- 用料鸡蛋1个温水鸡蛋等量牛奶鸡蛋等量盐选加生抽少量料酒少量鸡蛋羹·烤箱版·水浴的做法鸡蛋加入飞花盐,打散,加入少量(可能就是几滴)料酒和生抽调味,若求简单,只放盐足以。蛋液中加入和蛋液等量的热牛奶,同样量的温水,混合均匀。我一般取蛋壳较大的一半作为量器,量取两次差不多...
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- 由于热风循环蒸烤箱密封性强,腔内加热方式跟普通烤箱略有不同,网上的很多方子在蒸烤箱身上都会失灵!我试了各种温度各种方子,不同烤制时长,实验了很多次,终于打破了蒸烤箱不能做古早蛋糕的传说!跟大家分享了[抱拳]我用的是30L后背热风循环加热烤箱,大家可以根据自己烤箱的情况酌...
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- 用料鸡蛋3个(连壳65克)低筋面粉50克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白醋几滴细砂糖40-50克活底6寸模具温度置下层45分钟上140°下170°古早蛋糕(烤箱水浴)的做法1.食材准备好2.活底模具内放油纸,外包锡纸(实底模具省略这步)3.烤箱:下层放烤盆,上下150,打蛋白的时候可以开预热10分钟...
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- 用料鸡蛋1个牛奶适量盐少许烤箱鸡蛋羹的做法鸡蛋打散,添加牛奶,比例1:1.2~1:1.5,再添加少许盐,搅拌均匀。烤箱调190℃,20分钟即可。...
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- 🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹,但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈,如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课,这款镜面蒸水蛋几经调试,终于可以一次成型又不至于那么麻烦,20分钟的制作时间给你一款镜面质感的蒸水蛋,duangduang感十足!这个菜谱里蒸烤箱...
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- 用料鸡蛋8个普通面粉120克玉米淀粉30克油80克糖45克(15*3)酸奶400克酵母2克高乐高一袋18克烤箱托盘水浴蛋糕的做法哈哈哈哈哈哈哈哈...
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- 一个人在国外,用烤箱的次数要多过微波炉。会用烤箱后,感觉身边多了个男朋友呢!烤鸡蛋羹这种东西我是拿来当正餐的,适合尝试低碳水化合物的人。味道好,不粘锅,易清洗。用料鸡蛋2只水体积和鸡蛋液差不多培根两条干贝、虾干抓一把菜叶随意最狠懒人版--烤箱鸡蛋羹的做法鸡蛋搅匀,加...
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- 有一段时间没做蛋糕了,小朋友说他馋蛋糕了,正好周末有时间那就做起来吧,他和爸爸去上武术课说正好带上几块分享给师哥师姐们尝一尝,真是懂得分享的小朋友👍用料玉米油100克牛奶110克鸡蛋9个低筋面粉140克细砂糖20➕60克柠檬汁或白醋几滴烤箱烫面隔水浴|古早蛋糕㊙️的做法🍃牛奶...
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- 用料鸡蛋2个温水少许盐少许生抽两勺鸡蛋羹(烤箱简易版)的做法温水和鸡蛋1:1.2就差不多,根据自己的口味加入盐和生抽。烤箱上下管加热上管180,下管160,十五分钟搞定小贴士一定要是温水哦,水多的话时间也要相应的增加...
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- 小宝不吃奶粉,不想浪费掉就拿来做蛋糕咯😄记录一下,反正我是做成功了,各位不喜勿喷。我的模具是一个6寸的蛋糕模和一个土司模一个烤盘用料鸡蛋3个奶粉45克水50克低粉50g植物油30克糖40克10L美的小烤箱版水浴蛋糕(消耗奶粉)的做法所需的材料称好,蛋黄蛋清分离,糖一次性放进蛋清油...
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- 亲身体验做了两次水浴之后,我的长帝烤箱这样了~首先必须承认我确实做完没有擦水蒸气,然后✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌好吧,重点就是,如果做完水浴不彻底擦干烤箱,烤箱不会生锈,但是配件上的螺丝会。虽然主要是为了提醒大家这点,但是既然名义上是菜谱分享,最后附上我的烘焙笔记...
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- 亲戚送了好大一包黄豆,那么索性做个黄豆粉,再来个黄豆古早味蛋糕。依然是乐葵六寸萨瓦林,因为没有别的模具。按原味的配方把低筋粉45克改成低筋粉30克,黄豆粉15克。最后成品有微微黄豆味,喜欢豆味浓的盆友可以调整低筋粉和黄豆粉的比例,或者等我再做调整版。用料鸡蛋3个(50-60...
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- 用料鲈鱼盐味极鲜酱油蚝油大蒜小米椒葱生菜生姜水浴法清蒸鲈鱼(烤箱版)的做法鱼加抹盐。盐油腌一小时之上烤盘放入生菜。生菜保水用的不可少。除非吃干的烤鱼可以去掉生菜上放腌好的鱼再盖一层生菜保水烤箱里的烤盘放水。上面放烤架再放鱼再盖上锡纸220度20分钟大蒜,葱,小米...
