- 一直喜欢热呼呼的蛋挞,记录一下美好!这是5个的量。用料牛奶40克淡奶油30克鸡蛋1个细砂糖6克炼乳9克奶粉6克吉士粉3克自己制作蛋挞液的做法准备好所有食材放入搅拌机搅拌均匀倒入蛋挞皮烤箱200度、25分钟完美趁热品尝小贴士一定要搅拌均匀。...
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- 用料鸡蛋3个牛奶半袋细砂糖3勺黄油一勺蛋挞皮数个蛋挞【自制蛋挞液】的做法买的蛋挞皮要先化冻一个个分开,不过放在外面时间不能太长,不然会没形,倒入蛋挞液时会塌。蛋挞液的配制:鸡蛋3个搅拌,放入细砂糖,黄油融化后倒入一起搅拌,倒入少量牛奶,蛋挞液就做成啦!想放入葡萄干蓝莓等...
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- 蛋挞皮其实分两种,澳门葡挞用的是多层酥皮,港式蛋挞更多的是像曲奇饼那样的塔皮,这个方子来源于YouTube上的美食视频,是酥皮的,做了点小改动,后面再加了一个港式塔皮。用料中筋面粉150克室温无盐黄油A35克清水652克盐2克糖3克室温无盐黄油B80克蛋黄(以下材料为挞液用)6个糖135克...
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- 为了三个孩子准备的蛋挞,仓促了一些,但是味道真的很好。尤其放了黄桃用料淡奶油克制作蛋挞液的做法原料配比如图放了切好块得黄桃罐头,还有葡萄干着急,没把打好得液体过筛烤箱上下180度25分钟。...
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- 用料鸡蛋4个淡奶油125克白砂糖38克纯牛奶63克自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火,奶液放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后,倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两...
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- 教你制作简单方便的开酥方法,在家里制作放心的蛋挞皮用料油皮部分:低筋面粉150克水80克蛋液20克砂糖28克油酥部分:低筋面粉80克黄油160克葡式蛋挞液:淡奶油120克牛奶63克鸡蛋黄3个全蛋1个细砂糖36克蛋挞液是8个蛋挞的量葡式蛋挞自己在家制作蛋挞皮的做法油皮部分厨师机揉出粗...
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- 小宝贝喜欢吃,自己努力制作,她吃的健康我也放心用料蛋挞皮低筋小麦粉150g150克无盐黄油20g(软化)20克盐2.5g2.5克水75g75克无盐黄油75g(片状)75克蛋挞液细砂糖15g15克纯牛奶83g83克鸡蛋52g(全蛋液)①个(材料做12个蛋挞)酥脆蛋挞皮,蛋挞液自己制作,保证成功的做法将低筋面粉,软化好...
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- 用料蛋挞皮大的13个(建议买小个的比较好烤)纯牛奶250克/盒鸡蛋3个白糖4勺烤蛋挞(自制蛋挞液)的做法这款蛋挞皮还不错可以试试,我在实体烘培店买的,206是小蛋挞皮,207是大蛋挞皮。准备好所有食材,这次没有纯牛奶用了高钙奶来代替把鸡蛋打散,然后将纯牛奶倒入一起搅拌均匀。在蛋奶液...
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- 买了烤箱的小伙伴们一定要做一次蛋挞哟!工具:手动打蛋器电子秤用料挞水土鸡蛋3个糖粉80克牛奶200克炼乳20克淡奶油370克速冻蛋挞皮24只蛋挞(自制蛋挞液)的做法准备所有材料鸡蛋打入碗中,打散加入牛奶,混合均匀加入糖粉、炼乳,混合均匀加入奶油,混合均匀过筛(三次以上)烤箱预热,上下...
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- 家里烤箱比较mini(买电器送的用来练手的),只能放下6个蛋挞皮,又不喜欢太甜,自己研究了个配方,正好用完材料,一点儿不浪费,而且很!好!吃!分享给初级小白!用料淡奶油65克白砂糖15克牛奶80克鸡蛋2个自制蛋挞(不用蛋挞液)的做法准备食材6个蛋挞皮刚刚好不浪费材料记得鸡蛋只取蛋黄部分哦把...
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- 用料牛奶200克细砂糖35克鸡蛋2个柠檬汁3滴自制蛋挞液(蛋挞)的做法蛋挞皮拿出来解冻(这时候烤箱200度预热10分钟)2个鸡蛋和一袋牛奶鸡蛋也打匀在放入糖粉搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌均匀备用我加了几滴柠檬汁去腥蛋挞液过筛3遍这样烤出来比较细腻一般是蛋挞夜倒入8分满即可放...
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- 自制快手简单的蛋挞液喜欢吃蛋挞小伙伴的福音以下方法可制作8个蛋挞!🤤用料蛋挞皮8个纯牛奶120克鸡蛋1个细砂糖15-18克(根据个人口味调)自制蛋挞液,超嫩蛋挞的做法细砂糖15g,我不喜欢太甜细砂糖加入鸡蛋倒入纯牛奶,用筷子或蛋轴打散,把细砂糖打散至融化,搅拌均匀即可烤箱中层200...
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- 少糖、无需淡奶油的挞液用料牛奶250克糖30克炼乳3勺鸡蛋2个清水10克现成蛋挞皮18个家常蛋挞液制作(留方自用)的做法准备好材料~糖➕牛奶➕清水➕炼乳➕炼乳混合搅拌鸡蛋两个打入干净锅中~搅拌均匀~⑤需打发~牛奶混合物导入鸡蛋液中~混合一起~挞液过筛~第一次~共过筛三次~第...
