- 在新疆大家都会用羊肉做各种美食,揪面就是其中之一,有个阿姨是新疆人,每次聚会都会露一手,感觉一晚下去浑身都满足了,特意学来了她的私家手艺。用料面粉酌情增减羊肉一块番茄2-3个土豆2-3个葱少许姜几片新疆揪面的做法把面粉加水和成面团,加适量的盐,这里加盐很重要,是为了增加面...
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- 用料面粉180克水100克西红柿2个圆蘑菇2朵香菇2朵土豆半个芹菜几根香葱几根菠菜几根牛肉一块葱姜蒜切片莲花白两片新疆揪面片儿汤饭的做法牛肉、香菇、圆蘑菇切片芹菜切碎莲花白切丝土豆切小块西红柿切小块葱碎姜丝蒜片锅里倒油,入牛肉翻炒,待肉变色入葱姜蒜炒香加少许酱油...
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- 用料羊肉半斤西红柿3个土豆两个面粉一斤小白菜半斤洋葱半个蒜4瓣香菜1两生抽2勺醋4至5勺盐10克最爱的新疆面食之一——酸汤揪片子的做法我做的三人份,食材如图所示,羊肉一定要带些肥肉才香。冷锅热油后加入蒜末和洋葱炒香待煸出蒜香和葱香后加入羊肉片,并快速翻炒,炒至退去血...
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- 适合在寒冷的天气吃的一种饭,热热的吃了特舒服😊用料羊肉200克西红柿3个土豆半个洋葱1/3个木耳50克胡萝卜半根香菇3朵盐3小勺香菜2根蒜2瓣小尖椒2个生抽1勺姜2片菜心4根面粉300克新疆揪片子汤饭的做法面粉放少许盐用凉水和成面团醒10分钟。切好配菜后将面条分成4个面剂子,...
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- 揪片子,深受新疆各族人民喜爱的一道面食,用手一片一片揪入开水锅里(大小与手指头肚相同),这种面食做法简单,吃着筋滑,,揪片操作简单,面片很容易入味,食之舒畅,容易消化,尤其适合于幼儿和老人。用料面剂子150克青菜3颗芹菜1根辣椒2个西红柿2个葱姜蒜,盐适量牛肉适量新疆炒揪片(家常版)的...
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- 天冷,想吃老妈做的热乎乎的汤饭,婆婆也念叨着给娃换个花样做一些好吃的~于是,打电话求助于千里之外的老妈~哈哈哈,好吃的揪面片来喽~面片光滑弹口,面汤酸香十足,挑食的娃娃也能喝上一大碗哦😬用料面粉200克羊肉50克土豆1个西红柿1个香菇2朵菠菜1小把洋葱半个盐3勺食用油适量十三香...
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- 天气渐凉,家里温度不到20度,必须来碗热腾腾的汤揪片暖暖身^_^用料羊肉克土豆1个胡萝卜1根西红柿1个圆菇3只葱根生抽少许花椒粉少许揪片子(新疆汤饭)的做法土豆,胡萝卜,圆菇切片西红柿切块羊肉切片,葱切末锅内倒油,下葱、西红柿炝锅放入羊肉炒至变色,放少许花椒粉,炒香后依次放入土...
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- 用料西红柿3个小的土豆1个中等的香菇4朵豆角200克蟹味菇一小盒香菜三四根大蒜三半盐适量味精适量湿面片(实在没有可以用干面片)新疆烩面片(简易版揪片子)的做法一,把西红柿切块。土豆,豆角切块。蟹味菇撕成两半。香菇切片。大蒜切末。香菜切末。二,锅里加适当的油(要用大一点...
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- 作为生长在新疆男人的媳妇肯定要学会做汤饭的婆婆的揪面片很像我爸做的疙瘩汤我喜欢冬天早上冷的时候要求老爸做上一锅热腾腾的疙瘩汤仨人吃个呼哧带喘满头大汗我家那位是喜欢晚餐让他妈妈做揪面片不油不燥暖胃暖心╮(╯▽╰)╭相信虽然有地域差异但我们喜爱这两种食物的...
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- 新疆炒面,最爱吃的是干煸炒面、丁丁炒面,但是家常做法还得是揪片炒面!!!有面食基础的做起来还是容易的哦!用料面粉150g(2人份)洋葱适量花椒粉1勺蒜4瓣姜2片干辣椒适量蒜苔1小把青辣椒2盐适量生抽适量醋少许鸡精少许新疆揪片炒面的做法和面:取面粉、水适量(供大家参考:2个人150g左右...
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- 用料鸡蛋面粉西红柿土豆青椒甜辣椒豇豆胡萝卜西葫芦盐鸡精蒜末新疆汤饭(揪面片)的做法配料:面粉、加小半勺盐的水、1个鸡蛋。向盆中倒入面粉,打鸡蛋,分几次加水,用筷子朝一个方面搅面,絮状时用手揉成面团,不要揉的太软,揉好面团,封保鲜膜,醒面(至少5分钟)。按照个人配菜,菜品多,菜量少,...
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- 父母在新疆建设兵团待了17年,把母亲一个上海大小姐硬是锻炼成了白案厨娘。这个菜是我对家和母亲的怀念,我家歪果仁特别爱吃,十年前在悉尼母亲亲手写了好几个女婿爱吃的菜谱,这是其中一个,至今仍好好保留着那几页菜谱。用料中筋面粉250克鸡蛋1个温水110毫升左右肉沫300克西红柿...
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- 原来在新疆生活过二十年,一到冬天就喜欢吃这个,有菜有面有汤,浑身热乎乎的,营养都全了。用料面粉天山面粉300克土豆1个小葱2根西红柿1个牛肉一小块油菜2棵大蒜3瓣新疆揪面片的做法家里一直吃的天山面粉,虽然回内地十年但是感觉还是这个面粉最好天山面粉300克,纯净水放一点盐,这...
