![小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks方法]( "小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks方法")
- 转载：小高姐的红烧小羊腿braisedlambshanks.是一道非常奢侈的下饭菜。天气凉的时候，烧一锅羊肉。汤的味道足，加上配菜：萝卜，土豆，粉条，粉皮，腐竹，藕，那是各种好吃啊。红烧小羊腿食谱：小羊腿：4个，1.5公斤盐：18克，1大勺腐竹：60克，7-8根红萝卜：3根花椒：3克，1小勺八角：3个桂皮：1克，2小段香叶：1克，3-4片...
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![台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice的详细做法，台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice做法技巧]( "台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice的详细做法，台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice做法技巧")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！美味的台湾卤肉饭是非常著名的台湾全民小吃，我们全家人都喜欢这个食谱。它用米酒、花雕和优质的酱油卤制再加入香气十足的洋葱酥和其它香料，在长时间炖煮的同时猪肉吸收了各种调料的精华和香味，让卤肉有了特殊的香气和味道从而变的...
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![硬菜东坡肘子走油元蹄braised pork knuckle食谱大全及做法，烹饪好吃的硬菜东坡肘子走油元蹄braised pork knuckle方法]( "硬菜东坡肘子走油元蹄braised pork knuckle食谱大全及做法，烹饪好吃的硬菜东坡肘子走油元蹄braised pork knuckle方法")
- 一直喜欢吃苏州万三蹄。今天做老妈蹄花之余多了个蹄膀。那么只能这样了。用料猪蹄膀porkknuckle1只葱姜spingonionginger少许some丁香clove3粒八角Staranise1个花椒Chinesepeppercorn15粒桂皮cassia1块香叶bayleaf1片冰糖rocksugar2大块干辣椒driedchilli2个老抽darksoys...
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![红烧肉Braised Pork with Brown Sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉Braised Pork with Brown Sauce方法]( "红烧肉Braised Pork with Brown Sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉Braised Pork with Brown Sauce方法")
- 妈妈牌红烧肉用时：30min难度指数🌟🌟讨喜指数🌟🌟🌟🌟🌟食欲指数🌟🌟🌟🌟🌟下饭指数🌟🌟🌟🌟🌟用料五花肉一斤左右生抽3勺老抽1勺冰糖3颗料酒1勺大料适量姜葱干辣椒适量红烧肉BraisedPorkwithBrownSauce的做法首先处理五花肉：肉切块放入凉水入锅煮沸mao（二音）一遍，然后捞出过...
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![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥方法]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥方法")
- 用料羊腿羊小腿2只洋葱1个胡萝卜3根番茄1个番茄酱2勺parsley适量rosemary适量大蒜一整个盐适量黑胡椒适量红酒1杯高汤/水2杯土豆蔬菜泥土豆1个胡萝卜1根小西兰花1把Braisedlambshankwithmushedpotato慢炖羊小腿配土豆泥的做法所有羊腿材料洗净切好，西兰花留一点摆盘羊腿撒...
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![红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail方法]( "红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail方法")
- 红酒炖牛肉大家肯定耳熟能详，相对于用toughcut做我更偏好于用牛尾。牛尾相对于其他部位有更多的胶质，慢炖后汤汁更加浓郁香醇。久炖后的牛肉终究是会显得干柴，而牛尾却是越来越软嫩酥烂。牛尾上还附带了牛骨，牛骨也给汤汁增加了更多的风味。外加我觉得如果只是红酒炖牛肉的话...
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![Korean Soy Braised Eggs 韩式酱油蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Korean Soy Braised Eggs 韩式酱油蛋方法]( "Korean Soy Braised Eggs 韩式酱油蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Korean Soy Braised Eggs 韩式酱油蛋方法")
- 用料Eggs鸡蛋10SoySauce酱油¾cupWater水1½cupBrownsugar黑糖3tbspGinger姜1piece,about½inchGarlic(smashed)蒜拍扁1Greenonion(whitepartonly)葱白2Cookingsherrywine雪莉酒2tbspSesameseeds芝麻GarnishKoreanSoyBraisedEggs韩式酱油蛋的做法Placeeggsgentlyinapanan...
