- 潮汕人简单做海鲜用料姜3片花螺1.5斤生抽1勺沙茶酱2勺蒜蓉辣椒酱1勺蒜4瓣葱1根耗油1勺盐少许(我是不加盐的,因为酱料是有味道的,那就看各人的味道放)料酒1勺微辣花螺的做法新鲜花螺洗干净,建议抄一下水,这样吃的更放心😊(因为有那个粘液)我用的酱料在锅里放入大半碗水,放入耗油,生...
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- 标题要加这么多个微呢,是因为我要是托县辣椒,托县辣椒是不辣的,是香的。我们家有一个四岁的小朋友他也吃不了辣的,所以我基本上都不会太辣。小龙虾呢,是吃腐食的。所以在做的过程中一定要把小龙虾做熟,可能有的人看了就会说你们家有小朋友,为什么还给吃小龙虾呢?有次看电影的时候...
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- 用料红萝卜半根洋葱半个蒜头四瓣虾看需要干辣椒1个花椒油1汤勺辣椒油1.5汤勺食用油少许耗油2汤勺香辣虾(微微辣)的做法洋葱、红萝卜、蒜头切片把虾开背(尽量切深一些会更入味),如图锅中倒入少许油开中火,把准备好的食材红萝卜洋葱干辣椒蒜头倒入锅中翻炒翻炒出香味时,再倒入切好...
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- 作者本人自诩——赵阿姨(小姐姐的年纪过了🤪)本人从小喜欢吃东西,受家庭影响有个小梦想——做个美食家,有自己的美食专栏。前年开始自己以『Z小调』的专栏名,在朋友圈分享一些做饭心得,朋友们反响不错。做饭吃是我缓解工作压力,自娱自乐的一种方式,每当听着音乐🎵做着饭,自己就觉...
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- 花生米是一道下酒菜啊,也是个下饭菜呢,外甥就叫这花生米是他的“下饭豆”。那天看见一个北京的大朋友晒了个油炸花生米,想想自己家也很久不做了,炒一锅配个菜吧。用油不算很多应该算油炒?花生的脆香+花椒的麻香+辣椒的辣香完美组合,可以喝一杯。用料花生米420克盐2克糖3克干辣...
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- 今天公司的龙哥想吃花甲,还要点微辣版本的~但是怎么可能难得倒我呢!新鲜活泼的花甲先让它吐沙,吐完沙过水再清洗一遍,保证你吃不出有沙。全程用大火爆炒,香气十足,最后用淀粉水增加酱汁,每一口都是满满的酱香味。成菜味型是咸鲜辣,酱香味型,希望大家喜欢哦。喜欢看我做菜或者想看...
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- 用料花甲2斤尖椒150克葱1根姜5片蒜4瓣小米辣3只生抽2勺蚝油1勺黄豆酱1勺鸡粉适量胡椒粉适量花椒油1勺辣椒油1勺微辣版~尖椒炒花甲的做法葱,姜,蒜,小米辣,洗干净切好备用尖椒切好,这里其实是280克,因为买了一份用不完又浪费,所以全部煮完了,我觉得有点多,所以上面我写了150克花甲洗...
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- 我的微波炉已经买了10多年了,从最初的做什么都喜欢用微波炉的狂热到后来除了热饭热菜也别无它用,微波炉在我这里备受冷落,后来又买了烤箱,热情空前高涨,后来微波炉更是成了摆设,现在我又开始用微波炉作饭和菜了,因为做饭和菜的时候可以去做任何事情,而不用考虑烧干糊锅等因素。其...
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- 这个被我吃了一半才想起来该拍照呜呜随便记一下(我爹太懒了,都不愿意自己写,哼用料桂花鱼1条葱几根小姜5片盐适量蒜1瓣生抽适量辣椒🌶️适量青椒适量油适量🏵️好香微辣的桂花鱼🐟的做法温水洗净桂花鱼(已经处理的),盐巴均匀抹在鱼上,放入切片的生姜,腌5分钟蒸12分钟,水倒掉,生姜葱青椒...
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- 周末我和老公喜欢呆在家里,弄点小零食小点心,看几部好戏,或读一两本好书。这个香辣花生是我们很喜欢一款零食,平时做点装罐,有客人来时也特别适合拿出来招待呢!用料花生(洗净沥干)1杯鹰嘴豆粉(Besan)或面粉1大勺粘米粉1大勺辣椒粉1/2小勺姜黄/黄姜粉(TurmericPowder)1/4小勺盐1/4...
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- 用料牛肉(牛排)180克胡萝卜1/3根木耳10朵柿子椒1个姜5片蒜3瓣黄豆酱油5勺黄酒2勺盐2勺干淀粉2勺食用油2勺番茄酱1勺耗油1勺蒜蓉辣酱(或郫县豆瓣酱)1勺清水适量鱼香牛肉丝(微微辣&辣)的做法1、柿子椒、泡好的木耳,胡萝卜,全部切丝备用,蒜和姜切片备用。牛肉(用的牛排)泡一下血水,...
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- 这道菜若算是营养健康第二,那没有别的能称得上第一了 。木耳是营养佳品,大部分只生于中国和日本,味道鲜美,可荤可素。不但可为菜肴增加风味,还可单独成菜,木耳有“素中之荤”的美誉,很多可比拟荤菜的素美食,一定要添加木耳在内。黄花菜也是一种传统蔬菜了,古时候人称“忘忧草”,可...
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- 小时候爸爸经常做卤味给我吃,卤鸡,卤排骨,卤牛肉…………。卤肉的香味已经刻入灵魂了。用料桂皮1块八角4个香叶6片姜2片丁香4粒草果2个白蔻4片花椒20粒干辣椒5个料酒2勺酱油适量盐适量冰糖50克鸡精2勺鹌鹑蛋10个牛腱子半条厚百叶一片莲藕一节微辣的辣卤的做法牛肉切成3-4条(...
