- 吃吃吃此方可做大概25个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料梦之力高筋粉500克盐5克糖60克脱脂奶粉15克牛奶360克蛋液25克高糖酵母5克黄油25克『鲜奶胖子』的做法除酵母和黄油外所有材...
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- 用料面皮(25g做43个)水磨糯米粉300克玉米淀粉90克细砂糖120克牛奶500克黄油75克糯米粉(手粉)150克馅料奶油1000克奥利奥适量芒果适量火龙果适量白砂糖或者糖粉二选一白砂糖:奶油8:100糖粉:奶油12:100白胖子的做法混合除白砂糖和黄油之外的面皮材料,搅拌过筛数次。面皮液加白砂糖...
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- 家里人真的好喜欢吃包子,以前天天上超市买速冻包子馒头,可是自从学会做包子馒头后,就再也没买过啦,哈哈哈哈哈~~~家人每次都能吃好多个!今天我们做的是#韭菜鸡蛋馅的饺子包~用料中筋面粉500克酵母3克韭菜400克鸡蛋4个虾米100克蚝油2勺鸡粉1茶勺盐2茶勺芝麻香油1勺食用油1勺白糖1茶...
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- 白白胖胖的奶油馒头,你们爱吗?用料纯牛奶250ml酵母2克砂糖甜度个人情况而定面粉500克水看揉面情况“白胖子”奶油馒头的做法1.将面粉、砂糖、酵母(酵母也可先放入温水中)一起加入搅拌均匀,用纯牛奶和面,牛奶少量多次加入(见图)2.揉成的面团软硬成度可自行把控,用保鲜膜包裹住,发酵2...
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- 刚入手小米烤箱,用起来还不错。趁着新鲜劲,试做一下各种点心,找到自己喜欢的口味和口感!预热上下管180°预热大概5到10分钟。上下管165°,三层选中层,18分钟,8分钟时加盖锡纸。用料中种面团金龙鱼高筋面粉210克细砂糖15克安琪耐高糖酵母3克全脂牛奶130克主面团高粉90克酵母1克细...
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- 没有色素,手头有什么就用什么吧。抹茶的,做完大家都笑翻了用料中粉200稠粥130糖5酵母2.5抹茶3不是蓝胖子,是绿胖子的做法成团,光滑,发酵至2倍大擀圆,包豆沙馅收口搓圆覆盖一半抹茶面皮入锅醒发后,蒸15分钟画画画的不好...
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- Hello大家好,又是赶着十月的小尾巴,如约给大家呈上新的一章教程。'thelittledetailsmaketheperfect.'之前想教大家一些基础的东西,但后来思考了一下专业烘培和家庭烘培的不同,特别是家庭烘培的一些限制,于是从这一期开始调整了一下方向,希望能教大家做出一个相对简...
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- 美食的魅力,抵抗不了用料糯米粉120克+60克熟米粉牛奶200克细砂糖50克黄油25克玉米淀粉40水果任你喜欢雪胖子的做法60克糯米粉抄熟备用糯米粉+玉米淀粉+牛奶,搅拌到无颗粒状,过筛子,上锅(盖保鲜膜,用牙签扎洞)大火蒸25-30分钟,出锅加黄油揉成面团(黄油不用先融化),盖保鲜膜放冰箱冷冻...
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- 裱花蛋糕用料8寸戚风胚1只淡奶油500g色素适量淡奶油裱花蛋糕(蓝胖子)的做法准备8寸戚风裱花...
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- 现在大街小巷每个奶茶店都有各种网红奶茶,芋泥脏脏茶、鲜芋风暴等等啦,归根到底其实就是芋泥鲜奶。但是一杯下肚,满足之后就是罪恶感爆棚,其实自制一杯好喝又不胖的芋泥鲜奶非常简单!而且成本相当低!外面一杯奶茶20起跳,而自己做可以做一大桶🤗用料荔浦芋头半个牛奶200克细砂糖1...
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- 头天晚上剩下的米饭加热后做的饭团,饭是用黑米杂粮粥的原料混合少量紫薯➕大米煮的饭。在卷饭团时,小朋友看到说:这么大一个饭团,又圆又胖,圆胖子一个。饭团的名字由此而来用料米饭一碗剩饭的量鸡蛋1个海苔1片肉松适量烤肠1根寿司醋1勺(按米饭量增减)白糖1/2瓷勺芝麻油少量海藻...
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- 这款包子的陷我认为真的很好吃而且也很健康,所以今天写出来推给大家,希望大家忙碌之余可以好好吃饭,健康生活~~用料包子馅部分鸡蛋4只豇豆4根胡萝卜半根新鲜香菇4只比较大的自制蒜蓉辣椒酱一勺盐少许生抽三勺以下是包子皮的部分面粉400克玉米粉20克(不用也可以)酵母5克素三鲜...
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- 都说流行,我也做一个,但是更喜欢里面放红肠。哈哈哈用料高筋面粉我用的俄罗斯面粉320克淡奶油50克牛奶+砂糖120克+40克鸡蛋液30克酵母5克盐3克黄油20克馅:奶油奶酪180克淡奶油50克糖粉30克装饰糖粉适量胖子奶酪包的做法牛奶加砂糖加热到体温温度,加入酵母放置10分钟将除黄油...
