- 自用用料必不可少面条约200g/人豆瓣酱300g甜面酱100g猪肉250g有了更好鲜香菇5朵洋葱半个黄瓜1根调味料料酒10g盐酌情添加八角1个桂皮1块生姜3片胡椒粉1g白糖5g非正宗炸酱面(自用)的做法将豆瓣酱和甜面酱加入碗中,加100g清水搅拌均匀。香菇洋葱洗净,切末备用。猪肉去皮洗净,和...
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- 用料葱末蒜末瘦肉末香菇蒜薹黄豆酱甜面酱黄瓜丝料酒味道非常正宗的炸酱面,简单易学的做法准备3-5个香菇,洗净切丁;蒜薹7根洗净切丁;蒜2粒切末;葱适量切碎;200g瘦肉末。锅中倒入适量花生油(我们家爱吃花生油,其他油也是可以的),油热后放入葱末蒜末爆香,放入瘦肉末,加入一勺料酒翻炒待...
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- 就是突然想吃了用料五花肉100克姜适量甜面酱4勺豆瓣酱2勺生抽1勺大葱适量好吃不正宗的炸酱面的做法材料准备:猪肉:有肥有瘦的最好切成肉末(我是买的现成的)姜;切成小姜末葱:切末胡萝卜黄瓜:切丝炸酱制作:多油油烧热下肉糜和姜末翻炒至肉变白转中小火加入甜面酱和豆瓣酱翻炒一分钟...
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- 用料水油皮面粉250克开水140克猪油35克盐2克酵母1.5克油酥面粉250克猪油125克馅白糖120克猪油20克刷表面的水麦芽糖25克热水25克非正宗麻糕的做法面粉+盐,倒入开水,用筷子混合,揉到凉下来,酵母用少量水化开,加入面粉,加入猪油,揉光滑,包保鲜膜,放冰箱冷藏(防止发酵)静置30分钟。油酥...
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- 其实不想做这个的····用料肉末胡萝卜菠菜面条小辣椒炸酱面···不是正宗的做法小辣椒切碎,放入油中,小火慢慢炸。炸到看见辣椒变的有点焦了,关火。换个锅,先炒肉末,加入胡萝卜丁,翻炒一下加入豆瓣酱和适量的水,煮到水干,加点盐。这就是酱了其实面和菠菜一起煮熟,捞出晾干。放...
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- 娃儿昨晚上念叨着想吃炸酱面,今天就给安排上了!记得以前在北京工作的那些年,我吃过最多的就是炸酱面了~~第一次吃是到北京的朋友家里,她妈妈特意做给我吃的,尝一口就被惊艳到了!到现在都记得那个味儿!!一碗地道的老北京炸酱面做法其实很简单,几步就能完成,学会了不用去饭店在家就能吃...
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- 简单,快手,只用一个锅,再懒的话就着锅吃连碗都不用洗,就是适合懒人哈哈。配料自己发挥的余地很大,几乎加什么蔬菜都可以,打扫冰箱必备。没有加肉纯粹是因为做肉很麻烦,但是加个肠什么的跟这个菜也很搭。以及,在最后我一般都会磨一大勺的干酪,跟意面是绝配用料意面一把蘑菇看你冰箱...
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- 孩子喜欢吃炸酱面,家里老人炸的偏向于老北京的小碗干炸,他不太喜欢吃,我自己也觉得过咸过油了,刚好赶上离职在家,就琢磨着换换方法给孩子捣鼓一顿炸酱面用料瘦肉馅125g某天豆瓣酱5勺甜面酱2勺老抽1勺胡椒粉1克姜末若干葱白丁若干料油若干不正宗的炸酱面的酱的做法1、腌制肉馅-...
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- 简简单单一碗面,最是慰藉我心。用料猪里脊肉一小块黄瓜一根黄豆酱料酒花椒粉姜粉植物油面条非正宗炸酱面的做法猪里脊肉切小丁,加入料酒,姜粉以及少量花椒粉拌匀。腌制片刻。油烧热,加入小丁翻炒至变色。加入黄豆酱并搅拌,直至肉丁全部变为酱色。翻炒至起泡。关火。捞面煮熟,淋...
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- 本人90后美女少妇一枚,酷爱美食烹饪,老公调换了工作后特别忙,没有在一起吃饭的时间,每天都是我一个人吃饭,所以我一度不愿做饭,因为我做的美味得不到别人的认可,心理很是失落,现在我要重新开始把美味分享给大家…让一人食不在孤单^_^用料黄瓜1根胡萝卜1根菠菜2根五花肉150克甜面...
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- 记录用,无图用料猪油10克蒜叶葱花香菜适量生抽铺满面碗底老抽(提色用)少许盐1-2克糖(提鲜用)1克鸡精/味精适量鲜辣粉适量芝麻油适量开水大半面碗挂面1把(一人份)「自炊笔记」非正宗阳春面的做法烧水壶烧水(兑面汤用)。起锅坐水(煮面用)。猪油、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、...
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- 用料甜面酱2勺黄瓜1根糖少许黄豆酱2勺姜碎葱末面五花肉自用炸酱面的做法五花肉肥瘦分开,切末。葱姜切末。甜面酱和黄豆酱两大勺加水泄开,加少许糖。锅内加少许油,下肥肉丁,煎到发黄盛出。锅内加葱姜末炒香,把瘦肉丁倒入锅内炒熟后,酱水倒入锅中。把肥肉丁倒入锅内。加入少许料...