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- 用简单的方式做世间美味这道菜汤汁不收太干的话可以拿来拌饭盖浇饭排骨面大家可以自由发挥啊用料排骨500g料酒八角1-2个姜、葱、蒜干辣椒、花椒土豆一块无添加酿造酱油冰糖香辣土豆烧排骨(微微辣)的做法去排骨肉腥味和血水:先放一锅冷水,倒一点料酒,把排骨直接放进去,在炉子上...
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- 油炸烟重,微波炉烹饪简单环保又快捷。自从有了微波炉,很多菜肴我都尽量用微波炉操作来缩短时间和简化工序。用料小花生1杯盐1/2-3/4小勺糖3小勺小米椒2个八角半个红花椒,青花椒20粒水食用油1大勺忙人微波炉版麻辣花生的做法花生洗净,调料放在盘子里花生洗净浸泡5分钟加入所有...
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- 一直觉得,浓汤是属于冬季的食物。在我心里能与冬天联系起来的食物不多,像是火锅,羊汤与热红酒。它们能给我带来团圆的感觉,朋友们要围坐在一起,挤在沙发上,吃吃喝喝直到满头大汗才好。而浓汤不是,对我来说,浓汤更应该是清冷的早上一个人坐在桌前享用的孤独一餐,滚烫的浓汤,搭配着烤...
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- 微微辣,非常适合孩子或不能食辣、却又对麻小恋恋不舍的你。没有厚重的油腻,汤汁可以尽情的拌面拌饭啦!感谢小美,给我们的生活带来惊喜!用料小龙虾2斤啤酒1瓶(330ml)蒜1头姜丝若干葱半根花椒适量(如图)干辣椒5-6根(根据自己口味调整)麻椒适量(如图)八角1-2个香叶2-3片剁椒2小勺糖少许盐...
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- 身边的亲戚朋友都说味道还不错,所以建议我创建个菜谱😜。在这里感谢各位厨友们的收藏、点赞和关注😘觉得好吃请给个好评喔用料花生米300克八角2个香叶6片桂皮1小块(≈1克左右)干辣椒/小米辣1~2个小茴香适量(≈1克左右)盐15克糖25克生抽20克老抽10克鸡汁1汤匙水500克五香花生米(...
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- 用料西兰花1朵小米辣2个大蒜6瓣(分两份)花椒7粒生抽1勺鸡精1勺盐1勺小炒西蓝花(微辣)的做法西兰花切成小朵洗净。国内小火放油,加入一半蒜末两根小米辣,一些花椒。炒香后加入西兰花,加入一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽。翻炒完毕快出锅前加入剩余蒜末。出锅前点入两滴香油即可。...
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- 超级喜欢吃卤的鸭翅鸭脖,可是吧本人又不能吃辣。现在卖的绝味这些对我来说都是魔鬼辣,要是完全不辣又缺点儿感觉。自力更生、丰衣足食,决定自制微微微微微。。。。。辣的鸭脖(鸭翅的做法也类似)。用料鸭脖5根(800g)葱半根姜5片香叶3片桂皮1块八角5、6个干辣椒2个(根据口味增减)生...
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- 辣炒花甲、花甲粉、花甲米线都是我喜欢的,自己在家也可以快手做出来很好的味道,准备工作提前做好的话,十分钟就可以搞定。本菜谱配料都是按2人份量。喜欢重辣口味的小伙伴可以多加蒜蓉辣椒酱、小米椒调味。用料花甲1.5斤龙口粉丝100克猪油(或者高汤)适量李锦记蒜蓉辣椒酱1勺大...
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- 用料鸡腿1只微波炉版麻辣花生鸡丁的做法【香辣花生鸡丁】1.鸡腿去骨.切丁,姜.蒜.干辣椒切碎,鸡丁中放入姜.蒜.干辣椒.蜂蜜.酱油.盐及黑胡椒抓匀,腌制3小时以上;2.鸡肉放入微波容器中,加入麻辣花生.尖椒和小红辣椒搅拌均匀;3.入微波炉,高火加热5min,取出翻拌,再次送入微波...
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- 作为一名喜欢吃辣却只能接受微微微辣的广东人,为了满足自己爱吃辣又不太能吃辣的爱好,吃麻辣烫、香锅、酸菜鱼等都只能吃微麻微辣,去吃四川火锅时必点鸳鸯锅,先在清汤里时唰熟再放进辣锅里意思意思,也算是吃到一点辣了。因此今天做的手撕包菜也是满足了自己的需求,有辣味但又不...
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- 照顾没法吃太辣的同志。用料葱伴侣甜面酱25克葱伴侣豆瓣酱20克郫县豆瓣酱10克干红灯笼椒五六个白洋葱半个尖椒1根芹菜1根大蒜1头生抽15克植物油30克糖5克蚝油10克盐适量克白芝麻适量香菜1棵各类自己喜欢的食材需要过油的:土豆、藕、红薯、杏鲍菇、大虾等等需要焯水的:西蓝...
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- 喝早茶必点凤爪。希望常去的酒楼挺得过这个疫情吧!这个鸡爪适合不喜欢太酸和太辣的大人和小朋友。用料鸡爪1斤(约12只)生抽约30-35克蚝油10克陈醋10克白醋5克冰糖10克姜片7-8片蒜头4瓣切片青椒1个小红椒1/2个柠檬4片香菜(芫荽)1棵水适量花生油适量酸辣鸡爪,微微酸微微辣的做法...
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