- 用料辣椒粉2大勺(30ml)孜然粉4茶匙(19.7ml)烟熏甜椒粉(smokedpaprika)2茶匙(9.9ml)犹太盐适量现磨黑胡椒粉适量牛胸肉4磅(1814g)植物油1大勺(15ml)辣椒2个红皮洋葱1个大蒜8瓣芫荽籽粉1又1/2茶匙(7.4ml)干牛至1/2茶匙(2.5ml)番茄汁1又1/2杯(355ml)低钠鸡高汤1杯(237ml)苹...
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- 基本做法是偶然看了一集JamieOliver的节目EasySlow-cookedBeefStew:另融合了一些GordonRamsay的、和其他人的方法,以及家中的食材。牛尾稍有嚼劲汤水丰富,或者酥烂脱骨汤汁浓稠,就看在烤箱里的时间长短。使用此类方法的前提是:你得有一个烤箱、而且有一个能在烤箱里使用的汤锅...
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- 用料鸡胸肉1块盐适量大蒜3瓣蜂蜜适量食用油适量胡椒粉适量鸡胸肉慢煎的做法鸡胸肉切花,放盐与胡椒粉,腌约15min蒜瓣切碎末,加入适量蜂蜜与食用油,充分搅拌酱汁备用腌好的鸡胸肉,涂抹酱汁,放入冷藏室30min热锅,倒入酱汁,放鸡胸肉,小火慢煎约11min,切片食用,ok...
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- 用料塔可皮(tacoshell)4个牛肉末150-200克青红椒各1/4个洋葱1/4个或更少番茄酱(ketchup)1-2勺牛肉高汤(beefstock)或牛肉浓汤宝200毫升左右海盐适量黑椒适量蒜粉适量(或1瓣大蒜切成蒜末)洋葱粉适量(可省去)第戎芥末酱半勺(可省去)辣椒粉适量芝士片1-2片牛油果1个原味酸奶或开菲尔(kefi...
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- 受台风艾利影响,秋老虎被吓跑了,刚刚进入霜降,汕头气温创历史新低,秋雨夹着凉意,不得不穿起长袖外衣,天凉了吃肉的欲望强烈,每天想着花样亲和鸡鸭牛羊肉,今天轮到鸭子成盘中餐了。夏天用来炖汤的鸭肉一般选用本地鸭,清淡解暑解渴,如竹笋鸭汤、冬瓜鸭汤、石橄榄鸭汤....持续的湿寒...
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- 孩子爱吃牛肉,但不爱啃骨头,这次做的慢烤牛肋排烤的时间久,所以比较酥软,孩子也超级爱吃。用料肋排两块大蒜5瓣黑胡椒适量盐适量生抽一勺红酒一勺辣椒粉适量慢烤牛肋排的做法先把买来的新鲜牛肋排浸在水里,泡1-2小时,中间换几次水,这个步骤是用来去血水。用厨房纸吸干净牛肋排的...
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- 用料谷饲牛胸肉蒜粉烟熏辣椒粉迷迭香芥末粉孜然粉欧芹海盐黑胡椒黄糖黄洋葱半个橄榄油番茄酱圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法牛胸肉擦干血水,所有干料混合,均匀涂抹包裹上香料牛排铸铁锅加热至冒烟倒橄榄油,放牛胸肉,煎至变焦褐色,拿出静置(尽量少翻动,锁住水分)平底锅加入橄榄油...
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- 最近愛上慢煮...用料雞胸兩塊鹽適量黑椒適量油少許慢煮雞胸的做法加入調味料醃一下雞胸肉設定溫度60度慢煮兩小時把慢煮好的雞胸稍微煎香表面小贴士低溫慢煮最好的保存營養以及味道...
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- 用料牛肉糜西红柿1个香菜青椒生菜黄瓜Taco🌮塔可🌮️牛肉塔可硬塔可的做法准备用料这次买的硬塔可里面是塔可皮肉调料酱汁包所有蔬菜切小丁烤箱预热320Fshell烤5分钟牛肉末解冻后翻炒加入seasoning酱汁倒出感觉就是salsa自己想吃什么夹什么完成也可以放cheese做便当也不错Y...
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- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来,可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会,一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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- 此配方为搬运recipetineats上面的Mexicanshreddedbeef墨西哥手撕牛肉,如何做taco玉米饼我会另写~想看原文的可以直接搜beeftacorecipetineats,作者一开始背景介绍说了好久划到最后面就是食谱啦。这道肉菜看起来繁琐,其实所有食材都简单处理扔到高压锅/慢炖锅里就不用管它啦。...
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- #GordonRamsay#Cooking用料羊胸肉3块克盐适量黑胡椒适量牛至碎适量辣椒粉适量柠檬皮适量腌制凤尾鱼适量橄榄油适量洋葱一个大蒜3-4瓣孜然适量胡椒适量黑橄榄适量白葡萄酒适量蕃茄酱适量慢炖羊胸肉的做法给羊胸肉撒盐撒黑胡椒腌制加一点牛至粉适量辣椒粉擦一些柠檬皮加上...
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- 用料无骨牛肩肉1斤油40ml干洋葱汤料大半包牛肉高汤300ml辣酱100ml杏子果酱30ml可乐80ml黑胡椒1小勺辣杏慢烤牛的做法烤箱预热120C热油煎肉至外表棕色其他所有酱料拌匀加肉放入深底烤盘锡箔纸包盖好烤4-5小时...
