- 北方妞来到南方才知道还有这么一种美食。第一次是听着男朋友的描述加简单搜索了一下菜谱就试了,结果米粒粘锅底而且都散了,变成了炸米粒😂。后来去了男朋友家,跟婆婆学了个大概,这不回来又试了一次,嘿,结果还行✌️,虽然和婆婆做的感觉不大一样,但男朋友说和外面卖的是一样的😂。好...
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- 用料红糖少许黄豆粉少许糯米粉200克牛奶200克简易版红糖糍粑的做法不粘锅中放入牛奶烧至约50度,有点烫手即可。糯米淀粉倒入50度的牛奶中,用筷子搅拌。糯米淀粉一直加到可以搅拌成上图的状态即可。把搅拌好的面团放到案板上,在加些糯米粉揉成面团。揉好的面团切成小块塑形,面...
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- 椒香糍粑块,儿时的美味儿,想吃又怕外面的油反复的炸,干脆自己在家做糍粑块,有了小美不用费力去捣糯米,1⃣️小时就搞定😊用料糯米500g花椒30粒盐5g椒香糍粑块的做法提前一晚浸泡糯米蒸盘上垫纱布,糯米沥干水份平铺在蒸盘上,戳几个小洞(容易上汽,糯米熟得更快)蒸30分钟即可趁热倒入主...
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- 用料糯米粉150克红豆沙120克开水80克左右(可酌情加减)黄豆粉随自己口味添加简易版糯米红豆糍粑的做法将开水慢慢分多次倒进糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直至搅成絮状。和成面团,分成四等份。红豆沙分成四等份,搓圆。面团搓圆压扁。用面团将红豆沙包好封口。坯面刷上簿油锅...
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- 小时候看见早餐摊上的糍粑块,一直好奇是什么味道,为什么这么受欢迎。当我咬了一口之后,就再也忘不掉那焦香软糯的口感了……😋用料糯米500克花椒2-5克糖15克盐冒尖1茶匙五香粉1茶匙油40克糍粑块的做法500克糯米泡4小时以上,沥干后倒入垫了硅油纸的蒸盘上,主锅650克水,30分钟/V/...
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- 用料糯米350克红豆沙适量水适量红豆糍粑(家庭简易版)的做法将糯米粉用水混合我用的是现成的红豆沙,根据自己喜好适量,记得在案板上撒点糯米粉防粘用手分成几份把糯米面团和红豆沙包起来,锅里倒油将红糖糯米放进锅里,小火煎,并且用刷子在面上刷上油一面金黄就可以翻面然后继续小...
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- 清明时节段必做品,每次都会想起妈妈。这是小时候的味道。用料新鲜艾草1000克粘米粉200克糯米粉300克白沙糖150克食用纯碱0.2克食盐5克简易版艾糍粑粑的做法艾草摘选叶子跟嫩芽清洗干净一煲水煮沸腾加入5克食盐,将艾草放入水开始沸腾关火将艾草捞起放入冷水里再次清洗过完冷...
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- 用料食用盐适量白胡椒少许鸡精少许料酒少许生粉少许生姜丝少许花椒少许白糖少许糍粑鱼块的做法1、将鱼块洗净,放盐鸡精生粉白胡椒料酒生姜丝搅匀后放冰箱冷藏一小时。2、锅内热油放鱼块,煎至两面泛黄撒花椒和红干椒。3、鱼块将至9成熟撒少许白糖翻炒即可盛起。...
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- 几年前的重庆大街小巷都是糍粑块油条麻圆,早上一杯豆浆一块糍粑块就完事,现在是两个孩子的妈也早已不吃这所谓的不健康食品,偶尔路过看见买一块尝尝,发现孩子还比较爱吃,前几天中秋做了一次红糖糍粑,突然想到是不是可以试着做一下这种呢,味道大差不差吧,还比较满意,等着孩子检验成...
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- 小时候的味道😋用料糯米250克水700克(蒸煮用)白糖10克盐1/2茶匙花椒5克油20克椒盐糍粑块的做法250克糯米至少提前泡4小时,小美蒸盘铺烘培纸,将泡好的糯米平铺烘培纸上,主锅加700克水,放上蒸锅,设置30分钟/∨/速度1蒸熟糯米。蒸好的糯米趁热快速倒入主锅,加5克花椒,1/2茶匙食盐,20克...
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- 不爱吃甜食,但糍粑还能接受,尤其是吃过了酒酿糍粑,更觉得好吃,正好家里这些食材又都是现成的,所以就决定一试,并记录下来……这是一款不用蒸糯米,不用费力捣鼓糯米饭的简易快手小点。用料糯米粉150克米粉60克酒酿100克(家里只有这点了)水适量熟黄豆粉2汤勺红糖(熬糖酱用)适量简易版...
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- 用料糍粑块适量油适量蒸糍粑块(不含糍粑块做法)的做法在煎锅中放入适量的油将糍粑块放入锅中,煎至两面金黄就完成了小贴士油尽量多一点,比平时炒菜的油要多...
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- 用料糯米粉克黄豆粉克白糖克玉米淀粉水牛奶玉米油或葵花油简易糍粑的做法准备糯米粉,玉米淀粉,水牛奶糯米粉,玉米淀粉,水牛奶再加入一点点食用油搅拌均匀,不够可以加水过晒几次得到无颗粒的米浆盖上一个盆,冷水上锅蒸20分钟蒸熟取出,待稍凉(不能太凉}手沾水取出,反复撕扯捏紧几次...
