- 因为早年工作大多接触的都是面食与烘培,会的太多,做的时候都是凭经验,也懒得去记录,也不去保存照片,也没有精确的克数计量,新手我就回答不了用料面粉,盐,油,鸡蛋葱花,椒盐葱花烙卷的做法先做面引子,提前用酵母和面粉跟水和均,我喜欢面发酵过程中的味道,这样麦香味重,请忽略我的面盆,因为...
- 23899
- 用料面粉300克葱花适量(喜欢可以多放)油20克盐3克水适量鸡蛋2只十三香适量勺葱花烙饼的做法把以上材料混合活成柔软的面团少量面加热油,搅拌成油酥。切成剂子,取一个面剂,擀开。切个口沿切开卷起。卷成桶状压扁,成饼状。擀成饼,喜欢脆的可擀薄点。放电饼铛烙(可多放油)翻面,刷...
- 20237
- 记录一下,以后自己做可以看看方便找用料低筋面粉500克酵母5克白糖10克水250克植物油12克葱花适量,喜欢的多点椒盐适量葱花卷的做法把酵母放在水里拌匀放糖和油还有面粉,揉成面团把面团拿出来揉把面团揉到非常柔软光亮,用擀面杖擀开,撒上盐和椒盐中间撒葱花,三分之一折叠过来叠...
- 14411
- 第一次做就成功了可想而知这种连菜鸟都能轻松驾驭的谁都可以试一下😊用料面粉250克水140克糖20克酵母3克盐3克油适量葱花适量肉碎适量葱花肉碎花卷的做法面团和好后醒发15分钟擀成薄状均匀涂抹上事先准备好的葱花肉碎(炒的时候可以适当多一点油)卷起来切断锅里加40度左右的...
- 19706
- 用料葱香花卷酵母5克水240克葱花10-15克中筋面粉500克盐适量糖10-15克菠菜葱香花卷中筋面粉500克酵母5克菠菜泥240克葱花10-15克盐适量糖10-15克豆沙花卷中筋面粉500克酵母5克牛奶250克糖10-15克豆沙50-80克葱香花卷&豆沙花卷@火腿肠葱香花卷的做法500克中粉,加240克...
- 11658
- 用料小麦粉500克温水250克盐适量发酵粉4克植物油适量葱花适量葱花卷的做法500克小麦粉加250克温水,加入温水化开的发酵粉、适量植物油、适量盐搅拌成絮状揉成面团。面团放在温暖的地方醒发。面团内部呈现蜂窝状就可以啦!面团擀平,加适量植物油。根据自己喜好,我加了白胡椒粉...
- 9500
- 快手便携带,一口气吃四个,减肥者勿做😜用料面粉适量鸡蛋适量葱花适量盐个人口味添加辣椒酱适量烙饼,辣饼,葱花饼的做法和面。用加了适量盐的鸡蛋液和面。和好后,面团表面用几滴油抹匀静置几分钟。时间越久面越软。这是我自己做的辣椒酱,不像市面售卖的那样软糯,像切碎的葱花,于是...
- 26890
- 因为我喜欢吃很柔软口感的馒头花卷等,所以此方面团的水量较多。揉好后面团还是会有点粘手的。所以最后放面板上擀成面皮时,面板上需要放较多的干粉,不然面皮会粘在面板上。喜欢吃有嚼劲一点的,可少放一点水,放160克左右的水就行了。用料===面团材料===鸡蛋1个猪油10克水195克...
- 20307
- 只因为整个朋友圈都在做花卷,所以也决定试一试啦,然后非常好吃用料葱花酵母榨菜火腿盐中筋面粉普通面粉就可以花卷葱卷的做法准备好你所需要放的菜切成丁面粉加酵母粉,在加温水下去搅拌揉成面团,用保鲜袋装起来等一个小时左右发酵,有孔了说明已经发酵了。用擀面杖擀平成长方形...
- 21639
- 葱油方法参照用料面粉克小葱根盐克酵母克红葱头或紫皮洋葱水克炸葱油花卷、烙饼的做法红葱头或者紫皮洋葱和小葱放入五成热的油里小火慢炸,炸至焦黄,葱油做成葱油渣剪碎和面粉、发酵粉、水,盐做成饼胚,放平底锅里醒发半个小时面粉、水、发酵粉做面团,擀成大片,撒上少量盐,葱油渣...
- 8696
- 烙饼我一直都是胡乱加面,添水,放盐,饼的品质极不稳定,有时候好吃的赛过外边卖的,有时候又干硬的无法下咽。不能这样下去了,还是把最恰当的材料配比搞搞清楚再记录下来吧,这样以后想做砸都难了。此方实验多次的结果,不坑人,放心用!以下食谱的份量可供四个人食用。2020年6月17日更新...
- 29247
- 食谱源自“丫丫做美食”,一道陕西面点。根据自己的口味调整了配方。用料面粉500克开水145克凉水145克盐克猪油葱花葱花烙饼/葱油饼的做法面粉分两半,一半加入冷水和成絮状,另一半加入开水和成絮状。用厨师机,加入少许盐把它们和成一个较软的光滑面团。盖上保鲜膜松弛一小时。...
- 21120
- 用料火腿肠2根小葱3根白面面粉A150克酵母1克玉米面玉米面75克面粉B75克酵母1克荞麦面荞麦面75克面粉C75克酵母1克食盐适量麻辣粉适量(可不加)清水适量食油适量火腿香葱烙卷(一次发酵)的做法准备好所有面粉荞麦面加面粉C加酵母混合揉成面团玉米面加面粉B加酵母混合揉成面团面...
