![兰州浆水如何做才美味，怎么做兰州浆水简单又好吃]( "兰州浆水如何做才美味，怎么做兰州浆水简单又好吃")
- 兰州夏天必备的东西，但是外地很少能吃到，只能自己发浆水做了。用料香芹一把包菜半颗面粉50克玉米粉50克清水适量兰州浆水的做法将包菜对半切，香芹去根洗净，千万不要摘了芹菜叶子。找一个干净无油的锅，倒满清水，另取一个小碗，将面粉玉米粉兑水搅匀。待水开后将面粉糊倒入锅内，小火...
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![兰州意面如何做才美味，怎么做兰州意面简单又好吃]( "兰州意面如何做才美味，怎么做兰州意面简单又好吃")
- 糊口而已用料鸡蛋1公鸡意面150g菠菜八片喜马拉雅海盐一勺蕃茄酱兰州意面的做法如图...
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![兰州酿皮（水洗）做法烹饪大全 地道兰州酿皮（水洗）如何做]( "兰州酿皮（水洗）做法烹饪大全 地道兰州酿皮（水洗）如何做")
- 用料面粉300克水160克盐2克食用碱8克兰州酿皮（水洗）的做法面粉跟水比例2比1,加点儿盐揉成团。水可以多一点,这样面团软一些,揉起来省事,一会洗面也轻松些。我都是厨师机2档五分钟。成团就行了。醒半小时形成面筋。找个大点的面盆,把面盆的重量称一下。洗面,怎么揉搓都行。...
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![兰州凉面如何做才美味，怎么做兰州凉面简单又好吃]( "兰州凉面如何做才美味，怎么做兰州凉面简单又好吃")
- 这两天的气温慢慢回升了许多，在外面待的感觉很热，老头电话点餐晚上要吃凉面，所以晚上就做了凉面，这也是我当年饭馆里夏季卖的最快的品种。用料面条750克番瓜1个土豆1个胡萝卜1根豆腐1块香芹3根盐3克生抽多半勺味极鲜多半勺红烧酱油半勺鸡精2克小葱2根熟植物油适量胡椒粉1克调...
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![正宗兰州牛肉面/兰州拉面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗兰州牛肉面/兰州拉面方法]( "正宗兰州牛肉面/兰州拉面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗兰州牛肉面/兰州拉面方法")
- 作为一个兰州人，疫情期间不能出门，没办法吃牛肉面让我很是想念，于是爸爸在家做了非常好吃的牛肉面。有什么疑问可以在评论里问我用料牛肉适量面适量油泼辣子适量蒜苗适量香菜适量萝卜适量煮汤的调料包1包鸡蛋1个正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法牛肉熬汤，可以去超市买现成的熬...
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![兰州糟肉的详细做法大全,简单又营养的兰州糟肉做法]( "兰州糟肉的详细做法大全,简单又营养的兰州糟肉做法")
- 可以说糟肉代表着老兰州的年。兰州人过年别的可以不讲究，但若没有一碗糟肉，这个年就感觉没过好用料五花肉2000克兰州糟肉的做法猪肉选五花三层切块冷水下锅超出血沫另起一锅水，放花椒、生姜、八角、料酒，把肉煮45分钟在肉铺表面抹上红曲粉豆腐乳2瓶，花椒粉、鸡精、白糖、味精...
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![兰州炒饭如何做才美味，怎么做兰州炒饭简单又好吃]( "兰州炒饭如何做才美味，怎么做兰州炒饭简单又好吃")
- 用料鸡蛋1只胡萝卜少许青椒少许米饭适量葱姜蒜末适量兰州炒饭的做法炒蛋，炒好装盘备用热锅下葱姜蒜末，爆香放胡萝卜和青椒炒香放米饭，炒一会加盐和其他调料看你自己口味，最后放入鸡蛋再炒三分钟出锅完成啦啦啦...
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![兰州炒面片如何做才美味，怎么做兰州炒面片简单又好吃]( "兰州炒面片如何做才美味，怎么做兰州炒面片简单又好吃")
- 先生是兰州人，他带我回过兰州之后就爱上了这道兰州的传统面食，也是先生的最爱。每次回去他不一定吃牛肉面，但是一定要吃炒面片！所以我就决定在家尝试做这道美食！用料西红柿2个洋葱半个蒜苔一小把花椒粉适量羊肉150克面150-200克西葫芦半个胡椒粉适量红辣椒1个兰州炒面片的做法...
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![兰州人的浆水（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州人的浆水（超级简单）方法]( "兰州人的浆水（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州人的浆水（超级简单）方法")
- 夏天，很热！晚饭做个浆水面，配个虎皮辣子，又解暑又好吃，还不长肉。外边买的浆水也不错，但是天天吃，天天买，不如家里常备着，又好喝又解暑哦！用料坛子一个（不限款式）小芹菜一把包菜买一个（用五六片）一包浆水买一小袋用作引子钢筋锅一个（无油腥）兰州人的浆水（超级简单）的做法没拍那么多照片，就放...
