- 某人喜欢吃咸面包,所以就做了这一款口感咸香的海盐卷,第一次做还可以哦用料高筋面粉酵母盐克白砂糖鸡蛋个牛奶黄油咸黄油鸡蛋液白芝麻简易版海盐卷的做法准备好材料,把除了黄油外的其他材料搅匀揉成面团,盖保鲜膜放入冰箱醒半小时。(酵母要和糖和盐分别和面粉搅匀)醒好的面团...
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- 用料高筋面粉320克牛奶195克细砂糖32克鲜酵母9克盐5克全蛋液10克黄油32克日式海盐卷的做法准备食材除黄油外所有食材倒入厨师机内,慢速搅拌至无干粉转高速面团搅打至结实的厚膜状态、微微锯齿状时加入软化的黄油面团继续搅打至结实有弹性的薄膜状态取出面团,滚圆,23°环境下...
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- 看到冰箱里有一包红豆馅即将过期。。😂😂然后包饺子又剩了一点饺子皮。。就把他俩凑到一起做一个简易版的春卷。。顺带产生了一瓶红豆奶。。用料饺子皮适量红豆馅适量一点点水粘皮用擀面杖一个案板一个简易版春卷的做法拿一片饺子皮。。然后把它擀的薄薄的。。。越薄越好...
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- 要转台没转台,要抹刀没抹刀,要蛋糕垫片没垫片,不要被设备限制了想象力嘛,手边有啥就用啥嘛🧚♀️有三点要说明一下1.我自己也是第一次做,所以错误估计了奶油的用量,只打了一盒250ml的淡奶油,结果就不太够用,每一层奶油都比较薄,而且侧面也没抹平(具体效果参考最后两张图)想要厚厚的...
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- 用料安佳淡奶油450克水饴(麦芽糖)克90海盐(食用盐)克2白砂糖100~120克红糖57克杏仁(巴旦木)克270海盐太妃糖(简易)的做法准备食材各个称重上火熬熬到125度,熬糖的过程要有耐心,把糖熬化了可以换大火,大火到冒泡关小火。(一直搅拌)把称好的杏仁放进锅里搅拌。放进烤盘里擀平等五分钟成型...
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- 明天要去郊游喽,做点小零食带着路上消磨时间😊这个方法做的爆米花一个炒锅即搞定,不需要另外熬焦糖酱再混合。这个配方的玉米量有点多,如果锅够大,能提前预热,受热均匀,爆花率是很多的。这里我用的是五层的不锈钢锅,可以干烧(要求干烧)2分钟,温度是能保证的。但如果锅的要求达不到,...
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- 用料海苔1片肉松随意黄瓜随意沙拉酱随意吐司🍞一片吐司海苔寿司卷简易懒人版的做法超级简单啦,一整张海苔,一面涂满沙拉酱,放一片吐司,撒肉松,依次摆好胡萝卜条,黄瓜条,火腿肠,跟寿司一样给它卷起来,卷紧,切块,装盘!✌️(ps:刀工不行,没切好,就在一头涂了点沙拉酱,蘸满肉松,看起来也不错,😁)...
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- 发酵到位,做出的花卷就不会有发酵粉的味道了,面团也必须揉到位,揉面不能草草了事,才能做出口感筋道的花卷用料面粉250克酵母2.5克温水140克食用油适量食盐适量家庭版油盐花卷,简易卷法,不加泡打粉,直接法发酵的做法面粉放入盆中,挖个小坑,把即发干酵母埋进去,然后加入温水,先用筷子...
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- 用料面粉300克水160克酵母3克花椒1汤勺盐5克食用油适量简单易做的椒盐花卷的做法酵母溶解于温水中,酵母水倒入面粉,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。面团盖保鲜膜,室温下发酵至2-3倍大。面团发酵的同时,制作花椒盐。花椒倒入铁锅,小火焙干变色。待花椒凉后用擀面杖擀或蒜臼做成粉状...
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- 这段时间总喜欢吃煎炸的东西,一下子想起苏有朋在中餐厅的盐酥鸡,自己试着做了一下。有所改良,也因为物料不一样。酥脆可口。用料半只鸡盐10克料酒10毫升蚝油20毫升糖30克水100毫升五香粉10克鸡蛋1个蒜头4粒淀粉简易版盐酥鸡的做法所有调料除淀粉之外混合加入鸡,腌制1个钟以上...
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- 练习手法用料高筋面粉250克低筋面粉50克糖10克盐3克水180克鲜酵母9克无盐黄油10克刷也用10海盐卷的做法面团搅打至完全阶段,分割面团70一个,滚圆搓成水滴状盖保鲜膜冷藏一小时擀长边边刷黄油整形组织还可以加芝麻底部沾芝麻烤贼香上下火200,15分钟黄油刷边裂纹好看...
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- 海参有点营养,比较贵。可以适量吃点,吃多了上火。用料海参一人1只葱白一段耗油一人一勺白糖一点简易版海参的做法海参用纯净水泡3天,每天一换水。清理内部沙,葱白切3厘米段。热锅凉油煎葱段,发焦黄下海参加耗油白糖,稍微加水不用莫过海参,一分钟几十秒闷一下,别糊锅。这个做的太...
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- 借鉴了Biel罗太太的方子~微调了一下,结合了小美的操作,颜值很高~用料高筋面粉240克全蛋液(冰)45克牛奶(冰)115克(液体总量160g左右)盐4克糖25克酵母4克无盐黄油30克鸡蛋1个(面包表面涂蛋液)有盐黄油24克(每个2g涂抹内部)小美版海盐黄油卷的做法1.高粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅,30...
