- 用料五花肉1250克葱一根1根姜一块1块蒜半头冰糖一大块八角2个桂皮一根香叶5-6片二锅头1两绵白糖2勺滨哥家的红烧肉的做法挑选上好的五花肉切成块,大小如图,然后用温水将肉洗干净,大概我洗了4遍,然后控干水分。控水同时可以准备辅料,葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。烧一大壶热...
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- 妈妈说了,要撩一个小哥哥的心,就要先撩他的胃~~~家传绝学果然没错XD~两人份~用料看做法,图明天补视频【家传排骨焖饭】小哥哥小哥哥,今天来我家吃饭吧~(✿◡‿◡)的做法排骨350克冷水下锅煮到水开,撇去浮沫捞出排骨。料酒10毫升生抽10毫升姜丝或姜粉白胡椒加入排骨中,拌匀腌渍...
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- 大雪纷飞,夜幕降临想起一碗鸡西冷面吃出和心爱的人去哈尔滨的约定夏天陪喜欢的人撸串,冬天吃冷面美味佳肴不负好时光用料糖:用手抓3把120克左右姜:1个切成末食用纯净水15kg盐:3小茶匙10克味精:4小茶匙13克鸡精:3小茶匙8克牛肉粉调味料:适量小苏打:半包醋精,1瓶半熟芝麻:适量老抽:看颜...
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- 疫情期间无法出门,想吃胖哥俩,馋的哟,自己在家解锁用料鸡爪5只鸡翅5个鸡蛋液1只洋葱小半个绿椒半个红椒半个土豆1个八角4个香叶4片姜4片葱5根玉米1根油面筋4个胡萝卜半根豆瓣酱2勺蒜5瓣生抽2勺六月鲜1勺耗油1勺盐1勺家版胖哥俩的做法1.鸡翅正反划三刀,鸡爪切两半,加入香叶,八角...
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- 这道糯米丸子是专门为我们家哥哥学做的用料糯米150克盐适量瘦肉200克十三香1小勺蒜头3瓣红萝卜1根蚝油1小勺以上材料都是大概的样子,因为我都没有称过,都是凭感觉生粉2勺我家哥哥最爱的糯米丸子的做法做好了准备上锅蒸了步骤没有拍图,糯米提前一个晚上泡好,先把瘦肉用生粉,盐,...
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- 用料福建客家白米粿半根切片哈尔滨红肠半根切片米酒葱蒜少许福建客家白米粿炒哈尔滨红肠的做法忘记拍照,以文字为准。准备半根哈尔滨红肠却片,半根福建客家白米粿切片。油锅烧开,放蒜爆香一下,跟着放入切片的红肠翻炒两分钟。放入福建客家白米粿,翻炒。加少许酒,翻炒。加热少许...
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- 哈尔滨肉好吃,所以做点干肠,但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好,分享给大家。用料猪梅肉16.5斤白酒350克盐120克白糖400克世一堂干肠料66克酱油200克味精80克哈尔滨干肠的做法猪梅肉剔除筋膜,切成大约1厘米见方小块。加入各种调料,搅拌均匀,放置一个晚上入味。将肠衣用水洗...
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- 自己所在的县城没开胖哥两,但是老是很想吃,于是自己动手,觉得比店里的还棒呢!用料姜6片桂皮1块八角2个香叶4片干辣椒8个看自己能不能吃辣萝卜半根冬瓜300克虾8只蟹4只香菇6朵鸡爪8只对半切老豆腐4块你自己想吃的菜不要容易烂的豆瓣酱2勺西红柿1个蒜头4瓣葱2根生抽2勺老抽1勺...
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- 注意哦,不是上海红肠,是哈尔滨红肠。我买的是秋林里道斯红肠,味道很好,毕竟不是哈尔滨当地人,买不到更地道的红肠,选择这种名气较大的老牌子不会差太多。用料秋林里道斯红肠1根青蒜苗6根洋葱1个美乐香辣酱(或郫县豆瓣酱)1勺生抽、香醋适量香葱三根干辣椒5个家常下饭炒红肠(哈尔滨...
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- 滨海肉圆第一次做,非常成功,口感特别好用料盐随意鸡蛋12个胡椒粉10克生抽5勺淀粉500g山药1000g猪后腿肉2500克味精随意鸡精5勺滨海肉圆的做法调料加过后,顺时针搅拌,等油锅加热后,左手抓肉泥握成拳装,用勺刮取放入油锅。等油锅加热,即可开始炸小贴士搅拌肉泥,要顺时针,我用的是红...
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- 全球烤冷面大赛哈尔滨赛区作品DIY融入海参,应该是正经海参用料鸡蛋3个火腿肠3根蒜蓉辣酱5勺白芝麻5克陈醋5勺香菜2根洋葱半个白砂糖5克葱1根冷面3片调味料1包海参1只白水1瓶哈尔滨烤冷面的做法准备好所有调料备用热油放冷面,倒入鸡蛋液【敲重点】冷面底部加水,这是底部不糊...
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- 味道最好的,好像吃过最正宗的红肠,你若想吃外卖味道的香肠,一定要做这个菜谱。用料猪瘦肉700克肥肉50克大蒜40克。凉水150克肠衣一袋。哈尔滨红肠调料一袋。哈尔滨红肠的做法我就用的这个调料,味道很好。后肘肉切块。绞成猪肉馅。猪肠衣用水泡十分钟。翻肠衣。将肠衣套到绞肉...
