- 有了腌鸡盐做炸鸡就方便多了用料盐40克蒜50克姜12克洋葱20克八角5克花椒12粒香叶4片桂皮2克丁香7粒草果1个小茴香1克腌鸡盐的做法蒜、姜切片(姜一定切薄一些)洋葱切丝,放入烤箱200度烤12分钟,直到蒜、姜、洋葱均微黄、干脆。注意自己烤箱的脾气,千万别烤糊了😭打开烤箱门,将其...
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- 腌咸鸭蛋比较常见超市可以直接买到现成的真空包装咸鸭蛋鸡蛋也是可以腌出来的选小鸡蛋🥚因为感觉蛋黄比较大(有没有人和我一样,腌过之后不喜欢吃蛋白只喜欢吃蛋黄没腌之前就是爱吃蛋白不吃蛋黄😂)不管是小时候还是长大后记忆里奶奶👵擅长想吃就会拿出来几个煮记录一下我第一...
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- 裹盐法和饱和盐水法腌鸡蛋之比较:1、裹盐法要用保鲜膜一个一个裹,比较麻烦。饱和盐水法则无此麻烦。2、裹盐法会一个咸一个淡的,也就是咸度不均匀;饱和盐水法则不会出现这个现象。3、饱和盐水法比较费盐。用料鸡蛋6个盐198克花椒2克高度白酒35ml(多了)水罐子一半的高度饱和盐...
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- 用料鸡蛋20个白酒适量盐适量保鲜膜腌咸鸡蛋(裹盐法)的做法鸡蛋洗净晾干(放在太阳下晒,一定要晒,出油的关键)白酒放在碗里,盐放在碗里鸡蛋先在白酒里泡一下,取出在盐里打个滚,取出用保鲜膜,包住(我又用了小皮筋)放在桶里密封,放在常温一个月(我用了一个月零五天,今天刚吃😂)达到了下面的图...
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- 用料肉500克盐曲80克盐曲腌肉的做法肉片裹一层盐曲。冷藏24小时。煮10分钟。瘦肉不柴,肥肉不腻。...
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- 夏日美味用料冬瓜粗海盐剁椒蒜末佛素者请用姜末麻油糖盐腌冬瓜的做法冬瓜去籽,洗净,切成块锅里倒入适量水,烧开后放入冬瓜,煮熟后捞出,将晾凉的冬瓜放入玻璃容器里,灌入凉开水刚好没过冬瓜,加入盐和蒜末和剁椒,用净筷搅匀后,密封,放入冰箱三天后,也是用净筷取出若干块,淋上麻油,撒些糖...
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- 用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了,跟泡饭和粥是绝配哦!用料带鱼一条盐一勺生姜两片料酒几滴盐腌带鱼的做法带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块放入一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上面搁两片生姜,滴几滴料酒,水开后上锅蒸10分钟左右小贴士不急着吃的话可以把腌过...
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- 用料柠檬30个盐500克盐腌柠檬的做法如图所示可以用粗盐可以用保鲜膜包一下。密封性好一点...
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- 极其不爱吃豆腐的人,小时候却对妈腌的豆腐一点也不排斥,今天买一块豆腐,用半块做了这个盐腌豆腐~~~用料豆腐盐盐腌豆腐的做法把豆腐放到容器里,上锅蒸,开锅五分钟,闷一会。拿出蒸好的豆腐,稍微凉一些后切成块细盐均匀撒在豆腐的表面(不要放太多盐),我的方法是撒一点盐在手掌上,把豆...
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- 冬吃萝卜夏吃姜正值嫩姜上市的时候,6块钱能买一斤。于是怀念起小时候外公做的腌生姜,纯盐腌制,特别好吃😋我这里为了增加一些风味和中和辣味,选择加入一些冰糖,吃起来更有层次用料仔姜500克盐50克小米辣10颗冰糖20克盐腌嫩姜的做法嫩姜洗净晾干,风干不是晒干哟同理处理小米辣姜...
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- 用料白菜适量盐适量盐腌白菜的做法白菜切成细条,然后装到一个大碗中,撒上食盐,腌制一会十五分钟左右,用手攥一下白菜,多揉一会,让白菜里面的水分析出等到吃的时候捞出白菜,稍微攥一下水分就可以了...
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- 用料鸡蛋40个白酒适量盐适量盐腌鸡蛋🥚的做法鸡蛋洗净,晾干水分。‼️一定要晾干水分哦。准备一碗盐和白酒。把晾干的鸡蛋先在白酒里滚一圈,再裹一层盐。然后放入罐子密封保存。8.12。...
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- 朋友批发来好多鸡腿,分了我一些😁今年想尝试着腌腊鸡腿了。我想吃带有甜味的广味腊鸡腿,家里人要吃花椒盐腌制的鸡腿,于是就二种口味的各腌了一半。用料香甜广味腊鸡腿:鸡腿11只(约3斤)生抽180~200克白糖50克盐7~8克高度白酒25克花椒盐腌鸡腿:鸡腿11只(约3斤)盐60克花椒10克白酒(52℃...