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- 这么热的天气,吃偏甜的蛋糕难免会觉得腻,那就来来尝尝今夏最火的“海盐芝士奶盖蛋糕”吧。和普通的裱花蛋糕不同,它的表面是口感微咸的海盐芝士酱,像一滩融化了的冰淇淋,缓缓流动,入口即化。再加上杏仁片的香气,就好象清新的海风中混合着阳光的味道,多吃几块也不会腻。接下来一起...
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- 咖啡控的我,最爱喝各类咖啡☕️了,海盐奶盖咖啡也不例外,口感:既有奶油的香甜,又有咖啡的醇厚,用简易版视频操作来分享给大家,在家也能喝上一杯海盐奶盖咖啡用料咖啡豆15克(可选挂耳咖啡)1包淡奶油40克海盐0.6克白糖6克冰块随选海盐奶盖咖啡(简易版)的做法食材准备(咖啡粉,挂耳咖啡随选)...
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- 家有一枚小吃货,每天变着花样的给宝贝做好吃的。外面买的糖太多,为了让宝吃的健康满足,于是开启各种DIY美食。用料牛奶40克鸡蛋4个玉米油40克白砂糖40克低筋粉40克简易版蛋卷的做法先将玉米油和牛奶搅拌,此步为乳化过程,搅拌至牛奶完全乳化,看起来很顺滑。乳化状态的牛奶筛入低...
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- 综合了好几个方子来做的,自己摸索着调整用量,出来的效果很不错。浓郁的可可味中混入海盐奶油甜中微咸的口感,很丰富,很喜欢😍蛋糕材料:鸡蛋四个,低筋粉45g,可可粉20g,泡打粉1ml,玉米淀粉5g,水60g,细砂糖35g,玉米油(或其他无味植物油)40g奶油材料:动物奶油250g,细砂糖20g,可可粉5g,海盐1-2克...
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- 这个葱花卷做过好几次了,家人一直都喜欢吃,今天又做了些,顺便记录一下👇用料鸡蛋两个水225克盐4克糖20克面粉585克酵母5~6克葱50克食用小苏打1克玉米植物油两勺椒盐葱花卷(一次发酵简易版)的做法1.香葱洗净切末,加入约一克的食用小苏打,用筷子搅拌均匀备用;2.按顺序依次加入~全鸡蛋...
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- 8个用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克细砂糖20克海盐3克干酵母3克黄油24克夹馅黄油40克装饰芝麻2克芝麻海苔盐卷海盐卷海苔面包咸味餐包的做法夹馅黄油切小块冷冻备用,面团材料除黄油外称在一起揉成团加入软化黄油24克揉到出膜,整理成光滑圆形28度发酵至两倍大分成8个排气...
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- 超级简单,除了揉面其他都是娃自己动手做滴😁用料面粉500克酵母5克温水250克盐适量油少量简易版花卷的做法500g面粉放入5g酵母,放250g的温水揉成光滑的面团盖上盖子发面,等1-2h具体要看当地的湿度和温度面发至2倍大,手指按下不回弹,拉开是蜂窝状,然后再揉面排出空气取一小块面团...
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- 喜欢吃清爽的粥,青菜要碧绿,因此,新鲜的海鲜粥深得我❤️。用料干贝60克虾仁100克香肠半根酱肉(或者火腿)100克盐少许鸡精味精少许冷饭500克简易版海鲜粥的做法洗菜,捣碎准备小食材煸炒干贝、香肠、酱肉至半熟,加凉水一碗,煮开1分钟后再加一碗开水。煮沸加冷饭继续煮沸,加少许盐继续...
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- 用料吞拿鱼罐头,5分之一罐青瓜4分之一根沙拉酱一勺饼一张简易版卷饼的做法用的是这个饼在锅里两面各煎30秒左右。切碎的青瓜粒和吞拿鱼放在一个碗里。浇上沙拉酱,(今天接着用芝麻沙拉酱)拌均匀放在饼上。卷起来就可以吃啦。...
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- 今天忽然想吃盐焗花螺那就行动起来做出的花螺肉质鲜美太棒👍🏻用料粗盐适量花螺3-4斤花椒粒少许姜若干片盐焗花螺(粗盐简易版)的做法平底锅内放入粗盐略微翻炒一下翻炒几下后放入花椒粒姜片再翻炒花螺洗净控水均匀摆放在粗盐上盖上盖子中🔥焖出海鲜味后即可改成中小🔥继...
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- 吃惯了甜味冰淇淋,来点清爽的焦糖海盐味怎么样?焦糖香配合微咸口感,更适合夏日氛围!不加色素,不加香精,自己做才更健康,操作工具简单,家有冰箱就可以完成!用料全脂牛奶480g甘汁园玉米淀粉20g奶油芝士42g海盐4g淡奶油275g甘汁园冰糖糖浆40g甘汁园双碳白砂糖38g香草精1小勺可不加自...
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- 此蛋糕特别呈献给一位60大寿的女士,祝身体健康,日日开心🥳🥳🥳!⚠️⚠️焦糖奶油酱建议提前一天做,做好以后可以放干净的瓶子里,放冰箱冷藏储存2个月,取的时候注意使用干净的勺子,取完要盖好瓶子放回冰箱.用途可以:泡焦糖咖啡,抹面包,泡芙夹心,甜品装饰都成,也是一个万能的酱,具体做法见我...
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