- 钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕用料水300克砵仔粉200克冰糖80克提子🍇自定義紅豆自定義0⃣️失敗🔮砵仔糕的做法...
- 6936
- 砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食,步骤非常简单,用料也很简单,是不是完美的配方不敢说,但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感,韧而不粘,可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖,记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克糯米粉5克片糖50克水160毫升煮糖水90毫升糊面蜜糖红豆4...
- 22990
- 用料砵仔糕粉150克清水200克水果适量糖50克好吃砵仔糕的做法砵仔糕粉+清水+白糖一起搅拌至无白色颗粒,挖几勺红心火龙果,压碎,加入一起搅拌即可上锅蒸这个方子做的是10个砵仔糕小贴士上汽后,上锅蒸12分钟左右...
- 26182
- 有不足的地方请见谅,自己没事瞎琢磨的。用料马蹄粉13克白砂糖75克清水284克钵仔糕粉167克红豆若干草莓果粉若干砵仔糕做法的做法准备好所有食材。(之前有试过马蹄粉17克,放凉之后太硬了)马蹄粉、白砂糖、清水一起搅拌均匀,然后再一起倒入钵仔糕粉中,搅拌均匀过筛,加入喜欢的果粉...
- 34404
- 用料砵仔糕粉200克白糖75克水250克绿豆适量砵仔糕(砵仔糕粉版)的做法把绿豆加水加糖煮熟(不要煮太烂,会影响口感,煮到刚熟准备爆开的状态就可以了)砵仔糕粉200克,白糖70克,清水250克,放一起搅拌均匀,然后用过滤网过一下,生浆水就做好了把煮好的绿豆放适量到锡纸杯里,然后倒入生浆水,9...
- 12631
- 用料粘米粉60g黄砂糖60g清水180g红豆适量黄糖砵仔糕的做法先将120g清水与粘米粉混合搅拌成稀浆。将余下的60g清水与黄砂糖煮溶,然后加入稀浆中,边加边搅匀备用。小碗先排入蒸笼预先加热约2分钟。将粉浆搅匀,倒入小碗中,用猛火先蒸两分钟,待中心有个凹洞,然后加入适量红豆,再蒸15...
- 30862
- 用料水一小碗糖五大勺桂花蜜五勺木薯粉适量桂花砵仔糕的做法平时吃饭用的小碗,一碗水加适量的白糖化开,然后加入十勺粉,用的砵仔糕专用粉。像我碗里的黑勺子大小的,放进去搅拌均匀无颗粒加入挂花蜜,五汤勺,试一下甜度够不够,不够再加糖,适量就好不要太甜,不然会腻装小玻璃碗里,七八...
- 19327
- 独家秘方,摆摊首选,有需要的v我mimibao7777(有偿收徒)备注下厨房来的送布丁教程噢!用料水777克糖77克砵仔糕秘方的做法学员成功案例学员摊位附送视频配方链接摆摊套餐!附送视频配方链接摆摊套餐!附送视频配方链接摆摊套餐!附送视频配方链接摆摊套餐!附送视频配方链接摆摊套餐!现做...
- 29709
- 纯手工用料粘米(泡一晚)6到8两吧木薯粉3茶小勺红糖或黑糖自己口味定红豆一大勺提子小量石磨砵仔糕的做法泡了一晚的粘米!加小小水!慢漫磨成米浆!!!木薯粉可以自己打!打成浆!!这图是自家种的!拿到外面打成浆!!米浆10:3木薯粉对开!搞伴!!糖自己慢火煮融!!水不能太多最后用开好的糖加上搞好的...
- 24328
- 用料木薯粉200克冷水200克糖75克(偏甜)60g比较合适开水200克蔓越莓干适量切块砵仔糕的做法木薯粉与冷水搅拌均匀白砂糖与开水搅拌至白糖融化锅中烧水,至沸腾。白糖水倒入木薯粉水搅拌均匀,放点蔓越莓干,倒入不锈钢盘,盖保鲜膜(用处不大,可以不盖)。上火蒸30分钟(根据厚薄,厚的可能就...
- 11776
- 下雨天,想吃砵仔糕……用料玉米淀粉12克木薯粉50克水120克糖20克砵仔糕。的做法玉米淀粉倒入木薯粉中。把100克水倒入粉中,搅匀把糖加入20克水中,搅匀。把糖水倒入粉水中。倒入自己的模具中。大火把锅中的水烧开之后,把模具放入锅,盖好,蒸15分钟。晾凉后再吃。小贴士玉米淀粉可...
- 25666
- 广东人,以前有种随时随地,街道老巷都可以用牙签一插,随时随地的美食,它的名字是砵仔糕,它Q弹晶莹清爽,还有各种口味任君挑选。用料生浆材料:木薯粉90克马蹄粉60克清水120-130克熟浆材料:冰糖/白砂糖/红糖30克清水170-180克生浆20-30克馅料材料:马蹄/蔓越莓/葡萄干适量砵仔糕!!Q弹...
