- 市面上的腐乳很多,但我独独钟爱这一种。来自麻麻的秘方,咸咸的,香香的,简简单单,是让人不论走到哪里都眷恋不舍的,家的味道。用料老豆腐1000g莳豆或酒曲少许白酒或料酒两勺生抽两勺盐少许姜丝少许咸香腐乳的做法老豆腐切成2cm左右的方块,均匀地抹上一层盐。尽量用手蘸盐均匀地抹...
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- 这里是重口味的贝果🥯,还是非常中式的,最后吃起来很香,担起来并没有太强烈的腐乳味道,如果是小清新口味的话慎入!一般来说贝果我一次性不会吃特别多,这个出炉我就在狂吃!刚吃好像没有腐乳味,如果不提前告知肯定吃不出,不过真香!…好好吃怎么回事😂这个面团含水量相较于其他贝果会大...
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- 用料简单方便快手好吃得停不下来用料鸡翅白腐乳食用油料酒咸香腐乳鸡翅的做法鸡翅正面划刀腐乳碾成腐乳汁把鸡翅腌制1-2个小时油锅烧热下鸡翅煎至两面金黄等水分大量溢出时加盖焖2-3分钟把鸡翅逐个夹出放在平底盘里用温水冲掉表面残留的腐乳这一步是为了减淡咸味以及腐乳...
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- 用料手工老豆腐两块块辣椒粉一大勺盐比辣椒粉少一点橘子皮3个姜一大个香辣豆腐乳的做法豆腐切块,稍微大一点,水分蒸发后会缩小,放入洗菜篮,底下垫个盘接住水,盖好干净的布,等一个星期左右,表面有白色的毛毛就好了准备好配料,橘子皮洗干净后晒个两天,再切碎,姜末,辣椒粉,盐把发酵好的...
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- 今天这道菜依然非常应春天的景。腐乳香菜,香浓的腐乳汁浇在香菜上,撒上一点儿炒花生即可。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。用料炒花...
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- 自制香雪臭豆腐乳,简单易学,一种极具特色古老的风味,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。✌✌😊😊用料老豆腐两块盐适量辣椒粉适量香雪臭腐乳的做法豆腐切成厚块,放入盘中或其它器皿,盘中豆腐之间要有空隙,盖上保鲜膜,或其它盖子。放入温暖的地方,根据气候决定天数,待豆腐发酵变软细...
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- 用料五花肉800克葱白3段姜1段黄酒1杯糖油辣腐乳3块酱油白胡椒粉香油腐乳香片的做法五花肉洗净后切宽8cm厚5cm的整条长方块油烧至七八成热,将五花肉入油锅炸至皮肉表层金黄酥脆后捞出沥干油将炸好的肉块皮朝下,放在菜板上,每隔3mm切下,但勿切断,切好后将肉片展开将调味料一同放...
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- 朋友送了个面包机,正好可以用来和面。于是乎,简单美味版的腐乳葱香饼就出炉了。这次我看了别人的菜谱,用做面包的方法做的这个饼,借着面包机既省力气又美味健康!用料面粉(大家都推荐用高筋的)300g(约2.25cup)黄油随手切了一块⊙﹏⊙b盐2g糖30g鸡蛋液(1个蛋)分成两份(2/3+1/3)酵母3g水(或...
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- 网上截屏用料豆腐450克鸡精10克盐40克辣椒粉40克花椒粉10克白糖10克白酒40克芝麻油200克老豆腐的做法黄豆350克水1000克鲜香豆腐乳的做法123456...
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- 刚学的一道美食~和大家分享~整道菜不加一滴水~用花雕酒炖的~浓油赤酱~肉香扑鼻~用料五花肉500g大蒜3个玫瑰腐乳3大块老抽少许冰糖少许陈5年花雕酒1瓶蒜香腐乳肉的做法冷水入锅~加入姜片少许花雕~至水沸腾放入整条五花肉焯下水~捞出洗净~厨房纸巾吸干水分~五花肉全部抹上老抽~放边上待...
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- 老妈在家总会做的一道菜!它可以是一个让人上瘾的下酒菜,也可以是一个香脆可口的小吃,不过更多时候是我和老公星期天在家悠闲时的点心!一杯茶一口香…呀呀,口水流出来了~用料三层肉500g腐乳一块腐乳汁两勺白酒/米酒两勺白糖两勺香脆炸粉60g香炸腐乳肉的做法肉一定要用带白肉的,都...
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- 佐粥解腻的绝配用料白糖1小勺芝麻油4滴白腐乳6块麻香白腐乳的做法白腐乳滴上芝麻油撒上白糖小火蒸3分钟吃的时候再撒上少许白糖小贴士白糖分两次放,蒸的时候放一点,白糖融合白腐乳,吃的时候再撒上一点味道口感相对好...
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- 用料带皮猪肉800克酒糟70克腐乳汁50克盐1茶匙白糖1汤匙料酒1汤匙老抽2茶匙胡椒粉1/2茶匙生姜适量糟香腐乳肉的做法猪肉切成块把猪肉放入水锅内大火煮开,至血沫浮起捞出焯好的肉块清洗干净起油锅,放入白糖小火炒至白糖成浅咖啡色小泡沫状立即放入猪肉块放入腐乳汁放入酒糟,快...