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- 最近鸡蛋好便宜,存上一罐,等着20天后升值哦😯用料鸡蛋2斤花椒一抓八角3个盐10小勺白酒30ml腌鸡蛋(盐花椒八角不饱和盐水)的做法鸡蛋小心冲洗干净,有裂缝的挑出来,不能腌。不能腌。滤干水分。一锅开水,丢3个八角一抓花椒,水开后小火盖上锅盖煮十分钟,关火。加10小勺盐搅匀,自然放凉...
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- 无滤镜用料盐焗鸡粉包鸡只盐焗鸡(盐焗粉腌制)的做法我用的童子鸡,去掉鸡头鸡P,鸡脖子,洗净,擦干表面水分,用叉子在鸡表面多戳几个洞便于入味,撒上一包盐焗鸡粉,里里外外按摩均匀,盐焗粉一定要买客家的,如果粉不够咸要再另外加点盐放在密封袋里,放进冰箱腌一天,便于入味,我腌了3天烤箱预...
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- 爱啃骨的厨友,千万莫错过此款佳肴,边看电视边啃,还是玉手当筷,允指回味,其乐无穷无穷无穷~~用料🐙好吃停不下来🐙柠檬1个鸡小腿或鸡翅适量黑胡椒、红椒粉适量酱油、糖适量香烤盐渍柠檬腌鸡块的做法材料备齐,柠檬切块,提前一天盐渍好鸡翅和鸡小腿洗净,剁块,厨房纸吸净水份。倒入盐...
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- 阳光正好微风不燥迎新年的广东家家户户摆年桔,年花。四季桔是其中一种,个头比较小,金黄的外皮,里面的果肉其酸。可经过盐腌制后是我们俗称的“咸桔子”,有非常好的化痰止咳作用。腌制时间越长其功效越好,可谓是广东的一个民间偏方吧!每次感觉喉咙难受,或咳嗽嗓子干燥时,用干净的筷...
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- 口味清淡,淡淡的盐味,不腻人。用料五花肉500克葱1根姜5片盐腌白切肉的做法1.五花肉去皮和部分肥肉,最好买瘦肉偏多的。2.肉洗净,在案板上摔打几下,再用盐腌15—20分钟;姜去皮切片,葱条洗净备用。3.水烧开,放入整块肉,放入姜片和葱条,盖上盖大火烧15分钟时,用筷子刺下肉看熟了没(一次...
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- 过年时摆的年桔,腌制后可用于热性咳嗽,用两粒可泡一杯水用料年桔随意粗盐随意玻璃瓶1个盐腌年桔的做法把年桔摘下来清洗干净,然后晒干晒干后装瓶,一层盐一层年桔,我这瓶是腌了两个月的。...
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- 用料小黄瓜根盐克盐腌小黄瓜的做法用清水洗干净然后把黄瓜晾干(摸着不湿就可以了)撒上盐揉搓黄瓜,注意盐要多多放一些才好吃!盖好盖子或是用塑封膜封好就好了哦!第二天就可以吃了!配粥吃有黄瓜的淡淡清香很清口!小贴士吃不了腌制时间长了可以放冰箱,但是盐千万不能太少,不然就烂了...
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- 用料鸡蛋60个高度白酒60度50克盐600克五香粉/花椒/八角随意(10克)水适量(3600克左右)盐水腌鸡蛋的做法把鸡蛋用清水清洗干净手脚麻利点儿一要泡生水太久,然后晾干,或者擦干水分。但是主要小心不要弄破了。装鸡蛋的容器洗干净晾干备用。准备好干净的锅把大概3600克水倒入锅中...
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- 我们这是用盐水冷却后腌的螃蟹,跟浙江的炝蟹相似,喜欢生吃的朋友可以试试。用料螃蟹两斤蒜头一整头辣椒两个葱段适量盐适量盐水腌蟹的做法做法很简单,螃蟹洗净备用,烧好开水,放下盐,搅拌均衡,冷却后放下螃蟹,蒜头,辣椒,葱段,放一天,晚上再放冰箱一晚,涝干放入结冻室,想吃的时候拿出来解...
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- 用料柿子个盐克盐腌柿子的做法柿子中间绿色蒂槽中加入一点食盐放置5天左右柿子会变软,每天去捏一下变软就可以食用了,去掉对半掰开里面的果肉非常甜。上图是已经腌好熟透的柿子。晶莹剔透的柿子。小贴士柿子性凉不可多食,不可与蟹同食。也可以不用盐腌制直接把柿子用棉被焖...
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- 不用买现成的盐焗鸡粉了~今天分享出我自己调出来的沙姜鸡腌料这个是我看着材料表配方琢磨出来的。可以按自己口味增加沙姜粉和姜黄粉(更黄,加多了会苦哦)如果腌整只鸡,需要腌制久一点,内腔也得抹上。鸡块腌10分钟以上就可以了配方可以腌制500g鸡块用料沙姜粉6洋葱粉3g大蒜粉...
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- 盐腌咸柠檬🍋,柠檬腌的越久越香越好吃,煮柠檬鸭简直就是人间绝味😋(个人觉得比用生柠檬直接放罐子放盐腌的要香要好吃的多)用料青柠檬5斤细盐1包白酒5瓶盖大蒜4-5瓣玻璃罐6斤大的罐子盐腌咸柠檬的做法准备五斤新鲜的青柠檬柠檬大小看个人喜好,腌小果到用时一次一个刚好。将柠...
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