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- 不一定会这么正宗,就是一个家常版的锅包肉。作为一个哈尔滨人,毕竟从小吃到大。可能每个哈尔滨人的心中都有锅包肉的一席之地。用料猪里脊300克姜适量葱1根胡萝卜半根白醋适量白糖适量盐半小勺淀粉适量哈尔滨锅包肉(家常版)的做法猪里脊泡出血水后切片,猪里脊一般背面带层白色...
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- 用料肉6斤香肠调料一包白酒20毫升葱一把姜一块滨海香肠的做法把肠衣洗干净,用温水泡半小时肉切丝,加入香肠调料,白酒,拌匀腌制半小时开始灌香肠,灌的途中用针孔或牙签扎一个小眼,出气大功告成,晾衣架上晒一个星期。...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2大碗用料汤底食用油20g牛油火锅底料90g蒜末25g牛奶500g清水300g麻酱汁腐乳汁5g香油10g白糖3g芝麻酱50g蒜汁蒜末15g清水70g涮煮食材鲜香菇4朵莴笋150g午餐肉150g丸子150g魔芋结100g方便面(饼)1块哈尔滨麻辣烫的做法锅中倒入油,加入牛油火锅...
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- 一直想吃家乡鸡蛋饼,今天解锁了用料鸡蛋6个葱花30克甜面酱自制1碗香菜适量榨菜50g火腿肠6只食用油适量面粉400克水适量盐适量滨海鸡蛋饼的做法用料全家福面糊调的比较稀,摊开后翻面打上鸡蛋,放少许盐,撒上香菜葱花,用的是刮板摊的,买的竹蜻蜓没到甜面酱自制,味道很好,回头上传方...
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- 特别喜欢吃学校海滨餐厅炒刀削面,快毕业吃不到了,只好自己仿制。用料刀削面鸡蛋包菜香菇酱油香辣酱料酒海滨炒刀削的做法刀削面煮熟,夹到碗里,用凉水过一道,防止粘连。锅里油烧热,鸡蛋打散下锅炒。香菇,包菜下锅。面条下锅,酱油、香辣酱、料酒等配料下锅,翻炒均匀。加少许水,盖上锅...
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- 哥哥原本以为我会把他喂胖,结果煎炒烹炸他更在行!说我做饭难吃,说我拿刀吓人,说我不用调料,之后再也不愿意我踏进厨房……其实我都懂的,把厨房里所有的活包揽下来是你宠爱我的方式……谢谢你❤️👰🏻❤️🤵🏻用料一惯爱惜一份疼爱一身宠溺一直珍惜一生相伴我家哥哥是美食家的做法你...
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- 哈尔滨红肠,儿童肠,干肠。用料哈尔滨红肠一根干肠一根儿童肠一根哈尔滨红肠的做法干肠切片,干肠又硬又韧,很有嚼头。哈尔滨红肠切片,带白肉颗粒的红肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。儿童肠切片,和红肠味道一样,只是没有白肉适合小孩吃。...
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- 锅包肉是哈尔滨人最具特色的地方菜之一,因为是为招待俄国人设计的,因此口味与传统中餐有着明显差异。这道菜后来经过了多种改良,衍生出了几个不同版本。对于哪种更好吃,这个众口难调。这里仅从一个从小钟爱锅包肉的哈尔滨人个人的角度比较几个版本的做法,从家常菜的角度,琢磨出...
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- 滨州名吃锅子饼,老妈亲传,绝对美味。用料猪头肉半斤水发黑木耳三两鸡蛋5个卤水豆腐一斤香菜一小把面粉两碗花生油,葱,姜,蒜,五香粉适量味极鲜,老抽,盐适量滨州锅子饼的做法注意猪头肉切丁(玉米粒大小),其他的看图片切。豆腐要提前3小时左右,放到漏盘中控水。热锅,放少许油。油7成热,先...
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- 请过长达六次的实验,红肠配方及操作过程基本定型。口香肠口感已达到外面厂家相近,口味上香气内敛,蒜香不尖刻,用料力求自然健康。用的器械有厨师机及和面钩,绞肉机及配套灌肠头,带长时间低温发酵烘干可调温度的烤箱。用料搅碎的猪肉馅(大点粒口感更韧,瘦肉达到九成以上)3斤鸡蛋2个...
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- 用料五花肉100克豆瓣酱1勺姜3片花椒10粒青椒1个白糖少量盐少量生抽2勺滨式回锅肉的做法五花肉凉水下锅,水煮开以后,继续一分钟,取出,放凉,切片油少量,姜片和肉片一起下锅,直到肉变色,肉弄到一边,放入花椒,郫县豆瓣酱,翻炒,放入辣椒丝,盐,糖,酱油,醋出锅...
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- 二十四孝老妈出手😂美食篇……忙了一天,很累,但是很高兴🤭...
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- 邻家哥哥的独创抄手超级好次!此方子由他本人口述用料猪肉1斤紫菜(香菇)2朵盐适量姜半个葱一小把榨菜末一小勺油辣子适量鸡精适量味精适量色拉油适量邻家哥哥的红油抄手(馄饨)的做法用料理机把肉饺细一点,姜榨出汁紫菜泡好提前泡好在肉末中加入姜汁、盐、一点点味精、鸡精、泡好...
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