- 买了甜柿子,耐心等它们变软后没舍得都吃掉,当然要留一些做烘焙啦。以前做过好几款“软曲奇”,发现无论做法还是口感都和马芬很类似,差别只不过在于是否用了模具而已。这次的配方我索性两种形状都做了,由于用的是迷你马芬模,和饼干的大小都差不多。烘焙就是这样,见多识广,多做多练...
- 14617
- 软曲奇因为含水量高于普通饼干所以变得口感松软。而它的具体软硬还要依靠最后烘焙火力和时间的掌控,这一点上需要多多练习,慢慢揣摩。用料糖玫瑰40克低筋面粉100克黄油70克细砂糖40克蛋液50克葡萄干35克朗姆酒50ML泡打粉1/4小勺软式曲奇的做法葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起...
- 18754
- 在抖音看到的,原博主做的很好看,自己试了一下,没想到超好次,宝宝也喜欢吃。用料橙子1个(只要橙子皮呦)低筋面粉150克黄油100克糖粉50克鸡蛋1个(小一点的鸡蛋,我用的55克)巴旦木根据饼干的数量确定甜橙曲奇的做法1、准备好所有材料,黄油室温融化,我早上从冰箱拿出来,下午做的,刚刚好。2...
- 30377
- 这是一款功能性大曲奇。能够迅速补充能量。不怕低血糖来袭!关于巧克力豆为黑巧,80%用料全麦100克可可粉10克无盐黄油40克全蛋液20克黑糖20克盐1克巧克力(黑巧80%)30克蓝莓干克红酒适量全麦大曲奇(软曲奇)的做法一、备料。1、黄油提前半小时从冰箱里取出,切小块室温软化。2、...
- 32233
- 用料黄油65克细砂糖50克红糖10克盐1克小苏打2克鸡蛋1个中筋粉120克巧克力粉15克耐高温巧克力豆软曲奇🍪的做法称重混合按扁烤成品上下火180度10分钟(软)12分钟(硬)方法:将1融化趁热加入搅拌均匀,温度降下来加入6继续搅拌均匀后加入7.8搅拌均匀,揉团按扁散上巧克力豆,烤箱预热180...
- 26928
- 好看的点心通常都费功夫~一点也不假用料黄油90克盐1克低筋面粉150克糖粉46克甜甜圈曲奇的做法,,,,,,,,小贴士调色可用色素,色粉,或者果蔬粉,面团有点软,要冷藏~慢慢做...
- 33872
- 用料高筋面粉3/4杯全麦面粉1杯黄油50克鸡蛋1个转化糖浆2大勺泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺榛子酱2大勺朱古力若干果仁若干榛子软曲奇的做法将黄油隔水融化成液体.加入鸡蛋,转化糖浆,榛子酱搅拌均匀.加入所有粉类,拌匀.加入朱古力和果仁,握成团,静置1小时分成小块面团,稍压...
- 26312
- 用料橙2个朗姆酒20克糖(朱橙子)40克黄油120克糖(曲奇)40克鸡蛋2个低筋面粉220克泡打粉5克盐2克甜橙软曲奇的做法橙子切片,加朗姆酒糖,小火煮至柔软。黄油打发,分次加入白糖和蛋液混匀,筛入低粉,泡打粉,混合均匀,面团就做好了。分成30克一个,用手心压成圆饼形,压上煮好的橙子切片。烤箱...
- 22075
- 自从我买了烤箱,麻麻就老是念叨着要吃我做的饼干,但老人家牙口不好,就尝试着做了这款软绵绵的曲奇。记录一下配方免得忘了。用料低筋面粉100克黄油50克盐1/4量勺椰蓉40g细砂糖50克鸡蛋1个小苏打2.5g炼奶40g椰蓉软曲奇的做法室温软化黄油,直到手指能轻易戳洞的程度,加入砂糖,用...
- 19989
- 用料黄油100克白砂糖50克鸡蛋常温1个小苏打粉1克热水5ml(一小勺)中筋面粉/低筋面粉155克软曲奇的做法黄油软化到能轻松戳动将白砂糖倒入黄油,先不开打蛋器,把砂糖和黄油简单混合,避免直接开开砂糖飞溅。然后打开打蛋器,搅打均匀。预热烤箱,上下火170度。加入常温鸡蛋,用打蛋器...
- 15655
- 尝试过很多饼干方子,想做给小朋友吃,可都是太硬或者一天就不好吃了。这个方子自己改了一点点,发现很容易很好吃,用料也很简单。只是方子分量比较大,大烤盘3盘分量。做一次,可以吃一周。有盐无盐无所谓,我都尝试过。因为身处异国,分不清高粉低粉,就用的普通面粉,也没问题。用料黄油2...
- 15227
- 做了很多很多遍的曲奇各种方子试了很多最后发现其实只要黄油好,注意时间其他都不是什么问题所以请一定用好的黄油(推荐总统)(总统看到请打钱(^-^)用料黄油(总统)100克细砂糖40克蛋黄1个低筋面粉130克奶粉30克盐1克(选)杏仁片适量(选)碎茶叶适量(选)可可粉5克(替代奶粉或低粉)(选)蔓越莓,葡...
