- 西贝莜面村、自留田西北菜这两家连锁餐厅,都卖一种黄色的香豆子粉做的馍馍。香豆子,是西北特有的一种野生植物。它有一种特殊的香味,把它晒干后研碎,可以用来做饼子花卷等面食。它的学名叫香豆子,我们宁夏又叫“香米子”。在宁夏农村,几乎家家户户都喜欢用香豆子烙饼蒸馒头花卷...
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- 前一天晚上和了一个面团,本来准备早上做花卷的,结果我妈买菜时买了花卷,那面团咋办呢,老妈说烙饼吃吧,估计上次的发面馅饼她吃着还满意。行吧,烙饼就烙饼,但是今天没有肉馅哦,要不做酱香饼吧。这次临时瞎鼓捣出来的发面酱香饼,就比较松软一些,像我妈一样牙不好的老年人,还有牙没长全...
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- 用料面粉300克温水180克红豆馅适量酵母3克白糖10克泡打粉3克红豆发面饼的做法温水180克,加酵母静置10分钟,面粉放入盆中加白糖,泡打粉,拌匀后加入酵母水,揉成一个偏软的面团,温暖处发酵。发酵至蜂窝状,手上抹油把面移到面板上,面板上撒面粉,轻微揉面排气后评论分成十个剂子,包入红...
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- 为了消耗掉剩的那些红豆沙馅如果以后再做,我自己做豆沙沙沙沙沙沙..用料豆沙馅240克白糖1克酵母1克水50克面粉100克发面豆沙饼的做法面粉100g温水、酵母、糖融为一体水加入面粉搅拌至絮状揉个小面团发酵面团(发的貌似不太好)发酵好的面团撒干面粉再揉至光滑,搓长条切面剂擀成...
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- 超级宣软,大家一定要试试用料豆腐150克面粉适量白糖1勺酵母3克鸡蛋1个豆腐发面饼的做法豆腐戴上手套抓碎放入面粉和一个鸡蛋,还有酵母揉成一个偏软的面团,发酵1.5小时发酵好之后,把面团揉面排气,然后擀开,铺上韭菜碎(韭菜碎里面放了香油,盐,花椒粉),然后卷起来。不喜欢韭菜的可以换...
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- 用料面粉300克五香10克酵母5克芝麻少许发面五香饼的做法面粉300克,温水把酵母化开,和成柔软的面团,温暖的地方发酵一个小时左右五香粉,椒盐,少许盐,一点面粉,然后倒入烧的冒烟的猪油调成油酥面发成两倍大,排气之后擀成大面片,均匀的涂抹上油酥如图,一刀切个口子开始卷最后卷成一个...
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- 豆渣是做豆浆剩下的用料豆渣580g面粉600g酵母10g水盐发面豆渣饼的做法把配料表中的全部倒在一起,加水和成面团,水量自己掌握,如果稀了,再加点面粉就可以,盐可以不加放温暖处发酵2倍大发好后,切两半,揉成条状,切成一个一个的剂子,然后擀成饼状,不要太厚,放电饼铛烤的过程还会膨胀电饼...
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- 亲们可以尝试做一下特别特别好吃用料红豆馅适量面粉250克水适量酵母3克发面红豆饼的做法和好面放在温暖处发酵两倍大有蜂窝状态取适量一块面团揉至光滑擀成薄面片1公分左右均匀抹上豆沙馅卷起分割小段两头捏住竖起来压成饼醒发二十分钟不粘锅加油烙至两面金黄来吃呀😄...
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- 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食,所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的,但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味,吃着更好吃更香,所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
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- 自家种的黄豆,做豆腐剩的豆渣都不舍得丢,于是和成了饼用料豆渣加豆浆克面粉克酵母克盐克鸡蛋1个豆渣发面饼的做法做豆腐打好的生豆浆,我舀了一点出来,跟豆渣混合,没有豆浆,就用牛奶代替,面饼会更加软一些。然后打入鸡蛋,放入酵母,盐,一般一斤面粉3克左右酵母,多点少点都不要紧,无非发...
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- 用料面适量酵母适量泡打粉适量豆沙适量发面豆馅饼的做法合面,用保鲜膜盖上,自然发酵一夜揉成面团后搓成长条状分成小季子,擀成中间后四周薄的面皮放上豆沙,收口包好,朝下按扁轻微擀两下制成饼状平底锅一面刷油,放入饼后在饼上刷一层油,反复翻面两面金黄就可以出锅喽小贴士一定要...
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- 每顿饭都稍微用点心思做,基本就成习惯了,信手拈来,长期的坚持收获颇多,身心都会在这一汤一饭里得到滋养!来一波粗粮~写的饼子其实是馒头形状。哈哈,不知道该叫什么了。经常吃肉米饭馒头这些都属于酸性,粗粮属于碱性,可以中和人体的酸性物质。总之,荤素搭配没错的!用料玉米面200克面...
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- 分享简单的葱香饼的做法~用料面粉500克温水350克小葱2根酵母5克油、盐各适量发面葱香饼的做法用温水融化酵母后静置几分钟。用酵母水把面粉搅拌成絮状。和成光滑的面团,盖好,温暖处醒发约1小时。面团发酵至2倍大。把面团取出简单排气。擀成大饼状,饼尽量薄一点,涂上一层油,均匀...
