![霉干菜肉包子做法烹饪大全 地道霉干菜肉包子如何做]( "霉干菜肉包子做法烹饪大全 地道霉干菜肉包子如何做")
- 用料霉干菜烧肉馅儿面粉霉干菜肉包子的做法发面，面发好后，擀面将肉馅儿放入擀好的面皮儿里头（我这次把面皮儿擀得非常薄）包好，放入笼屉里头大火蒸上15分钟关火后，闷7分钟，即可出笼，开吃...
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![霉干菜烤肉如何做才美味，怎么做霉干菜烤肉简单又好吃]( "霉干菜烤肉如何做才美味，怎么做霉干菜烤肉简单又好吃")
- 下饭下饭下饭，这道菜要进过一次次的锅里蒸，最后肉的油分离，干菜泡到了油水里，这道菜菜真正美味了！用料五花肉霉干菜冰糖料酒姜八角霉干菜烤肉的做法五花肉洗净切块，其他材料准备好；锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；下霉干菜和肉拌匀...
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![这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）方法]( "这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）方法")
- 霉干菜蒸肉，想想就会流口水的一道菜。蒸的时候，绝对能惊动隔壁老王、老李、老丁、老张、老杨、老陈、老赵、老钱、老孙，因为实在太香了！今天把肉都吃光了，明天加新的肉继续蒸～，霉干菜会更软更香更好吃～。因为我从小不吃肥肉，所以没有用五花肉，一般用五花肉应该是最好的，油多，蒸出来的...
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![霉干菜烧饼如何做才美味，怎么做霉干菜烧饼简单又好吃]( "霉干菜烧饼如何做才美味，怎么做霉干菜烧饼简单又好吃")
- 喜欢喜欢😘霉干菜烧饼的香脆看着路边摊的店主一边做饼一边把手习惯性的在油腻腻的围裙或抹布上擦拭顿时没了胃口于是就想要吃得卫生还是要勤劳🐝自己动手做用料梅干菜100克五花肉200克糖50克中筋面粉400克水240克盐4克酵母6克橄榄油18克霉干菜烧饼的做法干菜五花肉我是提...
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![自制霉干菜如何做才美味，怎么做自制霉干菜简单又好吃]( "自制霉干菜如何做才美味，怎么做自制霉干菜简单又好吃")
- 用料芥菜克自制霉干菜的做法把芥菜洗净剁碎剁碎的芥菜放锅里煮熟，不加水煮熟的芥菜大太阳下晒一天晒一天的芥菜蒸一小时，蒸出霉干菜的香味蒸好的霉干菜再晒干...
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![霉干菜蒸肉如何做才美味，怎么做霉干菜蒸肉简单又好吃]( "霉干菜蒸肉如何做才美味，怎么做霉干菜蒸肉简单又好吃")
- 用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克盐克霉干菜蒸肉的做法1盐一圈，糖5勺，老酒洒一圈，生肥肉出油，一盘笋干菜小贴士多蒸几次会更入味！更香更好吃！...
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![霉干菜煎饼如何做才美味，怎么做霉干菜煎饼简单又好吃]( "霉干菜煎饼如何做才美味，怎么做霉干菜煎饼简单又好吃")
- 小时候的夏天，家里经常做的饼，配着粥特好吃~用料梅干菜一把五花肉200克盐适量面粉半斤料酒少许生姜2片霉干菜煎饼的做法五花肉切粒，放入霉干菜，加盐、料酒，生姜片，搅拌均匀；面粉里面加盐和好，面团稍软些比较好和好的面揉匀、切丁搓圆后压扁，擀成圆的皮放入馅儿，做成包子的形状再用...
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![霉干菜肉如何做才美味，怎么做霉干菜肉简单又好吃]( "霉干菜肉如何做才美味，怎么做霉干菜肉简单又好吃")
- 霉干菜炖五花肉可以让肉里的油沁到霉干菜里，五花肉肥而不腻，霉干菜也有肉的香味用料霉干菜猪肉料酒葱姜霉干菜肉的做法五花肉用冷水泡开泡出血起油锅烧热，放葱姜炒香下五花肉炒至发白加入霉干菜翻炒加一点水继续翻炒取砂锅做一锅水放葱姜烧开将五花肉和霉干菜放入开水中（也可...
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![霉干菜肉喉口包做法烹饪大全 地道霉干菜肉喉口包如何做]( "霉干菜肉喉口包做法烹饪大全 地道霉干菜肉喉口包如何做")
- 楼下有家嵊州小吃店，最好吃的是梅干菜肉包。恰好昨天做缙云烧饼有剩余的用料，包起来……用料霉干菜50克面粉300克酵母3克肉末250克水150克白糖50粒葱花50颗盐🧂若干香油1勺生抽2勺胡椒粉1勺霉干菜肉喉口包的做法霉干菜浸泡洗净，如味咸多冲洗加肉末、盐、糖、葱花、香油拌匀...
