- 妈妈的味道,用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐干猪肉适量揭阳菜粄的做法猪肉炒出油关火,放入蒜苗豆腐干盐调好味道粘米粉生粉倒入盆中用刚煮沸的开水一边倒一边搅,差不多还有一点干粉的时候开始和面,湿了可以加生粉包法怎么包都行,个人喜欢,水开上锅蒸15分钟小贴士和面的...
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- 萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜丝和粘米粉做成的萝卜粄,是客家人年节特有的年糕之一。用料萝卜根米粉克猪肉克胡椒粉适量糯米粉克海米/虾米适量萝卜粄(菜包粿、菜头粄)的做法油锅里放几粒大蒜和少许姜丝爆香,然后把姜蒜滤去,放入虾仁、...
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- 粤东的风味粤西的叶子两者结合在一起就像姐姐我当年从粤东嫁到粤西一样🤣🤣话说嫁那么老远真的不好😘想念家乡的美食都吃不到😂只好自己动手丰衣足食了🌈用料粘米粉250克木薯粉50克白萝卜1根/约500g五花肉200克熟花生50克虾皮20克红曲粉适量十三香适量食用油适量蚝油/盐...
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- 用料粘米粉3斤水1000盐适量生粉2斤油适量馅料:萝卜8根蒜苗2斤肉卷2斤炸豆腐1斤虾皮半斤客家菜粄的做法把萝卜清洗干净,弄成萝卜丝,用盐渍一会儿,让里面的水份控干把肉饼切丁蒜苗切碎把几种材料放到油锅中炒熟备用把粘米粉和生粉混合均匀后,锅中放两碗水煮开后放上米粉后搅成米...
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- 好久没包粽子了,生平第一次包是五年前,在老公湖南家吃到的粽子是用煮熟的糯米包的,纯糯米没别的配料,不记得有没放猪肉了,吃了一个,那口感就让我再没想吃的欲望,然后特怀念在家时妈妈包的粽子,我娘家是广东新亨的,属于潮汕地区。然后特意打电话回老家问了我妈怎么包粽子,配料怎么怎...
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- 凭着记忆摸索,记录下来用料咸菜适量肠粉(条状)适量猪肉有肥有瘦适量蒜蓉适量揭西咸菜包粄的做法选了比较肥的肉,太过于肥了。一半肥一半瘦吧。剁碎,下锅煎炒,后放蒜蓉炸炸。肉尽可能的煎干一些。后放泡淡的咸菜,全部菜都要剁碎。多翻炒。肠粉蒸热。摊开放菜,包一包,卷一卷就👌了。...
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- 身在广州的潮汕人,时常想念老家的美食!总想捣鼓点啥😊也为了给我家三个爷做健康干净的美食……第一次折腾了我的粽子处女秀💃💃💃第一次做,有什么需要调整调整的随时欢迎朋友们指教哦……用料香菇20朵生抽一小勺盐适量白酒2汤勺(腌制五花肉用)白糖4汤勺(腌制五花肉用)板栗一斤虾...
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- 清明节前后,吃朴籽粿的最好时期。这是改良版的朴籽蛋糕,有朴籽的特殊香味,是儿时喜欢的味道。用料粘米粉200克面粉100克朴籽叶150克水500克糖150克酵母3克无铝泡打粉3克朴籽粿——揭阳的抹茶蛋糕的做法各种材料分别称好装进容器里备用,粘米粉、面粉、无铝泡打粉放进一个大点...
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- 没啥好故事,从小吃到大的妈妈粽,这就是最地道的美食。具体克数没办法,妈妈说根据自己的口味调配,用料可以根据自己喜欢的食材进行更换,现在有人喜欢加鹌鹑蛋和其他的都有。(教程相对保姆级)用料糯米五花肉香菇菜脯虾米花生蒜头盐十三香鸡精耗油粽叶潮汕揭阳地道农村粽子的做法蒜...
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- 听说是我妈家传的做法,看了几位厨友的菜谱都跟我们家有点不太一样,我们家是用鸭蛋还有面粉的,有的厨友用的是鸡蛋,潮州做法好像是加薯粉,上传老妈做法给大家参考一下。用料腐皮10张鸭蛋10个马蹄20个左右红萝卜大一点的1根香菇14个虾米100克半肥瘦猪肉糜300克葱头适量面粉220克...
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- 广东跟潮汕地区有太多的地方做出来的口味不一样了,吃起来也是完全不一样。当然,人都很念旧,都喜欢自己家乡的味道。就如我一样。我就是喜欢揭阳的,菜的选择很多,而且去吃肠粉还有好多炖汤可以选择。揭阳的亲,你懂的用料粘米粉少许澄粉少许玉米淀粉少许广东潮汕揭阳肠粉(超详细图...
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- 冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品,中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用,多用作汤料或炒食,风味鲜美。今天小编来教大家做一道简简单单的家常菜:揭阳冬菜煎蛋用料鸡蛋...
