- 用料牛油70克低粉15克蓝莓酱2汤匙酵母粉3克盐1克玉米淀粉30克糖(葡萄糖)50克草莓酱1汤匙细砂糖50克鲜奶40毫升坚果粒100克蓝莓金宝条的做法将牛油切小丁将材料中的粉类过筛,与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状,加入糖拌均匀。盖好静置15分钟烤盘铺纸,将拌好的面倒入铺...
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- 用料奶油奶酪240克低筋面粉50克黄油50克鲜蓝莓80克玉米淀粉30克细砂糖90克柠檬汁几滴牛奶240克鸡蛋4个蓝莓乳酪条的做法奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水搅拌至顺滑无颗粒加入黄油,搅拌均匀分开蛋黄和蛋白离火,加入蛋黄搅匀粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中切拌均匀,放凉备用蛋白加白醋...
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- 这款马芬完全颠覆了我对马芬的理解,非常的油润。一口咬下去,酥酥的金宝顶,酸酸甜甜的蓝莓,油润的蛋糕体,丰富的层次会给你意想不到的味蕾冲击。PH大师是大家公认的西点界的毕加索。经大师之手烘焙的蓝莓马芬散发着不一样的味道。这款马芬无论从选材还是制作方面都比我们通常所...
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- 此配方适用于屋诺麦芬12连模;在PH大师配方的基础上减油减糖;酥脆的金宝顶、爆浆的蓝莓、蛋糕层是蓝莓果酱麦芬。自制的蓝莓果酱配方:蓝莓500克、小粒的琥珀冰糖500克、柠檬半个。蓝莓洗净沥干水,简单粗暴地用木铲剁剁就好,和冰糖一起放入不粘锅,煮开转中小火至粘稠,转小火,挤半个...
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- 因为之前做过一次PH大师的金宝顶蓝莓马芬这款马芬就成为我心中最好吃的一款马芬蛋糕,这次发现家里没囤淡奶油和杏仁粉,也没柠檬皮,那就自己改良一下于是用牛奶代替,发现也超级好吃,于是把方子写给大家这个量刚好烤12个用料酥粒部分:低筋面粉70g黄油35g白砂糖30g蛋糕部分:中筋面...
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- 适合6个月以上的宝宝们😊用料蓝莓20个左右奶粉20克鸡蛋2个柠檬汁2滴白糖5克玉米面粉15克蓝莓脆脆条的做法将蓝莓洗净炒出蓝莓酱过滤出20克加入20克奶粉一起搅拌均匀至无奶粉颗粒在碗中放入2个蛋清和5克白糖,挤2滴柠檬汁高速打发至提起有弯钩加玉米面粉(低速打发至提起有直...
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- 平时说的奶酪条蛋糕基本都是指重奶酪。今天分享的这款有些不同,咱这里是用加入了新鲜蓝莓的轻奶酪蛋糕切成条状。相比重奶酪的浓浓奶香它更接近蛋糕的口感,清淡中透着奶酪的香气,不时能吃到的蓝莓,酸酸甜甜从味觉到营养都非常完美的提升了蛋糕的品质。把蛋糕切成条状的好处是...
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- 方子借鉴了夏天的ph金宝顶蓝莓麦芬和奶油樱桃的酸奶杯子蛋糕~感谢!其实一直对麦芬蛋糕不太感冒,但是做了奶油樱桃的酸奶杯子蛋糕后完全颠覆了麦芬噎死人的感官,于是这个方子保留为早餐常做款~内馅搭什么都很棒!用料杏仁粉12克细砂糖12克低粉12克黄油12克老酸奶42克细砂糖45克低...
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- 每个玩烘焙的人都做过各种麦芬,我最喜欢的还是这款,因为脆脆的酥粒让这款麦芬脱颖而出用料蛋2个黄油125g盐1/8小勺泡打粉10g蓝莓125gPH大师的蓝莓金宝顶蓝莓麦芬的做法没拍过程,麦芬基础做法。方子才是关键蓝莓表面放几个,让麦芬看起来更赞...
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- 配方改编自T瞎子的“蓝莓乳酪磅蛋糕”最近正是蓝莓的旺季,看到蓝莓如此的便宜忍不住买了好多但是不爱直接吃蓝莓,于是研究了蓝莓的烘焙大法这款黄金蓝莓乳酪磅蛋糕结合了椰丝的香浓、蓝莓的清甜以及本身厚实的蛋糕体吃到嘴里有一种说不出的幸福感!模具为宜家的210mmx100mmx6...
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- 马芬绝对是烘焙入门的最佳选择,不需要任何技巧,把所有的东西全部搅拌在一起就可以入烤箱等着出炉了。今天这款马芬,是大师PierreHerme著名的一道方子。最普通的一个蓝莓马芬,却更表现出大师和常人之间的区别。面糊里擦入了柠檬皮屑,让口味多出一丝清新的芬芳;黄油融合了淡奶油,...
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- 菜谱来自林育玮老师,我自己加了金宝顶酥粒,令蛋糕口感更丰富,更有层次。用料浓稠酸奶100克低筋面粉210克白砂糖100克植物油100克鸡蛋2个泡打粉5克柠檬1个蓝莓1盒金宝顶酥粒用料细砂糖25克中筋面粉25克杏仁粉25克黄油25克金宝顶爆浆蓝莓纸杯蛋糕的做法1、浓稠酸奶倒入容器中,...
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- 用料蓝莓一盒冰糖适量水一点点宝宝蓝莓酱的做法准备蓝莓🆚冰糖蓝莓洗净倒入不粘锅小火炒至变软➕冰糖可以少➕1️⃣点点水熬制粘稠完成,装入辅食盒子晾凉,冰箱冷藏,尽快食用!...