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- 用料细砂糖45克牛奶350克鸡蛋3只自制蛋挞液的做法3个鸡蛋打入碗中,打散加入细砂糖,加入牛奶搅拌均匀倒入蛋挞皮。...
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- 用料蛋挞皮:中筋面粉300g无盐黄油(和面用)盐5g水150g无盐黄油(和好面后包入)150g蛋挞液(无淡奶油版):纯牛奶95g鸡蛋1个细砂糖15g炼奶10g自制蛋挞皮含蛋挞液的做法把蛋挞皮的材料倒入和面机进行和面和至面团成团即可(5-6分钟左右)用刀在面团上划个十字口,盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时包...
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- 用料蛋黄2个旺仔牛奶125克炼乳50克蛋挞皮8个蛋挞液自制的蛋挞!!的做法2个鸡蛋分离出蛋黄打散,加入旺仔牛奶一小盒125ml和炼奶50ml搅匀过筛筛掉鸡蛋中的组织(可省略此步骤)烤箱200度预热5分钟,将蛋挞液均匀倒入8个蛋挞皮中,我用的京东买的牛油蛋挞皮烤箱220度烤20分钟如果觉...
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- 先制作奶液。将淡奶油、牛奶、砂糖同时入锅中小火煮至砂糖融化。依次倒入蛋黄、面粉、淀粉搅拌均匀。进一步将蛋挞液过筛让它更细腻。从冰箱的冷冻柜里取出已经准备好的蛋挞壳,分别倒入蛋挞液。放入220°预热好的烤箱内,烤制15分钟,上色到喜欢的程度即可出炉。用料淡奶油200...
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- 烘焙店专用,口感细腻,和肯德基蛋挞媲美用料牛奶100克细砂糖60克淡奶油150克牛奶50克蛋黄5个全蛋1个蛋挞液制作的做法将100g糖和60g牛奶混合,隔水加热融化,拿出来凉一会加入淡奶油和牛奶(搅拌均匀)把剩余鸡蛋部分全部倒入搅拌均匀,过滤两遍温度200烤20分钟,不确定可以烤18分钟看下...
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- 长帝CRTF32K烤箱用料淡奶油125毫升纯牛奶85毫升炼乳17克细砂糖10~15克蛋黄3个低筋粉3克蛋挞皮(大)9个自制蛋挞、蛋挞液(9个)的做法将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖搅拌均匀;若不是细砂糖,可稍加热,促其融化。将第1步混合液降温至不烫手,加入蛋黄、低筋粉搅拌均匀。完成。倒入蛋挞...
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- 此方可以做15个左右的量。蛋挞皮其实不难做,只要进行折叠冷藏再折叠再冷藏的过程,比较耗费时间,但是也只有经过这个过程,才会出现千层酥皮哦~步骤里面有小视频可以看。用料❤️蛋挞皮用料普通面粉130克黄油A(和面)20克糖2克盐1克水65克黄油B(裹入)60克❤️蛋挞液用料鸡蛋2个糖40克柠檬...
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- 感谢大家翻到这儿😁,两个宝贝想吃蛋挞,这个时候呢,外面又买不到,所以就自己亲自下厨房,首先呢,准备好食材,土鸡蛋四个,250毫升纯牛奶,炼乳十克,低筋面粉250克,高筋面粉50克,蛋挞皮液都需要,反复操作,首先40克黄油❤️黄油跟低筋面粉,高筋面粉,六克盐,一起伙起来,再放,150克水,一起搅匀,揉成面团,...
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- 参照下厨房绿果私焙的方子上添加了炼乳和柠檬汁,真香,谢谢分享方子的人用料鸡蛋黄2个牛奶80克淡奶油100克炼乳10克糖15克低筋面粉10克鲜柠檬汁几滴自制蛋挞液的做法所有食材混合倒入粉筛过滤拿一个烤盘铺上油纸把解冻好的蛋挞皮放烤盘里,放一些自己喜欢的水果,建议是软的水果...
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- 自制蛋挞皮,全蛋蛋塔液和蛋黄蛋塔液,三个配方超级详细,新手也可以做!全蛋制作的蛋挞液口感比较滑嫩;蛋黄来制作的蛋挞比较偏黄,味道也更加浓香,所以喜欢吃蛋挞的朋友,可以根据自己的需要选择蛋挞的材料,但是两者的区别是差不多的。在做蛋挞皮前一定要把以下步骤多看几次!一定一定一...
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- 家里有个喜欢和妈妈一起DIY蛋挞的仔,我喜欢做他喜欢吃,自己做的蛋挞液,蛋挞皮偷个懒买了做好的蛋挞皮省事,烤出来效果一样棒棒哒用料牛奶150ml蛋2个炼乳30g细砂糖3勺蛋挞皮12个美味蛋挞自制蛋挞液的做法准备好一袋牛奶、2个鸡蛋、12个蛋挞皮、白砂糖、炼乳将鸡蛋搅匀,再加入炼...
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- 在家就能做到好吃的蛋挞!用料牛奶100克细砂糖10克炼乳10克淡奶油100克蛋黄1个蛋挞皮6个香草精适量葡式蛋挞(自制蛋挞液)的做法如图所示材料准备好,淡奶油可以选择稀奶液,我的是奶油状也行。以上材料全部混合一起搅匀,用滤网过滤3次将蛋挞液倒进蛋挞皮里,倒进来是没有泡泡的,过滤...
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