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- 肯德基引发的塔可潮流,自制墨西哥塔可,不仅可以自己选择喜欢的配料和口味,还可以控制咸度,从而控制热量,是很好的轻食食谱,供大家参考。用料饼皮全麦粉120克水70克(酌量增减)酵母2克盐1克(可根据口味增减)内馅鸡胸肉1片甜面酱适量耗油适量白砂糖依据口味增减料酒适量盐适量生菜适量...
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- 两个月前我做了一次炖牛腩,结果很不理想。由于锅具限制,炖了2个小时依然很塞牙。感觉心也很塞。于是赶着618果断下单了一个高压锅!接着,我就打开了新世界的大门。今天认认真真的发一篇正确的炖牛腩!使用正确的厨房用具真的让你事半功倍~一定要试试看!欢迎来我的公众号:到kilo的碗...
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- 做法参考了网上的菜谱,稍微改良了一下,由烧烤版改成了烤箱版,同时分为干料和湿料两部分腌制,各种风味其实可以自己搭配,只要你的慢烤时间到位了,就会肉嫩多汁!不要再等了,赶紧做给你们的对象吃吧!(什么,你还没有对象?那就赶紧跟我学做菜啊,我的宝宝就是靠厨艺拐回家的😏)用料牛胸肉2000...
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- 用料干guajillo辣椒(guajillochile)8个白皮洋葱1个小的圣女果4个大蒜8瓣犹太盐适量牛肩颈肉2磅(907g)孜然粉1杯(237ml)肉桂粉1/4茶匙(1.2ml)卡宴辣椒粉(cayenne)1杯(237ml)芫荽1杯(237ml)干百里香1/4茶匙(1.2ml)香叶2片现磨黑胡椒粉适量墨西哥玉米饼佐餐你选择的顶料佐餐...
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- 这道菜是我看了一位大师的视频学来的,试了几次每次都有新的感悟,其实烹饪就是这样,不一定要完全按照菜谱去做,创意会让食物更美味和有意义用料牛胸肉500克盐3克橄榄油3勺黑胡椒研磨碎3勺大蒜5瓣西红柿半个番茄酱2勺洋葱半个蔬菜汤(或鸡汤或牛骨汤)200ml芥末粉7勺孜然粉5勺辣椒...
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- 继上次用公式算出来霸王鸡腿的低温慢煮参数并实践成功(其实是蒙对了)后,便有了参照系,鸡腿还是有点脂肪的,而且相对于鸡胸富含筋膜,肉的纤维也更有力,所以我觉得空间尺寸近似的话,鸡胸可以用略低的温度进行烹调。鸡类食品包含的细菌都差不多,而且灭菌要求比牛肉高,国标是64℃3min,或...
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- 疫情背后被逼疯的吃货……用料牛臀肉/topround盐黑胡椒酒洋葱胡萝卜蘑菇孢子甘蓝柠檬番茄酱面粉高汤大蒜百里香鼠尾草烘烤牛肉/慢烤牛肉/roastbeef的做法将牛肉带有肥肉的一面用刀划开,不用太深。然后抹上黑胡椒、盐、油还有百里香,然后用绳子捆好。百里香如果没有新鲜的用...
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- 美味第一,减脂肪必须!用料鸡胸肉一侧黑胡椒半勺盐少许橄榄油一勺孜然少许五香粉少许陈醋两勺柠檬叶五片咖喱叶十片洋葱一小个绿叶菜一小把减脂餐-慢烤鸡胸配怪味蘑菇的做法1.鸡肉去皮洗干净,孜然精盐五香粉随口味腌制过夜,然后一汤匙橄榄油煎两面分别两分钟大火,然后加水小火...
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- Brisket(牛胸肉),味道好,但是“硬”。所以非得有耐心的,小火慢烤上几个小时,直到一拎就要烂掉,再浇上啤酒“汁”就可以吃了。用料牛胸肉(Brisket)3斤盐适量黑胡椒适量辣椒面适量孜然粉1大勺啤酒1小罐子洋葱一颗大蒜5颗西红柿酱1小勺香叶3片啤酒慢烤牛胸肉(BeerBraisedBrisket)的做法...
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- 住在南加州,吃过的taco应该上百个了,所以还是有信心保证这个方子好吃的🤓CarneAsada是一种调味烤牛排,taco皮是corntortillas,都是我的最爱!用料CarneAsada用料:SkirtSteak1磅香菜1把蒜3瓣孜然粉2勺Coriander粉1勺青柠lime1个红糖或蜂蜜1勺酱油2勺盐和黑胡椒各1勺橄榄油半cupRo...
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- 软烂入味。用料牛腩700克洋葱1个大蒜3瓣浓缩番茄酱3大勺盐适量黑胡椒适量蒜粉适量高汤适量喼汁适量慢烤牛腩的做法牛腩用盐,黑胡椒,蒜粉腌制洋葱下油锅炒香,放入大蒜炒香,放入番茄酱,喼汁加入牛腩和高汤煮开120度烤4小时捞出来切片装盘小贴士汤要多,汤少了肉会干。...
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- 用料鸡胸肉块南瓜克藜麦山羊奶酪蜂蜜第戎芥末慢烤南瓜藜麦沙拉配鸡胸的做法我最喜欢的秋季食材就是南瓜了,那种柔和温暖的甘甜味和提升食欲的金黄色,搭配素食或肉类都很棒。把一截南瓜削皮去籽,切成小块。在烤盘中铺一层油纸,把南瓜块均匀地铺上去,淋上些许橄榄油,撒盐和胡椒调...
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