- 15500
- 周末在家,下午茶来几块曲奇是非常惬意的事。然而让宝宝眼巴巴的看着大人吃,好像有点残忍哈,于是就有了这个对新手非常友好的方子——0添加,在家就能做的红枣软曲奇。如果是给一岁以下的小宝宝做辅食,不能加糖来调味,而红枣的加入则很好的解决了这个问题。吃起来香甜软糯,和宝宝...
- 16199
- 本菜谱用到剪辑工具“小影”用料黑加仑干适量植物油70克牛奶35克鸡蛋1个低筋面粉100克奶粉10克红糖30克泡打粉2克小苏打粉2克软曲奇的做法黑加仑干去掉蒂,用剪刀剪成小粒,用红糖和柠檬汁腌制。牛奶和油用打蛋器混匀,加入鸡蛋。把剩余的材料全部混合在一起,轻轻搅拌成面糊。用...
- 18652
- 新鲜的甜柿子,杏仁粉替代传统白面粉,不需黄油,使用健康清香的椰子油。营养饱腹又美味,爱柿子的你赶快来一个。菜谱图和方子来自angelwong的视频。用料柿子泥熟柿子3水3大勺柠檬汁3大勺糖1/4杯面团杏仁粉2杯盐1/4小勺小苏打1/4小勺椰子油3大勺蜂蜜2大勺鸡蛋1个甜柿子杏仁粉曲...
- 31600
- 食谱名:蔬菜软曲奇参考月龄:12个月以上今天就教妈妈们怎样把蔬菜做进曲奇当中去。我把土豆、胡萝卜和西兰花搅成泥,再用裱花袋挤成曲奇形状后放进烤箱就行了,妈妈们可以把宝宝不爱吃的蔬菜做进去,让宝宝不知不觉的吃下去。用料西兰花5克宝宝奶粉40克去皮的土豆80克去皮的胡萝...
- 15528
- 简单快手的小甜品我最喜欢啦,这次做的是软软的可可豆曲奇,比市售的*多多好吃好多倍!而且不是代可可脂,健康美味~食材:1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常温鸡蛋1颗7.耐高温可可豆50g8.调色用:仙人掌粉3g/可可粉4g/抹茶粉2g步骤:1.软化黄油加入...
- 22998
- 以前在希尔顿逸林吃到的燕麦曲奇,觉得特别好吃,研究了下,将里面的黄油改成椰油试试,如果喜欢黄油,一样的做法,将椰油改成软化的黄油即可。用料燕麦片100克低筋粉50克杏仁粉10克高筋粉30克肉桂粉3~4克鸡蛋2~3个(小的3个)椰油100克红糖40克白糖40克小苏打3克盐2克柠檬汁适量香草精2滴...
- 19151
- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
- 27923
- 用料蛋清或者全蛋1个(仅蛋清的偏脆)糖50-60g(如做咸的糖30g葱香的40g葱和蛋液用料理机打碎一起)盐1-1.5g(咸的5g)克玉米油100g如用椰子油则改80g如黄油130g高筋面粉70g低筋面粉90g甜曲奇的做法蛋清或者全蛋➕油➕盐➕糖打蛋器打发(玉米油至少打发10分钟)(黄油要先软化)(椰子油随便打...
- 25357
- 自从开始自己烤制饼干和面包后,就没有办法说服自己再买着吃了…只要是自己会做的,能做的,就不愿意吃外面店里的,总担心用料成份…真的很苦恼这个问题…用料黄油100克红糖35克白砂糖35克盐1克精油(可省略)几滴常温鸡蛋1个小苏打3克低筋面粉/中筋面粉160克巧克力豆随意红糖软曲奇...
- 29707
- 今天给大家分享一款奶酪🧀️芝士味浓郁的小曲奇,外表酥脆,内芯松软,一起来看看它的制作方法吧用料奶油奶酪120克黄油60克奶粉35克泡打粉3.5克低筋面粉190克糖粉60克玉米淀粉20克鸡蛋60克乳酪软曲奇的做法将低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉过筛软化好的黄油和奶油奶酪混合用电动打...
- 8448
- 这款软曲奇是属于那种,看着其貌不扬,但吃了会停不下来的小点心。因为制作起来颇为简单快速,茶余饭后我常会顺手烤一盘给朋友吃,即便众人已经酒足饭饱,这盘软曲奇还是会被抢拿一空,从无例外。软曲奇跟硬曲奇虽然看起来差不多,吃起来真是天差地别!要怎么形容呢?这真难比方。想想刚刚...
- 6516
- 做了两种口味的巧克力和抹茶用料黄油105克可可粉7.5克小苏打2克低筋面粉173克红糖45克鸡蛋1.5个巧克力豆7.5克抹茶粉7.5克盐2克蔓越莓干7.5克软心曲奇的做法黄油,红糖,盐隔水融化(片状红糖一定要切碎,太难融了😭)融化后会有点稠稠的待稍凉后可加入蛋液,搅拌均匀筛入低粉翻拌均...
- 24922
- 这款饼干的设想源自于广合的软曲奇系列,咖啡巧克力和白兰地酒浸樱桃口味都是我的最爱。可是它们,巨甜啊都!自从自己做点心以来,嘴儿是越来越挑,都很少再买市售产品了,这个倒是偶尔还会买~~然后就看见了@爱这茶语家做的活动,然后就赶上了末班车,讨了一瓶“樱桃甜心”茶。难道这茶...
- 21616