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![霉干菜饺子（超级简便）食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜饺子（超级简便）方法]( "霉干菜饺子（超级简便）食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜饺子（超级简便）方法")
- 绍兴、金华、缙云等地的霉干菜，是真的很好吃呀。记得以前我是不爱吃霉干菜的（可能也因为我没吃过，因为家里的干菜有点不一样）后来吃了这种霉干菜之后真的是爱上了，各种做法各种爱吃。下面这个干菜饺子就是有一次在绍兴玩偶尔吃到的，后来回家试验了好多次！终于成功。先敲一下黑板...
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![霉干菜肉包(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜肉包(一次发酵)方法]( "霉干菜肉包(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜肉包(一次发酵)方法")
- 绍兴霉干菜爱好者每年4月收到当年的新干菜都心情大好，买五花、干菜蒸肉，包干菜肉包，做干菜馅饼……，忙着吃着不亦乐乎哉😃，只因为超爱绍兴干菜特有的浓郁醇香。方量是12个中包：每个剂子约39克、馅心35克上下，供参考。用料肥瘦相间的肉丁200克干菜75克葱姜末黄酒1勺老抽半勺生抽1...
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![霉干菜㸆肉如何做才美味，怎么做霉干菜㸆肉简单又好吃]( "霉干菜㸆肉如何做才美味，怎么做霉干菜㸆肉简单又好吃")
- 这道菜没有过多的香料，为了不掩盖霉干菜的原香。用料梅干菜80克五花肉300克冰糖20克油10克生抽30克老抽10克姜片2片料酒30克蚝油15克热水80克霉干菜㸆肉的做法5分钟50度速度5清洗霉干菜五花肉切小块同样5分钟50度速度5洗净主锅洗净放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒...
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![霉干菜烧肉如何做才美味，怎么做霉干菜烧肉简单又好吃]( "霉干菜烧肉如何做才美味，怎么做霉干菜烧肉简单又好吃")
- 一碗百吃不厌的霉干菜烧肉。用料猪肉400克梅干菜小半碗桂皮八角适量姜适量生抽3勺老抽2勺料酒3勺盐适量冰糖少许霉干菜烧肉的做法准备材料。锅里油热先拿肥点的肉煸出油后放冰糖炒出糖色再把所有的肉倒进去翻炒后放入生姜，桂皮八角边炒边放料酒，生抽老抽再放盐继续炒，。翻炒...
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![霉干菜苦瓜如何做才美味，怎么做霉干菜苦瓜简单又好吃]( "霉干菜苦瓜如何做才美味，怎么做霉干菜苦瓜简单又好吃")
- 简单方便一道菜，爽囗美味。用料梅干菜1克苦瓜1根盐2克青椒1根霉干菜苦瓜的做法洗净苦瓜，切成薄片。加盐腌10分钟以上，(我通常腌半天，需盖上保鲜膜，防止水份蒸发。)青椒冼净切片清洗三遍去咸味。青椒苦瓜一起下锅。快熟时加霉干菜。(不要加盐)翻妙一分钟，加味精出锅。...
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![霉干菜卤肉包做法烹饪大全 地道霉干菜卤肉包如何做]( "霉干菜卤肉包做法烹饪大全 地道霉干菜卤肉包如何做")
- 用料霉干菜20g五花肉200g面粉300g水150g酵母3g白糖10g酱油适量霉干菜卤肉包的做法肉切成小丁，霉干菜提前用水泡20分钟五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要...
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![霉干大块肉如何做才美味，怎么做霉干大块肉简单又好吃]( "霉干大块肉如何做才美味，怎么做霉干大块肉简单又好吃")
- 霉干大块肉，非常下饭。用料五花肉视自己食量和欲望而定喽霉干菜（我用的是绍兴霉干菜，比较大）不用放很多，我们不是吃霉干菜，是吃肉酒（家酿米酒，比较香）我喜欢放多点，可视你自己的酒量而定红糖视自己喜好而定白糖（或冰糖）视自己喜好而定盐视自己喜好而定酱油视自己喜好而定味精不用放很...
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![霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃]( "霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃")
- 用料带皮五花肉霉干菜料酒白糖酱油味精盐葱，姜湿淀粉霉干菜扣肉的做法五花肉清洗干净进锅中煮至7，8成熟，捞出，趁热在猪皮上涂抹酱油（或饴糖）稍微晾干，入油锅煎炸（猪皮向下）炸好后改刀切成0.5厘米的厚片。切好的肉片扣入碗中，霉干菜清洗干净泡发好备用，葱切片，姜（稍多点）切丝锅加底油，放...