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- 用料铁棍山药2根蓝莓酱1勺蓝莓山药条的做法生山药去皮切段,大火蒸十五分钟。晾凉。舀上蓝莓酱。小贴士处理生山药要戴手套哦,不然皮肤会痒。...
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- 细腻丝滑的芝士蛋糕,蓝莓和金宝奶酥丰富了口感,配合咖啡更佳,试试吧用料金宝奶酥低筋面粉30克杏仁粉30克细砂糖30克盐0.5克无盐黄油(无需软化)20克饼底全麦饼干或奥利奥碎70克无盐黄油(融化)35克芝士蛋糕体奶油芝士200克酸奶油100克淡奶油80克细砂糖75克鸡蛋2个低筋面粉10克柠檬...
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- 为啥名字还是辣么长🤷🏿♀️消极怠工太久了😂配方可做底径4.5cm高5cm的圆纸杯9个。看大家都是用淡奶油做的,我觉得酸奶也不错~好朋友给了我几包蓝莓干,超大颗,用朗姆酒泡发后在蛋糕体里也可以爆浆!顶部装饰用的新鲜蓝莓。用料金宝顶杏仁粉+低粉+黄油+糖粉各27g麦芬蛋糕体全脂...
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- 用料蓝莓500克白糖100克黄冰糖100克柠檬1个宝宝最爱的蓝莓酱&蓝莓汁的做法蓝莓浸泡20分钟洗净沥干水分加入白糖和黄冰糖,用勺子把蓝莓压破,静置半小时。此时可把装蓝莓酱的瓶子洗干净消毒备用。倒锅内开火煮开,边煮边搅拌,煮至蓝莓全部软蓝,转小火,挤一个柠檬汁进去,继续搅...
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- 用的PH大师的方子,比起最为简单的麦芬方子略微复杂一点。但是很美型也很酥,感觉美美哒!我做这个是少糖版,大概中号麦芬7个,一盒蓝莓我做了4个麦芬。用料金宝酥粒:杏仁粉25克中筋面粉25克糖25克黄油25克主料:中筋面粉300克糖(低糖)70克无铝泡打粉10克黄油125克奶油185克/200ml鸡蛋2...
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- 一个颠覆我对马芬所有偏见的绝妙配方,大量奶油的加入使蛋糕体浓郁湿润,蓝莓恰到好处地平衡了甜腻,金宝顶酥脆的外壳更是点睛之笔。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!用料黄油70g杏仁粉12g中筋面粉162g淡奶油90g鸡蛋1只蓝莓90g白砂糖62g盐一丢丢无铝泡打...
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- 过年期间亲戚送了好多新鲜蓝莓给我,很好的品质,舍不得冷冻,就想着做点什么。于是找了这款PH大师的金宝顶蓝莓麦芬,简直是消耗蓝莓好去处啊~~~金宝顶其实就是酥粒了,吃起来酥酥的香香的,好诱人~~这方子减了糖了,吃起来不是很甜,如果喜欢甜的童鞋可以适当加糖,不喜甜的童鞋无须再减...
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- 用料低筋面粉100克,牛油酥粒黄油75克,牛油酥粒杏仁粉20克,杏仁蛋糕蓝莓200克,蓝莓馅糖霜60克,派皮鸡蛋1.5只,杏仁蛋糕白糖30克,牛油酥粒玉米淀粉20克,蓝莓馅水150ml,蓝莓馅蓝莓金宝派的做法黄油室温软化,将糖霜倒入后打发黄油,加入鸡蛋混合倒入过筛的低粉,和成面团,冷藏1小时后使用将...
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- 方子里无奶无蛋,适合当餐间的小零食,我娃1岁5个月也可以吃一小块。很简单的做法,厨房小白也能轻易上手,唯一需要注意的是燕麦原料放烤盘里时一定要留出一点儿哈,最后要洒在蓝莓上。用料燕麦90g全麦面粉130g椰蓉90g植物油(也可用椰子油)70ml蜂蜜150ml香草精5ml盐2g柠檬皮1个柠檬...
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- 超好吃的蓝莓手指条,本来冰箱里没人吃的蓝莓瞬间变成美味加分。低月龄小宝宝同样合适,有烤箱的一定要试试,步骤已经写在图片啦用料蓝莓酱汁20克儿童奶粉20克蛋清2个糖粉5克玉米淀粉15克蓝莓手指条的做法蓝莓加一点点水熬成蓝莓酱,等凉后过筛取20克蓝莓酱汁加入20克儿童奶粉,我...
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- 荔浦芋头有很高的营养,荔浦芋中的黏液,在煮熟食用后可以转化成免疫球蛋白,提高我们身体的抵抗力。另外荔浦芋中还有一种叫氟的矿物质,可以保护我们的牙齿,预防蛀牙用料荔浦芋头半个蓝莓酱适量牛奶适量蓝莓芋头条的做法荔浦芋头削掉外皮芋头切成1厘米大小的方块,长度随意盘子里...
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- 做这个的人挺多的~~~我也来做一个,算是致敬吧~~~第一次做小蛋糕~~~之前做的都是各种大蛋糕~~~算是一次新的尝试吧~~~用料黄油125g淡奶油185g鸡蛋2只面粉300g无铝泡打粉10g柠檬1只(只要表皮,用细擦板擦成细削)细砂糖100g盐一小撮蓝莓适量黄油25g(金宝酥粒)椰蓉25g(金宝酥粒)低筋面粉25g(金宝酥粒)细...
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