- 方子做一个四寸一个六寸蛋糕胚在食谱《可可戚风》喜欢更浓郁巧克力味的用以下这个配比:用料巧克力奶油夹馅:A淡奶油30克A巧克力币55%30克B淡奶油220克B细砂糖15克淋面:法芙巧克力币66%150克椰子油50克坚果约30克梦龙淋面蛋糕的做法A类一起放融化碗里,隔热水或热炉低温融化...
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- 用料黑巧克力140克黄油40克榛子或者花生碎40克以上的用量刚好是一个28×28金盘蛋糕卷用量几乎没有剩余刚刚好✌️梦龙巧克力蛋糕卷淋面的做法将黄油隔水加热至融化至糊状,不要过度加热哦。接着倒入一半巧克力稍微搅拌让黄油粘在巧克力上,然后在热水里静止一小会儿准备坚果碎...
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- 黑巧梦龙鲜奶面包(可做4个75克)用料高筋面粉155克全蛋液15克牛奶100克奶粉5克耐高糖干酵母1.5克糖15克盐1克黄油15克装饰与夹心部分:花生碎适量黑巧克力100克淡奶油250克幼砂糖25克巧克力梦龙系列:黑巧梦龙鲜奶面包!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液...
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- 五一假期最后一个DIY活动[耶]——小美梦龙冰淇淋巧克力买最好的、淡奶油买最好的没有添加剂的雪糕🍦用料巧克力100+150克牛奶200克糖50克椰子油,230克淡奶油40克椰子油50克淡奶油230克小美梦龙冰激淋的做法1、100克巧克力,200克牛奶,40克糖,6分钟/80度/速度1。晾凉备用。...
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- 方子精华来自【我爱冰淇淋】一书,有兴趣的可自行购买研究,里面方子都是配合贝印冰淇淋机。经过冰淇淋机20分钟搅拌液体变成泥,再填模具冷冻,口感非常清爽细腻无冰沙感。(如果搅拌不到泥状态,有冰沙口感。)喜欢外面有巧克力皮的,可以把冻好脱模的雪糕浸入已融化的白巧克力中,待表面...
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- 自己做的没有添加剂材料简单可以放心吃用料淡奶油150克牛奶100克玉米淀粉20克炼乳30克巧克力(可可脂百分之50以上)50克脆皮部分:巧克力180克椰子油60克坚果适量(根据个人喜好)手工梦龙冰淇淋的做法淡奶油➕纯牛奶➕玉米淀粉倒入锅中小火加热不停搅拌至浓稠可以挂糊那种状态然...
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- 食谱来自iwenbaking用料5寸MoistChocolatecake3片香草雪糕:香草精6克淡奶油375克炼奶105克巧克力浆:黑巧克力150克淡奶油90克无盐黄油22克布置:金沙巧克力10粒梦龙迷你杏仁巧克力6支杏仁片适量梦龙冰淇淋蛋糕的做法准备3片蛋糕金沙巧克力1粒对半切开,3粒切成4份。梦龙迷你...
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- 我这里用的是白巧克力,也可以用黑巧克力,但是不加草莓粉用料蛋黄2个牛奶150g淡奶油250g细砂糖40g草莓粉20g香草精1g白巧克力(脆层)150g椰子油(脆层)60g草莓粉(脆层)20g梦龙草莓冰淇淋的做法蛋黄加入细砂糖用电动打蛋器打发,再加入牛奶和香草精,搅拌均匀倒入奶锅中小火炒至浓稠,这样...
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- 劳动人民智慧的结晶果然生活处处有小发明👏用料牛奶0克雪糕数根70%巧克力100克椰子油57克梦龙巧克力淋面之自制硅胶杯的做法剪去特*苏顶部牛奶倒碗里留盒待用如图放入杯中防止倾倒巧克力加椰子油隔水融化后倒入牛奶盒35℃左右开始加工雪糕原理就是空牛奶盒柔软易挤压代替...
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- 这款冰淇淋真的是手残党的福音~味道不输梦龙~用料牛奶100克细砂糖10克➕8克巧克力(我用66%的黑巧克力)75克奶粉15克玉米淀粉4克淡奶油100克巧克力200克椰子油30克巧克力梦龙小方冰淇淋的做法先将75克黑巧克力隔水融化备用100克牛奶➕10克糖➕奶粉15克➕玉米淀粉4克,放入小锅...
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- 巧克力蛋糕卷加了甘纳许外壳梦龙卷就此诞生巧克力卷在这里哦:用料法芙娜黑巧(65%以上)105克黄油45克榛子碎25克梦龙卷淋面的做法巧克力和椰子油或者黄油放入主锅40度/速度2融化再把榛子碎倒进去刮刀拌一下就好了均匀淋上等冷却就好放入盒子里可以送朋友当伴手礼哦...
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- 他夏了夏天~冰淇淋搞起来,娃不喜欢吃巧克力的都超喜欢这款哟,脆皮绝绝子🥂用料牛奶220毫升(10+10+200)香草精0.5克(几滴)草莓粉7克巧克力20克淡奶油315克(15+300)零卡糖4茶匙(50克)鸡蛋黄3个坚果3把巧克力160克椰子油50克脆皮冰淇淋(复刻梦龙)的做法调味道底料香草:10毫升牛奶+0.5克香...
