4个咸肉6-7片毛豆一撮盐可加可不加咸肉毛豆芋艿的做法芋艿切滚刀,咸肉或风肉切片。一次将毛豆和芋艿焯水。热锅冷油,先将咸肉放入出香味后加入毛豆煸炒,最后放入芋艿。加水,没过芋艿即可。大火烧开,加盖中小火煮3-5分钟。出锅前调味,咸肉咸的话盐也...
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- 今年国庆和中秋居然是同一天,已经无心上班,想着回家吃团圆饭啦。不知道大家的中秋饭桌都有什么菜呢?毛豆肉丁烧芋艿是我们家的中秋菜式,我在妈妈做法的基础上多加了一味干贝,增添了海的鲜味,更加好吃!用的是松下分体式IH饭煲SR-N101,底座和锅子是分体的,除了常规煮饭煮粥,还可以使...
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- 用料虾10只土豆1个青椒1个姜葱生抽1勺盐半勺大虾㸆土豆的做法虾去头去壳去沙线,虾头剪去虾须保留。土豆切片,青椒切段,葱姜切片虾头下油锅小火炸酥捞出虾头备用,虾油盛出备用。另起油锅,油不用太多,下土豆煎到土豆边缘微焦,放入炸酥的虾头再煎一下。捞出虾头和土豆备用。虾油下...
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- 霉毛豆应该是杭州绍兴地区的特色吧?或者说萧山及绍兴…起码我们家还挺爱吃的。我弟妹的妈妈用霉毛豆蒸苋菜梗,加上菜油,真是香的不行。当时就想还能做什么在下厨房居然找不到,那就自己试试吧用料芋艿6个霉毛豆3勺(具体用量按自己喜欢)海米一把自制牛肉酱(或者任何你喜欢吃的,不加...
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- 毛豆煮芋艿是中秋时节最时令的秋日佳肴,也是上海餐桌上必须有的一道菜。我虽然人在大洋彼岸,但传统的中秋佳节还是会买月饼、煮毛豆芋艿吃。毛豆煮芋艿,除了盐,无需其他调味品,吃的就是其原汁原味,毛豆鲜香,芋艿软糯。用料毛豆芋艿盐适量中秋佳肴~毛豆煮芋艿的做法将毛豆、芋艿清...
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- 芋奶炸过后很糯,再加上葱花的香,真是又香又糯用料主料芋艿300克糯米粉100克小葱10克辅料椒盐10克糖15克椒盐芋艿球的做法食材准备方太蒸箱100度25分钟把芋艿蒸熟小葱切成葱花备用蒸好的芋艿去皮,趁热加入糖和1/3的糯米粉搅成泥把芋泥做成球状,并滚上糯米粉烧油锅,把芋泥炸成金...
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- 㸆土豆制作方法简单,㸆后的土豆嚼着有点韧性很好吃哦!宁波人都喜欢吃也可当零食吃一口一个非常好吃。用料笋干适量土豆随意酱油适量油适量糖适量笋干㸆土豆的做法土豆洗净后倒入锅中加水漫过土豆(水可多倒点),点火烧开至土豆熟软,放入洗净的笋干,适量的加点热水,倒酱油少许的糖加...
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- 用料葱根葱油芋艿毛豆的做法我...
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- 用料茭白3根毛豆50克芋艿2个芋艿茭白毛豆炒三丁的做法芋艿,茭白切成丁,毛豆也切一下,备用热锅,加油,倒入毛豆翻炒,倒入芋艿丁翻炒,加入茭白丁翻炒,加少许盐,加入开水没过菜,大火煮开,加入切成丁的油豆腐,加入酱油,豆瓣酱,就可以装盘毛豆要烧时间长一点最好加一点糖...
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- 用料鹅1只土豆1个姜4片料酒5勺盐1勺葱半根蒜3瓣冰糖少许黄豆酱1勺生抽1勺干辣椒1个老抽1勺卤味包1包土豆㸆大鹅的做法一只大鹅卸了冷水加料酒焯出血水,捞出鹅肉(同时高压锅清水加热)起锅烧油,把干料炒香,下鹅肉翻炒2分钟,加其他调料翻炒均匀锅中全部肉+调料倒入高压锅中,压两遍...
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