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- 用料普通面粉2小碗酵母5克盐2勺温水适量发面小饼子的做法把所有的东西放盆里用手揉,不用揉的多好差不多揉均匀,软一点就行用保鲜膜或者盖子盖好,放暖和的地方让酵母发酵,直到面团长大就可以了,拆出来在简单揉一下,淋点油到面和手上直接揪小团揉圆在按成小饼就像这样小饼直接烙...
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- 奇香发面饼是由中国厨师从意大利引进並改进的一种优质食品。香气浓郁,口感酥脆,咸昧适中。由蒜蓉,孜然粉,花椒粉,黑胡椒粉,黃油组成的香料集团给发面饼带来了奇异的香味,让人闻了就胃口大开,欲罢不能。用料主面团普通面粉500g发酵粉3.5g白砂糖20g蒜蓉5辨量黄油20g芝蔴10g清水240g...
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- 喝剩下的豆浆不要扔哦用料豆浆渣过滤的豆浆白面1碗酵母粉10克植物油15克豆浆发面饼的做法将面粉倒入豆浆渣中发酵面粉起泡后开始制作发面饼面粉倒入面板开始揉面,并加3克小苏打面醒15分钟,再揉5分钟后将面擀平、擀平后加15克植物油,卷起来顺时针拧面团先中火后改小火完成小...
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- 去厦门旅行,在厦大逛的又渴又累的时候买到了一杯冰镇绿豆沙,后来再也没有找到那个味道,回来就决定自己做~做了好多一个人吃不完,就把剩下的炒成豆馅,于是就有了今天这个美味小饼~实在是太喜欢发面饼软软的口感和面粉发酵过后的香甜味,再配上自制的绿豆馅,完美~用料中筋面粉200g温水...
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- 用料中筋面粉400克酵母4克温水360克糖5克盐4克椒盐3克香葱适量油适量白芝麻适量香葱发面饼的做法原料除香葱、油、白芝麻外全部加入锅中拌匀,发至两倍大。此处如果需要加鸡蛋的话,鸡蛋×0.8算液体的量,我试了一下,用300克面粉,两个鸡蛋+170克的水加入香葱拌匀平底锅刷油倒入面...
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- 非常想吃饼了,于是自己做了几个奶香浓郁的松软饼。用料牛奶一只鸡蛋一个面粉两小碗发酵粉少许泡打粉少许食盐微量白糖微量植物油微量奶香发面饼的做法将材料放一起和面,牛奶不够的话可以加水。活好面后静置发酵半个小时揉面面团切成几块,揉成面团,擀成面饼电饼档放油加热后,面...
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- 家常的美食是最让人难以忘记的,再多的山珍海味往往真不如这一款简单的葱油饼,它虽不华丽,却胜在朴实!一口咬下去,脆皮连着小葱的清香,这口美味还是需要自己好好体会!我希望,孩子长大后也依然记得这种来自麻麻的家常美味😋用料面团原料:↓水170克酵母3克中筋面粉300克葱油酥原料:...
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- 不沾手,零厨艺可做用料面粉600克温水300克酵母5克白糖5克盐5克鸡蛋1个五香粉2勺葱2根发面饼子的做法温水化开酵母粉,面粉里放盐,鸡蛋,化好的酵母水,一点点倒进去,搅一搅,稠稠的放到热的地方,放至两倍大小加切好的葱花,搅拌均匀电饼铛上抹油,把搅好的面糊倒在电饼铛上。稍微放15分钟...
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- 用料绿豆一盘克水若干克糖若干克中筋面粉若干克发面绿豆饼的做法有的时候就是心血来潮特别想吃某样东西,寻寻觅觅了找了好多也没有吃到心里想的绿豆饼,随处可见的都是绿豆糕。最后只能自己动手丰衣足食。第一次做,纪念一下。孩子也要跟着吃,所以基本配料简单:冰糖、绿豆、面粉...
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- 用料面团用料:面粉200克酵母2克水110克调味料(五香粉或者孜然粉,油,盐,少许面粉)适量五香发面饼,孜然发面饼的做法面粉,酵母全部放盆里倒入水,凉水哈筷子搅拌成面絮揉成光滑面团我是晚上揉面,早上做,所以揉好后装袋子里密封放冰箱冷藏,低温发酵放袋子里不占空间,冰箱东西多,放不下大盆,...
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- 用料面粉克水克豆馅发面饼的做法面提前发好,加入适量苏打揉匀,揪成剂子,擀成饼,包入提前煮好的豆馅,收口,再擀成饼,放入饼档,烙成两面金黄,饼鼓起,按压饼马上弹起就好了。...
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- 这款饼外酥内软,小孩和老人适合作为日常主食!用料面粉150克酵母2克盐2克糖3.5克黄油15克水90克芝麻适量香烤发面饼的做法食材酵母、温水黄油放入盆内搅匀,倒进面粉再放入盐和糖揉成面团!醒发2倍大!不要揉,手上抹少许油用擀面杖擀成圆形,放入刷了油的烤盘中,用叉子叉点小眼,撤些芝...
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