- 身在南方广州的我,时时想念妈妈的菜,只能自己动手做出家乡的口味,才能让我吃得香!^_^我想每个身在异乡的朋友都能够体会到……用料排骨400克土豆200克豆角150克胡萝卜200克料酒适量八角2个花椒10粒左右香叶5片姜4片生抽1勺老抽适量(用来上色)盐按自己口味葱半根蒜适量冰糖10克...
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- 来东北,不吃上一回酸菜排骨,就算你没来东北,东北的酸菜和南方酸菜不一样,做为土生土长的东北人,对酸菜情有独钟!用料生抽2勺姜3厚片盐适当葱半根蚝油2勺酸菜1颗排骨多点少点都行。脊骨也中,大棒骨也没毛病干辣椒2个可不放蒜半头五花肉多少都行,血肠也没毛病压力锅可不用,火上直接...
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- 用料土豆1个排骨1000克八角1个花椒适量干辣椒5个生姜3片大葱1根冰糖3粒东北版排骨炖土豆的做法排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出备用起锅烧油放入冰糖炒至焦糖色冒泡放排骨翻炒加入干辣椒花椒大料翻炒出香味加入适量生抽一点老抽上色加开水没过排骨大火烧开转小火炖一小时...
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- 用料排骨500克油豆角或者宽豆角土豆糯玉米青椒或者彩椒葱姜花椒八角香叶黄豆酱生抽冰糖盐花生油料酒东北乱炖排骨炖豆角的做法排骨冷水下锅,加入两片姜和料酒焯水,捞出沥干姜块葱片两个八角几个花椒锅烧热,下油,小火,冰糖10个左右,炒化,加入排骨。炒糖色倒入葱姜八角花椒炒香黄...
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- 最近真的是东北胃蠢蠢欲动!上次做排骨炖豆角,还是闺蜜来专门点的~已经有半年之久!给出门在外不能回家,给喜欢东北菜的南方盆友,给馋到流口水的自己,也给你~用料原料排骨250克豆角400克配料葱花适量蒜2瓣八角1个白芷1片干辣椒2个冰糖1~3块生抽3勺料酒1勺盐适量排骨炖豆角『东北名菜...
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- 炖排骨时间比较长,我又懒得看着锅,所以用的炖盅用料排骨一盘土豆2个(特别小的)料酒盖过排骨蒜2瓣八角1个盐小半勺小葱1根姜2片大葱半根香叶1片懒人版东北炖排骨的做法排骨倒入料酒腌制20分钟开水抄一下,煮到飘上来很多浮沫捞出清水冲洗,把浮沫洗掉,这一步是去腥的说一下我放调料...
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- 天气渐冷,又到了吃东北酸菜的季节,喝上一口热汤,酸酸的,胃暖暖的,一种满足感用料酸菜750g棒骨或排骨700g干辣椒3个花椒若干葱切片姜3片东北酸菜炖棒骨排骨的做法排骨洗净,冷水入锅,水煮开后再煮3分钟,去除血水。水沸的过程中用把排骨捞出,防止浮末沾到排骨上,省去用温水冲洗的过程...
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- 用料酸菜500克粉条1把油适量盐适量姜3片葱1根蒜5瓣干辣椒5个八角粉一小勺酱油适量料酒1勺白贝1斤脊骨或者排骨1-2斤东北酸菜炖排骨(白贝版)的做法首先买一包正宗东北酸菜,它不是潮州酸菜,也不是贵州酸菜。酸菜切丝,越细越好,东北人讲究看谁切的酸菜丝更细。酸菜抓水,锅中放点油,...
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- 却黑…下饭用料排骨500克八角3个老抽1勺姜3片蒜3瓣料酒3勺盐2克大葱3段油豆角300克黄豆酱2勺东古一品鲜1勺东北版排骨炖豆角的做法排骨加入料酒、盐,揉搓2分钟(去除排骨的腥味和杂质,保持味道鲜嫩),洗净,沥干水分备用。准备大半锅量的开水,葱段、姜片、八角备用,蒜末另外放置。锅...
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- 冬天到了,吃点炖菜比较暖和用料排骨2根酸菜500克瘦肉300克姜4-5片八角2个葱适量生抽2勺耗油1勺盐10克十三香1小勺鸡精1小勺食用油20克东北菜~排骨炖酸菜的做法锅中加清水,将洗净的排骨和肉放入锅中煮,一边煮一边去除血沫,血沫去除干净点,然后再煮10分钟,然后将肉排骨和煮肉的汤...
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- 北方人爱吃的北方菜,排骨还是炖着吃最够味!玉米南瓜土豆豆角炖排骨+焖大饼一锅出,实在是太给力了,参考刘强老师的一锅出,做了玛捷斯版本!真的是大爱!大饼一定要试一下,蘸汁吃灰常灰常好吃!用料肋排700克土豆2个玉米1根贝贝南瓜1个油豆角300克油50克姜30克大葱段50克八角3个调料汁...
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- 用料土豆个排骨克姜片花椒粒葱根八角个生抽勺老抽勺盐克鸡蛋鸡爪子排骨鸡爪炖土豆(东北乱炖)的做法1.排骨鸡爪焯水去血沫,加点料酒和姜片2.鸡蛋煮熟扒皮,划刀备用3.葱姜蒜爆锅。加入排骨鸡爪翻炒一会4.加入老抽上色,生抽调味,适量盐糖蚝油料酒1.加入热水,放入鸡蛋2.大火烧开,小火...
