- 给自己试验存档用了😂用料水牛奶250克蛋白2个细砂糖35克蛋挞皮12个双皮奶流心蛋挞的做法煮奶,结皮,倒出牛奶,放凉加打好的蛋白,做出双皮奶液,再倒入蛋挞皮内,预热烤箱先用下火210°烤10分钟,再上下火210°~180°烤10分钟,具体温度及时间要视乎蛋液是结成。完成小贴士最稍微震一下...
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- 可以流心的奶酪挞哦!做法特别简单,零失败!做蛋挞皮做的哦!省了做挞皮的繁琐!用料肯迪雅奶油芝士200克伊利纯牛奶60克细砂糖50克玉米淀粉3克柠檬汁5滴蛋挞皮8个蛋黄液适量(刷表面)流心奶酪挞,蛋挞皮版的做法取蛋挞皮烤箱210度烤十分钟奶油芝士称好用打蛋器打均匀,分两次加入牛奶打...
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- 这是4个蛋挞的用量,我实验了三款蛋挞和两种不同状态下的蛋挞皮我是个懒人,不追求精致和完美,有些我觉得可有可无的制作步骤就省略了,味道基本没区别,同是懒人的可以试试用料牛奶50克(一盒牛奶的五分之一)糖一勺半(稍甜)鸡蛋1个蛋挞皮4个芝士碎一小把巧克力一小块懒人无淡奶油版经...
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- 两个4寸的量😋两个4寸~好吃!棒极了!用料挞皮👇🏻低筋面粉100克黄油60克蛋黄1个白砂糖20克水5克流心👇🏻奶酪150克炼奶20克白砂糖20克淡奶油90克柠檬汁7克玉米淀粉7克备用👇🏻蛋黄1个流心乳酪挞(巨型蛋挞)的做法1️⃣软化的黄油➕白砂糖,用打蛋器打至发白~2️⃣再加入蛋黄,继续用打蛋...
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- 用料挞皮:黄油(21度)120克糖粉40克全蛋液22克低筋面粉160克杏仁粉40克芝士馅:奶油奶酪250克切达芝士片4片(约48克)淡奶油130克无糖酸奶20克鸡蛋1个细砂糖80克牛奶60克玉米淀粉5克蛋黄液(刷表面)1个+10克水双重芝士流心挞的做法先制作挞皮:黄油室温软化(21度),加入糖粉用刮刀搅拌均...
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- 是有结合过别人的方子的…非完全原创!!!因为突然瞎捣鼓出来妈妈觉得好吃,所以想写下菜谱,供日后重新做的时候参考(健忘鬼???此菜谱可能还是个雏形,日后可能(?继续完善麻薯做法参考:but下次说不定会尝试麻薯馅的方法用料挞皮(解冻)3马苏里拉奶酪适量麻薯适量迷你汤圆(解冻)3个蛋黄1个白芝麻...
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- 用料紫薯400克鸡蛋黄1个芝士碎1把蛋挞皮16个蛋挞皮流心紫薯酥的做法紫薯上蒸锅煮熟,去皮,用勺子碾成泥,团成16个小球芝士碎解冻,团成16个小球把芝士球包进紫薯球里,团城圆球用解冻好的蛋挞皮把步骤3的小球包起来,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻烤箱上下火180度预热10分钟,将步骤4的球放进...
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- 用料低筋面粉150克黄油60克蛋黄2个奶酪150克炼奶20克淡奶油100克玉米淀粉5克柠檬汁5滴细砂糖45克炼奶流心挞的做法准备材料软化的黄油加15g白砂糖打发顺滑加蛋黄液拌匀筛入150g低筋面粉揉成面团冰箱冷藏1小时🕰拿出回温后擀成皮放在模具里底部戳一戳烤箱上下200度°20分...
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- 用料细砂糖1克皮蛋2颗蒜末若干醋一勺酱油半勺流心皮蛋的做法皮蛋剥好佐料全下...
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- 外酥里嫩说的就是流心芝士蛋挞吧🤩用的蛋糕杯(小的)此配方做了八个🧨用料挞皮‼️黄油60克糖粉40克全蛋液30克低筋面粉140克蛋挞液‼️奶油奶酪100克奶油60克白糖15克柠檬汁3滴流心芝士蛋挞的做法做之前先剪八个马芬杯剪法如图60克黄油室温软化后用打蛋器打匀加入过筛的40克糖...
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- 用料鸡蛋个盐克低筋面粉克土豆饼白醋面包糠芥末蛋黄酱脆皮流心蛋的做法在沸水里放入2小撮盐,2大勺白醋,这是为了加速蛋白质凝固。然后用勺子搅动出一个漩涡,可以用大一些的工具,更好操作。趁漩涡还在转的时候放入鸡蛋,用小火煮3分钟左右。能看见蛋白完全包裹住蛋黄。把多余的...
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- 特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油酥部分【油酥25克/个,共24个】G低筋面粉400克H黄油200克馅料部分【奶黄馅35克/个,流心馅...
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- 猫咪都爱吃的流奶蛋挞。闻着真香,一口气吃掉了所有。嘿嘿。用料鸡蛋2个淡奶油120克牛奶140克炼乳(沙拉酱)15克砂糖30克大蛋挞皮12个流奶蛋挞的做法买的大蛋挞皮一盒自己家买的金典牛奶买的沙拉酱,炼乳。两个笨蛋一袋糖。精确0.1克的小称不分步骤把所有的材料倒进容器中。用搅...