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- 不用加一滴水,浓稠番茄汁用料西红柿5、6、7、8个洋葱2-3个大蒜5、6瓣肉末300克橄榄油1勺意面300可蕃茄酱2勺生抽2勺盐6克糖10克非正宗肉酱意面的做法洋葱,番茄切小快,大蒜切碎肉末入油锅炒熟把大蒜洋葱先加入炒出香味,这一步炒的时间长一点,需要把洋葱炒软出香味加番茄翻炒,不...
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- 家里有好几包黄米面,想法消耗掉。手边刚好有一瓶玉米汁,所以就用它来和面了,如果换其它液体也是没问题。黄米面没有糯米粉那么糯性大,希望油炸糕软糯些的可用糯米粉替换部分黄米面或全部用糯米粉都可以,反正怎么喜欢就怎么来,只是口感略有差异。同样的方法,可以用山药泥或红薯泥...
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- 本菜谱2人份嗷~用的是经典Rao's意面酱用料牛肉末150克意大利面90g西红柿1-2个平菇(可加可不加)50g洋葱半个大蒜3瓣Rao's意面酱1cup牛奶60ml料酒适量正宗意大利肉酱面🍝(用意面酱版)的做法牛肉倒入料酒腌制烧开水,煮意面。煮面的时候可以准备其他食材。西红柿切小块,洋...
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- 用料猪肉黄瓜胡萝卜黄豆芽葱姜甜面酱番茄酱盐糖鸡精炸酱面的做法猪肉三肥七瘦鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒。番茄酱和甜面酱锅内油热加姜片和八角等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上...
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- 用料五花肉适当,肥瘦分离香菇随意朵干黄酱多一点袋甜面酱是干黄酱的3分之一黄豆酱适量黄酒较多冰糖少量老抽少生抽少葱细蒜泥用来炒肉放一点,一点!面条跟菜市场老板沟通白砂糖少正宗炸酱面的做法炸葱油,葱跟和葱叶,洋葱,炸金黄,过滤混酱,干黄酱,甜面酱,黄豆酱,黄酒混合扁肉,葱姜蒜沫,...
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- 更多美食教程关注公众号:猫太森林回复菜名(如:土豆)获取更多美食教程用料熟芝麻适量面条适量黄瓜适量生抽适量核桃油或香油适量香菜叶适量红椒适量白芝麻适量蒜末适量正宗麻酱面的做法麻椒面其实很简单,但是先要做出芝麻酱先把熟芝麻放入破壁机,再加入少许香油、或核桃油,破壁机...
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- 用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒,大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发,香菇水留着哦。五花肉,香菇,蒜苔分别切丁,姜切片,葱切碎。如果有干黄酱最好,1~2勺用水泻开或者用香菇水泻开。(我家没有干黄酱了,就没加)所有准备工作做好,可以开始上锅...
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- 每次去北京都会吃一次老北京炸酱面,那味道,好吃,自己也就和舅舅学了这个面,现在分享给大家!!用料五花肉250g黄酱半袋白砂糖适量红萝卜半根黄瓜半根酱油适量料酒3勺葱半段姜4片炸酱面(正宗老北京炸酱面)的做法肉,洗干净,切丁葱,姜切粒,黄瓜,红萝卜切丝六必居的,干黄酱,黄酱半碗,加自来水半...
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- 作为一名地道的南方人,我却独爱北方的面食,焖面和炸酱面都是我的最爱,今天先给大家带来一道简易版的炸酱面,胃口不好的夏天,配上点凉菜,简直不要太完美!用料食材:湿面条500克猪五花肉250克调料:六必居黄酱300克甜面酱150克葱姜蒜各50克料酒适量八角两粒糖适量鸡精适量正宗炸酱面(简...
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- 炸酱面拌黄瓜就很好吃咯用料五花肉末蒜末肉末的四分之一姜末少量黄瓜新鲜面条细的比较好吃甜面酱炸酱面(不正宗甜甜版)的做法热油,下一半蒜末,炸香后下肉末,炒熟,干煸到出油。加剩下的蒜末,加甜面酱,正宗的应该还要家黄豆酱,我没买到没加。炒香后加糖盐调味,熬煮一会儿面条煮熟过凉...
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- 为了我老公晚上少吃外卖夜宵,厨房黑洞的我开始做菜了。用料面条一把生抽一勺老抽半勺香油半勺高汤一碗葱花适量白胡椒粉少量自用的不正宗阳春面的做法准备葱花。准备高汤,碗里放入生抽、老抽、香油。煮面条,水开后家冷水,重复2次。烫熟青菜。捞出面条青菜,浇上调好的汤汁。少...
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- 最近喜欢重读小说《鬼吹灯》,对于结尾中胖子和大金牙对老北京美食文化的讲解,颇感兴趣,尤其老北京炸酱面,大金牙说:“炸酱面精致不精致主要看面码儿,这面码儿一要齐全,二要时鲜。青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的...
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- 炸酱面吃过很多版本,最爱的还是家里的味道用料五花肉200克黄豆酱2勺黄瓜1根土豆1个生抽两勺小葱3颗姜丝若干炸酱面(非正宗好吃版😋)的做法猪肉最好选五花肉,其次颈背肉;我懒得切就直接绞成了肉馅,葱切段,姜切丝;黄瓜切丝备用;中等大小的土豆一个削皮切成丁锅烧热,放适量食用油,下葱...
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