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- 在东北生活的我,长这么大最爱吃的就是老妈做的豆角,每次老妈做豆角,我都会吃上两大碗饭,但是因为现在在外地工作,不能时常回家,每当想起老妈做的豆角口水都要流出来了,老妈将制作方法传授于我,我也可以自己做出带有妈妈味道的豆角排骨了…用料东北精排两条豆角一斤地瓜一个葱一段...
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- 大酱的香侵入排骨,连汤都浓浓的用料豆角排骨土豆营口大酱,盐,生抽,鸡精葱姜东北版芸豆炖排骨的做法先将排骨加葱姜用水煮至5分熟,汤也要留着豆角掰食指长的段,土豆切滚刀块备用油锅烧热,放入两大勺营口大酱,炒至酱香,加入豆角,炒变软后加土豆,再放入适量的生抽,盐,把煮过的排骨加入,翻...
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- 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖。顺口溜:排骨炖豆角,天下没处找。用料【主料】排骨3斤肉豆角1斤【辅料】大葱白3段蒜瓣9瓣八角3个【调料】花椒面适量酱油适量花雕酒适量食盐适量冰糖适量东北四大炖的排骨炖豆角的做法食材准备如图。热锅冷油,...
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- 家里的味道,东北就是这个味,走到哪里都忘不了的味道,太好吃了用料排骨300克豆角500克茴香2克八角1个盐适量排骨炖豆角(东北嘎嘎香版)的做法热锅加油,油7成热下茴香,八角,炒香下排骨炒2分钟下豆角,炒,炒,炒到豆角变色,一定炒透,炖出来更好吃,加水前加酱油,葱花炒到这种,变色,加水炖水量按图...
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- 2020年东北的冬天来得更早一些,刚入11月份就下了两场不大不小的雪了!天寒地冻在家里围着酒精锅吃一锅地地道道的东北菜酸菜排骨炖血肠吧,温暖起来!用料酸菜半颗大骨头/排骨/脊骨适量血肠半根东北酸菜排骨炖血肠的做法酸菜切丝清水洗净攥干水份备用(不喜欢太酸可以清水多泡一泡)骨...
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- 用料排骨500克土豆1个(大个的)豆角250克花椒10粒八角2个姜2片葱3根蒜2瓣酱油3勺盐适量老抽1勺东北排骨炖豆角土豆的做法排骨洗净焯水,高压锅大火煮15分钟左右。土豆切成大三角块,豆角切三段。我在上海买不到东北油豆角,最好用油豆角。香葱切小段,姜切片,蒜切碎。热锅冷油,放入花...
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- 大东北现在已经往零下跑了,冬天想到啥?必须炖菜!咕噜咕噜咕噜咕噜热气腾腾一大锅!就着一碗大米饭,啼叻吐噜通通下肚!一个字儿,舒服!对,一个字儿!用料排骨随意随意白菜半颗宽粉一大把土豆一个葱段葱花姜片花椒八角生抽老抽蚝油豆瓣酱料酒冰糖东北炖之白菜排骨炖宽粉的做法白菜切半颗...
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- 偶尔吃到一次香豆腐里面的东北酸菜觉得特好吃,就想做做看能跟酸菜搭配的菜用料东北酸菜500克猪小排500克河南禹州粉条一把料酒,生抽,冰糖,盐葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒东北酸菜炖排骨粉条的做法把排骨提前放到冷水里面,泡1-2个小时,泡出血水。煮一锅水,烧开,加入料酒三勺,姜片3片,把排骨...
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- 更简单的方法是用五花肉炖豆角,味道其实一样的,只不过本人更爱吃带脆骨的排骨,所以就用排骨来炖用料纯排2根土豆1个豆角1把蒜3瓣八角1个花椒10粒酱油2勺糖2勺盐1勺半东北排骨土豆炖豆角的做法排骨切小块,洗净后冷水下锅焯一遍,需要煮出血丝血沫,将浮沫撇干净。把排骨捞出备用。...
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- 可选用大骨棒炖至~此菜谱是和妈妈学做的,简单做法,味道超棒(放五花肉煮至6.7熟再切成薄片,那味道杠杠赞)~用料排骨适量酸菜适量五花肉适量清水适量姜3片八角1个干辣椒4个精盐适量味精适量排骨炖酸菜(东北菜)的做法准备材料(五花肉准备一方备好)~排骨和五花肉洗净~冷水下锅,焯水一...
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- 我们秦皇岛市里的精品排骨已经56元一斤了,好不容易买到了东北油豆角,弄个乱炖打打牙祭!用料排骨400克土豆1个粉条1把油豆角适量八角2个葱2小段料酒4勺蒜2瓣香叶2片老抽1勺生抽2勺黄豆酱3勺东北乱炖·排骨就是排面!的做法排骨剁小块,土豆滚刀块,其余洗好备用。(其实还可以加黏玉...
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- 用料排骨适量花椒大料葱姜料酒生抽蚝油老抽陈醋白糖盐东北炖排骨的做法糖醋排骨排骨泡出血水,冷水焯-下,焯白,热锅放油,放花椒大料炒香,放姜片葱段,翻炒,下排骨,放料酒,生抽,耗油,翻炒,放老抽,陈醋,白糖,盐,翻炒,放水,和排骨一样多,炖!...
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- 二月在店里吃了一次东北的酸菜,从此念念不忘,今天买了东北酸菜自己做了一下用料排骨三根酸菜750克粉条适量八角1个香叶适量姜3片葱1根料酒4勺生抽2勺盐适量鸡精适量十三香适量无油版东北酸菜炖排骨的做法酸菜洗净,挤出水分备用。新鲜排骨剁块,凉水下锅,加两勺料酒,大火煮开,撇出...
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