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- 吃多少都不会腻的双皮奶蛋挞~用料蛋挞皮6个双皮奶蛋挞液:蛋白1个牛奶110克白糖20克双皮奶蛋挞(6个量)鲜奶挞的做法蛋挞液:1个蛋白、110克牛奶、20克糖搅拌均匀,过筛一下装入挞皮,烤箱预热5分钟,200度15~20分钟白白嫩嫩真好看,吃多少都不会腻!...
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- 结合双皮奶与蛋挞的做法做了这款双皮奶挞!蛋清又多了种吃法!!用料牛奶150g蛋清2只细砂糖40g蛋挞皮9只双皮奶挞的做法蛋挞皮提前20分钟拿出来排放在烤盘上解冻。备好材料,牛奶隔热水加热至约40度。细砂糖加入牛奶中等完全溶化。蛋清打散加入放凉的牛奶,搅匀。蛋奶液过筛,过滤去...
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- 最近魔都出现了新晋网红—潘达流心芝士蛋挞,听说要买到也是要排队的呢.由于本人比较懒,有那个时间排队,不如回家自己动手,吃起来也放心。于是,小主就开工啦~方子参照了圆猪猪的配方,稍作改动~只要严格控制住温度和时间,相信亲们都会成功哒。此方子大概可以做14只个头中等的蛋挞,由...
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- 哈哈哈哈标题hin欠揍是吧。要流心效果请搜其他菜谱。懒蛋系列第一弹,根据瀞sh!~幸福姑凉“不加淡奶油蛋挞”的配方改编,谢谢姑凉的分享。转载请注明出处谢谢。用料蛋挞皮16个全蛋1个牛奶250mL奶油奶酪creamcheese100g(据口味增减炼乳两大汤勺(根据自己口味来糖嗜甜请适量加没...
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- 巧用蛋挞皮系列。外酥里香,一口咬下去浓浓芒果酱,酸酸甜甜。用料蛋挞皮12个小台芒2-3个细砂糖2克鸡蛋1个流心芒果酥(蛋挞皮版)的做法原料。芒果根据大小准备。我12个蛋挞皮用了2个小的芒果。蛋挞皮提前半小时拿出来室温解冻。解冻软化的挞皮才能更好起酥。取果肉。我是用勺子...
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- 其实流心芝士挞还是多花点时间自制硬挞皮比较好吃,使用速冻蛋挞皮,成品会因为挞馅重而挞皮比较软不能受力而拿不起来,不过单说味道,也是不输硬挞皮哒!为了中和一下奶酪馅的甜腻,我加了几滴柠檬汁和少许的蔓越莓干,如没有,可以略过不加。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号...
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- 用料芝士片柠檬汁滴奶油奶酪克牛奶克奶油克蛋黄个流心芝士挞的做法准备现在蛋挞皮...
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- 冰箱里上周做舒芙蕾剩下一百克多一点的奶油奶酪,还有云吞皮不想浪费了。奶油奶酪是superstore买的低脂版,强行安慰自己不会胖。参考君之的菜谱,但是家里没有淡奶油和炼乳,全拿牛奶代替了,果然怎么做奶油奶酪都好吃。这个糖量本来以为少了,结果还挺甜,可以减糖。不用做挞皮非常非...
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- 蛋挞自己烤,无需淡奶油和炼乳,只要牛奶和蛋白,做法简单,同样也是奶香浓郁,嫩滑无比,味道超级棒,孩子也喜欢,再也不用排队买!用料低筋面粉130克无盐黄油65克全蛋液30克糖粉30克全脂牛奶250克蛋清160克细砂糖20克双皮奶蛋挞的做法黄油室温软化加入糖粉。搅拌至颜色变浅。分多次加入...
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- 用料挞皮黄油55克全蛋液15克低筋面粉100克糖20克盐2克挞液奶油奶酪90克奶油55克细砂糖25克牛奶35克玉米淀粉3克柠檬汁3滴香草精3滴空气炸锅奶酪流心蛋挞的做法挞皮:室温黄油,混合所有材料成面团,均匀压入磨具一层,底部叉子叉洞挞液:奶油奶酪隔水融化,加其余材料混合成液体挞...
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- 小朋友们都爱吃蛋挞。酥脆的挞皮配上蛋香四溢的柔软内馅,让人特别容易感到满足。以前和大家分享过南瓜挞、流心芝士挞、饺子蛋挞等美味的做法,今天带来的是一道同样诱惑力十足,并且有流心效果的方子。并且比起流心芝士挞而言食材更为简单健康,更容易上手,也适合更低龄的宝宝品...
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- 非常时期,但是又想吃零食的我用料牛奶120克鸡蛋2个蛋挞皮7个柠檬汁好多滴细砂糖15克芝士碎适量芝士流心蛋挞(无淡奶油)的做法牛奶➕糖加热不停地搅拌然后放凉鸡蛋手动搅拌过筛过滤掉搅拌不开的蛋筋蛋液里面滴若干柠檬汁去腥,买的柠檬汁过期了,只能用鲜柠檬,真的清香,滴了好多滴...
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