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![滷雞腳 - Braised Chicken Feet食谱大全及做法，烹饪好吃的滷雞腳 - Braised Chicken Feet方法]( "滷雞腳 - Braised Chicken Feet食谱大全及做法，烹饪好吃的滷雞腳 - Braised Chicken Feet方法")
- 雞腳先炸後滷，酥爛脫骨微辣，吃起來嚼勁十足😋用料雞腳22支(約740g)生薑1塊大蒜10瓣八角1片半辣椒乾8條香菇10朵調味料：生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油2湯匙米酒3湯匙白糖1湯匙滷雞腳-BraisedChickenFeet的做法10朵香菇加水蓋過香菇浸泡。浸泡一陣子後換一次水，重新加水繼續浸泡隔夜...
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![Braised beef short ribs食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised beef short ribs方法]( "Braised beef short ribs食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised beef short ribs方法")
- 用料牛肉肋骨蒜头Tomatoespaste牛肉汤红酒Braisedbeefshortribs的做法盐、花椒粉抹面油煎四面煎蒜头加西红柿paste加牛肉汤小火煮30分钟盖锡纸，烤箱350华氏度两个半小时...
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![迷迭香红酒焖牛肋骨 Rosemary Red Wine Braised Beef Short Ribs的详细做法，迷迭香红酒焖牛肋骨 Rosemary Red Wine Braised Beef Short Ribs做法技巧]( "迷迭香红酒焖牛肋骨 Rosemary Red Wine Braised Beef Short Ribs的详细做法，迷迭香红酒焖牛肋骨 Rosemary Red Wine Braised Beef Short Ribs做法技巧")
- 用料牛肋骨1公斤洋葱半个胡萝卜半根柠檬一点皮高汤适量红酒200ml迷迭香1根胡椒粉适量盐适量大蒜8瓣番茄酱1勺迷迭香红酒焖牛肋骨RosemaryRedWineBraisedBeefShortRibs的做法先准备好材料，高汤这边随意，牛肉的最好，没有的话可以拿别的高汤代替，或者炖的时候加点蘑菇提鲜。迷迭...
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![馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 食谱大全及做法，烹饪好吃的馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 方法]( "馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 食谱大全及做法，烹饪好吃的馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 方法")
- 用料馕羊肉馕包肉XinjiangStyleBraisedLambChopswithNan-bread的做法将羊排过水焯一下，为的是去腥膻味~~！！锅中到油7成热下羊排炸呈金黄色捞出。留底油，放入下葱段和姜片，炒香，下入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐，大火煮开后转小火，炖煮1个小时至肉酥烂，捡去香料及葱和姜...
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![番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)方法]( "番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)方法")
- 用纯番茄和酱油熬煮的酱汁，没有任何番茄酱简简单单，谁都可以在家自己做这就是台湾一家知名素食饭店的超级人气产品第一次看到这个方子的简介时就一直很想尝试这是第二次做这道面番茄口味那个纯正啊~~用料番茄三个老豆腐1/4块手擀面一人份毛豆少许生抽2大匙番茄烧豆腐面(Noo...
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![「搬运」韩式炖蹄膀 Korean Braised Pig‘s Trotters食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」韩式炖蹄膀 Korean Braised Pig‘s Trotters方法]( "「搬运」韩式炖蹄膀 Korean Braised Pig‘s Trotters食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」韩式炖蹄膀 Korean Braised Pig‘s Trotters方法")
- 菜谱来自Youtube博主Manngchi，图片是我自己做的成品。以下配料以1000g的蹄膀为例，可根据实际情况酌情增减。用料大红枣6个蒜6瓣（较大蒜瓣）姜4片洋葱3/4个（中等大小）干辣椒段6段大葱1/3根（原配方4-8根greenonion）桂皮1块八角2/3个黑胡椒粒/青花椒粒2/3tablespoon咖啡粉2/3tablespo...