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- 暖暖的汤饭吃出家的味道不管是在寒冷的冬天刮风的一天还是喝完酒后难受的日子这都是一道绝对解药✨用料西红柿4个面粉适量看有多少人胡萝卜1~2根土豆3个鸡蛋1~2个老抽两勺酱油适量生抽适量盐适量番茄酱适量大蒜3~4瓣小米椒两个新疆揪片子(汤饭)的做法将西红柿切丁葱姜蒜小米椒...
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- 小时候爸爸经常给我做揪片子,偷偷在边上看,今天重温一下小时候的味道,绝对味道棒棒哒!用料面粉适量羊肉适量,随自己喜好西红柿2个芹菜1把辣椒3个洋葱半个姜3片蒜4瓣酱油1勺花椒粉适量盐适量生抽1勺醋2勺新疆炒揪片子的做法和面,看你要做几个人的饭适量面粉,温水和面的时候放点盐...
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- 汤饭非常简单上手,没胃口的时候来一碗酸酸辣辣的汤饭最攒劲了用料西红柿1个鸡蛋1个面粉150克羊肉20克香菜2棵生抽1勺盐一勺半(小勺)豆角两把皮牙子(洋葱)半个大蒜四瓣花椒粉半勺(小勺)红色朝天椒一根新疆汤饭(汤揪片)的做法将材料洗净,豆角掰成段将洋葱和西红柿剁碎,羊肉切...
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- 老公是乌鲁木齐人,汤饭从小吃到大,每家做法略不同。婆家习惯放青椒,两个小朋友不爱吃青椒,就没加。然后用白蘑菇代替了香菇。灵感来源于西贝的蘑菇汤莜面鱼鱼,羊肉蘑菇汤真的超级鲜美。番茄膏是tomatopaste,配料就是番茄,不加糖盐任何调味料的。不是蘸薯条的那种番茄酱,也不是番...
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- 去年夏日,众亲相聚修德谷,相谈甚欢,忽然饿了,来自新疆的小妮儿就着手头的食材,给大家做了一道她拿手的揪面片,用了马巍从宁夏带来的上好羊肉做汤头,加了花椒辣椒油,鲜香麻辣爽,一众人纷纷喝了两三碗汤面,满头大汗,酣畅淋漓,从此忘不了那个味道和那个午后每个人吃完面色红润的可爱脸蛋...
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- 用料羊油小芹菜羊肉洋芋辣椒洋葱西红柿正宗新疆羊肉揪片子的做法切菜,羊油烧化依次按照羊肉,西红柿,土豆片,芹菜,洋葱,辣子的顺序放入锅中翻炒。(因为本人不喜欢洋葱炒烂的口感所以后面放洋葱,因人而异)加入盐,酱油,七分熟时把菜捞出倒入水,水开了下面,面快熟的时候把炒好的菜倒入,。放...
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- 最爱的新疆饭,有面,菜还有汤。吃了肠胃特舒服,老少皆宜。简单易学!我是做饭初学者,就从这个饭学会的。用料绵羊肉(肥瘦结合)100克土豆一个胡萝卜半个西红柿(熟透的较好)1个面团(饭量较大的)1拳大小/人盐适量小葱2根揪片子,面片(新疆汤饭)的做法和面。记住:和面时候要加点盐。不需要发酵...
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- 青海对面片的大小有要求,以不超过大拇指甲盖的为佳也叫指甲面片,今天做的是家常版。这个饭承包了近一半份额的西北晚餐,菜面汤一体,清爽无负担。用料面团配料:中筋面粉350克水250克配菜配料:土豆1个胡萝卜1根西红柿1个干鹰嘴豆皮20克芹菜150克佐料及其他:盐3克浅色酱油1勺花...
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- 新疆汤饭,分两种,一种汤揪片,一种汤炮仗,揪片和炮仗指的是汤面的形状,“揪”是制作汤面的动作,揪成小方片的叫汤揪片,搓成细条揪成3厘米左右小段的叫汤炮仗,意思是像鞭炮中的一个个小炮仗。汤饭是一道最为家常的吃食,寒冷的冬天来一碗,热乎乎的暖胃暖心,炎热的夏天来一碗,一秒勾起你...
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- 在寒冷的冬天,或者酒醉之后来一碗,开胃暖身。用料土豆300g白萝卜300g西红柿一个面及子200g香菜少许香菇3-5朵小葱一棵新疆汤饭(酸汤揪片)的做法在菜市场买和好的面及子,两人大约200g。将土豆、白萝卜去皮切指甲盖大小。小葱切丁。香菇用热水泡开,切成跟土豆差不多大小的丁,备用...
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- 离家十年了,最怀念的就是家里那一口热腾腾香喷喷酸溜溜的揪片子。正好老妈来北京,诚意满满的跟麻麻学做饭,记录下儿时的口味~正宗新疆味~用料羊肉100g紫皮洋葱,新疆人叫皮芽子半个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个芹菜一把花椒一把生抽适量香醋适量盐适量蒜6瓣左右正宗新疆揪片子(汤饭...
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- 用料牛肉适量克土豆半个蘑菇适量个小葱2根大蒜2瓣面适量克油白菜2片香醋2勺西红柿酱2勺酱油1勺盐适量克鸡精一小勺香菜2根新疆揪片子的做法准备好材料,所有食材切成小丁面我是买的一般的面积子热锅起油,起烟后加入肉丁翻炒,加入一大半的葱炒香,加入适量的醋。翻炒均匀后加入...
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