- 13312
- 用料水280克砵仔糕粉250新榨橙汁200克冰糖克橙汁砵仔糕的做法用橙汁把粉调成粉浆250克水加冰糖烧开把烧开的糖水倒进粉浆杯子抹油,倒入粉浆,煮15分钟...
- 17328
- 用料牛奶200克白糖100克酵母5克盐2克中筋麵粉400克牛奶饅頭0⃣️失敗做法的做法準備400克中筋麵粉低筋麵粉也是可以的砂糖100克不想太甜可以減少30克5克酵母混合面粉砂糖一起全部材料放一起加入200克牛奶攪拌後期不用再加任何水跟牛奶直接揉成麵團揉成麵團40度溫水發酵到兩...
- 30177
- 砵仔糕儿时的味道😋一直心心念念想着这道甜品,软软的砵仔糕配着绵绵的红豆,葡萄干,玉米,百香果等,口感柔韧!砵仔糕是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜冽而清香,吃起来有粘韧性(筋道...
- 18401
- 儿时的味道-砵仔糕,小时候的砵仔糕卖1.5元2个,今时今日涨到3元一个,还是觉得贵啊。还是自己做的比较划算一点,就自己学着做。成本几块钱就可以做到一大盘了,而且可以放自己喜欢吃的配料,爱怎么放就怎么放,玉米要蒸熟了在放进去,我喜欢放玉米和提子干,玉米是浮起来的,上面一层玉米,提...
- 20145
- 用料米饭1碗鸡蛋2個腸子1根蔥花少量醬油2勺0⃣️失敗蛋炒飯的做法準備好材料準備一碗隔夜飯把香腸切粒翻炒一下再把一個雞蛋放進去翻炒把放放進去把醬油放進去翻炒均勻放入蔥花即可簡單有好吃,我放了兩個雞蛋因為兩個人吃,根據愛好去放...
- 15229
- 用料砵仔糕粉150克水200克糖80克红豆适量碗12个砵仔糕的做法砵仔糕粉,水,糖全部搅拌过筛...
- 27682
- 童年味道十足,这个食谱是我无数次经验失败后,改良的成功得出的食谱。用料木薯粉80克马蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q弹砵仔糕的做法木薯粉和马蹄粉用,140克水一起混合。冰糖加200克水,煮融后捯落混合好的砵仔浆中。放自己喜欢吃的蔓越莓或者椰蓉,再捯入备好的砵仔浆蒸15...
- 27808
- 传统小吃,不论达人小孩都爱吃的小吃哈~~~用料粘米粉澄面(没有可以不放哈)白糖/砂糖清水/椰浆绿豆砵仔糕的做法首先是准备绿豆。先在水里泡,大概半个小时,然后放在电饭煲里面煮,不要煮烂,软了就可以捞出来沥干,放凉待用。准备好面粉,放在大盘子里,然后白糖放在另外一个碗里加热水搅...
- 14235
- 用料马蹄粉14克木薯淀粉100克水160克白砂糖40克果酱1/10开水100克自用砵仔糕的做法将除果酱开水外其他东西混合得到生粉浆另外准备一个碗,倒出100克生浆和100克开水搅拌成粘稠酸奶状的熟粉浆,再将熟粉浆倒回剩余生浆调成生熟浆混合物。放入粉浆1/10果酱搅拌均匀,倒入小砵中,...
- 29133
- 这个配方可以做28个用料木薯粉(生粉)180克粘米粉120克水600克糖180克广东砵仔糕的做法将300克水加糖煮成糖水将粘米粉,木薯粉和300克冷水调成粉浆。将煮开的糖水倒入生的粉浆,边倒边搅拌。砵仔模具抹油,倒入粉浆,大火蒸15分钟左右。...
- 13835
- 用料白糖30克砵仔糕粉100克温开水150克百香果肉20克青苹果粉20克草莓粉20克砵仔糕的做法先把糖放进温开水中化开,水凉后倒入粉中搅拌均匀过滤一遍加入准备好的果粉,果肉,果酱,搅拌均匀倒入砵仔杯中冷水下锅蒸15分钟这是蒸好的,放凉就可以脱膜啦!超Q弹小贴士砵仔糕挺简单的,小朋...
- 14660
- 懒人版,口感很Q弹,可以搭配蜜豆,葡萄干,蔓越莓,或者甜玉米粒都是可以,方子大概是13个的量,模具是55ml的蛋挞托7.8补充翻倍的量做了30个个,蜜豆很多很多!!!!如果料少的话,估计25个左右用料木薯粉200克澄粉30克(小麦淀粉,某宝很多)粘米粉10克(没有可不加)水跟粉量一样240克熟浆糖130克水240克...
- 12472
- 最近一直刷到砵仔糕,长这么大都没吃过的我,那个馋呀!马上下单,周末捣鼓起来,原来是这么简单,冰冻下口感更佳!用料钵仔糕粉100g水160g白糖40g自制砵仔糕的做法我用的是葡萄干、葡萄、百香果配料先将白糖放入温水中搅拌至融化,再加入砵仔糕粉,搅拌均匀,一定要搅拌至无颗粒状哦,不然会...
- 18906