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![中式慢炖牛腩.Chinese braised beef.食谱大全及做法，烹饪好吃的中式慢炖牛腩.Chinese braised beef.方法]( "中式慢炖牛腩.Chinese braised beef.食谱大全及做法，烹饪好吃的中式慢炖牛腩.Chinese braised beef.方法")
- 这一道牛腩是熟悉的中国味道，但是却用上了烤箱慢炖的方式，在保证温度的同时，受热更加均匀，尝试一次你一定会把方便制作的它列入家宴的必备菜肴。用料面粉1tbs五香粉1/2tsp牛腩500g植物油30ml洋葱半个切碎大蒜4个切片生姜3cm擦茸大葱1／4根切丝红长椒半个去籽切碎红糖25g绍兴黄...
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![小炒肉Braised Steak Fillet食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉Braised Steak Fillet方法]( "小炒肉Braised Steak Fillet食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉Braised Steak Fillet方法")
- 难度指数🌟家常指数🌟🌟🌟🌟下饭指数🌟🌟🌟🌟🌟讨喜指数🌟🌟🌟🌟🌟用料五花肉皱皮椒蒜盐豆花椒老抽生抽白砂糖香醋小炒肉BraisedSteakFillet的做法备食材：皱皮青椒切段，五花肉切片，盐豆泡油加花椒进味儿。首先，把青椒放入锅内干煸炒至断生盛出；然后，锅内放入肉小火煸炒出油后放...
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![honey braised yellow croaker食谱大全及做法，烹饪好吃的honey braised yellow croaker方法]( "honey braised yellow croaker食谱大全及做法，烹饪好吃的honey braised yellow croaker方法")
- 用料ginger(necessary)scallion(optional)honeybraisedyellowcroaker的做法cleanupthecroaker1.removescales2.gutthefishandpullouteverythinginthebelly3.pullouteverythingunderthegill4.cutoffallfinsslicethecroakerswiththeknifeatanobliqueangle,1inchapartprep:c...
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![Braised Red Cabbage with Apple and Onion食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised Red Cabbage with Apple and Onion方法]( "Braised Red Cabbage with Apple and Onion食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised Red Cabbage with Apple and Onion方法")
- 搬运视频差不多耗时40分钟，如果完全按照用料来做，成品为两份封面图，也就是两大盘菜~用料1tablespoonbutter1mediumonion,halvedandthinlysliced1GalaorFujiapple,halved,cored,andsliced1headredcabbage(2pounds),cored,quartered,andthinlyslicedCoarsesaltandgroundpepper...
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![开春啦! ‘’抢鲜‘’做本帮菜油焖春笋 Braised Bamboo Shoot食谱大全及做法，烹饪好吃的开春啦! ‘’抢鲜‘’做本帮菜油焖春笋 Braised Bamboo Shoot方法]( "开春啦! ‘’抢鲜‘’做本帮菜油焖春笋 Braised Bamboo Shoot食谱大全及做法，烹饪好吃的开春啦! ‘’抢鲜‘’做本帮菜油焖春笋 Braised Bamboo Shoot方法")
- 所谓不时不吃，吃就是个‘’抢鲜’‘。踏入三月，春笋已在超市里悄悄的上架了！市场上最早上市的笋种叫雷笋，因早春打雷即出笋而得名。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，又被称为“山八珍’’。淅菜系里就有一道用春笋作主材料的名菜-油焖春笋，色泽红亮，鲜嫩爽口。油焖笋是一道咱们江南孩子...
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![红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.方法]( "红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.方法")
- 又是一顿烤箱慢炖料理。恒定的烤箱温度，保证肉质酥烂入味。红酒香气配合香浓的番茄罐头，一起融入酥烂的牛肋骨中，一上桌就遭到大家哄抢，还不抓紧时间赶紧做起来!用料牛肋500g面粉1tbs橄榄油1tbs白洋葱75g胡萝卜60g芹菜100g蒜头1个干红葡萄酒125ml牛肉汤125ml番茄罐头200g意大...
