- 广东人喜欢饮茶,我们常会说一句话"饮啖茶,吃个包",意思就是"喝口茶,吃个包子点心",所以叉烧包也是必不可少的,叉烧包有两种,一种蒸的叉烧包,另一种是烤的叉烧包。今天就来做一个烤的叉烧餐包,咸中带甜的肉肉叉烧馅,香软的面包,美味!🚩不要以为材料很多很复杂,其实就是做法很简单,很单...
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- 大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪的美食,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出开花的广东叉烧包!家乡的美食总是鲜活在记忆里,一旦吃到就感慨万千。不知道,你们听到《在他乡》的时候,是什么心情,反正我每次听到这首歌,都会想起一个人在他乡时,思念家人,想念...
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- 这道菜是爸爸一个一个步骤录视频教我的,但我做的还是没有爸爸在家做的好吃,步骤都是一样的,就是做不出来他的味道。美食果然可以承载做菜人的心意❤️用料五花肉600克蚝油2勺李锦记叉烧酱5勺冰糖15克(大概是4小颗,喜欢甜口可以多放)姜丝5克左右,两片切丝广式叉烧肉的做法第一步,洗...
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- 用料低筋面粉500克泡打粉5克酵母5克白砂糖90克清水250克猪油10克(没有可不放)叉烧适量广式叉烧包的做法低筋面粉与泡打粉混合,糖与酵母混合,两混合物再放一起。加入清水搅拌,无干粉后再加猪油,揉成光滑面团。取出面团,擀成面片再叠起来,重复3次,醒发15分钟。分成合适大小的剂子,撒...
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- 用料叉烧馅~~猪肉300克叉烧酱35克酱油5克耗油10克蜂蜜15克淀粉水~淀粉5克水15克包子皮~~面粉400克酵母4克温水200-210克糖15克盐2克广式叉烧包~超级好吃!的做法用的是肥瘦比例约3:7的猪肉切块,直接将调味料加入到猪肉中,搅拌均匀,放入高压锅里煮一小时左右。一定要煮的软绵点!煮好后...
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- 有两个天天一早起来就嚷嚷着要包子做早餐的儿子,必须会😁用料五花肉200克广东叉烧包的做法叉烧肉制作:1,五花肉200克切细细的长条,放点生粉拌一下。2,放油少许爆炒五花肉,➕白米醋少许、生抽、水少许,待煮熟收汁,盛好待用。3、将水130克、盐1克、糖14克、生抽6克、老抽6克、蚝...
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- 这是我第一次做叉烧包,味道很不错!一锅做了12个,我们大家庭晚上当晚餐五分钟就全吃完了,唯一留有遗憾是这个褶子是需要手工工底,我褶的不好看,得多练练,熟能生巧!下次争取做好看一点,哈哈哈......用料叉烧馅猪肉(瘦肉为主)250克蒜3瓣姜3片叉烧酱35克蚝油10克老抽5克生抽5克料酒20克...
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- 用料面皮低筋面粉1000克澄粉80克纯牛奶250克水280克干酵母10克糖30克泡打粉13克猪油50克馅料猪肉适量叉烧酱适量生抽适量老抽适量淀粉适量清水适量🔥绵软广式叉烧包💥的做法将猪肉切成丁放入盆中➕叉烧酱➕生抽➕老抽搅拌均匀保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上酱汁:生抽➕老...
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- 绝对秒杀李锦记的叉烧酱用料小葱碎(取葱白部分,葱白不够可用洋葱或蒜蓉代替)60克洋葱碎(不够的话可用小葱、大蒜代替)80克大蒜5瓣水50克生抽60克蚝油60克白糖50克鱼露(可用生抽代替)10克红曲粉(可用1汤匙老抽代替)10克水淀粉材料水半碗淀粉3勺广式叉烧酱的做法切碎葱蒜,洋...
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- 用料猪肉或者五花肉250克料酒半勺李锦记叉烧酱一勺半老抽一勺生抽一勺蚝油半勺白糖1/3勺低筋面粉250克泡打粉7克酵母7克白糖60克水125克猪油7克零失败的广式叉烧包的做法250g猪肉切丁肥肉榨出多余油脂加入瘦肉,翻炒变色加入半勺料酒,一勺半李锦记叉烧酱,一勺老抽,一勺生抽,半...
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- 想吃广式叉烧怎么办,茶餐厅去不了,自己动手吧,只需一块上等的梅花肉,还有一瓶李锦记的叉烧酱,美味便成功了一半用料梅花肉500克李锦记叉烧酱70克李锦记财神蚝油2勺葱姜蒜适量生抽适量蜂蜜2勺蜜汁叉烧肉-广式叉烧的做法梅花肉,这块肉太好了,必须拥有一张单独的照片,给大家看看它带...
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- 老豆饮早茶最喜欢点餐包,发生疫情至今都没去过酒楼,于是想做点给他尝尝用料瘦肉250克小洋葱1个叉烧酱2勺蜂蜜1勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺面皮:高筋面粉300克酵母3克盐3克白糖50克黄油25克水110克鸡蛋1个奶粉12克叉烧焗餐包的做法瘦肉切成小肉粒,小洋葱切碎,叉烧酱+耗油+生抽+蜂...
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- 这款叉烧肥而不腻,肥而不腻,选五花肉的时候一定要选这种一层肥一层瘦一层肥那种层次,有烤箱版和电饭煲版,个人觉得烤箱版更好吃!前面的研制和材料做法是一样的,只是后面烤箱用电饭煲代替,电饭煲的话就是直接按煮饭键即可!反正我孩子特别喜欢吃!所以我的调味料都是尽量很简单,适合孩...
