- 海南菜场到处能买到小酸橘和河粉,忽然就想到这个了。简单的汤头加上清爽的调味,最适合天气热没有胃口的时候,米粉的挑选最关键了一定要清爽的这种用料牛肉切片后一小把酸橘1个新鲜蔬菜(可以生吃)一小把小辣椒、姜丝随意河粉两人份酱油、清酒、盐适量简易版越南牛河的做法各种...
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- 前几天从别的公众号看到一个越南牛肉粉的方子,勾起了以前在河内短暂工作的回忆。那个时候吃的最多的就是牛肉粉,有时也吃鸡肉粉PhoGa换换口味。这次就趁着这个方子做一下牛肉粉,向过去致敬。牛肉粉最关键的就是汤头,需要牛骨和牛肉及配料熬煮。蔡澜先生很推荐墨尔本的勇记,他...
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- 这个越南米粉很简单,很快速,可以试试做一下不同风味的食物……用料河粉400克(2碗2人份)青柠0.5个洋葱0.2个薄荷5片河粉专用汤底1盒克虾10只竹轮2个香菜2根油菜2棵【越南河粉】贼简单的家庭简易版越南河粉的做法准备一下食材,淘宝买的,如图所示。里面的配菜可以根据喜好,选择下,没...
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- 超浓郁的汤头,被这一碗看似清淡但味道浓郁的越南河粉折服了,虽然耗时,但绝对超值。用料牛骨1根牛尾3段牛腱500克牛里脊片200克红葱头5个大葱1根姜一小块细桂皮1根草果2个丁香4粒小茴香1勺八角2个黄冰糖3勺生抽5勺鱼露6勺盐2勺配菜———薄荷1把泰国罗勒1把绿豆芽随意朝天椒3...
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- 很爱pho,我可以连着吃一周,但次次都去下馆子太不划算。于是自己琢磨在家做简单的pho,随时想吃都可以做。当然,想吃正宗pho最好还是到店,毕竟术业有专攻。用料河粉克豆芽把青柠个罗勒牛肉卷越南牛丸日式酱油鱼露牛肉汤底五分钟快手简易版越南河粉pho的做法锅烧水,水开放河粉,煮1...
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- 这道菜本应该用越南河粉做的,但是买不到就用挂面代替了,因为长得差不多,做出来味道其实也差不多,最主要是汤的味道,因为汤不是用牛骨现炖的,而是用高汤精和其他调料调的,可能没有饭店里的那么正宗,但是味道做出来真的很美味,完全可以和饭店里的相媲美了,正常来讲还可以佐以豆芽,柠檬...
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- 来魁北克的头一个星期就开始想念中国的食物了,我的胃被塞满圣诞肉丸,见到肉都头晕。某天下午来到蒙特利尔集市附近找吃的,因为假日,餐厅大都关门了,就鬼使神差的走进了一家越南菜餐厅。某人强烈推荐PhôSoup,我当时还嫌弃他小气,说是吃饭,怎么变成喝汤了。我试着尝了一口,当甘甜清...
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- 炒红薯泥是河南小吃,很多人不知道,也不奇怪,这道小吃已以赶不上时代了,而且能真正做好它的厨师更是鲜有人之我这个是简易版用料烤好或蒸好的红薯一枚食用油少许蜂蜜或白糖喜欢放多少就放多少河南名吃:炒红薯泥简易版的做法这是我用烤箱烤的(上下火250度大约60分钟)把它的皮剥光,...
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- 那些需要熬汤的越南河粉真的太麻烦了吧,一大家子做一锅还好一点,不太适合一人食啊!自己做了个简易版的,味道也挺好啊!用料河粉55克卤牛腱子肉3片牛筋丸6颗洋葱少量青柠半个绿豆芽1把小米椒1个薄荷几片罗勒几片把鱼露2勺盐适量简易版越南河粉Pho的做法河粉用冷水泡20分钟(我这里...
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- 一直在寻找尝试用最简单的方法,做好吃满意健康的饮食。用料牛腱(个人随意)1000克水2000克姜适量白胡椒粉适量葱花(多点会香点,不喜可省略)适量极简清汤牛腱(能做个山寨版越南河粉汤底)的做法用冷水把牛肉泡出血水(最少两个小时,最后提前一晚放冰箱泡着)有这一步不需要给牛肉...
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- 汤是牛骨+香料+牛腱熬了3小时,又混合了鸡汤鱼露做成汤头。滚烫汤头浇在薄荷,罗勒,辣椒,葱,香菜和青柠上,激起一阵热带气息。按个人喜好加入青柠汁!又酸又香又辣,吃起来很过瘾!!!还有一个出师不利的插曲:周末去早上去肉店卖肉的时候,肉店老板说牛腱剩的不多了,骨头里面的骨髓都被他卖掉...
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- 温哥华最多的就是pho越南河粉,个人粉不喜欢。就索性自己diy中式的牛肉河粉。两人份,午餐上选。用料带筋牛肩肉一块约500g河粉半包200g中等白萝卜半根鱼露辣椒油卤包干西芹末越南河粉-清炖牛肉河粉。的做法炖牛肉3小时:冷水焯牛肉,温水清洗干净浮沫。换温水加萝卜皮卤包砂锅小...
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- 用料河粉看个人饭量鱼露6滴薄荷看个人口味小辣椒看个人口味牛肉浓缩汤20克绿豆芽看个人口味青柠1/4个大虾4只越南河粉简易版的做法越南河粉煮沸准备鱼露,先倒入适量在空碗里几滴鱼露煮好米粉后,过下冷水倒入空碗中准备约500ml沸水,倒两勺半浓缩汤粒放入剥好的熟虾,让汤汁入味...
