- 麻婆豆腐一般都用柔软的豆腐,最硬也就是北豆腐。不过因为很喜欢吃脆皮豆腐,所以就决定加一些脆皮豆腐。脆的豆腐和软的豆腐一起吃,有多样化吃豆腐的幸福感!用料北豆腐半盒脆皮豆腐1块或者2块肉末少许郫县豆瓣酱一勺刀口青花椒(含油)一大勺辣椒油一勺蒜苗若干姜一小块青椒(要比较...
- 10001
- 在快乐生活一点通上面学的,据说是某饭店的当家菜。尝试一下果然非常下饭!材料简单做起来也不复杂!供大家参考❤正逢过年,麻婆豆腐鸡也讨个好口彩,幸福吉利!用料鸡腿2个北豆腐1块郫县豆瓣酱2汤匙花椒少许(一掌心)葱姜蒜末少许盐少许酱油少许鸡精少许料酒较多麻婆豆腐鸡的做法鸡腿...
- 12781
- 用料冻豆腐和肉炖豆腐两种的做法油热煸肉片,放花椒炸香倒味达美炒香下葱姜蒜片和胡萝卜片加水烧开放豆腐和盐炖入味出锅放香菜第二种,用到郫县豆瓣酱👇👆先用淀粉和蛋液煎一遍再第二步...
- 24734
- 儿子总喜欢吃香喝辣的,当然少不了麻婆豆腐。但外面的怕用的油不干净,于是,想了想,家里常用的调料还是可以利用起来,煮起来的豆腐真的太香了,吃了两碗饭!用料嫩豆腐2块花椒十几粒葱花少许肉末50克干辣椒4颗牛肉辣椒酱2小勺沙茶王小半勺蚝油1小勺酱油1小勺淀粉1勺姜1片蒜头3瓣油80...
- 27017
- 下饭神菜,百做不厌,家里没肉了,火腿肠凑个数叭用料豆腐1块火腿肠1根泡椒1个豆豉几颗花椒几粒豆瓣酱半勺花椒粉半小勺辣椒粉半小勺盐1小勺糖1小勺老抽1小勺两人食快手菜之麻婆豆腐的做法豆腐切块,火腿肠切丁沸水下豆腐,煮开就行豆腐捞出备用1个泡椒剁碎,拿几颗豆豉热油加花椒炸...
- 16692
- 超简单即使做菜小白也可能轻松上手的麻婆豆腐!一包底料走天下😂用料海底捞麻辣香锅底料半袋豆腐一块葱花少许食用油2勺盐适量小两口快手麻婆豆腐的做法将海底捞麻辣香锅底料半袋和葱花在油锅里炒下出来辣味大概1分钟就ok将切好的豆腐下锅加适量盐翻几下豆腐轻微上色就可以...
- 15305
- 仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡...
- 23646
- 用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清水,搅拌均匀,下盐糖胡椒粉花椒粉和辣椒粉调味。烧开后下...
- 25498
- 根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白砂糖1撮食盐1小错最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法将豆腐切...
- 12993
- 麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆瓣酱2勺豆豉一勺辣椒面一勺味精一勺鸡精一勺生抽一勺淀粉少许花椒粉少许麻婆豆腐的做...
- 30857
- 我老公自从认识我之后就在无辣不欢辣这条路上越走越远。10头牛都拉不回来了。作为一个广州仔,居然比我这个湖北妹还能吃辣。今天这道麻婆豆腐其实不算辣,对我们来说应该只能算微辣吧!我做这么大一盘实际上是打算吃两顿的,结果被我老公一顿就啃完了,饭都多吃了一碗。我很想告诉...
- 7050
- 用料大豆蒜末老汤麻椒或麻椒粉甜面酱红油豆瓣酱辣椒料酒大麻婆豆腐的做法将适量的大豆煮好,碾碎,在豆瓣酱中浸泡将浸泡号的大豆在油锅中迅速过油,代替肉末锅中入油温热,加大豆,蒜末,红辣椒,甜面酱,豆瓣酱。加入老汤烫头,豆腐,加入些许料酒和盐,调小火慢炖之后勾入粉芡,沿锅边淋上一层...
- 19894
- 麻婆豆腐,用料基本是家中的常备食材,制作也十分简单。用料豆腐1块肉末任意豆瓣酱2勺蒜少量清水少量盐1勺味精1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺淀粉1小碗让人想多吃两碗饭的麻婆豆腐!的做法锅内倒入适量清水,烧开后,加入一点点盐,豆腐块,待水即将再次沸腾前,捞出豆腐备用。重新起锅...