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- 突然想吃糍粑,吃货的动手能力是超乎想象,刻不容缓的开始准备食材,老家的紫薯又有机会消灭一下了,我真是超爱紫薯的颜色了,那就做一次有颜值的糍粑吧,营养又美味!用料紫薯1个牛奶200毫升糯米粉160克白砂糖30克玉米淀粉(木薯粉)40克黄豆粉适量简易版紫薯糯米糍粑的做法紫薯(不要太大...
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- 之前试过平底锅,家里人都挺爱吃,第一次尝试电饼铛,口味相似省时间,材料简单易操作,少油少糖,材料成品大概十二三个,具体看自己成型的糯米团大小用料红糖适量糯米粉140克温水100克左右电饼铛版红糖糍粑(简易版)的做法糯米粉加温水搅拌成团,如果面粉略干可适当加少量水(每个品牌糯米粉...
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- 外焦里嫩的炸糍粑块,太香了用料糯米2000克花椒适量盐适量油适量炸糍粑块的做法糯米洗净,泡水12小时以上头天下午泡上,第二天早上洗净晾干后,放蒸锅蒸25分钟,中途在表面撒一些水蒸好的糯米趁热倒入盆里,加盐和花椒,用擀面棒把糯米上下捣碎,有点费力,不需要捣得太细模具抹油,防粘捣好...
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- 小孩每次去火锅店,必点红糖糍粑,这段时间老在家里嚷嚷要吃红糖糍粑,可我们并不想为了吃糍粑去凑顿火锅😅于是用家里现成的材料做。不想蒸糯米打糍粑,也不想吃起来太扎实太硬,所以加了酵母粉发酵,有兴趣的朋友可以试试。用料糯米粉200克温水80克酵母粉2克红糖100克油适量白糖一...
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- 艾草被人称为“万能草”!我记得坐月子的时候头一礼拜,老妈是用这个干的艾草煲水给我洗头的,而且不能加一滴生水!艾草祛湿排毒,温经止血,调节脾胃,平喘镇咳祛痰……我有时就服自己,家里没有粘米粉,我用了澄粉代替,它居然成功了,不爱甜食的梁先生也说很好吃。做法极其简单,馅料没有猪油...
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- 用料糯米若干生抽2勺咸肉切丁适量青蒜一根简易版糍粑的做法放咸肉丁若干(我剪的咸鸭肉,也可以用香肠)煮好糯米饭,糯米可以先泡泡饭拿出来,剪点青蒜,拌匀揣烂。如果饭干,好揣,如果饭烂,好吃(「・ω・)「嘿拿一个托盘,抹上没有味道的油,为了煎的时候好拿出来拌好的饭放托盘抹平刀浇点水划块,吃...
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- 用料糯米粉200克红糖3大勺(看自己喜好)白糖2小勺(加不加都行)温水适量红糖糍粑(家庭简易版)的做法用温水和好糯米面将红糖和白糖加温水融化,放旁边备用在平底锅里加入适量的油,把面揉成合适的面饼,小火放入小火5分钟翻面,到金黄色,期间要一直观察,防止粘连,等它稍微鼓起来就可以了然后...
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- 做菜三原则:美味、简单、省时。儿时记忆,趁热吃,满嘴香糯。用料圆形糍粑饼500克鸡蛋2个白糖清凉菜油白糖糍粑块的做法2个圆饼全部切块,整块裹鸡蛋。热火下块,调至最小火,慢慢炸。小火慢炸,大火易糊,适时起锅,时长逸肉。2盘糍粑块,盛盘洒白糖,或沾白糖吃。小贴士1.热锅下块,避免粘锅2....
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- 焦焦的、香香的、软软的、糯糯的,满满的小时候的味道……厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料糯米500克花椒2克糖15克盐冒尖1茶匙(大概8克)五香粉1茶匙(大概2克)油40克(喜欢味道的油都可以)糍粑块儿的做法500克糯米用热水泡4个小时(多泡会儿也没关系),沥干,放入铺了烘...
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- 一大锅糯米饭🍚做了甜糍粑,椒盐糍粑,还有糯米锅巴,每一个都是老少皆宜,开心。用料糯米一碗水一碗盐1.5克花椒粉0.5克芝麻油3克植物油(煎糍粑时用)5克擀面杖糍粑/自己动手做糍粑/简易椒盐糍粑的做法米水比1:1,电饭煲正常煮饭模式,跳灯后焖20分钟拌入盐,胡椒粉,芝麻油,搅匀用擀面杖捣1...
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- 老公特别爱吃的早餐用料油适量盐适量鸡蛋两个糍粑两块白糖适量黄金糍粑块的做法平底锅倒入25ml油,小火放入糍粑,一直小火(用小火慢煎糍粑才能酥脆)两枚鸡蛋搅拌均匀,加适量盐(喜欢甜食也可以加白糖)糍粑两面金黄后用剪刀剪成小块,倒入蛋液,鸡蛋成型后翻面再煎一会就可以出锅了。表...
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- 小时候最喜欢吃糍粑块,外酥里糯,还混杂着整粒花椒的麻,我从来都是直接嚼了用料糯米300克油20克白糖1/2茶匙盐1/2茶匙五香粉1/2茶匙花椒粒一撮(2.30粒)油炸糍粑块的做法糯米泡洗净,泡4小时以上,放入蒸盘中,戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水,时间25,温度V,速度1。(主锅也可以炖锅汤...
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