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- 作为一个广东人,非常喜欢叉烧,尤其是有肥有瘦的那种。一口咬下去,油脂和瘦肉结合,满口香甜,回味无穷。趁着有空,向有经验的人请教了一下,自己竟然也做出了好吃的叉烧,感觉不比外面的差。(当然,这是家庭版的,和酒店卖的做法和用料略有差别)用料梅头肉600克叉烧酱80克蚝油30克蜂蜜15克...
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- 酥脆的面皮中过着香甜的叉烧馅(如果有人想学的话可以给我留言哈,再写具体菜谱步骤)用料自制叉烧馅甜面包团早餐71-叉烧焗小餐包的做法自制叉烧馅做好的叉烧小餐包,已经发酵完成,刷蛋液撒芝麻放入烤箱190度,30分钟(老款无循环风烤箱)。这个看起来颜色有点深了,因为烤好了没及时取出...
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- 想做叉烧,顺便做个叉烧包此方一共做出来16个包叉烧肉和叉烧芡1:1用料叉烧前腿肉/梅头肉我们觉得带肥的前腿肉做出来比较好吃叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,糖,盐抹匀,用叉子叉叉入味姜葱蒜腌制24小时叉烧芡粉浆生粉25g,玉米淀粉25g,水50g调料汁水250g,我偷懒用腌制叉烧的汁水200g葱姜蒜,青...
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- 昨天蒸了叉烧包,今天焗叉烧包,焗就是烤。我放了全麦面粉,焗出来的颜色有点深,其实没什么影响。用料叉烧200克蚝油一勺叉烧酱2汤匙洋葱半个料酒、淀粉适量高筋面粉200克全麦面粉100克干酵母4克白砂糖10克黄油20克牛奶160克鸡蛋一个盐3克广式焗叉烧包的做法洋葱切碎,叉烧切小粒,...
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- 老广喜欢上茶楼一盅两件,叉烧餐包又香又软,很多人都喜欢。现在自己动手,在家也能吃到充满广式风味的叉烧餐包了,配上一杯清茶,悠哉悠哉......餐包的菜谱参照月半茜小厨的无私分享,谢谢🙏用料叉烧400克老抽约一勺生抽约两勺蚝油约两勺蜂蜜约三勺清水(叉烧馅用的)一碗淀粉10克高筋...
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- 没有叉烧酱,就用辣椒酱代替,想不到也能做叉烧哦,肥瘦相间,Q弹不腻,口感一级棒。做法也非常简单,一个空气炸锅就能搞定。用料梅花肉500克蒜3瓣姜1块香菜根5根生抽10g老抽5g料酒5g糖10克盐2克辣椒酱1勺蜂蜜适量广式蜜制叉烧的做法梅花肉划几刀划。一勺辣椒酱。将调料混匀。食材拍...
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- 叉烧是广东省传统的名菜,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。用料猪梅花肉200g叉烧酱100g香葱30g蒜头20g玫瑰露酒20g盐3g白胡椒粉5g广式烤叉烧的做法准备好所有食材。猪梅肉改刀成厚度接近1cm,打上花刀,蒜切片,香葱切段。猪梅肉放入深盆中,加入盐、玫瑰露酒,白胡椒粉、葱段、蒜...
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- 叉烧肉做法已出菜谱,嘗試做廣式叉燒包,喝早茶必点,叉烧包做好了,早茶也差不到哪里。也没有想到会成功,做的时候拍了过程,就是想着万一成功了,就按食谱做法步骤重现,这样也忘不了。喜欢的厨友可以试试,拿走不谢!用料现烤叉烧肉(已出菜谱,另详)350克洋葱丁150克油(炒洋葱用)1勺(15ml)蚝油1勺...
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- 叉烧,是粤菜烧味的招牌之一,名扬四海。无论英语的“Chasiu”,还是日语的“ジャーサオ”,都是模仿其粤语本音而来的专有名词。可见叉烧在海内外中菜中的受欢迎程度。粤式叉烧分两种,“梅叉”和“花叉”。“梅叉”,就是用梅头肉做得叉烧,是叉烧中的上品。“花叉”,则是采用五花肉进...
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- 从小吃到大的叉烧包,百吃不厌。爸爸是广东人、妈妈是闽南人,居住在马来西亚,妈妈下了不少功夫和心思裹住爸爸的味。现在居住荷兰的我,平时要上班,周末的时候下厨研制美食给家人做好吃的。由于荷兰难买到叉烧,我通常自己调味猪肉煮。用料皮:面粉500克盐1/2茶匙酵母1/2汤匙糖100克...
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- 我家小孩都很喜欢吃叉烧。也很喜欢吃餐包。就是试着做做餐包。虽然样子不太像。但味道口感,都复刻成功。好好吃。下次试试加上酥皮的。应该会更好吃。用料1⃣️馅料部分五花肉350g洋葱100g砂糖28g叉烧酱30g蚝油15g老抽8g生抽8g盐1克生粉3勺2⃣️面团部分16个量高筋面粉175g奶...
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- 广式叉烧包一直是广东人的至爱,无论到哪,都感觉到它无处不在。我本是不会包包子的人,怎样才能做到开口的叉烧包呢。有一次看到了朱厘米老师的开花红糖馒头,就结合了一下老师的方式,做叉烧包。糖化面种让叉烧包更好开口,即使不会包包子的也可以做到开口效果。做叉烧包之前,先把叉...
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