- 今天这个和之前喜茶那款芋泥蛋糕差不多,主要分为四个部分:戚风底+芋泥奶油+咸蛋黄爆浆+顶层岩烧乳酪。这次的芋泥奶油,我用了芋香味更浓的方子,芋泥和淡奶油比例为2:1,这样更好协助蛋糕成型,吃起来味道也比较足。咸蛋黄爆浆做起来也简单,顺滑的卡仕达酱加上沙沙的咸蛋黄,秒get!绵...
- 13538
- 烘焙界的“黑眼豆豆”就像娱乐圈的合唱团(BlackEyedPeas)一样酷。虽然它只是餐包的一种,但口感真的很棒。黑巧克豆嚼起来满口溢香,松软的面包里夹着浓浓的巧克力酱,让人欲罢不能。用料面包材料高筋粉400g法国T55面粉100g白砂糖80g酵母5g盐6g可可粉25g天然葡萄种100g烫种75g水3...
- 10531
- 以前用鸡汤做了简易版,这用老卤做的更好吃😋。欢迎围观其他优质菜谱,更多等待上传,谢谢大家用料猪耳8-10只老卤一锅鸡汤2-3升生抽老抽盐糖适量生姜一块花椒一把白醋几勺卤料包一包(原创)五星级千层猪耳升级配方的做法猪耳用明火尽量烧干净毛直接放到凉水里,加一把花椒几勺白醋...
- 16323
- 这款榴莲软欧包,不仅外形霸气得像极了真榴莲,里面也是包着实实在在的榴莲肉,隔着很远也能闻到浓郁迷人的香气。这款以假乱真的榴莲软欧包,绝对可以称霸榴莲教了。用料面包材料高筋粉450g法国T55面粉50g白砂糖25g酵母5g水300g天然葡萄种100g烫种50g盐5g榴莲果泥25g外皮主面团3...
- 18157
- 因为喜欢椰蓉,去年自创了这款馅料,口感醇厚香甜,不干不腻,自推出以来深受朋友们的喜爱......用料饼皮转化糖浆116克枧水3克花生油40克中筋面粉162克(普通面粉)馅料椰蓉95克蔓越莓65克(切碎)细砂糖60克黄油40克(威士宝无盐黄油)红薯泥200克生鸡蛋黄2个(约33克)50克月饼模16个比例为4:...
- 17434
- 这个配方是我自己反复调试出来的,口感跟饭店里比毫不逊色。喜欢的可以关注下我西瓜的同名账号,最近我的菜谱都制作的有小视频。用料铁棍山药300克牛奶或淡奶油45克蓝莓果酱50克水50克细砂糖25克蓝莓山药泥,二妞的原创配方的做法具体做法我录了视频,搜二妞的慢生活看看能不能...
- 29832
- 做原创配方,也有很长一段时间了。自从开始原创,才发现真的要达成一个可以用于教学的配方,并不是那么简单。其中需要反复多次的调试,要考虑的细节实在太多。这和跟做他人的菜谱只是增加种胚或者变更辅料还不太一样,虽然真的累,但仍有他的乐趣。面包本不是我的主业,有客栈,有餐厅需...
- 30149
- 一、营养价值1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、...
- 27311
- 这款南瓜土司,瓜香馥郁,柔软拉丝。从烤制过程一开始,工作室里就弥漫着醉人的香甜气息,成品更是让人欣喜,金黄的色泽美貌动人,撕开酥脆的外皮,内里的组织柔软到让你无法下刀。所以,这款让人心也跟着它柔软起来的面包,最好的食用方法--手撕,一片片一层层地手撕入口。用料南瓜泥老南瓜...
- 26265
- 网络上有很多关于龙猫的点心,但是都是面包、蛋糕类的,里面的油、糖实在是太多,不适合小朋友吃~做这个的最初目的是为了我三岁的外甥小妞,所以配料上没有小苏打、膨松剂、改良剂等~这个做的是海苔咸味儿的,也可以做成奶香甜的,配方见灰色面团配料~这个成品是5个小馒头,小朋友一次...
- 32982
- 用料鸡蛋个黄瓜根西红柿个来个原创的的做法把李墨哦婆婆虐红...
- 13463
- 我的菜谱中有多种口味的发糕菜谱。欢迎大家查看。用料六寸模具,金像牌高筋面粉260克红糖40克一60克燕子牌酵母3克水或牛奶200克一210克鸡蛋1个八寸模具配方高筋面粉。400克红糖50克一70克燕子牌酵母4.5克水310克鸡蛋1个大鸡蛋60克以上,或小鸡蛋40克左右2个表面装饰,红枣开锅...
- 21293
- 法国经典的家庭小甜点,我家宝宝很爱吃,一次两个没有问题,带到公司下午茶也很受欢迎哦……因为添加了大量的黄油,刚刚出炉时是表皮略焦非常蓬松浓香的口感。放置过夜回油后又完全是另一种口感,湿润扎实绵密。家庭做起来很方便,面糊可以一次多做点,烤不完都可以放冰箱冷藏,三天内用...