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- 我第一次做纯粹记录一次吧做的不好用料鸡蛋黄2个白糖10克牛奶50克覆盆子酱75克蓝莓酱适量奶油200克巧克力140克椰子油50g复刻梦龙覆盆子冰淇淋的做法两个蛋黄加10g白糖打发50g牛奶热一下,加入蛋黄中边搅拌边加再倒入锅中加热一下(为了弄熟蛋黄)不要煮沸加热过程中记得搅拌...
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- 做了两种口味的冰淇淋,一部分用来做梦龙雪糕~这个夏天,终于实现梦龙自由啦~这个方子只分享梦龙脆皮的做法哦,冰淇淋的做法后面我会分享出来。用料巧克力50克可可脂20克榛子碎15克双重口味梦龙冰淇淋的做法可可脂和黑巧克力隔水融化完全融化后加入15克榛子碎裱花袋套在一个杯子...
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- 这里只介绍淋面哦适合雪糕和蛋糕卷用料巧克力140克椰子油(黄油)60克榛子碎30克梦龙雪糕/梦龙卷淋面的做法先把巧克力10秒/速度7打碎一下然后加入椰子油或者黄油40度融化混合到顺滑就好5-10分钟淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了这个是黄油版的比较厚这个是椰子油版的比较...
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- 零添加。在家就能轻松做。不仅可以做成冰淇淋,还可以做成美味的巧克力慕斯,夏天再也不用愁啦用料奶油55克牛奶55克蛋黄25克巧克力80克香草棒0.2支榛果酱60克吉利丁片5克淡奶油150克脆皮淋面部分巧克力160克可可脂60克坚果碎30克梦龙脆皮冰淇淋的做法第一步。所有材料称好。...
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- 今年夏天光做冰淇淋了,还没做过冰棍那!今天就来教大家做梦龙好不好!今天先给大家分享香草口味的梦龙,下次再研究其他口味哦!前几天买了太妃焦糖榛子口味也觉得特别好吃,今天还吃了坚果白巧克力口味的,改天再来研究一下哈哈!用料牛奶200克淡奶油200克香草豆荚1/2根细砂糖35克蛋黄2...
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- 用料材料一牛奶25克巧克力30克材料二蛋黄2个细砂糖20克牛奶50克材料三淡奶油110克巧克力脆皮巧克力🍫140克椰子油40克小朋友超爱哒梦龙冰淇淋🍦的做法先把材料一放在无油无水的容器里小火隔水加热融化再将材料二蛋黄加糖打发至发白加入牛奶,小火隔水搅拌至浓稠离火将材料...
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- 爱吃梦龙雪糕的胖友们有福了,梦龙卷轻轻松松在家做!神还原!用料鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米油30克牛奶30g#馅料黑巧克力30g淡奶油200g白砂糖10g#巧克力淋面黑巧克力120g榛子碎一把梦龙卷(巧克力淋面蛋糕卷)的做法三个鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄加入10g白砂糖加入30g玉米油,30g...
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- 每次只做几根的限量梦龙巧克力冰淇淋,巧克力皮是脆的里面巧克力奶油顺滑的,和外面买的巧克力冰淇淋一样口感,这次把教程写下来。用料66%法芙娜巧克力(我这次用的是德芙)40克牛奶30克朗姆酒(可不加)5克可生吃鸡蛋黄(兰皇)2个砂糖30克牛奶60克淡奶油130克巧克力脆皮66%法芙娜巧克力(...
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- 家庭自制冰淇淋其实就是分为两大步,英式蛋奶酱+打发淡奶油,由此基础上可以延伸出多种口味,此配方是结合了众多厨友的方子,自己根据现有材料做了调整,其实万变不离其宗,大家一定要灵活变动,也许你就能创造出下一个网红款呢!用料蛋奶酱部分(可制作4-5只):蛋黄40克白砂糖30克全脂牛奶50...
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- 今年上半年,梦龙卷这个小妖精可是火了好长一段时间,朋友圈里几乎所有做私房的朋友都在做各种各样的梦龙卷,包括我也连着做了两种,经典巧克力和白桃抹茶的(传送门看下方~)有幸跟气气老师学习了可可脂版本的脆皮淋面制作方法,本来想做简单咖啡味的梦龙卷试试手的,突然发现冰柜还有前...
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- 大概12个硅胶模具的量用料纯牛奶70克(融化巧克力用)黑巧克力50%以上可可脂含量100克蛋黄4个白砂糖80克纯牛奶100克淡奶油200克冰淇淋雪糕~梦龙~可😀钟薛高的做法70g牛奶和100g巧克力一起隔热水融化,混合均匀然后放一旁备用。我另外做了一份白巧克力的。蛋黄里加入80g白砂糖,...
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- 这个淋面配方,非常简单,而且超级健康,因为只使用了巧克力,杏仁和葡萄籽油。葡萄籽油中含有大量的亚油酸,青花素,长期食用可以降低血清中的胆固醇,青花素又具有很强的抗氧化性,听起来就很健康的说~而且适量的吃巧克力,还可以促进心血管健康呢!话不啰嗦,一起来看看怎么做吧!用料牛奶巧...
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- 用料牛奶150g淡奶油250g细砂糖40g抹茶粉12g蛋黄2个巧克力150g椰子油60g梦龙抹茶口味冰淇淋的做法蛋黄加细砂糖和抹茶粉,用打蛋器混匀,牛奶一点一点的加进去,混匀之后倒入奶锅中煮到沸腾关火,最后过筛一遍,放凉备用接下来打发淡奶油,倒入打蛋盆中,打到7分发,倒入步骤1中混合均匀倒...
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