- 用料高粉200克鸡蛋1个松仁20克奇亚籽10克亚麻籽10克盐3克酵母粉2克水100克椰子油15克松仁咸方吐司的做法150度45分钟...
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- 自用烘焙电器:厨师机:乔立7600/海氏M6烤箱:长帝大白鲸/长帝S1/乔立Q7乔立/海氏/长帝“🚩见电”报暗号🈶️团价暗号:“云卷云舒”用料主面团:高筋粉230克糖25克鸡蛋液30克盐2克奶粉15克水110克黄油20克干酵母2.5克内馅:肉松(蛋黄肉松馅)50克咸蛋黄(蛋黄肉松馅)6个(55克)沙拉酱(蛋黄肉松馅...
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- 大热天的做面包不容易好在有人忙不迭的就给我消灭干净了👻食材是2个450g吐司量用料高筋面粉600克盐11克白砂糖60克鲜酵母18克奶粉18克牛奶60克全蛋液85g冰水250克黄油50克芝士6片沙拉酱随意肉松随意芝士肉松咸吐司🍞咸香可口的做法除黄油、肉松、芝士外,所有材料放入搅拌...
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- 这个面包用的是老面法,上班族忙的话前一天晚上把老面团混合好放冰箱里,然后第2天下班再开始继续制作,面团揉到位以后,直接整形放入模具发酵就行了,非常节省时间。而且面包一样非常柔软。注意点:1、新手预留10克水,面团成型后干的话慢慢揉进去。2、刚开始揉面肯定比较粘手,揉出筋...
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- 咸蛋黄和肉松的神仙组合,开启吐司届的新大门。自己做的用料也很足,每一口都超级满足,一层一层的撕着吃,十分治愈~Cr.小红书 喵喵酱酱喵喵喵用料面团高筋面粉260g牛奶110g淡奶油30g糖25g全蛋液45g耐高糖发酵粉3g黄油15g内馅咸蛋黄5个(60g)室温软化的黄油20g牛奶6g肉松适量表面...
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- 吐司如今已经是我们餐桌上的常客,单纯的白吐司太过单调,我总是想着弄出各种花样,不仅味道更好,营养也更丰富。自从入了烘焙的坑之后,家里的各种面包就没断过了,吐司算是除了蛋糕之外我最常做的一种面食了。百搭的吐司,之前已经做过N种了,各有各的风味,今天分享的这款吐司吃法,用儿...
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- 这大概是我最近做的zui好吃的吐司了吧,咸蛋黄和肉松是绝配用料主面团:高筋面粉260克牛奶110克淡奶油30克糖30克全蛋液45克盐2.5克耐高糖发酵粉3克黄油15克内馅:咸蛋黄5个(60克)肉松适量牛奶6克室温软化的黄油20克表面装饰:全蛋液少许肉松适量咸蛋黄肉松吐司,最好吃的吐司的做法...
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- 配方🉑️做2个450克吐司🍞因为吐司🍞含有馅料,所以配方水量不高,操作不困难,不粘手~吐司🍞成品口感略带点筋道弹牙◉‿◉咸蛋黄和肉松,是一个完美的组合,爱吃咸吐司的不要错过哦~可以手撕着吃,吃起来特别过瘾(◐‿◑)😍奶香手撕吐司🍞/无需完美手套膜/口感韧性弹牙🔗😍转化糖浆吐司...
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- 小葱和肉松经过烘烤后,葱香味特别的浓郁。选用蟹黄味肉松比原味肉松更加鲜美,夹杂的白芝麻,提高颜值和吐司的香味。编织做法,使吐司柔软易撕。轻轻掰开,纹理交错复杂,葱香,肉香,蟹香,芝麻香。咬一口,松软咸香,口感层次分明,喜欢咸吐司的朋友一定要试试。用料吐司面团(250g*3配方)高筋粉...
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- 用料✨吐司配方✨450克模具X2中种高筋面粉364克牛奶270克干酵母3-3.5克主面团高筋面粉156克鸡蛋90克牛奶45克白砂糖50克盐6克干酵母2.5克黄油50克馅料肉松100克火腿粒126克马苏里拉芝士适量沙拉酱适量———————————————————咸面包配方8个8cm纸模圆面包...
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- 特别棒特别惊喜用料小麦胚芽50克小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅的做法加小麦胚芽淋面,其他也就是常规揉面,揉出手套膜。手套膜。醒发两倍大,加馅儿进模具二次醒发八分满,170度烤35分钟,各家烤箱不一样,注意火候。...
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- 久久不能忘怀的味道用料第一部分高筋面粉500克奶粉10克酵母5克细砂糖50克水280克全蛋50克烫种50克第二部分黄油50克盐10吐司模具为450的😘烫种的操作的方法,我以前的食谱有低糖咸味吐司(咸方包)家庭版的做法A部分全部混合用厨师机低速搅拌均匀至糖化,高速搅拌至8成筋度加入黄...
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- 对于我这样的小白来说真的很怕看到汤种波兰种中种等等等等…………还有各种奶油奶酪淡奶油香精真的头都大了👇今天我终于找到这个家里现有的食材就能做好吃的吐司用来做三明治各种小面包凹各种造型都可以用料高筋面粉250克白糖白糖40克牛奶110耐高糖酵母3克盐2克黄油20鸡...