- 25888
- 在我的菜谱中有多款口味发高的做法。欢迎大家查看。这款发糕有着奶香椰香的味道。有玉米面的香味,如果不喜欢吃玉米面,可以减少玉米面的用量,增加高筋面粉的用量。也可以全部用高筋面粉来做这款发糕。用料高筋面粉120克玉米面80克白糖20克鸡蛋一个罐装椰浆150克雀巢全脂奶粉...
- 18366
- 我的菜谱中,有多种口味发糕的做法,欢迎大家查看。用料配方一,玉米面50克金像牌高筋面粉200克水或牛奶190克燕子牌酵母3克鸡蛋‘1个白糖50克葡萄干或大枣适量泡打粉(可以不放)(商用需要加)2克六寸模具1个配方二高筋面粉300克玉米面100克燕子牌酵母4.5克牛奶或水270克鸡蛋2个白糖...
- 32935
- 第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服,第一口会被她的香气折服,浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆,颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙,让人感到享受。用料面团高筋粉500g白砂糖50g酵母5g盐6g天然葡萄种100...
- 27725
- 买的油条总是怀疑到底用的是啥油,嫌里面有泡打粉等添加剂吃着不放心,情愿不吃也不买,可孩子们想吃,就做过一次用酵母发面的油条,有一股酵母味家人都嫌难吃,我就开始尝试用老面做了几次油条,几次失败后,老面油条配方经过我多次调整,终于做出全家喜欢的味道了;没有泡打粉,没有酵母,没...
- 30401
- 这款水蜜桃红茶吐司外皮酥脆,内里的组织柔软湿润,切开的每一刀都会飘出清甜的水蜜桃红茶香气与浓郁的奶香味,嚼劲的口感中还能咬到粒粒分明的水蜜桃干果粒。泡一壶红茶相搭配,绝对能度过一个很棒的下午茶时光。用料波兰种红酒200g水200g水蜜桃红茶末20gT55面粉300g干酵母(耐...
- 7330
- 吐司,因为其方便快捷而成为忙绿生活的人们的最爱。黄勇老师的牛奶吐司,口感柔软绵滑、细致浓郁。淡淡的金黄,飘出的浓浓奶香,久久地弥散在你的鼻息间,用手掰开吐司能感受到面包柔软且有力度。经典的味道,让人的味蕾瞬间回到最初的美好。用料高筋面粉450g法国T55面粉50g砂糖50g...
- 6144
- 用料高筋粉250克如果加老面的话230克鸡蛋1个50克含水70%冰水120克-130克糖30克酵母3克盐3克黄油25克法国老面60克挑战100个吐司第六个自创配方的做法2档3分钟,5档5分钟,扩展后加黄油,5档5分钟,5档3分钟。面温26度以下。套冰袋降温跑步1小时回来,发过了,盖子盖不上了165度35分钟...
- 11556
- 用料刀鱼2条五花肉或瘦肉60克葱1小根姜3片蒜5瓣小米辣和干辣椒,绿尖椒2个八角1个花椒粒15粒13香半小勺料酒1勺糖1勺香醋2勺原咊黄豆酱(不要用甜的)1勺生抽3勺草菇老抽2克鸡精半小勺开水2至3碗水淀粉两勺香菜1根原创配方!家常炖刀鱼的做法先烧一壶开水,准备两条刀鱼,收拾干净,切...
- 6494
- 在我的菜谱中有多种口味的发糕菜谱,欢迎大家查看。用料大米面120克金像牌高筋面粉160克燕子牌酵母3克鸡蛋1个水220克八寸模具1个大米发糕(原创独家配方)的做法把所有材料放到盆内。放入220克左右的水。和成面糊。看视频和好的面糊的状态。和好的面糊放入烤箱。夏季直接在...
- 12292
- 这个配方可以做26个蛋挞,这个配方真的超级好吃,本人制作不下十次,但是找不到图片,只好用港式蛋挞的图片来凑数用料鸡蛋3个牛奶250克奶油350克香草精一瓶盖白砂糖20克炼乳25克原创蛋挞配方的做法娶一个盆,将白砂糖加入牛奶,搅拌均匀,尽量使白砂糖融化再把奶油、炼乳加入,搅拌均匀...
- 13816
- 适用于绝大部分凉菜凉面,欢迎围观其他优质菜谱用料蒜瓣2-3瓣大干贝10-15粒高汤鸡汤或自制浓汤宝一碗生抽适量自制辣椒油适量糖和醋可选炒香擀碎的花生或芝麻一大勺原创万能凉菜配方的做法以凉拌百叶海带丝为栗子,百叶丝用香料小煮几分钟,沥干,海带丝煮熟沥干优质干贝洗净泡几...
- 13727
- 寒冷天,吃块蛋糕压压惊吧!大理石磅蛋糕,天气冷,松软度确实没那么好,但微波一下还是很美味的。寒冷天,打发黄油也比较有难度,可以底下垫温热的水,不能烫的,要不黄油就融化了。这个大理石磅蛋糕做法有点特别,是分蛋的,而且蛋白需要打发!出来的成品相对细腻哦。另外一个是坚果磅蛋糕,做法...
- 18799