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![霉干菜毗肉如何做才美味，怎么做霉干菜毗肉简单又好吃]( "霉干菜毗肉如何做才美味，怎么做霉干菜毗肉简单又好吃")
- 这道干菜毗猪肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴之一，也是广受游客钟情的特色菜其实好多外地游客来绍兴旅游品尝到的干菜毗肉都是煮出来的，正宗的干菜毗肉是蒸出来的。而且要蒸好几次才越蒸越香，干菜越蒸越油黑。小时候的记忆中，灶台饭锅上那一碗黑油油的干菜毗肉，每次烧饭...
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![霉干菜包子如何做才美味，怎么做霉干菜包子简单又好吃]( "霉干菜包子如何做才美味，怎么做霉干菜包子简单又好吃")
- 用料自发粉肉梅干菜姜黄酒糖生抽鸡精霉干菜包子的做法把自发粉揉好，夹心肉切成碎粒，姜切末，霉干菜发好，挤干，斩碎锅内放油，油量稍微大一些，爆香姜末，下肉粒翻炒到变色，下两大勺黄酒，炒香，下霉干菜，调入糖，生抽，炒到汤汁被干菜完全吸收了，放鸡精，熄火后放香油拌匀。馅炒好了要放到室外降温...
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![霉干菜酥饼如何做才美味，怎么做霉干菜酥饼简单又好吃]( "霉干菜酥饼如何做才美味，怎么做霉干菜酥饼简单又好吃")
- 用料1梅干菜馅梅干菜60克猪肉175克猪油一大匙黃砂糖一大匙醬油適量用料2面粉500克水350ml发酵粉1茶匙色拉油40克面粉10克蜂蜜一茶匙水一茶匙黑芝麻少许霉干菜酥饼的做法梅菜沖洗一下去浮塵後擠乾，改刀切碎豬肉切小丁。用肉碎口感會大打折扣把梅菜和肉粒加入一湯匙豬油拌勻...
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![霉干菜肉饼如何做才美味，怎么做霉干菜肉饼简单又好吃]( "霉干菜肉饼如何做才美味，怎么做霉干菜肉饼简单又好吃")
- 用料梅干菜克猪肉克料酒勺白糖克霉干菜肉饼的做法肉饼做法一斤面粉一勺调料糖（5g）一勺盐，一勺发酵粉入温水小半碗搅拌烤箱不用预热。70度功能最后一段。40分钟...
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![霉干菜炒饭如何做才美味，怎么做霉干菜炒饭简单又好吃]( "霉干菜炒饭如何做才美味，怎么做霉干菜炒饭简单又好吃")
- 用剩饭剩菜做的简单午餐，填饱肚子用料鸡蛋1只霉干菜30g米饭1碗玉米粒5g豌豆粒5g盐适量霉干菜炒饭的做法霉干菜选用之前做霉干菜排骨里吃剩的霉干菜，有肉味。将鸡蛋打散，加适量的盐后备用。在锅内倒入适量的油，等油热后，倒入已打散的鸡蛋液。鸡蛋炒好后，盛出来备用。鸡蛋不要炒...
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![霉干菜饼如何做才美味，怎么做霉干菜饼简单又好吃]( "霉干菜饼如何做才美味，怎么做霉干菜饼简单又好吃")
- 用料霉干菜普通面粉五花肉盐\糖\生抽\料酒\蚝油\麻油葱温水霉干菜饼的做法先将霉干菜泡发后切碎再将五花肉剁成肉糜,加葱花加盐\生油\糖\蚝油\麻油\料酒将霉干菜和肉糜搅拌均匀温水合面,揉好面后盖上纱布将面团醒十分钟案板上洒少许干面粉,将醒好的面团再轻揉...
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![霉干菜焖肉如何做才美味，怎么做霉干菜焖肉简单又好吃]( "霉干菜焖肉如何做才美味，怎么做霉干菜焖肉简单又好吃")
- 电压力锅版经典老妈一定会烧的童年菜肴之一！用料排骨1000g霉干菜80g冰糖白砂糖油酱油料酒霉干菜焖肉的做法排骨洗净焯水去沫沫在等排骨的同时可以处理霉干菜，泡水先然后洗净沥干，可用厨房纸巾排骨捞出，热水清洗锅里下油，融冰糖，（本来是不需要白砂糖的，倒是电压力锅的一大缺点就是...
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![霉干菜蒸蛋如何做才美味，怎么做霉干菜蒸蛋简单又好吃]( "霉干菜蒸蛋如何做才美味，怎么做霉干菜蒸蛋简单又好吃")
- 用料梅干菜半碗五花肉200g左右鸡蛋2个生抽1勺老抽1勺盐1/3耗油1勺料酒1勺白糖半勺淀粉1勺葱2根霉干菜蒸蛋的做法霉干菜一下，五花肉＋盐剁碎所有配料全部放进去拌匀找个深一点的碗，把霉干菜按照盘子的形状铺好，中间稍稍凹进去一点，方便兜住蛋上锅蒸20分钟左右就可以了，蒸出来的汁...
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