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- 肉松胆固醇含量低,蛋白质含量高,易于人体消化吸收,营养价值高于一般肉类制品,适当食用是有益身体用料高筋面粉250克牛奶120毫升细砂糖10克酵母2.8克肉松30克全麦粉30克鸡蛋1个盐5克黄油30克沙拉酱勺咸香松软的黄金肉松吐司的做法后油法。将主料(除黄油和盐)按照先液体后固体的...
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- 最近这一个月,可以说是掉进了吐司坑,先后用了不下十斤粉粉啦,大多用了一发的方子,今天这因为时间充裕,老老实实用了二发。这款吐司整形非常方便,不用擀卷,对新手友好。咸香的口感,小朋友直呼太好吃了。用料面包粉240克水+鸡蛋一个155克盐3克糖25克奶粉10克鲜酵母9克椰子油25克肉...
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- 很多人不喜欢吃甜食,但又很喜欢去吃面食这款咸面包一定会成为你的最爱!松软中混合着肉松和葱香,而且没有不喜吃甜食的人感觉的甜腻,完全可以代替主食,如果是春游带上一个“香葱肉松手撕面包”一定幸福感满满又过瘾!赶快跟着Linda琳达一起撸起来✌️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹...
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- 法国老面:t65.200水140.盐4.低糖酵母1烫面:高粉100.开水90.糖10.盐1用料王后吐司粉500克山茶花340克奶粉26克糖60克盐17克牛奶250克水375克鲜酵母30克黄油84克老面252克烫面85克肉松咸吐司的做法所有材料入缸揉至手套膜面温控制在24到26发酵箱温度28.湿度75发酵45分钟,分割...
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- 好吃到哭💗懒人版吐司🍞一次性发酵用料高筋面粉270克1个鸡蛋➕水共160盐3克白糖20克炼乳(奶粉代替)25克干酵母3克黄油25克馅料:沙拉酱适量金沙咸蛋黄(6个咸蛋黄蒸熟代替)适量肉松适量马苏里拉适量咸蛋黄芝士肉松吐司的做法所有材料除黄油外混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉5分钟分...
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- 这是款咸味的奶香浓郁的吐司,空口吃或者用来做三明治🥪都超好吃,喜欢的宝宝们一起做起来吧😘烘烤温度和时间也只是做一个参考,各家烤箱脾气不一样,宝宝们还是要根据自己情况酌情调整!材料:(可做450g吐司盒一条)用料老面:高筋面粉60克清水40克干酵母0.5克海盐1克主面团:高筋面粉250...
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- 原方来自啊呜老师的微咸淡奶油吐司,这款吐司父母非常喜欢,我改了一下,做成了波兰种+汤种的结合版本,而且液体量比较大,纯属为了记录(不接受指正哦,这是我的记录贴),下厨房水立方的方子比较少。这个方子是两个水立方(12x12x12)的量。用料波兰种高筋粉90克水90克汤种高筋粉15克水75克...
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- 朋友送了一罐李子柒的海鸭蛋黄酱,正好家里有一罐海苔芝麻肉松,于是就有了第一个吐司菜谱!用料高筋面粉500克奶粉18克细砂糖80克全蛋液1个(留一点最后抹表面)水170克干酵母6克黄油40克盐5克老面110克250克水立方吐司——咸蛋黄肉松小吐司的做法先把砂糖跟水一起溶解冷却备用把...
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- 对于咸口的吐司我永远吃不腻这个每次做两个基本上留不住三天烘焙工具🧰海氏C40烤箱450克吐司盒*2用料高粉500克牛奶270克白糖70克鲜酵母18克黄油20克盐5克奶粉15克鸡蛋1个馅料肉松火腿肠沙拉100个吐司🍞练习No.50火腿肉松沙拉吐司咸香松软的做法1⃣️、将高粉➕牛奶➕鸡蛋...
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- 所用模具:风和日丽正方形吐司盒MY24031,尺寸7.5*7.5*7.5cm配方量可做7个魔方小吐司用料高粉350g烫种50g糖35g盐5g酵母6g水160g鸡蛋50g黄油50g馅料咸蛋黄100g肉松80g(肉松太多会偏干)咸蛋肉松魔方小吐司(烫种)的做法首先准备烫种:将高筋面粉50g和糖5g、盐1g搅拌均加入43g开水...
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- 对于带娃的辣妈们,没有太多的时间去和面和等待发酵,那么这款自己做的放心面包一定适合你,想像一下早上一起来就可以吃到刚出炉还带着温度的方包,特别是看娃也吃得津津有味,顿时幸福满满。(关键是娃他爸不吃甜的东西所以我就研究了这个咸方,还好娃像我不像他爸那么挑食,所以我吃啥...
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- 开个贴为自己的烘培之路标记一下。网上搜了好多方子,主要都是450g的方形吐司。为什么我买的是250g的呢?用料A盐3.5克B木糖醇(代糖)20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黄油15克250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司的做法将ABCDEF,放入厨师机,揉至面团成...
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