- 用料柴鸡水发松蘑葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油白糖松蘑炖柴鸡的做法将柴鸡宰杀处理干净后剁成小块,炒锅上火,放适量底油烧热后放大料炸出香味,放葱花,姜片炝锅,放鸡快迅速翻炒,待肉紧后烹料酒,加盐、胡椒粉、酱油、白糖,炒均匀后加适量水,烧开后去浮沫转中火,放松蘑炖至鸡肉入...
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- 栗子软糯香甜、鸡香浓郁。小香菇吸足了油脂,口感更鲜美。高压锅快捷方便。用料板栗姜葱段八角半个料酒盐柴公鸡2斤左右花椒5粒小香菇生抽栗子炖柴鸡的做法柴鸡切块放入冷水中浸泡半小时后洗干净。焯几分钟后捞出来。高压锅加水烧开,下入鸡块、调料、栗子、小香菇。高压锅上...
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- 总是怀念小的时候街上飘出来谁家炖鸡的香味儿,特别是放学路上,那感觉你知道的~~~~~用料鸡(柴鸡)1只葱姜花椒大料小辣椒适量生抽冰糖花雕酒适量柴锅炖鸡的做法柴鸡洗净斩块铁锅中加底油爆香佐料加入鸡块翻炒至肉紧实没有血水烹入生抽花雕酒加几粒冰糖加入少量水盖盖炖半小时,视鸡肉...
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- 黑胡椒爱好者请进🥳本来想做奶油味意面的想着减脂我还是少吃碳水吧ㅠㅠ于是就有了这道菜用料牛奶250ml西兰花1/4朵蘑菇8-10个洋葱1/4个鸡胸小的1块蒜1个黑胡椒很多盐一点油一点不柴的牛奶西兰花蘑菇洋葱炖鸡胸的做法【腌鸡胸】鸡胸切片/条用蒜+黑胡椒+少量盐腌一会腌上之...
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- 每次做这道菜都很高兴,因为有好多吃货都喜欢吃。今天拿来与大家分享交流。用料柴鸡一只野蘑菇自己喜欢的量材料一葱/姜/蒜几段/几片/几颗花椒/大料几粒/一颗香叶两片香菜两颗材料二盐适量白糖20克白酒一小勺枸杞/黄芪几粒/芹菜一颗五味子一段野蘑菇炖柴鸡的做法将野蘑菇泡...
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- 在河北老家待了一段时间,喜欢上了用大锅炖菜,心血来潮,开启了铁锅炖一切的模式,咋炖咋好吃,再贴一锅饼子,完美用料柴鸡1只八角5颗花椒8~10粒小茴香少许大蒜8瓣葱1根姜5片料酒1勺生抽3勺老抽半勺盐适量铁锅炖柴鸡的做法柴鸡过热水,加入一点料酒和姜片,煮三分钟左右,去浮沫,捞出热锅凉...
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- 用料鲜鲍鱼5只老柴鸡一只姜三片葱段少量鲍鱼炖柴鸡的做法在用刷子刷净鲍鱼壳,将鲍鱼肉整粒挖出,去除内脏,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净柴鸡洗净斩块放入砂锅,并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜,加足量水,没过食材边烧边撇浮沫,大火烧开后转小火炖一个半小时加...
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- 农家散养柴鸡用料柴鸡猪肉大灶炖柴鸡的做法_show/id_XMTQxMzI2OTc3Ng==...
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- 用料竹荪6只柴母鸡1只香菇4朵黄菇10炖柴鸡炖竹荪的做法柴母鸡要活的一斤半左右拔毛清理干净不解释竹荪要用盐水寖泡几分钟熬鸡汤下锅煮十分钟加盐即可食用小贴士黄菇与香菇就是绿叶...
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- 今天分享给大家一道味道超级棒的东北名菜----土鸡炖松蘑,好了我们不拽词儿了,就是小鸡炖蘑菇~😂😂😂。但这蘑菇可不是香菇一类的蘑菇啊,它是东北松树下生长的一种蘑菇,营养丰富,味道独特。小鸡炖蘑菇,一听这菜名,眼珠子马上就瞪起来的,绝对就是东北人了。就好像老北京人一听豆汁儿...
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- 这道菜我家都是过年做,熬一大锅wo子炖鸡,能从年初一吃到年初十,当时吃的腻腻的,但是出去几年,想起家里做的就流口水。用料鸡一只,或者是鸡腿三四个松蘑二两葱块姜片适量生抽,盐适量松蘑(粘蘑,黑wo子)炖鸡的做法蘑菇提前一夜泡发,泡发后捞出来仔细清洗干净,泡蘑菇的水来回过滤,炖鸡的时...
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- 教师节发的柴鸡,一直养着。天冷了,炖炖😊用料柴鸡一只姜一块大葱葱白三段八角,花椒适量砂锅清炖柴鸡的做法洗干净,开水焯一下把全部材料放到砂锅里,加入清水,开始大火10分钟,转小火慢炖2~3小时,加入少量盐,因为清炖喝汤也是美味一道,不建议太闲,因为家里孩子小,不放鸡精和味精。...
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- 朋友送了一盒野生东北红松蘑,和老柴鸡搭配在一起,今天的午餐真是香气四溢,让人馋涎欲滴😋😋😋用料柴鸡半只榛蘑(干)60克红薯粉条1把葱1根姜6片蒜5瓣八角2个桂皮1块白芷2片干辣椒2个香叶2-3片料酒2勺红烧酱油1勺生抽1勺白糖1勺(约5克)盐6克矿泉水800毫升柴鸡炖蘑菇(红松蘑版)的做法...