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![宁波烤菜年糕braised bokchoi with rice cakes食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波烤菜年糕braised bokchoi with rice cakes方法]( "宁波烤菜年糕braised bokchoi with rice cakes食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波烤菜年糕braised bokchoi with rice cakes方法")
- 摊牌了，我是宁波人用料年糕ricecake4条椰糖coconutsugar4勺青菜bokchoi2把生抽soysauce2勺宁波烤菜年糕braisedbokchoiwithricecakes的做法热油，加入椰糖或者冰糖，上糖色。青菜直接码进锅里，加入生抽，盖盖子，不加水！闷软！大概需要15分钟。Caramelizingcoconutsugarwithoilthenlay...
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![炖嫩葱配蜂蜜奎藜 (braised leek+ honey quinoa)食谱大全及做法，烹饪好吃的炖嫩葱配蜂蜜奎藜 (braised leek+ honey quinoa)方法]( "炖嫩葱配蜂蜜奎藜 (braised leek+ honey quinoa)食谱大全及做法，烹饪好吃的炖嫩葱配蜂蜜奎藜 (braised leek+ honey quinoa)方法")
- 周日在farmer'smarket买了特别新鲜的大葱（leeks）。突然发愁不知道怎么吃才好－－做梦都想学会怎么包猪肉大葱馅儿饺子。看到冰箱里有新鲜的白蘑菇还有一些quinoa，就随便做了这道菜。美用料新鲜的大葱4根，2人份无盐黄油2.5tbsp橄榄油3勺低碘蔬菜高汤225毫升／1量杯盐少许现磨黑...
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![红烧牛肉 Braised beef with brown sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉 Braised beef with brown sauce方法]( "红烧牛肉 Braised beef with brown sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉 Braised beef with brown sauce方法")
- Ifyoulikeslowcookedmeat,surely,youwilllikethisbeefstew.OneofthemostpopularChinesedish.用料Beefbrisket1kg郫县红油豆瓣酱BroadbeansauceGinger1pieceGarlic1Mint1bunchCarrotsPotatoShaoxingwineSoysauceSugar八角桂皮花椒（卤料包）Marinateherbs红烧牛肉Braisedbeefw...
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![白菜炖丸子Braised balls with cabbage食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炖丸子Braised balls with cabbage方法]( "白菜炖丸子Braised balls with cabbage食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炖丸子Braised balls with cabbage方法")
- 用料白菜1棵肉适量葱3段姜适量十三香适量盐适量鸡蛋1个料酒适量白菜炖丸子Braisedballswithcabbage的做法白菜切片用热水焯一下肉剁成沫，剁时加入用葱、姜泡好的水剁好的肉沫放入碗中加入葱、姜，一个方向搅拌，加入料酒，十三香，淀粉，盐，鸡蛋搅拌锅中倒油，搅拌好的肉馅捏成球状放入...
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- 用料Butter黄油¼cupRedcabbage(sliced)红卷心菜切丝1mediumhead(2lbs)Apple(peeledandthinlysliced)苹果削皮切片1Onion(thinlysliced)洋葱切薄片1Applecidervinegar苹果醋2tbspBrownsugar黄糖½cupRedwine红葡萄酒⅓cupCloves丁香5（颗）Groundallspice多香果粉¼tspSalt盐...
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![自制叉烧酱油乌冬面 Braised Belly with Shoyu Udon食谱大全及做法，烹饪好吃的自制叉烧酱油乌冬面 Braised Belly with Shoyu Udon方法]( "自制叉烧酱油乌冬面 Braised Belly with Shoyu Udon食谱大全及做法，烹饪好吃的自制叉烧酱油乌冬面 Braised Belly with Shoyu Udon方法")
- 乌冬面自己尝试做过，太麻烦了。。。虽然自己做的好吃但是产量少，过程繁复，所以买的现成的。肉其实有点红烧肉的意思，味淋和柴鱼高汤的加入增加了风味，最后的封煎更是让肉有焦香的味道。至于酱蛋我就不说了，毕竟下厨房这么多酱蛋大师的菜谱在。用料叉烧五花肉500g味淋酱油生姜，大...
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