好吃到脚后跟的可乐鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃到脚后跟的可乐鸡翅方法
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可乐鸡翅的做法千万种,适合自己的口味才最重要,因为做完才想着分享菜谱,所以没有拍步骤图。
关于料酒:
有时候家里料酒用完的时候我会用白酒代替,也没太大差
其实做菜很简单,也不是非要一成不变,自己喜欢什么口味就加相应的调料,可乐鸡翅我不喜欢放太多料
愿爱吃可乐鸡翅的宝宝找到适合自己的方子
用料
鸡中翅 | |
料酒 | |
生抽 | |
可乐 | |
盐 |
好吃到脚后跟的可乐鸡翅的做法
腌制鸡翅:
这一点还是很重要的,不要省略,不然很难入味,鸡翅正反各斜切两刀,加入适量料酒和生抽,放入冰箱腌制,可以提前两小时,也可以前一晚腌好明天要做的。腌制好的鸡翅控干水
也可以开小火,鸡翅放入不粘锅中翻炒一小会儿(不需要放油,但一定要不粘锅)
嫌麻烦可以直接放在滤水的东西里漏一会儿水平底锅倒入油(不需要太多),小火,鸡翅平铺放入煎,不断拿着锅晃动使油流向整个锅,煎至金黄后翻面接着煎
倒入半听可乐(喜欢甜可以多倒点,喜欢淡就少倒点),稍微加点水至淹没可乐,中火煮
水还剩三分之一的时候尝下味道,加入适量盐调味,换大火收汁,这个步骤一定要紧盯着锅,前后差几秒有可能就焦了
直至汤汁变的浓稠,关火,起锅
小贴士
做菜真的不难,宝宝们一定要大胆,敢于尝试,不断摸索,有些调料少几样多几样都没有太大关系。
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