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- 做了很多次这次算蛮成功的,简单给大家说下做法,烤箱150度预热10分钟,调好蛋糊,放进烤箱150度烤30分钟,130度烤10分,上面的颜色每个烤箱脾气都不一样,看着加度或者减度,差不多的时候用牙签扎一下,不粘就是烤好了,粘的话温度调低继续烤一下。用料鸡蛋5个盐1克糖适量醋几滴牛奶60克面...
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- 用料低筋面粉90克牛奶65克植物油75克鸡蛋6个柠檬汁几滴细砂糖75克古早蛋糕烤箱水浴的做法油稍加热,过筛加入面粉,搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌均匀。再加入蛋黄,搅拌均匀滴几滴柠檬汁打发蛋白,糖分3次加入。到蛋白倒挂金钩就可以了。1/3的蛋白加入到蛋黄中,“之”字搅拌,然后再倒...
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- 结合各位老师的配方稍作改动这个是最适合我的烤箱是20升用的无盖吐司模具自己记录下只放了20克糖不甜!就可可香味下次得裁好油纸,不然边上就裂用料蛋黄3个蛋清3个盐手捏一小撮可可粉5克低筋面粉50克牛奶40克玉米油30克细砂糖25克-30克可可粉水浴蛋糕20升烤箱记录的做法5g可...
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- 烤盘底下放水,温度150°烤30分钟,然后调120°烤20分钟,每个人烤箱脾气不一样,大家根据自己的烤箱来调温度喔,我这样做出来的蛋糕很柔软,加了芝士,葡萄干。用料鸡蛋3个面粉50克芝士片2葡萄干适量醋几滴糖适量牛奶30克玉米油50克水浴烤蛋糕的做法搅拌好的蛋糊中间加芝士片,葡萄干把...
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- 用料鸡蛋3个(鸡蛋较大)玉米油20克水55克低筋面粉60克细砂糖30克白醋几滴戚风水浴法(烤箱)的做法1.一样的戚风制作做法就不多说了。2.烤箱上下150°预热5分钟3.底盆2cm的常温水,放烤箱下层,上下温度130°,时间25分钟增加上下温度150°,20分钟15分钟后,蛋糕表面轻微发胀盖上盆子或锡...
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- 不知你是不是也每天啃着面包喝着牛奶,有时就给自己加个鸡蛋。急着忙着挤着赶上去公司的车,手中的早餐已经凉了。上期我教大家用鸡蛋和吐司面包做了一份简单美味的元气早餐。这次再教你们用短时间做一份营养热乎早餐~用料鸡蛋2个牛奶250ml元气鸡蛋奶羹(烤箱版)的做法准备食材...
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- 这个菜谱没详细步骤,因为上一个作品有了,只是记录一下这次用披萨模具做的蛋糕,160°40分钟的作品,跟上个作品一样依然是水浴法,只是模具不同,其实用什么模具都可以啊用料鸡蛋5个水60克糖70克奶粉45克低粉85g植物油50克10L烤箱做蛋糕(水浴法)的做法所有材料称好。蛋白分离热油加入...
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- 厨房剩下的材料做的,意外的好吃啊。虽然照片难看了点😒用料鸡蛋三个洋葱一个小的番茄一个蘑菇5颗盐黑胡椒粉油糖料酒(我放的味淋)蔬菜鸡蛋羹(烤箱版)的做法番茄切丁,洋葱切丁,蘑菇切片,鸡蛋打散蔬菜混入打好的鸡蛋,搅拌,加入调料。烤箱中层170℃上下火30--40分钟。小贴士不需要另外...
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- 很多人说蒸烤箱没办法做古早味蛋糕,作为一个烘焙小白,经历蒸汽加烘烤古早味失败,烘烤古早味失败以后,不得不冒险尝试水浴法,居然误打误撞算成功了,分享给蒸烤箱的盆友们,也希望大家多多提意见,让我们越来越好。此方更适合六寸方形模具,乐葵六寸萨瓦林可以按比例减量,所有乘三除四。...
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- 哥本哈根减肥餐中的胡萝卜餐,我是觉得生吃胡萝卜感觉还不错,但是一直吃感觉真的很像兔子🐰🐰,😂这个版本味道棒棒哒,用料鸡蛋1个胡萝卜1根水少量盐少量芝士一片胡萝卜鸡蛋羹(烤箱版)的做法鸡蛋打散加入少许盐调匀,再加入少量水(水不能太多哦,不然鸡蛋羹就不能凝固了😜)胡萝卜洗净...
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- 烤箱:阿拉丁9升烤箱,不用预热,缺点就是太小太矮。上次的古早蛋糕尝试了原味没水浴,不太甘心,今天试了下水浴法,居然也能成。过程和手法是付费课里的,材料配比是下厨房找的。所以做个方子备忘。建议新手先做熟了原味古早蛋糕:_title_a用料低筋面粉45克可可粉(需过筛混入牛奶)16克牛...
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- 用料鸡蛋(55克左右)3个低筋粉50克糖40克玉米油30克牛奶40克盐1克白醋或柠檬汁2滴水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法找个比烤盘小的模具(不漏水的),裁纸,垫好。(模具是16X21的深四厘米)玉米油放微波炉1分半,70℃左右,筛入面粉,拌匀后加入蛋黄,牛奶,盐,接着拌匀。蛋清打发,拌入前面的蛋黄等...
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