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  • 特别喜欢火龙果的颜色,但是蒸制后完全变色,这次做了这款贝果,无油无糖,采用多谷面包粉,完全适合减脂人士。用料红心火龙果泥170克多谷面包粉100克高筋粉170克干酵母粉3克盐2克黑巧克力豆适量水10000ml糖50克红曲粉2克无油无糖火龙果贝果的做法把火龙果用勺子压成泥,加入面包机...
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  • 无糖无油~外层脆壳裂纹美得不行,但内心依旧柔软。水量不大,不加油,手揉友好版本,但要注意保证湿度,避免面团失水过干开裂。用料海绵酵头高筋面粉(51.4%)510克干酵母(0.31%)3克水(57.1%)567克主面团高筋面粉(48.6%)482克盐(2%)20克干酵母(0.16%)1.5克麦芽糖浆(0.94%)*可用蜂蜜、红糖代替14克黑...
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