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- 昨天做面包剩了一点点奶油,不知怎么办。今天想做红豆饼,索性加进去,没想到出来口感好棒!孩子很喜欢吃哦。方子可做六个小饼。用料普通面粉120克白糖15克奶油15克水55克酵母1.5克蜜红豆适量白胖子奶油蜜红豆饼的做法全部材料除蜜红豆外加在一起,筷子搅拌成絮状,然后将面团揉至光...
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- 脱脂奶粉吃不完,减脂期间可以自制无添加剂无糖版的酸奶,做法简单,酸奶加入自己喜欢的水果或泡麦片可以当早餐也可以晚上当代餐用料蓝胖子脱脂奶粉150克温开水700克酸奶菌粉一包蓝胖子脱脂奶粉无糖版酸奶的做法装酸奶的容器开水消毒晾干称好700克50度左右的温开水,150克奶粉,用...
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- 用料饺子皮25张肉馅125g胡萝卜半根香菇4朵木耳120g葱50g老酒半勺酱油1勺盐若干胖胖的饺子的做法切葱切木耳胡萝卜肉剁碎后放酱油和老酒腌制10分钟下锅炒,放盐炒到水干了就可以出锅了没有拍好,包的时候可以沾点水下锅煮,老公吃了后给九分哦(ღ♡‿♡ღ)小贴士我料包的比较多...
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- 用料熟栗子若干牛奶少许淡奶油100克细砂糖20克栗子鲜奶的做法把栗子壳去掉后,加入牛奶少许打成泥,根据个人口味可加一点糖淡奶油打发,分两次加入糖,打发至可以裱花的厚度打发好的奶油装入裱花袋,裱在栗子泥上...
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- 韭菜系列之韭菜大饺子,东北称之为盒子,馅大,味美儿,东北家常面食。配个蔬菜汤或者粥来搭配,满满饱腹感。刚出锅一个吃了两口,没看住,火大了些,边出锅边吃,耽误事儿了,哈哈,馋猫一个用料韭菜300克面粉300克鸡蛋2个盐3克十三香1勺油10克白白胖胖之三鲜韭菜盒的做法韭菜提前3小时洗净,重...
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- 桢妈会做包子也是当了妈妈之后,总觉得要给孩子最好的。民以食为天,我想给桢宝做健康安全的食物。桢妈试过很多种做法,最后还是认为经过二次发酵的馒头或者包子成功几率最大。即:和面-发酵(一发)—整形—发酵(二发)—蒸(五步)用料中筋面粉300克温水(30℃)150克酵母(安琪)3克(冬天可多加1-...
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- 特别想吃软糯的皮做了生酮版雪媚娘白胖子!因为生酮不怎么能吃水果只放了几粒能吃的蓝莓。是六个的量做了两个奶油+蓝莓/两个奶油+抹茶冰激凌+椰蓉/两个奶油+抹茶冰激凌+蓝莓抹茶冰激凌是之前有发过的哦~这个依然是冰甜品类型一个人可以分两天吃完用料椰子面粉30克洋车前子...
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- 包子,是中国传统食品之一。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据心的大小有所不同,最小的称作小笼包。其他依次是中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉。出名的有广东的叉烧包、上海的灌汤包。虽然我现在广东生活了10多年,但我还是对家乡的小笼包情有独钟。记得我在...
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- 非常非常简单的甜品这个方子是符合我口味的,低糖,低脂用料麻薯皮:水磨糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克牛奶140克黄油10克馅料:紫糯米饭适量芋泥适量百吉福三角奶酪2块紫米奶酪芋泥雪胖子的做法糯米粉+玉米淀粉+糖先混合均匀,加入牛奶搅拌至无颗粒,也可以过筛一次,裹好保鲜膜,扎几个...
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- 用料糯米粉100克玉米淀粉30克细砂糖20克淡奶油250克奥利奥饼干一袋芒果2个熟糯米粉60克牛奶160克雪胖子~的做法把100g糯米粉,30g玉米淀粉,混合后过筛,加入160g牛奶,20g白砂糖,搅拌均匀后,微波炉高火五分钟,或者上锅蒸20分钟PS:上锅蒸的话要盖上保鲜膜,不然会进水!满手都是黄油就没...
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- 想来点甜的又想吃点油炸的那么合二为一吧用料奶糕配方:牛奶250ml白糖20克淀粉30g包裹奶糕所需:淀粉、蛋液、面包糠适量胖子的养成—炸牛奶的做法全程开小火将它们混合在一起,不停搅拌成如图的粘稠状就可以起锅了。倒在容器里铺平,然后放冰箱里冷冻一个小时。(我用的做牛轧糖的...
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- 非常简单又不容易失败的吐司,一次发酵就可以啦~另一款我觉得也很好吃的巧克力熔岩吐司用料高筋面粉(白燕)270克鸡蛋1个牛奶85克淡奶油(没有就换成等量牛奶)35克奶粉25克干酵母4克糖40克盐2克炼乳30克黄油30克柔软小胖鲜奶吐司的做法准备材料如图将黄油以外的食材放到面包机里揉...
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