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![兰州浆水面如何做才美味，怎么做兰州浆水面简单又好吃]( "兰州浆水面如何做才美味，怎么做兰州浆水面简单又好吃")
- 前几天台湾朋友来玩，给他们做了一道兰州的夏日美食浆水面配卤猪蹄儿，炎热的夏日，吃着冰凉酸爽的面条真的很舒服。用料浆水两升手工面500克香菜四五根螺丝椒三根韭菜一小把花椒适量干辣椒适量兰州浆水面的做法锅中倒适量的油，烧热后下入花椒，干辣椒爆香，爆香后倒入准备好的浆水，...
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![兰州拉面如何做才美味，怎么做兰州拉面简单又好吃]( "兰州拉面如何做才美味，怎么做兰州拉面简单又好吃")
- 兰州拉面，或叫兰州拉条子，市面上兰州牛肉拉面是加了可食用的拉面剂，可以拉得很细很长，但家用都不用加。可以做成细面条，也可以做成宽面，也可以揪面片。用料盐10克面粉400克水280克蒜1粒小葱5根食用油30克花椒4粒姜2片兰州拉面的做法和面：面粉要用高精面，根据人数取面粉，并加入4克...
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![兰州臊子汤如何做才美味，怎么做兰州臊子汤简单又好吃]( "兰州臊子汤如何做才美味，怎么做兰州臊子汤简单又好吃")
- 用料里脊肉150克黄花菜1小把木耳一小把豆腐块土豆个胡萝卜根菠菜把葱根姜片盐克香菜根兰州臊子汤的做法准备好材料切成小丁炒里脊肉放入姜末、花椒粉、生抽酱油、几滴老抽酱油煸炒熟胡萝卜不容易熟先下锅炒至变色接着放入土豆、木耳、黄花菜一起翻遍均匀加入水或者肉汤煮...
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![兰州灰豆子如何做才美味，怎么做兰州灰豆子简单又好吃]( "兰州灰豆子如何做才美味，怎么做兰州灰豆子简单又好吃")
- 地道的家乡菜or家乡中式甜品？？噗o(*≧▽≦)ツ灰豆子应该是除了牛肉面兰州地道的美食之一了，香甜软糯可口最早，灰豆子和牛肉面一样，是用蓬灰制作，现如今依旧用食用碱代替蓬灰沙沙的豌豆，配上红枣，冰糖熬煮，不太浓郁的甜味，口感超棒！用料豌豆最少300g食用碱少许冰糖适量水适量兰州灰豆...
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![老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉方法]( "老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉方法")
- 用料猪中段肉或者五花肉3斤左右腐乳20块八角4个桂皮1块葱适量料酒适量花椒一小把香叶4片蒜苗适量老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉的做法猪肉切大块（10厘米左右的肉块）备用（一般使用五花肉制作）～锅内放入肉块，倒入料酒，撒入花椒、八角、桂皮、葱、香叶等香料～煮至筷子戳进去无...
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![兰州抄疙瘩如何做才美味，怎么做兰州抄疙瘩简单又好吃]( "兰州抄疙瘩如何做才美味，怎么做兰州抄疙瘩简单又好吃")
- 从小在兰州榆中县长大的我，记忆中不变的家乡味道就是这款做法简速又管饱的"老抄"。现孩子三岁，居家在外，每每在家了做上一顿抄疙瘩，连三岁小儿也要吃上两小碗。长话短说，做起！用料面粉按己所需水适量土豆1个绿菜随意兰州抄疙瘩的做法按你的量取些面粉(我还加了两勺豆面，两勺土豆...
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![兰州酿皮如何做才美味，怎么做兰州酿皮简单又好吃]( "兰州酿皮如何做才美味，怎么做兰州酿皮简单又好吃")
- 美味的兰州酿皮，吃一口则无法忘怀！用料面粉适量水适量碱面适量调料各种兰州酿皮的做法活好面用水洗洗到水清为止放置一夜沉淀倒去上面的清水，留一点调成糊状放碱面，上锅蒸成品成品美味！...
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![兰州凉卤面如何做才美味，怎么做兰州凉卤面简单又好吃]( "兰州凉卤面如何做才美味，怎么做兰州凉卤面简单又好吃")
- 家庭版兰州夏天的凉卤面用料面条土豆胡萝卜菜花芹菜番瓜豆腐盐酱油香菜蒜苗蒜芝麻酱油泼辣子兰州凉卤面的做法锅里加水煮面面条捞出来过凉水，然后加入油拌均匀，煮面的水一定不要倒！红萝卜、土豆、番瓜切片，菜花掰成小块，芹菜切段豆腐切片，煎至黄色把煎好的豆腐切成条放一点油，下...