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- 《旺达国际牌具》15992379789咨询QQ787680119专业批发零售各种扑克,麻将,牌九等透视眼镜,分析仪,变牌衣,智能麻将机,遥控色子等,上海市·重庆市·天津市·北京市·辽宁省·吉林省·黑龙江省·河北省·山西省·河南省·江西省·山东省·安徽省·浙江省·福建省·广东省·海南...
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- 客家特色小吃,只为记录。用料粘米粉500克开水600克五花肉200克蒜苗(不用叶子)4根鸡蛋4个盐适量菜粄的做法粄剂子我不会揉,需要烫粉,都是老人家下手做的。粘米粉烫好,要趁热充分揉和,准备一碗凉水,一边揉一边用手滋点水调节柔软度,恰到好处的剂子有弹性,延展性好,柔软不开裂,蒸完不粘...
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- 用料糯米1500克虾仁100克生花生280克腊肠200克板栗360克菜脯2个香菇15朵蒜头1个五香粉10克粽叶、粽绳若干食用油若干潮汕揭阳香喷喷咸粽子(详细版)的做法【洗】水洗粽叶和粽绳后放一旁阴干。【泡】先用开水浸泡香菇,等香菇软化后便可切丝备用。【煮】水煮花生,还能去掉涩味,煮...
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- 小时候经常吃的一种特产小吃。因为生活在帝都,老家的特产都是吃不到。只有自己动手做了,超正宗的揭阳春卷。对于配料,我从不写份量,因为这些都是可以根据大家喜好以及需要去搭配的。用料春卷皮半包去皮绿豆瓣少许瘦肉碎少许香芹菜少许香菇少许虾皮少许马蹄(荸荠)少许潮汕春卷(揭...
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- 用料粘米粉500克糯米粉30克萝卜2根蒜苗一斤根盐适量豆腐干15块虾米适量五花肉半斤生粉100克菜包粄的做法蒜苗切碎萝卜切丝.虾米炸香.肉炒香把豆腐干切丁炒香后的成品生粉粘米粉糯米饭加三碗半开水成粄胚纯手工下锅蒸15分钟小贴士和面一定要用开水....
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- 想着记录下来,以后自己学会了,换我做给妈妈吃。粽子飘香的五月,端午节安康。用料材料糯米适量菜脯适量虾米适量t脯香菇蒜头花生调味料川椒粉,盐自由选择的夹心提前腌制好的五花肉新鲜敲的咸鸭蛋黄洗好的粽叶片绑粽子的棉绳,或者咸草潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子的做法糯米和花生一...
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- 用料糯米粉克水克白糖克芝麻克油香菜橘子饼揭阳鼠壳粿的做法鼠壳粿的做法与配料一.皮部分4碗糯米粉1碗粘米粉1碗白糖1碗油2把生粉。配三碗水混合均匀蒸40分钟即可冷一些后,趁温热揉面均匀皮放全凉一些再擀皮二,粿馅配料3碗乒乓夫2碗花生夫1碗白糖混合均匀就可以准备包粿印...
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- 细粄客家地方小吃记忆中逢年过节才能吃得上每家每户的女主人都会做的一个小吃儿时过年走亲戚这个还是缺一不可的手信儿时一直都是家里长辈在做我们只是打打下手或者只负责吃即可如今自己也不觉中活成长辈曾经的长辈已白发苍苍更多的年轻人选择在商铺买现成的吃老祖宗的手...
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- 广东揭阳粿条。粿条人称河粉,潮汕人称为粿条。揭阳粿条较有韧性,爽口。用料盐适量酱油适量鸡蛋3个粿条(河粉)3把(手抓)蒜叶1根卷心菜一半广东揭阳炒粿条的做法卷心菜洗好切丝。准备好鸡蛋洗好切好蒜叶热油,爆一下蒜叶。加鸡蛋加粿条(河粉),翻炒至有软度加卷心菜,加盐少许,加酱油少许,...
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- 果条400克用料包菜半个菜晡粒5乐酱油,鱼露,油少许揭阳桐坑炒果条的做法包菜半个包菜切成丝锅,加热,放油包菜炒熟,,加点盐,用盘子装起来桐坑果条,入锅翻炒,加点鱼露,酱油~加点水,加锅盖焖2分钟加点菜晡粒,和刚刚炒好的包菜一起入锅,炒熟装盘上桌...
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- 揭阳何为每年都会在夏天回美媛馆官网一趟,探望孩子们。用料鸡肉2两揭阳金玉馆的是爱情的做法揭阳如果你的浏览器没反应。。。...
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- 梅菜粄用料梅干菜200克梅菜粄的做法梅菜粄...
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- 不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄,终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料:👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片适量肉卷适量揭西细粄(雕吉粄)的做法炒菜锅里煮开水,水开...
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