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- 没功夫熬高汤,用调料作弊也能快速做出好喝的越南河粉汤底🤭用料细河粉或江西米粉100g熟肉(鸡丝、卤牛肉皆可)适量配料绿豆芽120g薄荷叶4-6片罗勒(选用)几片香菜(选用)适量小葱1-2根小米椒或其他鲜辣椒适量汤底洋葱半个ghee酥油/黄油1小勺八角3个绿豆蔻2个开水1000ml鸡粉/...
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- 用料配方见下面家庭版越南牛肉河粉的做法1.蘿蔔1根去皮切塊,2.香菜一小把,切下把根留著。3.洋蒽2顆切四半。4.老薑一小段清洗乾淨5.烤箱預熱放入老薑與洋蔥,220度考10-15分鐘。6.牛腱一顆冷水入鍋,川燙至水滚後撈起沖去表面浮沫。7.做牛肉湯頭,牛腱,蘿蔔+老薑+洋蒽+香菜根。(...
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- 北美的华人都无法抗拒的一碗粉吧~用料鱼露5小勺洋葱1个姜一小块米粉克牛肉300克肥牛片100克米粉2份牛肉粉香料包1包柠檬半颗薄荷叶15叶豆芽2大把冰糖5-10颗简易版越南牛肉粉pho的做法洋葱一颗姜一块,用火烤,我是用气炸锅烤下,也可以用烤箱牛肉汤底我是用了牛肋骨,牛尾。再加一...
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- 法国吃不到炒粉,没想到越南这种炒河粉可以代替国内炒粉用料鸡蛋2个牛肉2盒小白菜1包河粉1包越南炒河粉的做法越南河粉浸泡30分钟热油放炒河粉准备配菜,小白菜,牛肉准备好的鸡蛋准备好的牛肉鸡蛋放入河粉中大力翻炒!加入白菜、牛肉盐,酱油,鸡粉!哈哈哈,收工〜〜〜超级好吃炒河粉噢...
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- 调料精减版,但味道超级赞。大家也可以根据自己喜好在米粉中加入豆芽和小米椒,生活就是如此随意,想吃啥就吃啥对不对?用料牛肉300克牛骨2块洋葱3个米粉200克八角3个桂皮2块姜大拇指大小一块香菜1根鱼露30毫升糖1/4tsb盐2tsb柠檬四分之一个Pho越南牛肉河粉的做法将牛肉切大块,和...
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- 老房东留下了一些米粉,来做个越南牛肉粉吧用料牛肉50克米粉200克柠檬一片小葱一根盐少许留学版简易美味越南牛肉粉的做法米粉温水或者凉水泡20分钟牛肉切大块,小火加黄油煎七分熟,加水和少许盐小火炖1-2小时。牛肉捞出切薄片汤里加米粉煮3-4分钟,捞出沥凉水,放入碗中,最后加牛...
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- 喜欢吃越南牛肉粉,用市售的牛肉清汤来煮,非常方便,半小时就好。以下的材料是2人份的量。用料牛肉清汤1盒(900ml)八角2个丁香2粒姜片3片小葱头1个鱼露2大匙糖1小匙盐适量青葱1根豆芽适量九层塔6片沙河粉半袋辣椒随意简易版越南牛肉粉的做法锅里放一小勺油,放入姜片、切半的小葱...
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- 疫情期间简易版,隔离在家有一些食材没有,部分替代成了自己觉得差不多的,部分彻底没有,就忽略了。供参考啦~用料牛肉50克柠檬1/3个姜4片(干姜)八角1个香叶3片米粉50克(干重,看自己食量)豆芽一小把(看自己的碗)鱼露1勺樱桃萝卜4个小米辣2个(疫情宅家简易版)越南牛肉粉PHO的做法干米...
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- 改良版越南河粉用料牛骨2-3根牛里脊30克八角1个丁香5粒姜3-4片洋葱1个香菜1根河粉20克青柠1个鱼露2勺黄冰糖5克盐2克绿豆芽3克辣椒3-4个肉丸5-6个桂皮块越南河粉的做法做法请参考视频...
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- 用料汤头底料牛骨2块牛尾2块紫洋葱1个苹果1个八角2颗香叶3片桂皮1块豆蔻4颗生姜8~10片其他用料越南干河粉250克牛里脊一小块九层塔1把薄荷1把绿豆芽1把青柠檬1个鱼露2勺是拉差辣椒酱根据个人口味越南牛肉河粉Pho的做法洋葱洗净切大块铺在烤盘上,放入洗净的牛尾、牛骨,苹果切...
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- 总觉得在美国吃的越南粉和正宗的还是有些差距的~不过没有如果越南的我还是挺中意这种味道滴关键做法简单大人孩子都爱吃用料牛肋骨400克牛腩400克洋葱3/4个姜3片大料2个桂皮1块草果1个小茴香3个手指头捏起来的黑椒粒10粒鱼露60毫升➕30毫升冰糖25克越南米粉200克豆芽1小...
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- 家庭简易版,比起洛阳的大团结,妞妞烩面还是简陋了点,河北老公一次能吃两碗,还非要说少了鹌鹑蛋~翻个白眼🙄️用料面粉500克盐适量大骨棒1根姜片3~5片葱段3~5段八角2~3个海带适量平菇适量豆腐皮1张木耳适量花椒粉1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒半勺蒜5瓣河南烩面(家庭简易版)的做法大...
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