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![水煮土豆片(兰州版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮土豆片(兰州版)方法]( "水煮土豆片(兰州版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮土豆片(兰州版)方法")
- 回忆满满的味道用料土豆2葱1/4姜两三片花椒两小勺辣椒面我喜欢辣（看个人喜好）推荐细辣椒和粗辣椒混合使用花椒面看个人喜好糖1小勺醋1小勺酱油老抽小半勺子大香（八角）1个茴香1小勺水煮土豆片(兰州版)的做法在一个大一点的盆里放辣椒面。在炒锅里放油，花椒粒，烧热后直接泼在辣椒...
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![兰州炒拉条如何做才美味，怎么做兰州炒拉条简单又好吃]( "兰州炒拉条如何做才美味，怎么做兰州炒拉条简单又好吃")
- 炒拉条是兰州的一道特色，人人都爱吃的一道美食。用料西红柿1个洋葱1根黄瓜半根青椒1个菜花适量猪肉适量面条适量兰州炒拉条的做法1、烧开水之后先煮面条。（面条必须是先买好或自己做好）。3分钟左右出锅，用凉水过一遍。2、青椒、洋葱、黄瓜切成小条。西红柿切成小块。猪肉切成...
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![兰州拉条子如何做才美味，怎么做兰州拉条子简单又好吃]( "兰州拉条子如何做才美味，怎么做兰州拉条子简单又好吃")
- 用料面粉500克水250毫升（南方适当减少）盐3克兰州拉条子的做法1、准备好原材料，把面盛在一个敞口的盆中，将盐在水中化开；2、将水一点点加入面中，一边加水一边用筷子或手搅拌，当面呈絮状，停止加水；3、将絮状面揉成光滑面团，蒙一层保鲜膜或干净湿布醒二十分钟；4、将醒好的面团再次揉匀，...
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![兰州炒刀削如何做才美味，怎么做兰州炒刀削简单又好吃]( "兰州炒刀削如何做才美味，怎么做兰州炒刀削简单又好吃")
- 用料西红柿3个葱适量生抽适量盐适量豆芽适量刀削面三个人鸡蛋🥚三个胡萝卜🥕手指长短蒜苗四根料酒适量兰州炒刀削的做法准备豆芽刀削面准备好以上材料后。烧一些开水把面放入锅中煮半熟后过凉水。再把鸡蛋打散放锅里煎熟取出放碗里把图一的蔬菜都放锅里炒。再适量的水煮...
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![兰州炒面如何做才美味，怎么做兰州炒面简单又好吃]( "兰州炒面如何做才美味，怎么做兰州炒面简单又好吃")
- 兰州炒面一直是我的最爱，特殊时期在家自己做着吃，惬意。用料洋葱半个胡萝卜1根青椒1个白菜2片西红柿1个肉100克面条1份兰州炒面的做法洋葱，大葱，青椒，切丝胡萝卜切丝锅中倒油，油热放入大葱丝爆炒，然后放入腌制好的瘦肉继续炒。把切好的三丝放入锅中炒，倒入盐巴，蚝油，生抽。西红柿去...
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![兰州糟肉如何做才美味，怎么做兰州糟肉简单又好吃]( "兰州糟肉如何做才美味，怎么做兰州糟肉简单又好吃")
- 在兰州，似乎吃了自家做的糟肉才感觉像过了年。小时候年前几天，就能看见父母在厨房忙活蒸花卷，蒸馒头，蒸糟肉，炸丸子，炸油果子，满是蒸汽的厨房是我们对过年美食的期盼！再把蒸好的食物盖在盆里，直接放到阳台上，自然就冻得结结实实，过年几天想吃的时候上锅一蒸，那滋味真是满满的回忆。下...
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![兰州猪油盒如何做才美味，怎么做兰州猪油盒简单又好吃]( "兰州猪油盒如何做才美味，怎么做兰州猪油盒简单又好吃")
- 奶奶的最爱。用料猪油克面粉克大葱干盐克花椒粉兰州猪油盒的做法开火，等炒锅热了后，白面（不加油）用炒锅炒熟备用。白面加滚水和成，比较烫手，可以等一会再将面揉匀，作为饼皮面备用。如步骤二，等待面凉一点后揉匀备用。饼料完成。炒面加大葱末和猪油（不加水），调味料加盐适量。再加花椒...
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![兰州杏皮茶如何做才美味，怎么做兰州杏皮茶简单又好吃]( "兰州杏皮茶如何做才美味，怎么做兰州杏皮茶简单又好吃")
- 酸酸甜甜的杏皮茶，冰镇一下，特殊的杏子香气，简直是夏天最兰州最爽的解暑利器呀！用料杏干若干克红茶一包黄冰糖若干克兰州杏皮茶的做法先冲洗杏干，冲去表面浮尘。再浸泡十分钟泡软。（杏干是每年外婆在老家采自家的杏子然后晒的，不知道市面上有没有在售类似的）将泡软的杏干切碎，这步...
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