- 30366
- 蒸一锅花卷得十几二十分钟,今天咱们来个简单快捷的烙花卷,既有蒸花卷松软又有烙饼的脆香用料面粉250g安琪酵母2g盐2g十三香少许色拉油少许烙的花卷的做法酵母用少许水溶解倒入面粉中,加水揉成团,放在一旁发酵(现在45分钟左右就可以)把发好的面擀成长方形,均为地撒上盐,用手按一...
- 16342
- 花卷不想蒸着吃,那就烙着吃啊!推荐一款花卷烧饼,外酥里软,超级好吃!配上砂锅炖,特别适合寒冷的冬天。用料普通面粉400克,水220克,糖5克,酵母4克,玉米油15克香葱碎、葱油、盐和五香粉适量。葱油是用玉米油、大葱段和花椒小火慢慢熬出来的。烙的花卷—葱油花卷烧饼的做法普通面粉400...
- 17683
- 包饺子剩下的面没用完,咋办?烙烙馍了~用料面粉适量小葱若干甜面酱适量烙馍卷小葱(童年的味道)的做法和面的步走就直接省略了,和包饺子的面一个柔软程度就好。这是包水饺剩下的面,突然想吃烙馍卷小葱了,正好早上菜场买了一大把小葱。(此处的小葱是大葱小的时候,不是炒菜用的小香葱,不...
- 33302
- 吃了还想吃的饼饼用料面粉500克温水适量盐适量葱花适量十三香适量油烙葱花饼的做法用温水兑适量的盐搅拌均匀把面粉和起来,然后放在一边醒20来分钟……之后我们准备油酥:半碗油适量的盐、十三香、面粉、葱花,放到一起搅拌均匀……那面醒好了后把面擀开、擀成圆形,然后我们把...
- 10121
- 喜欢卷花卷,每个卷出来的卷儿都是不一样哒。用料面粉300克白糖50克牛奶100克小葱2根花椒5克香油2勺葱花儿花卷的做法取适量的面粉(建议用自发粉),白糖,奶粉或纯牛奶(用牛奶的话就少放点水呦)。将面团揉好以后静置十分钟左右,此时可以开始做花卷儿的调料,放入香油,葱花儿,花椒,盐...
- 31262
- 最喜欢的面食,没有之一,小时候的味道。我加的配料🈶芝麻,十三香,椒盐,根据个人口味来。用料面粉500克酵母5克糖一小勺盐适量葱花适量油少许水适量十三香适量椒盐适量芝麻适量泡打粉少许葱花花卷的做法1.酵母和糖用40度左右温水化开,泡打粉与面粉混合均匀,将融化好的酵母慢慢倒入...
- 27302
- 简单好吃的饼饼用料面粉克鸡蛋个盐克烙葱饼的做法碗中加入适量面粉,淀粉,两个鸡蛋和水调成面浆加入葱花和匀加入适量盐,鸡精,辣椒粉(不吃辣可不放),烧烤料(没有可不放)用勺子舀一勺在锅中摊开,在锅中两面煎成焦黄色,熟后出锅食用可以卷土豆丝,火腿肠,折耳根等凉菜吃,也可以配粥小贴士加...
- 28515
- 小宝最爱的最佳快速早餐,本贴可做4个较大的烙饼。用料小麦面粉300克(普通中筋面粉)精制油适量葱花适量克盐适量克温水约210克(40-50度左右)家常烙饼/葱花烙饼/鸡蛋饼的做法用筷子将温水和面(根据面粉吸水性慢慢加水),醒20分钟后,反复揉搓成面团,整形,分成4个剂子,擀成大又薄的长舌饼,...
- 24883
- 今天是2017年2月9日,农历正月十三。儿子快开学了,珍惜三人早餐的日子吧!😊😊😊用料牛肉清汤适量牛排肉2/3斤葱花烙饼一个中筋面粉300克盐2克水150/160克葱花少许牛肉清汤+葱花烙饼的做法1.牛排肉焯水后,用凉水浸泡一小时,之后煮汤。这步可以提前做好。2.牛肉切片,香菜切末,盛入...
- 14669
- 以前每天都会烦脑做什么早餐给家里人吃,上学的上学,上班的上班,自己也不够睡,郁闷死了,但学会这款烙饼,以后都不用怕了,太简单、太快速搞定了用料高筋或中筋面粉200克盐2克糖20克(喜欢吃咸可以减重)水200克酵母2g油适量葱花适量快手早餐,葱花烙饼的做法晚上睡觉前把面粉、水、盐、...
- 13132
- 我奶奶经常在我小时候给我做这个吃,记忆中的香飘满院。🍃🌮用料面粉克水克盐克油克葱花花椒面(可不加)【家常千层葱花烙饼】的做法小碗取适量面粉,加入胡椒粉,盐。(可根据个人口味增减,克数不固定)浇入热油。搅拌均匀,即得到油膏,这是烙饼起层的关键。和面:将面粉平分成两部分,一部...
- 27891
- 妈妈是面饼高手和她学的口感脆脆的相当好吃做法又简单易学~试试吧用料面粉适量葱花少许油少许五香粉盐葱花脆烙饼的做法将面加水和成面团做一个饼子的话面团大小比拳头略大面团和的比稀泥巴稍硬和好面后放入盆子拿湿布盖上醒3个小时左右将面团取出用擀面杖擀成鞋拔子状将...
- 18584