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- 用料花椒面50克草果面30克八角面30克辣椒面300克新鲜豆腐6斤香油按情况看白酒少许器皿若干食盐400-500克五香油乳腐的做法准备豆腐:一、新鲜豆腐切小块,沥干水分二、盖上纱布放在通风、阴凉的角落发酵两个星期三、待豆腐长出毛,微微发黄准备调料:一、把食盐、辣椒面、草果面...
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- 看到这个菜谱的时候觉得很新奇,没事的时候就做了,对菜谱悄悄改变了一些,不喜勿喷。「忘记拍照了,下次再补吧」用料黄油「室温软化」75g细砂糖30g鸡蛋液「全蛋」30ml腐乳「块状」15g腐乳汁15ml小葱/大葱适量低筋面粉「蛋糕粉」100g腐乳小葱饼干「咸味」的做法将细砂糖放入黄油...
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- 豆腐,五香粉,辣椒粉,食盐,白酒。用料豆腐适量香辣腐乳的做法买来豆腐,控水晾上一天。水分少了之后打块一块豆腐切成四份的样子放在框子里下面可以垫上纸放在稍微暖和的地方(我家就放厨房柜子里)等上5-7天就会有一点点黏黏的感觉就是酵母菌出来啦把辣椒粉,八角粉,盐按适当比例调匀(...
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- 全家人都爱吃腐乳,想试试自己动手做,看了很多方子,都不是很详细,要是做不好,吃了可是会中毒的,各种查看资料,试做,最后总结了这个方子,希望我的经验作为参考,可以帮到可爱的你们~用料老豆腐2斤腐乳曲1--2包50°以上白酒(消毒➕沾霉豆腐)500克左右红油、菜籽油或香油适量👆辣椒面(①红油...
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- 今天没课,在教室里面也是无聊,整理冰箱发现两块玫瑰腐乳😄扔了可惜,吃掉太咸...做别的也没心思了,就来个简单的吧!我之前有个菜谱是做花卷的。这次就把腐乳加进去吧!发了朋友圈后好多人问制作方法,所以就来发个菜谱,制作的时候没想着发菜谱,所以照片少了点!照片不够字来凑吧🙃🤣用...
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- 趁着周末,搞一下稍微高级一点的摆盘。关于这腐乳肉的心情定义就是:忧愁你好!忧愁再见!烦心的时候,挽起袖子去厨房吧!用料带皮五花肉大块红腐乳姜片料酒生抽冰糖豌豆迷迭香食用油黑胡椒焦香腐乳肉的做法带皮五花肉切巴掌大一块。在皮上用刀划出小方格冷水锅里放料酒和姜片,肉加进...
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- 本意是想做桃酥的,但太想吃腐乳了,此方已用尽量少的油和糖,不建议再减,配方量我做了9个酥饼用料腐乳4块猪油25克鸡蛋1个砂糖25克低筋面粉100克粟粉25克泡打粉2克小苏打粉2克醋(为了与小苏打起化学反应产生二氧化碳)少许葱花适量香葱腐乳酥的做法融化猪油捣烂豆腐乳豆腐乳、鸡蛋...
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- 不知道为什么,特别喜欢自制豆腐乳的味道,不知道小时候在谁家里尝到过这种味道,一直留在记忆深处,念念不忘。霉豆腐不是垃圾食品哦,满满的氨基酸,很有营养,有东方乳酪之称!慢慢琢磨,终于折腾出基本符合记忆中味道,过程蛮有成就感,好多朋友微信留言求做法,那就借下厨房记录一下,方便、实...
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- 用料香椿2把红油腐乳5块盐10克茶油20克玻璃瓶2个腐乳香椿酱的做法香椿洗净备用。准备热水,将香椿煮至断生。放入沙拉甩水器甩掉水分。平铺放凉,阴干。香椿尽量切碎,口感会更好。加盐抓匀。准备5块腐乳,压碎成泥。在香椿内加入拌匀的红油腐乳+一大勺茶油,搅拌均匀。装入提前用...
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- 又到了一年一度吃香椿的季节啦_(:3」∠❀)_香椿最常见的吃法就是炒蛋然而这种吃法对我来说就像吃香菜一样反社会(ó﹏ò。)于是我妈教了我这样一个秘制配方堪称下饭神器【注:豆腐乳最好是用桂林豆腐乳,老干妈的豆腐乳我妈试过也还可以。反正不同的豆腐乳炒出来风味不同,这个可...
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- 吃多了甜的,来一款咸口的也是极好的,味道比我想象的还要好,我的目标就是把中餐西餐完美结合😁让不愿意接受西餐的人也能完美爱上😄用料全麦粉145g鸡蛋(鸭蛋也可以)1个水120g泡打粉3g小苏打1g油20g红腐乳汁13g胡椒粉0.5g香菜30g火腿片3片(20g)红腐乳火腿香菜咸马芬(麦芬)的做...
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- 香干烤出来的味道比之炒和煮都要来得特别香~~~用料锡箔纸一小截香干4块木子李牌腐乳2块腐乳水少许生抽一勺胡椒粉少许花椒粉少许大葱一小段腐乳烤香干的做法把香干切片,然后把腐乳和生抽及其他料拌匀后,均匀浸润香干,铺开锡箔纸放入拌好的香干倒入汁,放大葱碎,然后敞口在上下...
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