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- 吃鸡~最怀念的就是小时候妈妈做的味道~这次记录一下妈妈的做法~全方位无死角~留着以后学习~用料柴鸡1只冰糖4块葱小葱5根姜5片蒜5瓣花椒30粒干辣椒2个八角2个香叶2片桂皮1块老抽1-3勺生抽3勺蚝油3勺盐适量妈妈炖柴鸡的做法提前把鸡肉化开,然后清水泡半天,水浑浊了就换水,直到水变...
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- 这边分享的菜谱是用松蘑哟,不是通常用的榛蘑,但口味依旧很赞的!松蘑也有地方叫山蛾子,是少数不能人工培育的蘑菇,一定要生长在松树附近。松蘑气味迷人,能极大程度的使菜肴增香增鲜,这次我们就用松蘑来做一个小鸡炖蘑菇。另外要提一下,做这个菜用的是公鸡,肉质会更加细软,而且久煮不...
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- 平时经常是把鸡块先炒再炖,今天时间有点紧,就启用了高压锅来做,味道一点也不差。不过我就是比外面多放了土豆腐竹黄花菜啥的,其实如何不想加也可以。我的菜谱多数不写量,只写方法,这个也是哦,介意的慎用。用料柴鸡半只干香菇、鲜白玉菇适量土豆、腐竹1个黄花菜、虫草花适量葱姜...
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- 用料柴鸡香菇花椒粒姜蒜豆瓣酱桂皮盐醋料酒香油香菇炖柴鸡的做法柴鸡洗净剁小块,香菇用温水泡软后去蒂撕成两半备用锅中油烧热,下花椒粒、姜蒜、豆瓣酱炒香后放入鸡块煸炒变色加入适量清水,放入一小段桂皮倒至砂锅中,加入盐、醋、料酒大火炖开转小火煨制三十分钟加入香菇再炖...
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- 儿时的味道,刚步入工作时的回忆。用料新鲜土鸡半只大葱三段大蒜六瓣姜一小块花椒十几粒香叶三片八角半个料酒少许老抽1勺白糖一小勺盐适量蘑菇炖土鸡小鸡炖蘑菇的做法鸡肉切大块,清水浸泡一小时,中间换水几次,去除血水。洗好后,沥干水分待用。如果是新鲜土鸡冷冻,解冻后也可以...
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- 正宗的乡里土鸡用料乡里土鸡肉1500克老姜适量盐适量鸡精适量乡里茶油适量泉水适量葱适量柴火炖鸡的做法把鸡肉,老姜切块,葱切米。锅中放入茶油烧热,然后放鸡肉,老姜,适量的盐和辣椒爆炒。然后加入山泉水,和鸡精,闷上45分钟,出锅放葱即可。小贴士一定要正宗的乡里土鸡,山泉水,乡...
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- 周末去了郊区,在农家小院买了只散养土公鸡,给身为东北人的姥姥做了小鸡炖蘑菇,东北名菜啊,简单易行!用料小柴鸡1只东北臻蘑(干)200g葱、姜适量老抽、生抽适量料酒适量白糖5g盐适量小柴鸡炖蘑菇的做法最好是活鸡鲜杀土鸡一只洗干净斩块,而后冷水下锅焯水去血沫,土鸡是土法先放血后...
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- 用料柴鸡1只料酒适量姜蒜适量八角3个盐6克生抽20克酱油15克蚝油30克大葱1根红薯粉条200克干辣椒5个地锅炖柴鸡的做法锅中加水大火烧开,鸡块倒进锅里,加入料酒,葱姜适量,去一下腥味。再次烧开把血沫子撇出去,煮3分钟左右鸡块捞出清洗干净备用。适量温水泡粉条热锅酱油,葱姜蒜爆...
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- 鸡血俗称“鸡红”,质地非常细腻,是比较理想的补血佳品之一,鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有...
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- 用料土鸡块适量松蘑适量盐适量姜适量葱适量蒜适量酱油适量生抽适量料酒适量小葱适量香菜适量草果1个砂仁适量香叶2片白芷3片山楂适量松蘑炖鸡的做法鸡块焯水去掉浮莫!称出来!放入冰糖炒糖色!加入辣椒,葱姜蒜!炖肉料!倒入水!加入小葱和香菜……大火烧开转小火盖上盖子……闷30分...
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- 用料柴鸡1只八角1个料酒4勺姜3片生抽2勺盐3克老抽1勺辣椒1个香叶1片冰糖适量猪肉(猪皮)适量炖柴鸡的做法柴鸡切块,猪皮切块,冷水下锅,放入一片姜,料酒,煮开即可。高压锅内放入葱姜蒜,八角,桂皮一小块,香叶,辣椒等把抄好的柴鸡,猪皮放入高压锅。抄的时候,外表变色即可捞出放入高压锅,一...
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- 妈妈家厨房里总有意想不到的惊喜,无意间翻出一些野生蘑菇,问了东北的资深吃货朋友,起先告诉我是松蘑,后来又请教了他舅妈,得到结果是松伞蘑,据说做好了比肉肉好吃的多(容我擦一拨口水先😂)那么开始吧🤗用料野蘑菇,鸡块,粉条姜片,蒜末,葱花,八角,桂皮,香叶,白芝麻花生油,老抽,料酒,冰糖,盐松伞...
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