- 22491
- 麻婆豆腐是一道川菜,因为我吃素,所以不放肉了,葱蒜也没放,香菇代替肉。这样吃非常的舒服哦,因为没有五辛!用料豆腐1块香菇1朵香菜1根豆瓣酱适量生抽酱油适量蘑菇精(味精)适量水淀粉适量素麻婆豆腐的做法首先我们准备豆腐,香菇,生姜,香菜。豆腐切块,香菇切碎。水中放入一勺盐,把豆腐焯...
- 31505
- 用料嫩豆腐1盒葱白段姜片蒜片葱花猪肉末或牛肉末食用油盐郫县豆瓣酱老抽糖胡椒粉(或花椒粉)辣油芝麻油两分钟快手下饭菜/麻婆豆腐的做法备料。如图,嫩豆腐切成1-1.5cm的小丁锅中烧热水,加少许盐,倒入豆腐丁,水开后捞出,浇凉水,沥干,备用锅洗干净后,加热,倒入少许油,煸肉末。加入1小勺...
- 17897
- 突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量豆瓣酱适量白糖少量麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)的做法豆腐切块,肉剁...
- 10779
- 用料白玉卤水北豆腐1块豆瓣酱1勺生抽1勺糖10克水淀粉适量小葱1根花椒粉适量只需两步搞定好吃的麻婆豆腐的做法将豆腐切成小块,放到盐水中浸泡5分钟,沥干水分。锅内放适量的油,7成热加入1勺豆瓣辣酱,炒出红油,倒入豆腐翻炒均匀,加生抽、白糖,适量的水,烧至水开再煮2分钟,淋入水淀粉...
- 22848
- 自己一个人过端午节,家里没剩别的了,就只有块豆腐,就索性做了麻婆豆腐用料主料嫩豆腐1块配料葱花1根姜丝片蒜5瓣洋葱少许豆瓣酱一勺火锅底料一小块小米椒5个生抽2勺老抽1勺耗油1勺糖半勺盐大半勺鸡精少量淀粉1勺水半碗麻椒20粒左右纯麻婆豆腐,不加肉那种的做法准备好配料嫩豆...
- 11237
- 麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切块,完了用热水过一下!备好肉和花椒葱花郫县酱,郫县酱可兑适量水!豆腐过完水盛...
- 29575
- 换了个工作环境。同事们中午每人带一份菜,然后拼在一起吃,第一次这样吃~以前都是各自带一份饭菜,自己吃自己的。别说,我还是很喜欢这样的氛围的,哈哈哈今天开始又要自己洗手做羹汤啦~去超市买了一份豆腐,就开始做起麻婆豆腐来,辣辣的,下饭呦~用料老豆腐1块花椒根据个人口味,喜欢麻...
- 23829
- 吃完这碗麻婆豆腐,我爸爸非常满足:如果老了还有这个待遇,就非常好了!用料豆腐300g肉末100g豆瓣酱1勺小葱2根酱油1勺方便面酱包1包淀粉若干花椒一小把蒜瓣吃完两碗饭的麻婆豆腐的做法将豆腐切成2厘米左右的小方块,放入水中,加少许盐浸泡15分钟左右。因为盐水可以让豆腐缩水,让...
- 12813
- 豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……用料豆腐1块肉末少许郫县豆瓣酱、麻椒酱1勺葱姜蒜末各少许小葱少许老抽少许淀粉...
- 32044
- 花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末75g高汤适量葱姜适量豆豉15g豆瓣酱30g花椒粒适量花椒面适量辣椒粉适量淀粉适量【麻婆豆...
- 21257
- 味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,水小半碗煮开。2.放入豆腐块,小火煮两三分钟,放生粉水收汁,上碟。洒上葱花,花...
- 10508
- 用嫩豆腐做哦,即使形状不好看,但口感超棒!嫩嫩滑滑,唇齿留香。用料嫩豆腐400克猪肉末100克花椒30粒美乐辣酱/郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺藤椒油半勺白砂糖半勺干辣椒5个食用油适量麻婆嫩豆腐的做法嫩豆腐切块,猪肉切末。热油,炸花椒,中火花椒炸出香味后,放干辣椒(花椒已经被利用完了,可以...
- 27265